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美味しい魚介系ラーメンを作りたくて試行錯誤。だいぶ美味しいつけ麺ができた。
今日は魚介系つけ麺を作ってみた。 麺は日清の生麺を使用。 魚介系のだしを使って関東の塩辛い本醸造の醤油で味をつけたつけ汁。魚粉を加えネギを散らした。 非常に簡単かつシンプルな材料で作ったのに予想外に美味しいつけ汁ができた。強めの出汁が効いているし、さらに加えた魚粉の香りが良い。これをベースに煮干しなどを加えてつけ麺を完成させたいと思う。 麺に関しては今回のものでも十分美味しかった。次回はもう少しコシと風味が強い麺を用意して試してみたいと思う。 にほんブログ村 麺くる 濃厚 魚介豚骨 つけ麺【常温】 (二郎系オーション麺(200g), 麺&スープ×3食) 麺くる Amazon 夢麺 ラーメン 魚…
福岡の中洲でいただけるラーメンは色々とあります。 そんな中で今回はこちら「RAMEN 浜虎 福岡中洲店」でいただきました。ここは神奈川県横浜市に本店を置くお店で、人気店だそうです。 最寄駅は福岡市営地下鉄空港線の中洲川端...
今日はちょっとお出かけ。大宮に最近できたつけ麺屋の風雲児に行って来ました。何度か前を通ったんですが、いつも結構並んでいて何となく心が折れてたんですが、今日はたまたま並んでる人が少なかったので、並んでみました。10分もかからずに入店できました。 店内はカウンターのみ。ちょっと狭い感じですかね。でも割とお客さんの回転は早い気がします。私は特製つけ麺の並盛りを注文しました。 食べてみると、つけ汁がとても濃厚。何だろう、ポタージュみたいな感じでまろやか。今までに食べたことないような味です。それほどしょっぱさは感じなかったかな。中にはメンマとサイコロ大くらいのチャーシュー、卵がまるまる1個入ってます。チ…
【つけ麺】ズボボッ。食べるごとに深みが増すスープ!つけ麺『おんのじ』【グルメ】
久っさしぶりに麺タル活動に行ってきました! つけ麺『おんのじ』! おんのじさんは仙台・山形・熊本と展開されているつけ麺屋さんです。 大量の豚骨、大量の鶏ガラ、大量の煮干しをベースと...
(本記事はプロモーションを含んでいます) 先日は夫の希望でつけ麺を食べに行ってきました。あのつけ麺有名店とみ田の直系店が東京駅近くにあるということで。絶対行きたい!!!と夫が(笑) というわけでこちらへ。 松戸富田麺絆 【住所】〒100-0005 東京都千代田区丸の内2丁目7−2 KITTE丸の内 KITTE GRANCHE B1階 【営業時間】11時00分~22時00分 土日~21時?要確認 平日のオープン前に行きましたが、すでに15名ほどの行列。さすがの人気店・・・。そして、私たち夫婦が入った後も大行列。しかし、カウンター席の大さと提供の早さのおかげで、回転がめちゃめちゃ良い。 ドーンと。…
今日は・・・❓今日も❓晩御飯を作るのが面倒だったので、、、先日行って気に入った『つけ鴨そば吉田家』に行きました。前回の日記は コチラ→今回は鴨南蛮を食べようと思っていたのにうっかりさんの私はまた同じものを頼んでしまいました~旦那はマサラカレー(うどん)ご飯もセットで付いています。それと カモ醤油で食べるネギ卵かけご飯お醤油はカモの脂が浮いてるのでよく振ってから使ってくださいとの事。帰りに向かいのコン...
(本記事はプロモーションを含んでいます)前回の一杯↓ tenkinzumadabe.hatenablog.com 今回は趣向を変えてつけ麺を。 馳走麺 狸穴 【住所】〒170-0013 東京都豊島区東池袋1丁目32−2 【営業時間】11時00分~21時30分 ※火曜定休 は、はじめての・・・つけ麺・・・。 おお・・・。 これがつけ麺か。 慣れていないせいかドキドキしながら実食。(笑) 独特ですなあ。煮干しかな。 美味しかったんですが、出汁割?スープ割?もまた美味しかったです。 新しいものをインプットしていくのは楽しいですね♪ 送料無料 つけ麺 メール便 お試しセット★魚介豚骨&醤油2種類の食べ…
またもや龍介さんに〜😁〒300-0817茨城県土浦市永国778特級鶏蕎麦龍介お目当てコチラ【ふるさと納税】龍介つけ蕎麦 3食【配送不可地域:離島・沖縄県】【1…
【つけ麺の名店】麺屋 睡蓮の絶品つけ麺実食レポート@湯島・御茶ノ水
御茶ノ水・湯島エリアにある人気のラーメン店「麺屋睡蓮」。 8年前に訪問した際は、そこまでおいしいとは思わなかったのですが、久々に訪問して驚くほど美味しくなっていたので、思わず筆を走らせています! 今回はその基本メニューであるつけ麺について語ります!
応援ポチお願いします☟昨日から、急に涼しくなりましたそして・・御殿場は、もっと涼しかった!白虎さんに行ってきました入ってすぐに券売機があるので、購入してか...
IZASA@本郷 東大の前にあるフレンチ出身店主が作る人気のラーメン・つけ麺
本郷にはいろんな人気ラーメン店がありますが、中でも異彩を放つ人気ラーメン店が「IZASA」。 フレンチ出身の店主が作るラーメン・つけ麺で「食べたことない味」に出会えます! 今回はIZASAのつけ麺について語ります!
昨日は失敗した牛肉だしを入れたつけ麺。今回は少し工夫をしてみた。 いつものつけ麺よりも少し食塩の量を減らし、牛肉のだしを投入。牛肉のだしを入れたあとは煮立たせない。ネギはたっぷり入れる。 これだけの工夫で昨日のつけ麺よりかなり美味しくなった。比較のために昨日のつけ麺のつゆの写真を見るとこんな感じ。 昨日作ったつゆは煮立たせていることもあり 濁っていることがよくわかるだろう。 少しの違いでぜんぜん美味しさが違うとは。つけ麺の奥深さが分かる結果となった。 にほんブログ村 【贈り物に最適!】六厘舎のつけめん(三食入り/冷凍) 送料無料 つけ麺 ラーメン どちらでも美味しい!!★楽天ランキング1位★つ…
【待ち時間40分】六厘舎 東京駅ラーメンストリート一番人気の絶品つけ麺を堪能!
六厘舎」と言えば、つけ麵好きにとっては必ず1回は訪れたい名店! 東京駅のラーメンストリート内にある店舗では、常に1番長い行列が出来ています♪ そこで今回は、六厘舎東京駅店のランチタイムでの待ち時間の目安と共に実食レポートをお届けします!
自家製麺 真・卓朗商店 「期間限定 沼津真鯛の極上昆布水つけ麺」
応援ポチお願いします☟卓朗商店さんに行ってきました!名前を書いて外で待ちます駐車場の案内タバスコのわさび番?沼津真鯛の極上昆布水つけ麺 1200円今回は細...
応援ポチお願いします☟こんにちは^^今日、暑くなりましたね~ツイッターを見てたら、麺百式さんがシークワーサーつけ麺を始めたとか早速行ってきました~いつもお...
新宿西口駅より徒歩4分 とろけるチャーシューが絶品のラーメン店「らーめん はな火屋」でいただく「チャーシューつけ麺」【ランチ】
本日は午前中の作業がスムーズに終わり、 午後の仕事に備えてランチに繰り出しました。 今回は以前から訪問した
さて、どのくらいの量かな?? つけ麺ー! 食べ放題とはーーー!! お腹空いた( º﹃º` ) というわけで つけ麺たくさん食べに行った🍜 限定 トマト🍅カレーつけ麺!! ドォォォォォォ━(゚Д゚)━ォォォォォォン!!! \\\\ちゃ٩( 'ω' )و着丼 //// さ...
中華そば食べに行きたいと思ったら私はこのお店を思い浮かびます、「くりの木 加須店」さんを紹介します。 ※記事のメニューや料金は、当時の情報です。現在とは異なる場合があります。 「くりの木 加須店」へのアクセス・営業時間 埼玉県「鷲宮駅」から徒歩44分。車だと7分で行けます。
2週間に1度は必ず行っている、私の行きつけ「麺屋みつば+クローバー本店」さんを紹介します。 ※記事のメニューや料金は、当時の情報です。現在とは異なる場合があります。 「麺屋みつば+クローバー本店」へのアクセス 埼玉県「南栗橋駅」から徒歩25分。車だと5分で行けます。 店舗専用の駐車場が道路をはさんだ向かい側にあります。
中年のおっさんがカロリーも気にせずにつけ麺を頬張ってみた話4:つけ麺 鉄生
おつかれさまです。ユウロウです。 おっさんがカロリーも気にせずにつけ麺を頬張る話の第4弾。 今回は、福岡県福岡市博多区美野島にある「つけ麺 鉄生」です。 もくじ1 つけ麺 鉄生というお店1.1 早速入店し食券を購入1.2...
応援ポチお願いします↓にほんブログ村娘たちとららぽーと沼津へ行った時、厨さんのつけ麺も頂きました娘たちは大盛りべっ鶏そば麺も多くて、チャーシューも大きい!...
愛知県高浜市 五十五番 高浜店 人気メニューの魚介つけ麺はもちもちで濃厚!(三河地方ラーメンレビュー)
更新日:2023/12/02 はじめに こんにちは! 27歳サラリーマンのたろうです。 今回は愛知県高浜市 の「五十五番 高浜店」に行ってきました。愛知県を中心に55系列のお店がものすごく沢山ありますが、ここは魅力的なメニューが多く、個人的におすすめです🔥 筆者体験(訪問日:2022年12月) 車で現地に到着。メニューはこんな感じ!つけ麺や二郎系、まぜそばと豊富なラインナップです🍜今回は魚介つけ麺と追加トッピングのもやしをチョイス🤤高浜店ではたまごが一人一個無料。これは素敵なサービスです!さらにご飯も一杯まで無料。ふりかけもあってたくさん食べちゃいますね(笑) そして念願のご対面。つけ汁には魚…
いつもご覧頂、ありがとうございます^^ランキングに参加中!応援ポチっと、お願いします⇓にほんブログ村沼津市にある「真・卓郎商店」さんに行ってきました!ここ...
松阪牛🐃🐂🐄祭り!! たまには、というか 自分にご褒美。 いいんじゃない! 松阪牛つけ麺?! しかもA5ランクとな!! やってるでー! てなワケで、いつもお世話になっている つけ麺🍜300 麺量は300までなので 2杯食べて良いか 事前に確認。 しかも この日のご飯...
禁断症状ですよ…苦笑市場に用事もあったからね。イケ麺♡魚介つけ麺にした。安定の味。いつもうんまー♡店主、スタッフさんテキパキ、仕事も丁寧で好きなラーメン屋さん。きれいな店内で安心感あり。麺もイケ麺ですが、店主もイケメン、Wイケメンな店♡美味しかった〜。ごちそうさまでした。今日は大盛りにすれば良かった…笑節約してもご褒美は必要です♡らぁ麺屋09。住所 宮城県仙台市若林区中倉3-16-28営業時間 11:00...
わたしのお気に入りフォト【グルメ部門】カフェと迷ってラーメン屋
今月の写真ですが✨鮮やかデスヨネー〜! カフェと迷ってラーメン屋6色のつけ麺です!寒色系から何故かきっちり食べましたがww 毎日ラーメン健康生活 SUSU…
気になっていた店に先日行ってきました♪〒300-0835茨城県土浦市大岩田1287−1 カフェと迷ってラーメン屋確かにオシャレなカフェみたいな外観!オジサ…
暑いので塩分チャージ!美味いつけ麺を食べたくなり久々につけ麺秋山に訪問!〒286-0824 千葉県成田市野毛平211 つけ麺秋山さんつけ麺 並盛魚介の意外とあ…
前の道を車で通るたびに気になっていたお店😁〒300-0817茨城県土浦市永国778特級鶏蕎麦龍介ネットの評価も高く私の中の宿題店にようやく来店出来ました♪外…
特製 魚介とんこつつけ麺 (*'∀'人) 特盛 〆御飯 つきよみ
つきよみへ 2回目 上新庄エリア (´ω`(´ω`)高くなるケド 特製 (*´ч ` *(*´ч ` *)特製 魚介豚骨つけ麺 (特盛 350g)厚めのチ…