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奈良博で県美に来ました。ここまで来たら館内にある、辻口パティシエプロデュースのカフェ「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」さんに入らずに帰るわけには行きません。 4組待ちでしたが、思ったより待ち時間が長かったです。長っ尻の方が多い様です。
こんにちはふぁそらです♪ ブラックチェリーのジャムを使ってレアチーズケーキを作りました。 酸味を効かせたチーズケーキに甘~いブラックチェリーのジャムが合う~ マーブル模様が難しかったけど、味は大満足。 作り方は! レシピをしたためていた記事がパソコン操作を誤って消してしまいました。。。 大ショック💦 とりあえず、なんとなく思い出してみると ボトムはビスケットとバター チーズケーキはクリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、ヨーグルト、レモン、ゼラチン。 そしてブラックチェリージャム。 ジャムは2回に分けて入れチーズクリームと交互に入れる感じ。 マーブル模様は竹串ではなく、スプーンで作りました。…