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とろろごはん キャベツのみそ汁 カブのお漬物 藤井恵さんの粉だしを使って
藤井恵さんの本ではこのとろろをお豆腐にかけるレシピを紹介していました。わたしは麦ごはんにかけます。 とろろやっこ 材料(2人分) 絹ごし豆腐 200g大和いも 150g昆布の粉だし 大さじ1万能ねぎ
ちょうど鶏むね肉をたくさん買ったので作ってみました。 健美ストック ゆで鶏 脂肪の少ない鶏むね肉を使って、ごく弱火でゆでることで、しっとりと仕上がります。こくのあるスープもフル活用。 材料(作りやすい
鶏つくねの照り焼きは私の大好きなメニューです。甘辛いタレにからんだ鶏つくね。鶏の甘さとうまみも感じられるのが好き。ちょっとしょうがを入れるのが好みです。 ただ、最近は砂糖の甘さが気になります。もう少し
水で戻したひじきをお酒と塩で煮ました。 作り方 ひじきも切り干し大根と同様、酒と塩で煮てうす味にととのえておけば、サラダやごはんに混ぜたり、炒め物にしたり、玉子焼きやハンバーグに加えたりとアレンジが自