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山国ならではの保存食。香り豊かな夏野菜と共に絶妙な和え物にする
ある夏の日。長野県出身の方の法事に参列した際、親族の方々と共に故人を偲んでお酒をいただいた。そこに並べられていたのがミョウガやきゅうりがアクセントの、絶妙な味わいのツマミでした。すすめられるままにひと口。「な、なんだこれは! うまいじゃない
#塩いか
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