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たくさんの人に広めたい!松合食品の「天然醸造丸大豆しょうゆ」
みなさま、調味料はスーパーで買う派でしょうか?こだわりのものを取り寄せる派でしょうか? わたしは、断然取り寄せる派です。 というのも、悲しいかな奄美大島にはまだまだ食材や調味料にこだわった自然派の人のためのお店がないため、無添加にこだわりた
味噌を仕込み終えました。 自然農の大豆と米麹、天日の塩を使用。 今は、昨年作ったお味噌を食べています。 本当は3年くらい寝かせると旨味が凝縮するらしいのですが、 味噌が好きでほぼ毎日たべますので
【無添加】スーパーで販売されている梅干しと無添加の梅干しの違いとは?
「梅干しには殺菌効果がある」「ダイエット、健康のために梅干しを食べている」梅干しには、健康効果があると知られている昔からある食材の一つですが、実はスーパーなどで売っている梅干しのほとんどは”ニセモノ”の梅干しです。梅干しコーナーに陳列されて
昨日はカボチャの煮物が美味しくできた。 出来立ては、ホックホクで、特に美味しく感じます。 冷めても、自然の甘みたっぷり。 味付けは、昆布出汁と塩だけ。 最初にカボチャを胡麻油で炒めるので