EAS Soluções em Prevenção de Perdas e Logística LTDA

Reduzir o desperdício de alimentos em 50% é uma meta ambiciosa, mas totalmente alcançável. 🍅 🥔 🥬 Preparados para os desafios do varejo alimentar em 2025? A redução e prevenção de perdas e #desperdícios de alimentos é o nosso foco! Com o horizonte de 2025 se aproximando, o varejo alimentar enfrenta mais uma nova fase de transformações e desafios. A redução e prevenção de perdas e desperdícios de alimentos surge como um ponto crucial, exigindo inovação, disciplina e estratégias que reduzam e previnam perdas e desperdício e aumentem a eficiência, as vendas e impactem positivamente os resultados. Com mais de 20 anos de experiência no setor, percebo que o sucesso está em soluções que combinem eficiência econômica e responsabilidade social e ambiental. O futuro da prevenção de perdas e desperdícios de alimentos está em nossas mãos e depende da nossa capacidade de adaptação e inovação.  Faz sentido? Quais estratégias você está implementando para enfrentar esses desafios? Compartilhe suas ideias e experiências! EAS Soluções em Prevenção de Perdas e Logística LTDA Gonew.Community Bimp - The Business Improvement Company #Sustentabilidade #SegurançaAlimentar #EficiênciaEconômica #supermercados #atacarejos #foodwaste #desperdiciodealimentos #PDA #prevencaodeperdas #inovacao #lideranca

Varejo alimentar: prevenção de perdas, quebras e desperdício de alimentos. Perspectivas e desafios pós pandemia. https://lnkd.in/d3BmJyiJ

🛒 As pesquisas de perdas no varejo não refletem a real situação do mercado. A National Retail Federation (NRF) decidiu interromper a publicação de seu relatório anual de perdas no varejo, após mais de três décadas. Segundo a entidade essa decisão reflete a necessidade de uma mudança na forma de abordar e entender as causas e os impactos das perdas e desperdícios no setor varejista, especialmente no varejo alimentar. A NRF reconheceu que a abordagem e os relatórios tradicionais não são mais suficientes para capturar os desafios modernos referentes a redução e prevenção das perdas e desperdícios no varejo, principalmente em relação a roubos e violência. Entendo que já é hora de se trabalhar em novos conceitos, abordagens, tipologias e metodologias mais dinâmicas, amplas, integradas e abrangentes de prevenção de perdas e desperdícios no varejo alinhadas com a complexidade atual das operações e do mercado, considerando os riscos e desafios de sustentabilidade operacional, social e ambiental que o varejo enfrenta e tem pela frente. Que abordagem vc utiliza na gestão e controle das perdas e desperdício na sua rede? Apresente seu ponto de vista nos comentários. https://lnkd.in/d7PtECRW #supermercados #atacarejos #pda #sustentabilidade #prevencaodeperdas #desperdiciodealimentos EAS Soluções em Prevenção de Perdas e Logística LTDA Gonew.Community Bimp - The Business Improvement Company Xavier Kalaris

Cadê o lixo que tava aqui? O que a indústria, poder público e a sociedade estão fazendo efetivamente para lidar com a problemática da geração dos resíduos? Vem aí o Encontro Lixo Zero São Paulo 2024! Serão 2 dias de painéis, exposições interativas, rodas de conversa, oficinas na prática, feira com expositores de impacto positivo e atividades infantis. ♻️ Soluções de coleta, gestão e redução de resíduos orgânicos e recicláveis, circularidade, desperdício de alimentos, modelos de escola lixo zero e muito mais! 🗓️ 18 e 19 de outubro. 📍 Hub @Green Sampa 💲 Evento é gratuito. As inscrições já estão abertas no link abaixo! https://lnkd.in/dPd3d7yF

Vale ou não a pena investir em self-checkout? https://lnkd.in/eUzuaTyk ... Eduardo de Araújo Santos, consultor de varejo e fundador da EAS Soluções, com foco em prevenção de perdas, cita alguns pontos que os varejistas precisam olhar antes de instalar ou não self-checkouts. 1 - Perfil do Cliente e Preferências: Avaliar se o perfil dos clientes é compatível com o uso de self-checkout. Isso inclui considerações sobre a faixa etária dos consumidores, suas preferências tecnológicas, ticket médio e o tipo de produtos frequentemente adquiridos. 2 - Impacto nas Perdas de Inventário: O SCO pode elevar as perdas devido a erros de entrada ou furtos. Importante avaliar a capacidade de implementar medidas de segurança, como restrições à entrada e saída com segurança, câmeras de vigilância, supervisão dedicada e sistemas de auditoria efetivos. 3 - Eficiência Operacional e Custos de Mão de Obra: Determinar se a economia potencial em mão de obra compensa o investimento inicial e os custos de manutenção dos sistemas de SCO. A tecnologia pode reduzir filas e melhorar a experiência do cliente, contribuindo para uma maior eficiência operacional. 4 - Configuração Física da Loja: Verificar se o layout da loja comporta a instalação de terminais de SCO de forma que não interfira no fluxo de clientes, nem na acessibilidade a setores da loja. 5 - Infraestrutura Tecnológica: Examinar se a infraestrutura tecnológica suporta a integração dos sistemas de SCO, considerando também as necessidades de atualizações futuras e compatibilidade com sistemas existentes, como ERP e gestão de inventário. 6 - Impacto na equipe de colaboradores: Considerar o impacto da adoção do SCO no pessoal, incluindo a necessidade de treinamento e possível revisão de processos e realocação de tarefas, para manter o moral e a eficácia da equipe. 7 - Concorrência de Mercado: Analisar o uso de SCO pelos concorrentes e como isso pode estar afetando suas operações e a percepção dos clientes, assegurando competitividade no mercado. 8 - Compliance Legal: Certificar-se de que o uso de SCO está em conformidade com todas as regulamentações aplicáveis, incluindo aquelas relacionadas à privacidade e proteção de dados. 9 - Testes e Feedback: Implementar um projeto-piloto em locais selecionados para avaliar a aceitação dos clientes, a eficácia operacional e o impacto nas perdas, coletando feedback que orientará a implementação em maior escala. 10 - Análise de Retorno sobre o Investimento (ROI): Realizar uma análise detalhada do retorno sobre o investimento, considerando os custos e benefícios diretos e indiretos, para entender a viabilidade financeira do projeto. Todos esses pontos, de acordo com Santos, podem ajudar o varejista a fazer a sua escolha, equilibrando a melhoria da experiência do cliente com a gestão eficaz das operações e minimização de perdas. ... Fátima Fernandes Wells #varejo #supermercados #prevencaodeperdas #selfcheckout #PDA

Reduzir o desperdício de alimentos em 50% é uma meta ambiciosa, mas totalmente alcançável. Qual o % de desperdício na sua seção de hortifruti? Quer conversar a respeito? #foodwaste #desperdiciodealimentos #sustentabilidade #PDA

“Lojas-Fortaleza”: Mantendo as lojas de varejo alimentar mais vulneráveis em operação. O panorama do varejo alimentar brasileiro, em sua trajetória de evolução e complexidade, enfrenta desafios que transcendem a gestão de categorias ou a experiência do cliente. A segurança, aliada à prevenção de perdas, emerge como uma questão incontornável para assegurar a continuidade das operações, sobretudo nas lojas mais expostas a riscos. O modelo de "Lojas-Fortaleza" baseado em sete pilares essenciais para fortalecer a segurança e a prevenção de perdas. Estes pilares incluem a (1) gestão de riscos através da análise de dados, (2) a capacitação e bem-estar dos colaboradores, (3) a implementação de processos internos rigorosos, (4) o entendimento dos infratores, (5)a segurança física com investimentos em tecnologia, (6) o monitoramento constante e a (7) colaboração entre varejistas e autoridades. Complementar a esses pilares, há quatro níveis de atividade: conscientização, reconhecimento, convergência e ações efetivas. Esta estratégia visa não só a proteção patrimonial, mas também a criação de um ambiente seguro e estável para clientes e colaboradores, garantindo a operacionalidade contínua das lojas em um mercado volátil e competitivo. Este texto é uma adaptação contextualizada de um relatório de pesquisa do ECR Retail Loss Group. https://lnkd.in/d-Jyeny3

Prevenção e redução de perdas e desperdício no varejo. Nem toda perda não identificada é produto de furto ou fraude. Aumentar o percentual de identificação das quebras operacionais é essencial para a redução e prevenção das perdas e desperdício de alimentos. A eficiência operacional no varejo alimentar é crucial para reduzir perdas e desperdício e aumentar a produtividade. Melhorar a precisão na identificação, classificação e registro das quebras operacionais é fundamental para se entender as causas das perdas e desenvolver planos de ação para redução e prevenção mais eficazes. Muitas redes ainda trabalham com altos percentuais de perdas não identificadas frequentemente atribuídas de maneira indevida a furtos e fraudes. O processo de identificação, classificação e registro das quebras operacionais deve ser executado diariamente de forma precisa e completa por colaboradores capacitados, com base em tipologia abrangente e com a utilização de tecnologia adequada. É importante identificar as referências internas (por que algumas lojas apresentam percentuais de identificação bem mais altos?) e definir metas de identificação da quebra operacional por categoria. A correta identificação, classificação e registro de toda quebra operacional aumenta a precisão dos registros de controle de estoques, é essencial para a redução e prevenção de perdas e desperdício de alimentos, impacta positivamente na redução das rupturas e nas vendas. Como você tem lidado com a questão da correta identificação das quebras operacionais? Sua rede ainda convive com altos percentuais de perdas não identificadas de forma adequada? Compartilhe suas experiências e ideias nos comentários! #EficiênciaOperacional #ReduçãoDePerdas #VarejoAlimentar #varejo #supermercados #atacarejos #sustentabilidade #PDA #foodwaste #prevencaodeperdas #desperdiciodealimentos #ABRAS #sustentabilidade EAS Soluções em Prevenção de Perdas e Logística LTDA Bimp - The Business Improvement Company

Reduzir o desperdício de alimentos em 50% é uma meta ambiciosa, mas totalmente alcançável. Com mais de 20 anos de experiência na prevenção de perdas no varejo alimentar, tenho visto em primeira mão o impacto positivo que a redução do desperdício de alimentos pode ter. Recentemente, desenvolvemos um projeto inovador em uma rede de supermercados com 300 lojas, focados exatamente nisso. A abordagem que utilizamos não só diminuiu significativamente as perdas, mas também reforçou a segurança alimentar e promoveu a sustentabilidade ambiental. Esses resultados mostram que é possível alinhar eficiência econômica com responsabilidade social e ambiental. A prevenção do desperdício de alimentos vai além de uma simples questão operacional. Ela se conecta diretamente com a sustentabilidade do nosso planeta e a saúde financeira das empresas. A eficiência na cadeia de abastecimento não só reduz custos, mas também garante que mais alimentos cheguem às mesas das pessoas, contribuindo para um futuro mais sustentável e próspero. Como você tem lidado com a questão do desperdício de alimentos na cadeia de abastecimento do varejo alimentar? Compartilhe suas experiências e ideias nos comentários! #Sustentabilidade #SegurançaAlimentar #EficiênciaEconômica #supermercados #atacarejos #foodwaste #desperdiciodealimentos #PDA #prevencaodeperdas #abras #inovacao #lideranca EAS Soluções em Prevenção de Perdas e Logística LTDA Bimp - The Business Improvement Company