Mérieux NutriSciences - France

Saviez-vous que Mérieux NutriSciences est reconnu par la DGAL depuis plus de 12 ans pour la réalisation de tests destinés à évaluer le potentiel de croissance de Listeria monocytogenes dans les aliments ? Cette reconnaissance, fruit de notre expertise et de notre engagement en matière de sécurité des aliments, nous positionne comme un acteur de référence dans ce domaine. 📌 Quand réaliser un test de croissance ? Les tests de croissance apportent une valeur ajoutée clé pour les acteurs de l’agroalimentaire, en particulier dans les cas suivants : 👉 Produits prêts à consommer (PAM) : Ces analyses permettent de déterminer si un produit favorise ou non la croissance de Listeria monocytogenes. - Si le potentiel de croissance est significatif, le produit doit obligatoirement garantir l’absence totale de Listeria monocytogenes avant sa mise sur le marché. - À l’inverse, si le potentiel est non significatif, une présence limitée (≤100 ufc/g) reste tolérée au stade de l’analyse, sous réserve des réglementations applicables. 👉 Validation des DLC : Ces tests sont essentiels pour valider la durée de vie microbiologique des produits, une étape ⚠️obligatoire⚠️ pour tout nouveau produit mis sur le marché. Exemple concret : Pour un plat cuisiné prêt à consommer, si l’analyse montre que la Listeria monocytogenes peut se développer, cela imposera des mesures strictes pour garantir l’absence de ce pathogène. En revanche, si le test conclut que la croissance est impossible, cela permettra une gestion plus souple des seuils autorisés, tout en assurant la sécurité du consommateur. 🔍 Une approche 360° pour garantir vos résultats ! Chez Mérieux NutriSciences, nous vous accompagnons à chaque étape grâce à une démarche complète tels que : - Analyses : Réaliser des tests rigoureux dans nos laboratoires spécialisés. - Conseil personnalisé : Identifier les analyses pertinentes en fonction de votre produit et de vos besoins. Grâce à notre expertise en microbiologie prévisionnelle, nous pouvons tester différentes formulations de vos produits afin de définir celle qui limite le mieux le risque de développement de Listeria monocytogenes. - Interprétation des résultats : Fournir des conclusions claires pour une prise de décision éclairée. - Validation des DLC : Garantir la conformité et la sécurité de vos produits avant leur mise sur le marché. 💡 Vous avez des questions ou un projet en cours ? 📩 Contactez-nous ! #Sécuritédesaliments #Listeria #TestsDeCroissance #Conformité #Agroalimentaire

🏆 Nous sommes fiers d’avoir fait partie du jury des Trophées ICI AGRIFOOD 2025 lors du Sirha Lyon ! La semaine dernière, nous avons participé à cet événement phare mettant en lumière les projets les plus innovants des start-ups agroalimentaires françaises, ayant un impact positif sur le climat, les ressources naturelles, la santé humaine et l’économie circulaire. 🥇 Nous avons été particulièrement ravis de remettre le prix pour la catégorie -Préservation de la santé par une alimentation plus durable et respectueuse- à minimiil. En plus du trophée, nous avons souhaité les soutenir en leur offrant un an d’accès gratuit à notre service de veille réglementaire CIVAA, ainsi qu’à notre plateforme de référence mondiale sur la sécurité, la qualité et la durabilité des aliments : le Blue Paper. Découvrez ci-dessous les autres nominés de cette année ! Agri Lab Leverage : antioxydants et acidifiants naturels nouvelle génération à base de coproduits agricoles comme la pulpe de betterave, les cosses de pois ou les résidus de pomme. Biscuiterie HANDI-GASPI 🍪 : biscuits bio fabriqués par des personnes en situation de handicap à partir de pain invendu local. Casamiam : une solution permettant aux agriculteurs et artisans de créer facilement un site click-and-collect depuis leur téléphone. Coup de pousse : une carte de titres-restaurant engagée dans l’agriculture durable, permettant de voter et de financer des projets de résilience agricole. Épât'moi : la première pâte à tartiner chocolat-noisette sans cacao, à base de caroube méditerranéenne, sans arômes ni additifs. inLux Biotech : solutions facilitant le développement de bio-solutions agricoles grâce à la visualisation microbiologique de haute précision. minimiil : une boisson vivante et végétale pour enfants, destinée à booster leur microbiome, leur croissance et leur immunité. Mullo : places de marché en ligne reliant directement producteurs et professionnels de l’alimentaire à l’échelle locale. SANTALIM : grains et légumineuses réinventés sous forme de perles pour une consommation simplifiée. Yacon & co : alternative saine au sucre et à ses substituts. Rencontrer ces entrepreneurs engagés et découvrir leurs projets audacieux a été une source d’énergie et d’inspiration incroyable. Nous leur souhaitons à tous un immense succès dans leurs projets ! 👏 Un grand merci aux organisateurs et participants pour cette expérience enrichissante.  Ensemble, continuons à innover ! Better Food. Better Health. Better World. #ICIAgriFood #SirhaLyon #Innovation #Food #Health

Hier, nous célébrions la Journée internationale de l’énergie propre ! ☘️ Chez Mérieux NutriSciences, cette journée est l’occasion de réaffirmer notre engagement en faveur d’un avenir durable pour les générations futures. Qu’il s’agisse de l’utilisation d’énergies renouvelables ou d’initiatives de mobilité écoresponsable, nous agissons de manière à réduire nos émissions carbone et protéger notre planète. Parcourez notre publication pour découvrir trois initiatives concrètes que nous menons à l’échelle mondiale pour promouvoir la durabilité et réduire notre impact carbone. Ensemble, construisons un avenir meilleur ! Et vous, quelles actions mettez-vous en place pour un futur plus vert et plus propre ? Partagez-les en commentaire ! 👉 Découvrez-en plus sur nos engagements ESG : https://lnkd.in/dWhwpurB #CleanEnergyDay #Sustainability #RéductionCarbone

📢 Modification de la liste des allergènes à déclaration obligatoire : êtes-vous prêt pour le 1er avril 2025 ? L'annexe II du règlement (UE) 1169/2011, dit règlement INCO, établit une liste des substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances chez les personnes sensibles. Le règlement délégué (UE) 2024/2512 vient modifier l’annexe II du règlement INCO : les émulsifiants fabriqués à base d'acide béhénique issu de graines de moutarde sont désormais exemptés d’étiquetage en tant qu’allergènes. En effet, le point 10 de cette annexe est remplacé par : « 10. Moutarde et produits à base de moutarde à l’exception de : l’acide béhénique présentant une pureté minimale de 85 %, obtenu après deux étapes de distillation, utilisé dans la fabrication des émulsifiants E 470a, E 471 et E 477 ». 🎯 Pourquoi choisir Mérieux NutriSciences pour vos analyses d’allergènes ? - Maîtrise des risques de contamination croisée par un environnement d’analyse sécurisé (dédié uniquement aux analyses d’allergènes) - Résultat rapide et fiable (délai 3 jours standard, rush 24h ou 48h) - Laboratoire accrédité COFRAC selon la norme ISO 17025 📌 Nouveau kit d’analyse allergène moutarde : - Limite de quantification adaptée aux matrices complexes - Applications variées : produits carnés, céréaliers, condiments, aliments composés etc. 👉 En savoir plus sur nos analyses d’allergènes :  https://lnkd.in/dRbtH9WE 👉 En savoir plus sur la réglementation des allergènes ? Découvrez nos accompagnements réglementaires : https://lnkd.in/dFrnkExw Anticipez dès maintenant cette évolution réglementaire avec des solutions fiables et sur mesure ! #Sécuritédesaliments #Réglementation #Allergènes #MérieuxNutriSciences

Nous sommes ravis de participer en tant qu'exposant au salon FRUIT LOGISTICA 2025 qui aura lieu à Berlin. Salon leader du commerce mondial des fruits et légumes, il couvre l'ensemble de la filière du producteur au point de vente.  Venez nous rencontrer et échanger sur nos solutions d’accompagnement 360° : de la ferme à l’assiette ! 🍎 Découvrez nos services analytiques spécialisés pour les chaînes d'approvisionnement en fruits et légumes, conçus pour garantir sécurité et conformité de vos produits aux normes réglementaires internationales. 🎟️ Inscrivez-vous dès maintenant pour participer à FRUIT LOGISTICA et rencontrer les acteurs majeurs de la filière produits frais : https://lnkd.in/d57iKua Nous serons ravis d’échanger sur vos besoins lors de ce salon ! 📍 Retrouvez-nous dans le Hall 21, Stand F-51, du 5 au 7 février 2025.  notre Business Developer Chimie : Gaël Le Bourdonnec vous y attend #FruitLogistica2025 #MérieuxNutriSciences #Sécuritédesaliments #Durabilité #ProduitsFrais

💧 Les légionelles, un risque invisible mais bien réel ! Êtes-vous sûr de maîtriser les bonnes pratiques pour protéger vos installations et la santé de vos usagers ? Chez Mérieux NutriSciences, nous vous aidons à devenir acteur de la prévention grâce à nos formations spécifiques, adaptées à vos besoins. Pourquoi cette formation est essentielle ? ✅ Comprendre le cycle de développement des légionelles. ✅ Connaître la réglementation en vigueur et être en conformité. ✅ Identifier les zones à risque dans vos installations. ✅ Mettre en œuvre les bonnes pratiques pour prévenir tout incident. Nos classes virtuelles, des avantages concrets : 📅 Sessions régulières pour s'adapter à votre emploi du temps. 🕒 Sessions courtes et interactives (4h) pour une montée en compétence rapide. 💡 Des formateurs experts du domaine pour répondre à toutes vos questions. 📝 Attestation de formation délivrée en fin de session. 💰 Prise en charge de la formation par un OPCO grâce à notre certification Qualiopi. Places limitées, inscrivez-vous vite ! 👉 Découvrez le programme complet : https://lnkd.in/dgfu7rE9 👉 Réservez votre place ici : https://lnkd.in/dbn9JRH3 #FormationProfessionnelle #IndustrieAgroalimentaire #Sécuritédesaliments #PréventionDesRisques #ClasseVirtuelle

🚫 Nouveau règlement sur l’interdiction des bisphénols : ce qu'il faut savoir Le règlement (UE) 2024/3190, publié le 31 décembre dernier, marque un tournant majeur dans la lutte contre l’utilisation de substances dangereuses dans les matériaux en contact avec les aliments. À partir du 20 janvier 2025, l'utilisation du bisphénol A (BPA), de nombreux autres bisphénols et de leurs dérivés dangereux sera interdite dans des matériaux clés tels que : - Les matières plastiques - Les colles - Les encres d’imprimerie - Les résines échangeuses d’ion - Les caoutchoucs, silicones, vernis et revêtements, etc. Pourquoi ce règlement est crucial ? ➡️ Ces substances sont classées comme cancérogènes, mutagènes, toxiques pour la reproduction ou perturbateurs endocriniens pour la santé humaine. ➡️ Certaines alternatives, comme le bisphénol AF, posent aussi des questions environnementales (classées PFAS selon l’OCDE). Qu'est-ce que cela signifie pour vous ? Avec une entrée en vigueur progressive du règlement, les entreprises doivent s’assurer que leurs matériaux respectent cette nouvelle réglementation. Cela implique : ✅ Une analyse approfondie des substituts pour garantir la conformité et la sécurité. ✅ Une maîtrise des analyses des bisphénols dans les produits. Chez Mérieux NutriSciences, nous accompagnons nos clients à travers des analyses précises des bisphénols A, B, F, S, AF et E pour répondre aux exigences réglementaires françaises et européennes. Protégez vos consommateurs et votre réputation, et préparez-vous dès maintenant ! Contactez nos experts pour en savoir plus sur nos services d’analyse et d’accompagnement. #Sécuritédesaliments #Réglementation #Bisphénols #BPA #MérieuxNutriSciences

🔍 L’analyse sensorielle : l’outil essentiel pour évaluer et décrire vos produits avec objectivité ! Chez Mérieux NutriSciences, nous mettons à votre disposition des panels d'experts formés pour analyser les propriétés sensorielles de vos produits avec une rigueur scientifique. Grâce à nos méthodes objectives, nous vous aidons, entre autres, à : ✅ Connaître et s’approprier les caractéristiques organoleptiques de vos produits : aspect, odeur, goût, texture, ressenti en bouche et/ou sur la peau… ✅ Comprendre le positionnement sensoriel de vos produits dans leur univers concurrentiel. ✅ Contrôler la qualité et vérifier la constance sensorielle de vos produits dans le temps. ✅ Mesurer l'impact organoleptique et sensoriel de tout changement de formulation, de process ou encore de fournisseur. ✅ Identifier des niches sensorielles et des opportunités de différenciation. ✅ Aligner vos équipes R&D et marketing grâce à un vocabulaire commun précis et objectif. Vous souhaitez en savoir plus sur nos panels experts et comment nous pouvons vous accompagner dans vos études sensorielles ? Lisez notre article ! https://lnkd.in/dr_exSqu 👉 Contactez nos Business Developers Sensory & Consumer, Claire QUINTON et Elisa Santos. Elles se tiennent à votre disposition pour répondre à vos questions et vous accompagner dans vos projets ! #AnalyseSensorielle #PanelExpert #InnovationProduit #Qualité #Marketing #FoodIndustry #Cosmetics

🔍 Nos formations pour garantir la qualité et la sécurité des aliments !   La formation est la clé pour anticiper les défis de l'industrie agroalimentaire. Nos experts Mérieux NutriSciences, présents dans toute la France, vous proposent une large gamme de formations conçues pour répondre à vos enjeux en matière de qualité et de sécurité des aliments. Disponibles en présentiel ou à distance (classes virtuelles), ces sessions s’adaptent à vos besoins et contraintes pour une expérience flexible et efficace. Nos formations suivent un process certifié Qualiopi et sont éligibles aux financements OPCO, assurant ainsi conformité et accessibilité.     📅 Alors n’attendez plus, et découvrez nos prochaines formations de 2025 !  🔗 Lien d’inscription : https://lnkd.in/dbn9JRH3  #Formations #IAA #ClassesVirtuelles #SécuritédesAliments

Mycotoxines et changement climatique : Comment s’adapter à ces nouveaux défis ? 🌍 Face à l'évolution rapide du climat, la gestion des mycotoxines dans les cultures et les denrées alimentaires devient un enjeu crucial. Ces substances toxiques, produites par certains champignons, posent un défi croissant en raison des changements climatiques qui influencent leur présence, leur répartition et leur impact. Participez à notre webinaire exclusif, le jeudi 9 janvier 2025, de 11h00 à 12h00, pour découvrir : 🔬 Les dernières avancées scientifiques et réglementaires face à ce défi mondial, avec Isabelle Oswald, Directrice de Recherche à l'INRAE. 🛠 Des solutions pratiques et des études de cas pour maîtriser le risque mycotoxines dans les filières alimentaires, présentées par Luis Rodrigues, expert chimie chez Mérieux NutriSciences France. ❓ Une session interactive pour poser toutes vos questions à nos intervenants. ⚠️ Attention : Exceptionnellement, aucun replay ne sera disponible pour ce webinaire. Il est donc important de se connecter le jour J. 💻 Inscrivez-vous dès maintenant pour garantir votre place (inscription offerte) : https://lnkd.in/dfxb-7qx  Ensemble, relevons le défi d’un avenir alimentaire plus sûr et durable. 🌾 #ChangementClimatique #Mycotoxines #Webinaire #SécuritédesAliments