Protéines France

👏 Bravo à nos adhérents Groupe VIVESCIA et TEREOS, champions de la réduction des émissions liées aux forêts, aux sols et à l'agriculture ! Ces types d'émissions, appelés FLAG, représentent 25 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, soit la deuxième source d’émissions après l’énergie.   🌍 Dans son premier rapport sur les engagements climatiques des entreprises issues de l’industrie agroalimentaire en Europe, OpenClimat, la plateforme ouverte d'information sur l'action climatique des entreprises, a publié un classement des 50 industriels et distributeurs les plus avancés dans ce domaine. Le Groupe Vivescia et Tereos figurent parmi les 10 entreprises françaises du classement.   Découvrez-en plus dans cet article 👉 https://lnkd.in/e9N4Ygcp

🍄🟫 Mycoprotéines : MAASH s'implante en Moselle pour devenir un leader européen du secteur.   🏭 Après avoir repris l’ancien site industriel de Metex Noovista à Carling, la start-up belge MAASH souhaite y lancer une usine de mycoprotéines. L’entreprise vise les 70 000 tonnes produites par an et envisage des embauches et des levées de fonds pour y parvenir.   L’objectif de MAASH est d’offrir une alternative à faible empreinte carbone aux protéines animales traditionnelles. L’usine de l’entreprise produira du LoCyLiaTM, une mycoprotéine de haute qualité produite par le procédé de fermentation de MAASH.   💡Vous voulez en savoir plus sur les mycoprotéines ? Retrouvez l'article que nous avions consacré au sujet : https://lnkd.in/eXjnArVW Pour en savoir plus sur l'implantation de MAASH en Moselle, consultez l'article en 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 👇

SIAL Paris : notre adhérente Marie-Laure Empinet du groupe Roquette a participé hier à une conférence débat organisée par l'ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) : “Les protéines alternatives à la croisée des chemins : perspectives d’avenir au cœur de l’#innovation alimentaire” avec Antoine Baule, Emilie Dyan.   Un moment d'échange entre experts, acteurs de l'innovation alimentaire, #startups et grandes entreprises, qui a permis d'évoquer :  🔹Le besoin d’une réglementation Novel Food compétitive pour l’Europe. 🔹Les défis pour soutenir l’accélération de la croissance du secteur, surmontables collectivement. 🔹Le besoin de soutiens publics pour accélérer la structuration des filières. 🔹Business France a complété ce panorama par son analyse du marché nord-américain des protéines alternatives.   Agronutris, Bon Vivant, Bel.    #SIAL2024 #agroalimentaire

🌱 La Région Grand Est s'engage pour le développement des protéines végétales et nouvelles ressources ! En septembre dernier, la Région Grand Est a franchi une étape décisive dans son engagement pour une agriculture plus résiliente et durable en signant la Charte « Protéines végétales et nouvelles ressources ». La signature de cette charte constitue le préambule au contrat de filières « Protéines végétales et nouvelles ressources », qui sera proposé au vote de la Région en novembre. L'objectif ? Renforcer l’autonomie protéique et azotée du territoire, et accompagner la transition agroécologique des exploitations agricoles. Sept filières prioritaires, déjà présentes ou à fort potentiel de développement dans le Grand Est, ont été identifiées : pois, féverole, luzerne, lentilles, soja, sainfoin, ainsi que les protéines issues d’insectes, de microorganismes et de microalgues. Pour plus d'informations, retrouvez le lien vers l'article en commentaire ⤵️

🌍 Comment les protéines végétales et les protéines issues de nouvelles ressources contribuent-elles à limiter le réchauffement climatique ?    🌱 les légumineuses captent l'azote atmosphérique et en restituent une partie au sol. 🪰 l'élevage d'insectes utilise peu d'eau et produit peu de gaz à effet de serre. 🌊 certaines souches d'algues capturent le carbone et la lumière et libèrent de l'oxygène. 🦠 la production de levure utilise les ressources naturelles avec parcimonie. #climatechange #Protéines #sustainability

Souveraineté alimentaire, lutte contre la déforestation importée, industrialisation… parce qu'elles répondent à de nombreux enjeux actuels majeurs, les protéines sont au cœur de nombreuses politiques publiques françaises, parmi lesquelles on peut citer : ➡️ La stratégie nationale protéines végétales ➡️ Le plan France Relance ➡️ Le plan France 2030 Merci Blanche de Pesquidoux - Direction Générale des Entreprises, pour son éclairage sur ce point ! #innovation #recherche #industrialisation

🚀 Notre adhérent Lesaffre, acteur mondial de la #fermentation et des #microorganismes, vient de finaliser une transaction avec dsm-firmenich, acteur majeur de l'#innovation dans les domaines de la nutrition, de la santé et de la beauté. La transaction concerne l'activité d'extraits de levure de dsm-firmenich.

Le chanvre, filière d'avenir !   Cette culture, qui revient en force sur le territoire français (en 10 ans, les surfaces cultivées ont été multipliées par 3), présente de nombreux atouts :    🌱 Elle ne nécessite pas de pesticides. 🌍 C’est un puits de carbone : avec une hauteur de 2m50 et une couverture pouvant aller jusqu’à 200 pieds de chanvre au m² la plante capte jusqu’à 15 tonnes de CO2 à l’hectare par an.  💧 Elle n’a pas besoin d’irrigation donc elle respecte les ressources en eau.   Depuis cet été, la France est le deuxième pays producteur de chanvre au monde et le premier d'Europe !   Merci à Nathalie Fichaux, directrice d'Interprofession du Chanvre - InterChanvre et secrétaire générale de Construire en Chanvre, d'avoir répondu à nos questions. Découvrez-en plus dans cet article 👇    #jaimelechanvre #chanvre #agriculture  

💡 Saviez-vous que la #fermentation est un processus utilisé depuis des millénaires ?   🍷 Les premières traces d'alcool ont été découvertes en Chine en -7 000 avant J-C 🧀 Les premières preuves de fabrication de produits laitiers remontent à -5 500 avant J-C en Pologne 🫛 La production de la sauce soja est évoquée dès –1046 avant J-C dans des textes chinois   Quelques membres #ProtéinesFrance à la pointe de cette technologie : Standing Ovation | Arbiom | Lesaffre | Onima   Liens vers les sources en 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 👇

Fermentation de précision : ça bouge chez notre adhérent Standing Ovation !   🚀 La start-up a levé 3,75 millions d'euros supplémentaires dans le cadre d'une extension de série A, qui s'ajoutent aux 12 millions d'euros levés lors d'un premier tour de table en 2022.   ➡️ Elle a aussi nommé son nouveau CEO, Yvan CHARDONNENS : « Notre priorité sera d'accélérer notre développement en obtenant les autorisations réglementaires nécessaires, en renforçant notre stratégie de mise sur le marché et en nous lançant dans la production industrielle à grande échelle ».   Standing Ovation produit de la caséine à l'aide de la fermentation de précision, pour de nombreuses applications comme l'amélioration des produits laitiers traditionnels ou la création d'options laitières affranchies de produits issus de l’élevage et sans lactose.   #startup #foodtech #Precisionfermentation    Découvrez-en plus dans cet article ⤵️ https://lnkd.in/e-Ae4tbB