Economia e industria delle bibite
🥛LA SICILIANA “TOMARCHIO” SFIDA IL MERCATO E RILANCIA ANCORA: NASCE LA BEVANDA AL LATTE DI MANDORLA BIO
L’azienda che valorizza il comparto agrumicolo, esportando i sapori dell’Isola nel mondo, amplia ancora il portfolio e potenzia il piano d’espansione
🥛Colore vivo, profumo intenso, gusto rinfrescante, produzione artigianale, aroma deciso, ma soprattutto “energia sprigionata dalla natura”: sono questi gli elementi che da sempre contraddistinguono le bibite della siciliana Tomarchio, che dopo aver battezzato nel 2023 le due nuove linee - Aperitivi e Birre 1920 - per rafforzare il segmento del “fuori casa”, quest’anno rilancia con la nascita della nuova bevanda al Latte di Mandorla Bio Organic.
Un’operazione nata dalla voglia di sperimentare e innovare, per offrire ai consumatori fresche novità estive, potenziando un portfolio che (nel 2023) ha generato quasi 4 mln di casse vendute in tutto il mondo.
🥛La storica industria nata all’ombra dell’Etna – che oggi fa registrare 14,2 mln di fatturato (+6% a volumi e +18% a valore nel 23) – punta ancora una volta sull’eccellenza territoriale, valorizzando le mandorle di Avola nella varietà “Pizzuta”.
🥛«Si tratta di un prodotto inedito per le linee della storica realtà siciliana, conosciuta in ben 43 Paesi del mondo per le sue bibite gassate», sottolinea Mirco Gabbin, direttore generale Sibat Tomarchio, realtà che conta all’attivo 50 dipendenti, un indotto di 400 risorse di filiera e oltre 1000 negozi specializzati in Italia per raggiungere 1.500.000 famiglie di consumatori. «Con le nuove nate ampliamo così la nostra offerta, lanciando sul mercato un prodotto (classico e con variante alla cannella) con mandorla nostrana e biologica che riesce, grazie al guscio particolarmente spesso, a proteggere il cuore del frutto mantenendo inalterate le sue caratteristiche. Abbiamo deciso di seguire una preparazione tradizionale, che richiama le tecniche tramandate da generazioni, per offrire un gusto genuino. Il macchinario usato nel processo produttivo riproduce lo stesso effetto della storica lavorazione artigianale con i panni di lino, consentendo di filtrare al meglio la bevanda: aspetto che consente di adottare un pack che non nasconde nulla. Bevi ciò che vedi».
🥛Tomarchio punta così a distinguersi per il suo dinamismo, che l’ha portata sul podio dell’Italian Food Awards 2023 (categoria “aperitivi”) e del Top Italian Food Gambero Rosso con l’Aranciata Rossa Bio, e che oggi la vede proiettata ben oltre i confini italiani, con presenza anche in Georgia, Singapore e Azerbaijan.
🥛La ricetta vincente? «Uno sguardo al passato con una visione al futuro – continua Gabbin - Una storia lunga un secolo, caratterizzata da qualità ed evoluzione dei prodotti, sicurezza alimentare e tutela ambientale, che è riuscita a imporsi sul mercato promuovendo quei valori che caratterizzano l’immagine più autentica della Sicilia».
Mirco Gabbin Maria Claudia Sutera Federica Alongi
