Reste in Uni-Mensen : Jäger des verschmähten Schnitzels
Die Verschwendung von Lebensmitteln ist auch an den Unis ein großes Thema. In den Mensen landen Tonnen davon ohne Not im Müll – aber Ideen wider die Wegwerf-Mentalität sprießen.
In diesem Sommer haben knubbelige Kartoffeln, krumme Gurken und dreibeinige Möhren manchmal ihren großen Auftritt in der „Kulturetage“. Im Hof des Oldenburger Veranstaltungszentrums finden sich dann Interessierte aller Altersgruppen zusammen, um gemeinsam Gemüse zu schnippeln, das es wegen ästhetischer Mängel nicht in den Lebensmittelhandel geschafft hat. Ein DJ und zwei Livebands sorgen für musikalische Untermalung, ein Koch rührt das von den Freiwilligen gehackte Gemüse fachgerecht zu einem schmackhaften Menü zusammen. Anschließend wird in großer Runde gegessen – Reste nehmen die Teilnehmer mit nach Hause.
