Hier entspringt ein Bier: Das Quellwasser aus der Mitte Shikokus ist das Geheimnis des Craftbiers.

FAZ+Japan :
Eine Frage der Chemie

Von Arezu Weitholz
Lesezeit: 3 Min.
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Wir folgen dem Niyodo durch Wohngebiete, Reisfelder, Dörfer, das Flussbett wird breiter, die Welt grüner, die Sonne scheint. Es geht bergan, wir fahren vorbei an Herbergen, vor denen bunte Karpfenfahnen wehen. An einer Stelle sehen wir eine wuchtige Brücke, die Aso Chinkabashi, weit führt der Fluss in Schluchten aus Grün und Grün und noch mehr Grün.

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