„Kick-Start“ für Bürgergeld-Empfänger: Vom Tellerwäscher zum Küchenchef

Restaurants, die ihre Öffnungszeiten einschränken, die Karte verkleinern oder nur entweder drinnen oder draußen servieren, gibt es immer häufiger. Die Schilder mit Job-Angeboten sind allgegenwärtig. Es fehlt an Personal – im Service und in der Küche. Das macht es der Branche, die ganz besonders unter der Pandemie gelitten hat und der nun die Mehrwertsteuererhöhung auf Speisen sowie Rückzahlungen von Corona-Hilfen zusetzen, noch schwerer, sich zu erholen.