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大人定番おかず「唐揚げ」について考えてみました。筆者が感じる最近の唐揚げの状況・トレンドやおいしい唐揚げの条件について記事にしています。
皆さんは「藻塩」という調味料をご存じですか?今回は、食塩と藻塩の違いについてと、藻塩のおすすめの使い方についてご紹介します。ぜひご覧になってください!
▲亀老山展望公園からの瀬戸内海の眺め愛媛県今治市吉海町南浦487-4▲四国本島から来島海峡大橋などを渡って亀老山展望公園へ向かいました▲下の浜が行きた化石と言…
金沢 曇り、天気が悪い週末で、今は少し青空が見えますが曇ってます。土日と買い物を済ませた後は家でのんびりしてました。 休日のお手軽昼食、「魚魚炎」のミニ弁当シリーズ、藻塩仕立て「骨取りさば塩焼き炊込みごはん」サイズがミニなので+小海老天そばを追加して美味しく頂きました(笑)藻塩は、海藻と海水を原料として作られる塩で 海水を含んだ海藻を乾燥させて濃縮した塩水を作成後、土器に入れて煮出し底にできた結晶が藻塩です。 kanazawa10no3.hatenablog.com【撮影場所 イオンスタイル御経塚:2024年03月02日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
もへじ 柚子チョコレート(藻塩入り)ホワイト・ミルク - カルディで購入した袋入チョコレート。柚子の香りと藻塩の塩味をチョコレートと合わせています。
ヴィラをチェックアウト後は とびしま海道巡り 下蒲刈島を出発して お隣の島 上蒲刈島では お気に入りのお塩屋さんへ 海人の藻塩 (あまびとのもし…
買って良かったもの〜調味料編〜料理が好きだから調味料にはこだわってるよ長年、愛用してる藻塩、昔、テレビで健康料理家の人が愛用しててそこからずっと愛用【メール便…
嫁から「もう直ぐ無くなるから作ってね」と言われたので やりますか。 我が家ではもう何十年も合成ダシ(ホンダシとかね)を使わず、僕が作る天然ダシで味噌汁とかを作ります。 研究して作り続けてるので、そこらのお店には負けない味になります^^ 魚節系は測ってダシパックに。 昆布ダシは最後に合わせるので別途、作っておきます。 塩は藻塩で。 海人の藻塩 業務用 1kg 海人の藻塩(アマビトノモシオ) Amazon これ、お勧め。 塩を使う料理なら何でも美味しくなります。 魚節系を弱火でゆっくり煮だして、最後に昆布ダシと藻塩、酒、味醂を混ぜたら濃縮ダシの完成。 あとは製氷機で凍らせると2カ月半分位のダシ氷が…
甘さの中に、まろやかな塩の風味がして美味しい藻塩にはミネラルが多く含まれていて、一般的な塩より食塩相当量が少ないから、同じ量を使用しても塩分は控えめなのが良い
お鍋が美味しい季節になってきた 無類の鍋好き夫は 冬場になると 「毎日でも鍋でOK」らしい 流石に毎日だと飽きるので 週に1~2回までにして 飽き…
【美味しい煎餅】藻塩せんべいは成城石井で一度は買うべき名品だった
成城石井に行ったら、絶対買うべきお煎餅は「厚焼き藻塩せんべい」!!塩の旨味を感じながらも、軽く嫌な油っこさがない味でとっても美味しいお煎餅でした。
藻塩のアイスクリーム。#アイスクリーム#藻塩#塩#塩アイス#対馬#長崎県#スイーツ#お取...
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こんにちは、Pon(@tabeponchan)です。今回は私たちにとってなくてはならない調味料、塩の種類についてご紹介させていただきます。塩は主に海水塩・湖塩・岩塩・地下塩水塩の4つに分類できます。そして塩を原料にハーブやスパイスなどをブレ
【藍藻・海藻・藻塩】鮎の塩焼きはソルトが決め手!塩と炭火のこだわり絶品レシピ
鮎の塩焼きに使う塩にこだわりはありますか?「みらどり」は20年かけて色々な塩を試してきましたが、たどり着いたのが藻塩です!一度は試してみて欲しい、極上の鮎塩焼きをぜひご体験下さい♬
今から6年前に 国産のオイスターソースがあることを知った 固定概念で オイスターソース = 中華料理 ずっとこのイメージだったから 国産があるとは…