Circular Ingredients

Continuamos con nuestro pilotaje. Primer concentrado proteínas funcional de residuos de la industria del salmón 100% para alimentación humana. Con este Lote haremos nuevos test y aplicaciones para la industria alimenticia

✨ ¡Estamos en la recta final! ⭐ 💪 Después de casi dos años de trabajo intenso y colaboración, estamos orgullosos de anunciar que estamos muy cerca de culminar el proyecto Crea y Valida I+D+i colaborativo: Obtención de concentrado proteico funcional a partir de descartes de la industria salmonera. ➡️ Queremos agradecer especialmente al Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables CREAS por el valioso apoyo y a Corfo como aliado fundamental para el ecosistema emprendedor, especialmente para aquellas startups que están llevando la ciencia y la tecnología a nuevos horizontes.   👏 ¡Gracias a todos los involucrados por ser parte de este camino hacia un futuro sostenible y circular! #Innovación #Sostenibilidad #Biotecnología #EconomíaCircular #AlimentosSaludables #ProteínasSostenibles Antonio Martinez Álvaro Cisternas

Cuando hablamos de funcionalidad de los concentrados proteicos, nos referimos a las propiedades físicas y químicas que determinan cómo se comportan y funcionan en los alimentos, a lo largo de diversas etapas, como la preparación, el procesamiento, el almacenamiento y el consumo. Es por esto, que en Circular Ingredients hemos puesto especial énfasis en desarrollar #proteno, un concentrado proteico que no solo mejoren la calidad nutricional de los alimentos, sino que también realcen su textura y palatabilidad. ✨ ¿Eres parte de una empresa procesadora de alimentos y buscas soluciones sostenibles e innovadoras? 🌟 ⭐ Contáctanos a antonio@proteno.co y así podrás alienearte con los principios de sostenibilidad que tus consumidores valoran cada vez más. Antonio Martinez Álvaro Cisternas #Alimentaciónsostenible #Proteindiversification #proteins #Environment #Ingredientes #Ingredients #Upcycled #Upcycledingredients #Biotech #Foodinnovation #Upcycledproteins #Biotechnology #Biotecnología #Innovaciónalimentaria #Foodtech #Foodtechlatam #Inversión #startup #circulareconomy #Functionalfood #Sostenibilidad #Sustainability #Circularingredients #Newproteins

Participa con nosotros ➡️ Explora oportunidades de colaboración para incorporar tu proceso a la economía circular. 👉 Asóciate con nosotros para realizar investigaciones y desarrollos innovadores. 🥣 Conoce más sobre cómo nuestra proteína en polvo puede integrarse en sus productos. ✔️ Innovemos juntos para satisfacer la creciente demanda de proteínas de forma sostenible. 👏 Juntos, podemos liderar un futuro más sostenible. Sigue nuestro viaje y sé parte de la solución. www.proteno.co Antonio Martinez Álvaro Cisternas

⌛ El Comienzo del Viaje: Una Pasión de Toda la Vida por la Innovación en la Alimentación 🌎 Una Visión para un Futuro Sostenible A lo largo de la carrera una carrera en el mundo de los ingredientes y específicamente en la industria cárnica y pesquera, Antonio Martinez, se volvió cada vez más consciente de los desafíos ambientales que plantean las fuentes convencionales de proteínas. Su pasión por la sostenibilidad creció, y comenzó a imaginar un mundo donde la producción de alimentos pudiera ser tanto eficiente como ecológica. Esta visión provocó una idea revolucionaria: crear un concentrado de proteína a partir de los residuos de la industria alimentaria. 💡 La Chispa de la Innovación: Transformar Residuos en Riqueza En vez de depender de los concentrados de proteína a base de soya convencionales, que tienen una huella ambiental significativa, Antonio Martinez vio el potencial de reciclar los residuos alimentarios en proteína de alta calidad. Emprendió una misión para desarrollar un concentrado de proteína que no solo reduzca la presión sobre la soya, sino que también ofrezca mejores propiedades nutricionales y propiedades funcionales, tales como textura y sabor. 💪 El Desafío: Un Año de Dedicación y Perseverancia Durante más de un año, Antonio se ha dedicado a este ambicioso proyecto. El viaje estuvo lejos de ser fácil, pero a pesar de los desafíos técnicos, ha logrado obtener un concentrado proteico para aplicación en la industria de los alimentos, a partir de residuos de la industria salmonera. ¿Quieres saber más sobre #proteno y Circular Ingredients? Contáctanos a antonio@proteno.co Álvaro Cisternas #Alimentaciónsostenible #Proteindiversification #proteins #Environment #Ingredientes #Ingredients #Upcycled #Upcycledingredients #Biotech #Foodinnovation #Upcycledproteins #Biotechnology #Biotecnología #Innovaciónalimentaria #Foodtech #Foodtechlatam #Inversión #startup #circulareconomy #Functionalfood #Sostenibilidad #Sustainability #Circularingredients #Newproteins

Revisa este video y conoce más sobre lo que hacemos.

💡 Circular Ingredients En octubre pasado, tuvimos el honor de ser seleccionados para participar en COWO Incubadora Startup 2024, en la categoría de nuevas fuentes de proteína.♻️ Este hito refuerza nuestro compromiso con la sostenibilidad y la innovación en la industria alimentaria. 🌍🍽️ 🙌 Vamos por más! visita nuestra página web www.proteno.co💪 #Alimentaciónsostenible #Proteindiversification #proteins #Environment #Ingredientes #Ingredients #Upcycled #Upcycledingredients #Biotech #Foodinnovation #Upcycledproteins #Biotechnology #Biotecnología #Innovaciónalimentaria #Foodtech #Foodtechlatam #Inversión #startup #circulareconomy #Functionalfood #Sostenibilidad #Sustainability #Circularingredients #Newproteins Álvaro Cisternas Antonio Martinez https://lnkd.in/eVfdaQMs

Desbloqueando la innovación Descubre cómo estamos redefiniendo la industria de los ingredientes. En un mundo donde la innovación es la clave para abordar los desafíos actuales, Circular Ingredients está a la vanguardia de la transformación de los residuos del salmón, para convertirlos en proteínas capaces de formar geles y emulsionar grasas. Creemos que las ideas innovadoras y las prácticas sostenibles pueden coexistir para crear un futuro en el que la tecnología y la naturaleza prosperen juntas. Conoce más sobre nosotros en www.proteno.co #protein #proteína #ingredientes #ingredients Álvaro Cisternas Antonio Martinez

Al invertir en proteínas recicladas ♻️ , no solo estamos contribuyendo a un sistema alimentario más sostenible 🌎 , sino que también estamos satisfaciendo la creciente demanda de productos éticos y respetuosos con el medio ambiente. Descubra los beneficios de las proteínas recicladas y cómo pueden mejorar su salud al tiempo que respaldan un futuro sostenible. 👉 Conoce más sobre nuestro compromiso con la innovación y la sostenibilidad en www.proteno.co ✔️ Juntos marquemos la diferencia. Adopta las proteínas recicladas y sé parte de la solución. #proteína #protein #ingredientes #ingredients Álvaro Cisternas Antonio Martinez

Nuestro equipo ha estado trabajando para desarrollar soluciones que no solo satisfagan las demandas actuales de requerimiento de proteína, sino que además, contribuyan a un modelo de economía circular. Redefiniendo el Paisaje de las Proteínas La innovación de Circular Ingredients tiene como propósito, transformar la industria de las proteínas. Al reciclar los residuos alimentarios, está reduciendo la huella ambiental de la producción de proteínas y ofreciendo una alternativa sustentable que puede satisfacer la creciente demanda global de proteínas. Este avance no solo apoya un sistema alimentario más sostenible, sino que también abre nuevas oportunidades para la innovación en la tecnología alimentaria Álvaro Cisternas Antonio Martinez #ingredientes #ingredients #proteínas #protein #upcycled