Beitrag von nucao

⏰ Unsere Crowdinvesting-Kampagne geht in den Endspurt! Nur noch 7 Tage! Bereits 146 𝗨𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝘁ü𝘁𝘇𝗲𝗿 sind an Bord und wir haben 200.000 𝗘𝘂𝗿𝗼 eingesammelt. Aber da geht noch was! 🍫 Unsere neuen Tafeln sind national bei REWE und dm-drogerie markt Deutschland durchgestartet, was den Bedarf an Working Capital steigert. 🍓 Bei unseren Topsellern "Fruits" haben wir mit hellen, veganen Schokofrüchten erfolgreich nachgelegt – hier benötigen wir auch Lagerbestände und Vertriebspower. 🌳 Unsere Mission: Schokolade 360 Grad nachhaltig machen! Dafür wollen wir unser Sortiment komplett auf Naturland e.V. umstellen und den Wandel im Kakaoanbau vorantreiben. Wollt ihr mit uns die Schokoladenindustrie auf den Kopf stellen? Hier sind die Vorteile für euch: 👉 8% fester jährlicher Zinssatz 👉 Goodies für den Onlineshop 👉 Das gute Gefühl, dem ausbeuterischen Geschäft der Schokoindustrie entgegenzutreten! Seid ihr dabei? Noch ist es nicht zu spät, Teil der Schokoladenrevolution zu werden! 🌍🍫 Alle Infos zur Kampagne findet ihr hier: https://lnkd.in/ecqAXT4B #nucao #thegoodchoc #crowdinvesting #OneCrowd #greeninvestment #startupsfortomorrow #investieren #nachhaltiginvestieren #sustainablechocolate OneCrowd GmbH (Seedmatch, Econeers, Mezzany) Warnhinweis: Der Erwerb dieses Wertpapiers ist mit erheblichen Risiken verbunden und kann zum vollständigen Verlust des eingesetzten Vermögens führen. Der in Aussicht gestellte Ertrag ist nicht gewährleistet und kann auch niedriger ausfallen. 

Die Shooting Stars der Food-Branche Munich Strategy, ein Strategieberater für die Branchen Bau, Maschinenbau und Nahrung, hat aus rund 300 innovativen deutschen Food-Unternehmen die 50 Newcomer in einem mehrstufigen Prozess ausgewählt. Die Finalisten mussten in einem von fünf Bereichen die Nahrungsmittelindustrie oder die globale Ernährung positiv beeinflussen: 🔹 Globale Proteinversorgung 🔹 Gesunde Ernährung 🔹 Lebensmittelsicherheit 🔹 Effizienzgewinne 🔹 Technologiebasierte Landwirtschaft 52% der von Munich Strategy ausgewählten Unternehmen stellen pflanzliche, fermentierte oder kultivierte Alternativprodukte her. Zu den Gewinnern zählen Endprodukte-Marken wie GREENFORCE und Happy Ocean Foods sowie technologiegetriebene Unternehmen wie The Cultivated B, die Lösungen für kultiviertes Fleisch anbieten, die Circus Group mit vollautonomen Küchensystemen und das Startup constellr, das Erdbeobachtung zur effizienten Ressourcennutzung in der Landwirtschaft ermöglicht. Die komplette Studie kann für eine Schutzgebühr von 149,00 Euro unter presse@munich-strategy.com. bestellt werden. Mehr unter: https://lnkd.in/gjaQFHzF

💸 We do it again! Macht mit beim nucao Crowdinvesting! Soeben ist unsere Crowdinvesting Kampagne auf Econeers an den Start gegangen. 🎉 Warum setzen wir nach den erfolgreichen Kampagnen bei Econeers 2019 und Companisto 2023 wieder auf die Schwarmfinanzierung? 🍫 Unsere neuen Tafeln sind national bei Rewe und dm richtig durchgestartet, was zu einem gesteigerten Bedarf an Working Capital führt. 🍓 Wir haben bei unseren Topsellern "Fruits" mit weißen, veganen Schokofrüchten nachgelegt - auch hier benötigen wir neue Lagerbestände und Vertriebspower. 🌳 Für unsere Mission, Schokolade 360 Grad nachhaltig zu machen, wollen wir unser Sortiment komplett auf Naturland Zeichen GmbH umstellen, um den Wandel im Kakaoanbau proaktiv voranzutreiben. Wollt ihr mit uns die Schokoladenindustrie auf den Kopf stellen? Dann gibt's folgende Vorteile für euch: 👉 8% fester jährlicher Zinssatz 👉 Goodies für den Onlineshop 👉 Das gute Gefühl, dem ausbeuterischen Geschäft der Schokolade entschieden entgegenzutreten! Klickt hier, die Plätze sind begrenzt! https://lnkd.in/eBXcaD2z Fragen beantworte ich wie immer gerne in die Kommentaren. 🙂 OneCrowd GmbH (Seedmatch, Econeers, Mezzany) #crowdinvesting #startup #chocolate #impact #investment #sustainability

🧨 StartUps auf der Grüne Woche? Zehn der 27 Ideen sind im Finale: von #KI-gesteuerten Überwachungssystemen für #Bienenstöcke über Betriebsmodelle für weniger #C02-Emissionen bis hin zu pflanzlichem Käse oder #Insektenprotein aus Grillen - sie eint das Ziel einer nachhaltigeren #Zukunft. Heute und morgen sichtet eine Jury aus der Land- und Ernährungswirtschaft die Finalisten und kürt das innovativste Startup auf der Bühne in Halle 6.2a. 🎁 Diese 10 Startups konnten sich durchsetzen ... 1. CinSOIL unterstützt Unternehmen, die auf transparente und wissenschaftsbasierte Weise eine CO2-Neutralität erreichen wollen dabei, ihre C02-Emissionen auf Betriebsebene einzudämmen. 2. EntoSus GmbH hat sich auf die nachhaltige Produktion von Insektenprotein aus Grillen für Tiernahrung spezialisiert. Der Fokus von EntoSus liegt dabei auf einer ökologischen und ressourcenschonenden Produktion. 3. E-TERRY hat einen autonomen Feldroboter entwickelt, der Landwirtinnen und Landwirte bei einer leichteren und nachhaltigeren Landwirtschaft unterstützt. Der E-Terry fungiert als offener Geräteträger, der durch die Integration verschiedener Werkzeuge und Sensoren an individuelle Anforderungen angepasst werden kann. 4. HIVESOUND hat ein KI-gesteuertes Überwachungssystem für Bienenstöcke entwickelt. Das System kann Auffälligkeiten frühzeitig erkennen und wertvolle Informationen über das Geschehen in den Bienenstöcken liefern. Hivesound will Unternehmen dabei helfen, einen nachhaltigen positiven Einfluss auf die Umwelt zu nehmen. 5. HarvestAi hat sich auf die Entwicklung von Prognosemodellen für Indoor-Farmen spezialisiert. Harvest AI möchte Unternehmen zu mehr Effizienz, Nachhaltigkeit und Rentabilität verhelfen und sicherstellen, dass Verbraucherinnen und Verbraucher das ganze Jahr über Zugang zu frischen und hochwertigen Lebensmitteln haben. 6. Hülsenreich GmbH stellt aus Hülsenfrüchten verschiedene Snacks her. Hülsenfrüchte seien gesund für den Menschen und gut für die Umwelt, so lautet die Begründung des Gründerteams, sich auf Hülsenfrüchte bei der Produktentwicklung zu spezialisieren. 7. MySpirulina ermöglicht es Verbraucherinnen und Verbrauchern, im eigenen zuhause eine autarke Spirulina-Farm zu kultivieren. Die innovative Lösung sorgt dafür, dass das Endprodukt mit wenig Aufwand als Gesundheitsbooster konsumiert werden kann. 8. nucao hat die Mission Schokolade herzustellen, die umweltfreundlich und ethisch hergestellt wird. Nucao setzt auf pflanzliche Zutaten und möchte das allgemeine Umweltbewusstsein stärken. 9. PFLANZENTHEKE GmbH hat es sich zur Aufgabe gemacht, mit klimaresilienten Kultursystemen und Anbautechniken eine sichere und vertikale Kultivierung von Obst- und Gemüse zu ermöglichen. 10. VANOZZA produziert pflanzliche Käsealternativen. Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit haben dabei oberste Priorität. Vanozza arbeitet nur mit natürlichen Zutaten und ohne Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe.

Jede B Corp wird wahrscheinlich stolz erzählen, welche Veränderungen vorgenommen und welche neuen Wege gegangen wurden, um die Zertifizierung zu erhalten und auch danach weiterhin Fortschritte zu machen. 🔎 Wir möchten zwei Beispiele zeigen, wie wir als Unternehmen durch Produktinnovation und verantwortungsvolles Wertschöpfen unseren positiven Impact steigern. ☕ Cascara als ‘upcycled ingredient’ ☕ Unsere Impact-Brand “Lazy Heroes” hat im letzten Jahr ein Produkt auf den Markt gebracht, welches erst seit 2022 in der EU als “Novel Food” zugelassen ist. Für Cascara-Tee wird die Pulpe der Kaffeekirsche (weiter)verwendet. Cascara kann auf einer Kaffeefarm als Dünger verwendet werden, häufig verrottet er aber als Abfall und bildet dann Methan.  Mit der Nutzung von Cascara als Produkt erreichen wir, dass dies verhindert wird - zudem können die Farmer ihr Einkommen durch den Verkauf von Cascara um bis zu 30% erhöhen, ohne ihre Farm erweitern zu müssen. Die Nutzung dieses “upcycled ingredient” hat also positive sozial-ökonomische sowie ökologische Effekte. ☕ Speciality Coffee ☕ Als Nutzpflanze, die von Millionen von Menschen angebaut wird, hat Kaffee das Potenzial, Teil der Lösung für das Problem des Klimawandels zu sein und eine Vorreiterrolle beim Thema Regenerative Landwirtschaft einzunehmen. Dies geht nur, wenn wir die Abnahme von regenerativ und fair angebautem Kaffee erhöhen. Einer der ersten Speciality Coffees, den “Lazy Heroes” gelauncht hat, kam von der Cooperative Caravela in Guatemala. Caravela ist ebenfalls B Corp zertifiziert und betreibt ‘Agroforestry’. Bei der Agroforstwirtschaft wachsen die Kaffeepflanzen im Schatten von heimischen Bäumen. Diese Anbaumethode bietet enorm viele Vorteile, wie Bodenerhalt, Schutz vor extremer werdenden Wetterbedingungen, Verbesserung der Bodenqualität und Biodiversität und eben dadurch auch die Verbesserung von Erträgen. Zudem sind Agroforstbetriebe häufig wirtschaftlich vielseitig, weil sie verschiedene Produkte anbieten können und dies erhöht die Resilienz der Farmer. #bcorpmonth

#VIFFFF plant in Thun eine automatisierte Pilotanlage zur Produktion ihrer neuen Generation veganer fermentierter #Lebensmittel. Das Grazer Start-up nutzt für seine dezentrale Produktion regionale Rohstoffe. Die Kapazität der Anlage kann flexibel gesteuert werden, vorgesehen sind 8 Tonnen. Dabei werden verschiedene Getreidesorten, Pseudogetreide, Hülsenfrüchte oder Hirse in einem patentierten Fermentationsprozess zu Lebensmitteln verarbeitet. Dr. MBA Neena Gupta-Biener: „Unsere Viffffs bieten eine vollstände Mahlzeit und eine gesunde Fleischalternative. Sie verbinden asiatische und europäische Fermentationszyklen.“ VIFFFF produziert seine Fleischalternative in kleinen Mengen bereits in der Steiermark. Jetzt plant das Grazer Start-up laut einer Mitteilung in Thun eine automatisierte Pilotanlage. Der Produktionsprozess wird mit Künstlicher Intelligenz und dem Internet der Dinge so gesteuert, dass er sich flexibel dem Bedarf anpasst. Geplant sind Produktionsmengen von 8 Tonnen bis zu 180 Tonnen pro Jahr. Die Anlage in Thun bildet einen Schritt im globalen Wachstum von VIFFFF. So nahm das Unternehmen als eines von sechs europäischen Start-ups 2023 am - GO KOBE - THE NEXT KITCHEN-Programm im japanischen Kobe teil. Das Unternehmen plant auch den Einstieg in den südkoreanischen Markt und verfügt bereits über ein Büro in Seoul. MEHR: https://lnkd.in/eyE8ADyP #newfood #vegan #sustainability #fermentation

#172 Grüne Kraft voraus mit Thomas Isermann Gründer von GREENFORCE 💪🏼🚀 In der jüngsten Podcast-Folge wird ein umfassendes Gespräch mit Thomas Isermann dem Gründer des Start-ups GREENFORCE geführt. GREENFORCE hat sich zum Ziel gesetzt, einen bedeutenden #Beitrag zur nachhaltigen #Proteinversorgung zu leisten, indem es #pflanzliche #Alternativen für Fleischprodukte anbietet. Ziel des Unternehmens ist es, den #Fleischkonsum zu reduzieren und somit die negativen Auswirkungen der #Massentierhaltung auf #Umwelt und menschliche #Gesundheit zu verringern. 💪🏼🌱

🌱🛒 Secend GmbH macht Lebensmittelretten einfach! Die Online-Plattform bietet eine breite Auswahl an Lebensmitteln und Kosmetikprodukten, die oft aufgrund des Mindesthaltbarkeitsdatums im Müll landen würden. Dank secend können Kunden diese Produkte zu günstigen Preisen retten und gleichzeitig einen Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung leisten. 🥑 🥐 Mit ihrer innovativen Herangehensweise und ihrer klaren Vision sind die Gründer Angeline Suppiger und Laurin Krausz auf dem besten Weg, die Art und Weise zu verändern, wie wir Lebensmittel einkaufen und konsumieren. 🌟🌍 Mehr dazu in unserem Artikel - der Link befindet sich in den Kommentaren. Autorin: Karin J. #Nachhaltigkeit #Lebensmittelretten #Secend #Founded #Startup #Innovation

𝙁𝙊𝙊𝘿 𝘾𝙃𝘼𝙄𝙉𝙜𝙚 will Orientierung liefern. 🔎 Nadine Filko analysiert in dem Buch verschiedene Bereiche der #Lebensmittelwertschöpfungskette und stellt exemplarische Lösungen vor, die InFamily Foods Holding stellt einen Case im Buch dar. Deswegen freuen wir uns über das Feedback von CEO Dr. Wolfgang Kühnl, der auf den Mehrwert des Buches für Arbeitende in der #Lebensmittelproduktion aufmerksam macht, siehe Zitat auf zweitem Slide. 📖 Kurz zur Unternehmensgeschichte: Ende 2019 fusionierten die deutschen Wurst- und Schinkenproduzenten Kemper und Reinert und bildeten die InFamily Foods Holding. Durch die Fusion entstand 𝙏𝙝𝙚 𝙁𝙖𝙢𝙞𝙡𝙮 𝘽𝙪𝙩𝙘𝙝𝙚𝙧𝙨, Deutschlands zweitgrößter Wursthersteller. In enger zeitlicher Folge wurden 2020 das Unternehmen 𝙏𝙝𝙚 𝙋𝙡𝙖𝙣𝙩𝙡𝙮 𝘽𝙪𝙩𝙘𝙝𝙚𝙧𝙨 sowie 2021 𝙏𝙝𝙚 𝘾𝙪𝙡𝙩𝙞𝙫𝙖𝙩𝙚𝙙 𝘽 ins Leben gerufen. 💡 Die heutige Unternehmensgruppe unterteilt sich somit in drei Geschäftsbereiche: tierische sowie pflanzliche #Proteinprodukte und Technologieanbieter für Produkte der zellulären Landwirtschaft. ☝️ Das Unternehmen sah ein grundlegendes Bedürfnis zur #Transformation des Geschäftsmodells der fleischerzeugenden und -verarbeitenden Industrie in allen drei Dimensionen der #Nachhaltigkeit: ökonomisch, ökologisch, sozial. 🔑 Der Schlüssel zu einer nachhaltigen globalen Proteinversorgung liegt für sie in einer abgestimmten, ideologiefreien Entwicklung pflanzen- und zellbasierter Technologien in Kombination mit klassischen tierischen Proteinquellen. Der durch die veränderten Verbrauchererwartungen und Ernährungsgewohnheiten induzierte Veränderungsdruck wird dabei als #Chance empfunden, den Markt aktiv zu gestalten und neue Geschäftsmodelle sowie Lösungsansätze zu entwickeln. Welchen Herausforderungen das Unternehmen dabei begegnet und welche Strategien und Lösungsansätze verfolgt werden, steht in 𝙁𝙊𝙊𝘿 𝘾𝙃𝘼𝙄𝙉𝙜𝙚, erhältlich über unseren Fachbuchshop: https://lnkd.in/e5MkuyeJ #dfvfachbuch #qualitätsmacher #foodchainge #proteinwende #InFamilyFoods Niklas Bent

Die Anuga FoodTec hat erneut ihre Position als primäre Zuliefermesse und zentrale Plattform der globalen #Lebensmittelindustrie gestärkt. #Responsibility lautete das Leitthema der Fachmesse und ihres umfangreichen Fachprogramms, das Antworten auf Fragen aus den Bereichen alternative Proteinquellen, #Energie- und #Wassermanagement, #Digitalisierung sowie Künstliche Intelligenz gab. Entlang der gesamten Wertschöpfungskette wurden neue Technologien und Konzepte für den nachhaltigen Umgang mit natürlichen Ressourcen vorgestellt. Die Beteiligung von über 1.300 Unternehmen und nahezu 40.000 Fachbesuchenden aus 133 Ländern untermauert den Stellenwert der #AnugaFoodTec als Vorreiter für zukunftsweisende Lösungen in der #Lebensmitteltechnologie. Sandrine Dixson-Declève, Co-Präsidentin des The Club of Rome, eröffnete die Veranstaltung mit einem eindrücklichen Vortrag, der die drängenden Bedürfnisse nachhaltiger Entwicklungen hervorhob. Ihre Keynote orientierte sich eng am Leitthema Responsibility und an der unverzichtbaren Bedeutung von umweltschonenden Produktionsverfahren. Mit ihrer Ansprache gab Dixson-Declève einen entscheidenden Impuls in Richtung nachhaltiger Transformation. Auf der Anuga FoodTec präsentierten die Aussteller bereits, wie eine praktische Umsetzung der angesprochenen Ideale aussehen kann. Die #Messe zeigte: Kernthemen wie Verantwortung, Wertschöpfung, #Klimaneutralität und Ernährungssicherheit prägen maßgeblich die Richtung der Branche. So boten die ausgestellten Maschinen unter anderem Einblicke in innovative Strategien zur Minimierung von Lebensmittelverlusten und der Aufbereitung von Abwasser. Ein weiterer Fokus lag auf der Reduktion von Kunststoffeinsatz sowie der Verwendung alternativer Verpackungsmaterialien. Zudem wurden Fortschritte für die Produktion von pflanzenbasierten Lebensmitteln präsentiert, die als zukunftsweisende Lösungen für nachhaltigere Ernährungsweisen dienen. Zum ersten Mal wurde eine Anlage vorgestellt, die es ermöglicht, Cultivated Food in industriellem Maßstab zu produzieren. „Bei der Anuga FoodTec wurde deutlich, dass echte Verantwortung weit über das Tagesgeschäft hinausgeht; sie ist die Triebkraft für nachhaltiges und langfristiges Wachstum. In jeder Diskussion, jeder Präsentation und jedem neuen Produkt sahen wir, wie entscheidend es ist, heute mutige Entscheidungen für unsere gemeinsame Zukunft zu treffen“, reflektiert Oliver Frese, Chief Operating Officer der Koelnmesse GmbH. Mehr zur Anuga FoodTec lesen Sie in unserem Nachbericht, den sie in der LT 4/24 finden. Die Ausgabe steht als #ePaper zum Download zur Verfügung unter: https://lnkd.in/e-r-XFhZ #foodinnovation, #fooddesign, #prozesstechnik, #foodengineering, #foodingredients, #foodtech, #foodproduction, #foodbusiness, #maschinenbau, #event, #b2b, #fairtrade