Restalliance

[REJOIGNEZ-NOUS] 🌞 Que vous soyez Aoûtien ou Juilletiste sur le retour, le Groupe Restalliance vous souhaite de bonnes vacances ! ✨ Nos équipes Restalliance, Clériance et Expériance restent sur le pont tout l’été pour assurer nos services de restauration, d’approvisionnement, nos services hôteliers et de bionettoyage. Envie de rejoindre l’aventure et démarrer une carrière appétissante ? 👩🍳 Rejoignez l’un de nos 1300 établissements de santé en France, sur nos métiers d'hôtellerie et de restauration ou au sein de nos équipes supports. Découvrez toutes nos offres en commentaire ! 👇 Nous vous souhaitons un bel été, de reposantes vacances – et surtout, de prendre soin de vous ! 😎 #RejoignezNous #VousServirParCoeur #Diversité #Engagement #Partage #GroupeRestalliance

[NOS ENGAGEMENTS] 🇫🇷 L’Origine France à l’honneur dans nos cuisines, comme aux Jeux Olympiques ! 🏅 En tant que restaurateur engagé, nous faisons de l’Origine France notre championne, en favorisant des approvisionnements durables. 🥬🥕🧅🥔🍎 Le Saviez-vous ? Une vingtaine de fruits et légumes frais sont 100% Origine France toute l’année dans les assiettes de nos convives ! Salades, carottes, oignons, pommes de terre, carottes… jamais d’import pour ces produits phares ! À cela s’ajoutent les produits Origine France lors de leur pleine saison : kiwi, pêche, nectarine, courgette, melon ou encore tomate #CuisinonsDeSaison 🧑🏻🍳. Retrouvez tous les engagements RSE du Groupe @Restalliance ici 👇🏻 https://bit.ly/3AeB1DL 🌱 Ensemble, engagés pour une alimentation saine et durable, avec la France sur la plus haute marche du podium ! #AchatsResponsables #ProduitsLocaux #RestaurationCollective #OrigineFrance #Engagement #GroupeRestalliance

[CUISINE RESPONSABLE] 🍽️En tant que spécialiste santé, il est de notre responsabilité de veiller à une alimentation saine pour nos convives fragilisés. Convaincus du rôle de l’alimentation sur la santé, nous choisissons avec soin de bons produits, issus d’une agriculture respectueuse de la Terre, des animaux et des Hommes. 🌿🌍 C’est la raison pour laquelle nous sommes adhérents à Bleu-Blanc-Coeur. ✅ Une démarche agricole visant à 𝗮𝗺𝗲́𝗹𝗶𝗼𝗿𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗲𝘁 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲𝗿 𝗹’𝗶𝗺𝗽𝗮𝗰𝘁 𝗲𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻, en diversifiant et équilibrant l’alimentation des animaux. ✅Une garantie de produits issus de 𝗳𝗶𝗹𝗶𝗲̀𝗿𝗲𝘀 𝟭𝟬𝟬% 𝗳𝗿𝗮𝗻𝗰̧𝗮𝗶𝘀𝗲𝘀, respectant des 𝗺𝗼𝗱𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝗴𝗿𝗼𝗲́𝗰𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 et assurant 𝘁𝗿𝗮𝗰̧𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝗱𝘂 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽 𝗮̀ 𝗹’𝗮𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲. 🤝 Grâce à notre partenaire Sodiaal Professionnel (Coopérative Sodiaal), nous avons la fierté de proposer à nos Chefs Restalliance des produits de la filière #BleuBlancCoeur. Cette collaboration nous permet d'offrir une cuisine plus équilibrée et durable à nos convives, renforçant ainsi notre engagement envers une alimentation responsable. #BleuBlancCoeur #Partenariat #Sodiaalprofessionnel #Candia #Baignes #AgricultureDurable #Nutrition #CuisineResponsable #Engagement #Restalliance

[DANS NOS ETABLISSEMENTS]☀️En pleine période estivale, nos établissements Univi ont organisé de délicieux moments conviviaux et gourmands au travers de Buffets d’été. L’occasion de mettre à l’honneur des produits de saison en lien avec notre défi #CuisinonsDeSaison : la courgette, l’abricot ou encore la tomate. 🍽️Au Menu : recettes aux couleurs de l’été et infusions rafraîchissantes, le tout dans une ambiance festive et ensoleillée ! #Restaurationcollective #Ehpad #Univi #BuffetsDeSaison #CuisinerAvecCoeur #Partage #Restalliance

[CUISINONS DE SAISON]🍑En juillet, c’est le moment de faire le plein de vitamines ! 👩🍳🍽️Nos collaborateurs Restalliance ont régalé les papilles de nos convives avec notre défi #CuisinonsDeSaison. ☀️Les équipes ont élaboré des recettes gourmandes et ensoleillées mettant en lumière l’abricot sous toutes ses formes, sucrées et salées. 🌿𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻, 𝗰'𝗲𝘀𝘁 𝗮𝘂𝘀𝘀𝗶 𝗿𝗲𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗶𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝘀𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗮𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗮𝗴𝗲𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗶𝘃𝗶𝗮𝘂𝘅 𝗮𝘂𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗲 𝗽𝗹𝗮𝘁𝘀 𝗽𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗲́𝘀 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗰œ𝘂𝗿 𝗲𝘁 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻. Révélation du gagnant du mois en commentaire 👇🏻 Bonne dégustation ! 😋 #CuisinonsDeSaison #Chefs #DéfiCulinaire #Abricot #CuisineResponsable #CuisinerAvecCoeur #Partage #Restalliance

[DANS NOS ETABLISSEMENTS]🐮🚴🏽En juillet, nous avons célébré « La France qui rit » dans nos établissements avec Bel Foodservice France. 🚴🏻🍽️Une animation organisée dans les selfs à l’occasion du #TourdeFrance. Nos Chefs Restalliance ont pu réaliser de délicieuses verrines mettant en valeur le goût inimitable de La vache qui rit®! 🤝Merci aux équipes Médipôle Lyon-Villeurbanne, CLINIQUE DU RENAISON - ELSAN, Hôpital Privé d'Ambérieu - ELSAN, POLYCLINIQUE DU VAL DE SAONE, Polyclinique Sainte-Marguerite d'AUXERRE - ELSAN , Centre Hospitalier de Bligny pour leurs participations.🧑🏻🍳 #Restaurationcollective #BelFoodservice #LaVacheQuiRit #Animation #Partage #Restalliance

[PRENDRE SOIN] ☀ En cette période de fortes chaleurs, nos équipes Restalliance se mobilisent pour préserver l’hydratation des patients et résidents en établissements de santé. Nous mettons à disposition de nos clients notre Guide de bonnes pratiques et conseils nutritionnels, spécialement conçu pour l’hydratation des personnes fragilisées. 🍋𝗭𝗼𝗼𝗺 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁𝗲́𝗲𝘀 : rafraîchissantes, désaltérantes, mais surtout très hydratantes ! 🍹Les infusions à froid s’invitent dans nos établissements, en collation ou au goûter, pour favoriser et maintenir l’hydratation. Elles sont d'autant plus adaptées aux personnes âgées, chez qui la sensation de soif diminue avec l’âge. 🍉Vitaminées et naturellement sucrées, les eaux fruitées se déclinent en une multitude de saveurs, au rythme des saisons ! 🙌🏻Nos services Nutrition et R&D Culinaire ont concocté les meilleures recettes pour bénéficier de tous les bienfaits des aliments choisis, tout en faisant plaisir aux papilles de nos convives. 𝐸𝑛𝑠𝑒𝑚𝑏𝑙𝑒, 𝑒𝑛𝑔𝑎𝑔𝑒́𝑠 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑝𝑟𝑒𝑛𝑑𝑟𝑒 𝑠𝑜𝑖𝑛 𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑛𝑒𝑠 𝑓𝑟𝑎𝑔𝑖𝑙𝑖𝑠𝑒́𝑒𝑠. #PrendreSoin #Hydratation #EauxFruitées #Engagement #GroupeRestalliance

[PRENDRE SOIN] ☀ En cette période de fortes chaleurs, nos équipes Restalliance se mobilisent pour préserver l’hydratation des patients et résidents en établissements de santé. Nous mettons à disposition de nos clients notre Guide de bonnes pratiques et conseils nutritionnels, spécialement conçu pour l’hydratation des personnes fragilisées. 🍋𝗭𝗼𝗼𝗺 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁𝗲́𝗲𝘀 : rafraîchissantes, désaltérantes, mais surtout très hydratantes ! 🍹Les infusions à froid s’invitent dans nos établissements, en collation ou au goûter, pour favoriser et maintenir l’hydratation. Elles sont d'autant plus adaptées aux personnes âgées, chez qui la sensation de soif diminue avec l’âge. 🍉Vitaminées et naturellement sucrées, les eaux fruitées se déclinent en une multitude de saveurs, au rythme des saisons ! 🙌🏻Nos services Nutrition et R&D Culinaire ont concocté les meilleures recettes pour bénéficier de tous les bienfaits des aliments choisis, tout en faisant plaisir aux papilles de nos convives. 𝐸𝑛𝑠𝑒𝑚𝑏𝑙𝑒, 𝑒𝑛𝑔𝑎𝑔𝑒́𝑠 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑝𝑟𝑒𝑛𝑑𝑟𝑒 𝑠𝑜𝑖𝑛 𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑛𝑒𝑠 𝑓𝑟𝑎𝑔𝑖𝑙𝑖𝑠𝑒́𝑒𝑠. #PrendreSoin #Hydratation #EauxFruitées #Engagement #GroupeRestalliance

[GASPILLAGE ALIMENTAIRE] 🍽️ Retour sur l’animation qui a eu lieu hier chez notre client OEUVRE SAINT LEONARD à l’occasion de la restitution des résultats de leurs Campagnes de pesées des biodéchets 2024. 14 établissements mobilisés (ESAT, Foyer de vie, Domicile collectif, etc.) et des résultats encourageants ! ✅90 g/repas/convive, c’est 70 g de moins que la moyenne nationale (source ADEME) 💡Et après ? Des actions déjà en place pour continuer à progresser : adaptation des achats et productions aux besoins réels, adaptation de l’offre alimentaire aux convives ou encore révision du grammage et types de pains proposés. 🎉Une animation a été organisée pour l’occasion afin de sensibiliser aux enjeux du gaspillage alimentaire dans nos cuisines. Bravo aux équipes pour leur mobilisation ! 🌍 𝐸𝑛𝑠𝑒𝑚𝑏𝑙𝑒, 𝑒𝑛𝑔𝑎𝑔𝑒́𝑠 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑙𝑎 𝑙𝑢𝑡𝑡𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑒 𝑙𝑒 𝑔𝑎𝑠𝑝𝑖𝑙𝑙𝑎𝑔𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑖𝑟𝑒 ! cyril villoud Zaven Dedebachian Chloé Desvignes ERWAN LE BERRE Léna Gionta #Animation #GaspillageAlimentaire #TransitionAlimentaire #RestaurationCollective #Engagement #GroupeRestalliance

[DANS NOS ETABLISSEMENTS]🧁Retour sur l’animation “Verrine desserts” avec notre partenaire Nestlé Professional. 🧑🏻🍳Nos Chefs Restalliance ont fait preuve de créativité en mettant en avant de délicieuses recettes autour des barres chocolatées et éclats croustillants KIT KAT et Lion dans les menus. 18 établissements en Sanitaire ont participé avec enthousiasme à ce défi gourmand, pour le plus grand plaisir de nos convives ! 😋 Découvrez un aperçu des plus belles réalisations sur site👇🏻 👏🏻Félicitations à La Maisonnée (60) UGECAM Rhône-Alpes qui remporte ce défi et gagne une enceinte JBL ainsi que des barres chocolatées pour toute l’équipe de cuisine ! #Nestlé #KitKat #Lion #RestaurationCollective #Animation #Partage #Restalliance