6月から9月までブルガリアで暮らしています。

１回近くの牧場へ牛乳を買いに行きます。牧場の前は広いひまわり畑になっています。

雨が多かったり寒かったり、はっきりしない天気が続いていましたが夏らしい暑さになってきました。

広い広いヒマワリ畑、通る人は誰もいません。

これからヒマワリはカラカラになるまでそのまま。枯れてから刈られヒマワリ油になるようです。

ブルガリアの油といえばひまわり油が主で、ブルガリアではきゅうりとトマトの山ほどのサラダを作り、ひまわり油をで和え、上には白いシレーネチーズをかけます。このショプスカサラダをおつまみにラキア（強い蒸留酒）を飲み、おしゃべりに花を咲かせます。このショプスカサラダは白、赤、緑色でブルガリアの国旗と同じ色です。

庭のカボチャがどんどん伸びています。今年はブルガリアに来たのが５月の末だったので、野菜は青じそしか植えませんでした。

種を撒いていないのですが、かぼちゃが育っています。去年のカボチャの種がこぼれたのか、埋めた生ごみから芽が出たのか、不明？？

どうしたのかなと思っているうち、５㎝程と３㎝の実が生っています。もっと出来そうです。水を上げて、草を取って成長を楽しみにしています。

青じそはきゅうりと塩もみにして、日本食を楽しみます。

お天気が良いので、ネットでお勧めの干し野菜を作りました。ズッキーニとマッシュルームと人参を干しました。太陽が一杯の美味しい干し野菜になりそうです。

今日は大好きなヒマワリを堪能できました。

野菜も美味しそうに干し上がり、ひまわり油で焼こうかと思っています。

６月から９月までシプカ（ブルガリア）で暮らしています。

私達の住む町シプカはスタラ・ザゴラ州に属しています。州都はスタラ・ザゴラ。

州都にはスタラ・ザゴラ歌劇場があり、オーケストラには３名、バレエ団に５名の日本人が属しています。

オーケストラに属する日本人の方から、近くの街で蝶々夫人の公演をするとの連絡を頂きました。

シプカに住む日本人３人とブルガリア人２人で見に行くことにしました。

入場料は一番良い席で大人１２Lv(約７４４円）、年金受給者８Lv(約４９６円）。

オーケストラの日本人の方とも公演前にお会いでき、楽しい時を過ごせました。

お陰様でブルガリアでオペラ蝶々夫人を鑑賞できる機会に恵まれ、素敵な素敵な１日を過ごせました。

ジャンキという果物が最盛期です。黄色や赤色の実が町中のいろいろなところに実っています。西洋スモモの一種のようです。ブルガリア人はこの実を取って樽の中で発酵させてラキアという強いお酒を作ったり、コンポートを作ります。

黄色の実が鈴なりです。

大きさはサクランボと杏の中間位。甘酸っぱく、いくらでも食べられます。

６月から９月までシプカ（ブルガリア）で暮らしています。

ブルガリアでは豚肉が美味しく、魚の半分くらいの値段で買えます。どうしても豚肉が多い食事になりがちです。

スーパーで燻製を買いました。２．４４Lv（約１５１円）

頭と内臓が取ってあり、燻製になっています。少し塩分が多いのです

七夕の日の夕食、素麺にしたいところですが残念ながら売っていないので、スパゲティーにしました。

きゅうりとチーズを星形に切り、マヨネーズは天の川のつもりです。鯖の燻製を入れました。

１個　２．４９Lv（約１５４円）。写真がピンボケですいません。

スーパーで買いました。先週買って美味しかったので、また買いました。

３日程置いて完熟、最高の美味しさです。

日本ではとても高くて買えないので、ブルガリアで沢山食べます。贅沢、贅沢！

ブルガリアでは魚の種類が少なく鮮度もイマイチなので、魚は缶詰か加工品。日本に帰ってからお腹いっぱい食べたいです。

果物は豊富で、トロピカルフルーツ（ヨーロッパ産）も食べられます。