日本酒学講師

2024年10月23日10:23

カテゴリ: 仕事の周辺; 外飲み・イベント・お仕事

深まる秋に日本酒のお勉強を

秋になると新酒造りが始まる。四季醸造のとこはすでに出てるけど、紅葉が見られるころにいただく新酒の味は格別だ。今年は特にいつまでも暑かったし、しみじみおいしいと思う。これからはおでんや鍋物で一献の季節、よう冷やした新酒のフレッシュさを楽しむも良し、寝かせたお酒を燗で飲むのもまた良し。いろんな温度帯で飲めるのも日本酒のええところやしね。ということで、深まる秋～冬に日本酒を楽しむスキルを養いませんか？約３時間座学で認定証がゲットできる「日本酒ナビゲーター認定講座」へぜひお越しください。

全国で開催されていますが、たまねぎ講座は豊富なテイスティング＆おつまみとの相性体験と質問に丁寧に答える充実の内容が好評！お酒やおつまみは毎回変わりますが、各タイプの味わいをしっかり確認できるし、おつまみの内容がバラエティに富んでていろいろマッチングを楽しめるのも本講座の魅力です。
西日本で「日本酒ナビゲーター認定講座」をリアル受講で開催しているのは十字屋カルチャーセンターが随一で、はるばる遠方からお越しくださる方もいらっしゃいます。今までナビゲーターを300名近く送り出している人気講座を、日本三大酒どころの一つ京都で開催します。洛北はそろそろ山が赤く染まり始めるころ。午前中は東山~北山を散策し、午後からお酒講座なんていうコースもおすすめですよ。

↓↓詳細・お申込みは下記のリンクをクリック↓↓
★洛北阪急スクエア★【1DAY・入会金不要・資格取得】日本酒ナビゲーター認定講座
受講料：4,400円(税込)
※別途材料費4,000円(税込)　ナビゲーター認定証ご希望の方は認定料＋2,500円(税込)
日時：2024年11月17日（日）13:00～16:30
場所：JEUGIAカルチャーセンター洛北阪急スクエア
〒606-8103　京都市左京区高野西開町３６　洛北阪急スクエア２F
TEL075-705-0131（電話受付10:00～19:00）

♥皆さまのご受講をお待ちしています♥

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#京都

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2024年09月08日09:08

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蔵元まつりで酒談義

今秋も３日間にわたり開催された阪急梅田本店の「蔵元まつり」、もう22回目になるのね。
今年は入口を入ったとこに、ごきげんな顔出しパネルもあった。顔、はめたいが恥ずかしい(^_^;

会場は酒好きさんで熱気ムンムン。さまざまなお酒を試飲して買えるので、毎回楽しみにしてはる人が多いイベントやしね。今回のテーマは震災で被災された蔵の応援で、北陸３県の蔵をクローズアップしてはった。

私は７日正午の酒談義に出演させていただいた。もう１０回以上お話しさせていただいてるのでネタが・・・今回は原点に戻ってお酒がいつごろからどういう風に発展しして飲まれてきたか、歴史をたどった。調べ物をしてたらネタがいっぱい出てきたんで、とりあえず縄文から室町時代まで。残りは次回のお楽しみということで・・・。毎回申し込んでくださるおなじみさんや、抽選に外れたからと朝一に来てキャンセル待ちで申し込んでくださった方、初めてのお顔やけど終始ニコニコと聞き入ってくださった方、いっぱい質問してくださった方、みなさんに楽しんでいただけたかな？　この仕事は私も大好きで楽しんでやらせていたくので、一緒に満喫していただけてたら幸いだ。時節柄、ステージ衣装(爆)は月見団子と兎の帯に、三連団子が兎の顔になってる帯留で。

今回は昔ながらのお酒ということで熊本の灰汁持ち酒である赤酒と、復興応援のコラボ酒を試飲していただいた。アテに選んだ角煮と生ハムがバッチリやったと好評で、それもうれしかった。お酒を使わせていただいた蔵元さんにも喜んでいただいたし。

おなじみの蔵元さんにもご挨拶。京都の玉乃光さんはいつも元気いっぱいにお酒を勧めてくれはる看板営業・藤原様、岐阜の小町酒造さんは蔵元杜氏・金武様、愛媛の近藤酒造さんは毎度ノリノリな社長・近藤様、みなさんお疲れ様でした。他にもお世話になってる蔵元さんや顔なじみの蔵元さんにご挨拶し、お酒もよばれて、結局は毎度のことながら頂戴したギャラをお酒購入に使い果たす。

お昼によばれたお弁当は、お出汁じゅわじゅわのだし巻きがおいしかった。ごちそうさまです。余談であるが、会場の手前にすごい行列ができてたんで、さすがは蔵元まつり、ごっつ人気やなぁ。それにしても若い世代やこども連れが多いのはなんでやろ？と思たら、手前のギャラリーでやってるトムとジェリー展に並ぶ人やった(^_^;

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2024年09月02日09:02

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日本酒ナビゲーター講座と蔵元まつり

９月最初の日は甲子園で日本酒ナビゲータ認定講座やった。今回の生徒さんはみなさんめちゃくちゃ熱心に聞いてくださり、後で頂戴した感想も好評で充実した講座ができて私もうれしい。たいていは満足して帰っていただくが、講座中から目を輝かせて聞いていただくと、この仕事をしていて良かったと思う。前回、京都の講座でも、参加された方の上司と会う機会があり「二人ともめちゃくちゃ喜んで、モチベーションが上がりましたよ」と伺って冥利に尽きたし。参加された方の反応が何よりうれしいし励みになる。
当日もワンオペで、残ったお酒を撮る前にあげたりして４本しか写ってないが、６種のお酒と８種のOAつまみの相性体験には力を入れていて、それが好評なのだ。「この体験がしたかったのでとても参考になった」「お金を払ってでも学びたいと思える講座だった」「話が面白く楽しく学べた」などという感想を頂戴し、みなさんありがとうございます。

この日の前１週間は迷走ジョギング台風に振り回され、キャンセルになった仕事や遊びもあっただけに開催できて良かった。帰りしな甲子園の前を通ると、やはり台風で中止になってた巨人戦のホームゲームが本日は開催とのことで虎ファンがぎっしり。どんより曇った空が気がかりやけど、開催されてよかったですね･･･そう思いながら電車に乗った。梅田で飲んで帰ったら、駅から上がれば雨がシビシビ。急ぎ足で家に着き、片付けてたらザーザーに変わった。おぉええ時に帰ってきたわ。阪神巨人戦は阪神が負けてて、雨のため７回で中断されたとのことやった。

さて今週末６～８日は阪急梅田本店で恒例の「蔵元まつり」が開催される。今回のテーマは北陸復興応援。全国から話題の蔵が集まり、いっぱい試飲できるので日本酒ファンはぜひ！私は７日12時から酒談義をやらせていただきます。こちらは申し込み・抽選やけど、外れても当日キャンセルが出たら入れますよ。

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2024年08月06日10:30

カテゴリ: 仕事の周辺; 外飲み・イベント・お仕事

９月は日本酒のお勉強　日本酒ナビゲーター認定講座

８月４日は阪急洛北スクエアで日本酒ナビゲーター養成講座をやらせていただいた。この暑さやし、交通至便とは言いにくい京都の北やし何人ぐらい来てくださるか心配やったけど、前回とそんなに変わらん人数でたいへんうれしかった。みなさん楽しんで聞いてくださり、試飲もがっつり満喫してくださり、私は充実した時間でありがたかった。感謝である。
来月は早々に、酒どころ・灘に近いららぽーと甲子園で開催しますので、兵庫県方面のみなさんぜひ来てくださいね。お待ちしています。全力でお酒の楽しみ方をレクチャーしますよ！日本酒学講師の講座は個々の裁量に任されているので、どんなお酒やおつまみを用意するかは人によって違い、同じような料金でも内容はいろいろ…たまねぎ講座は、内容はもとよりお酒もおつまみもすごく充実していてわかりやすいと評判です。

↓↓詳細・お申込みは下記のリンクをクリック↓↓
★ららぽーと甲子園教室★【１DAY　日本酒ナビゲーター認定講座】
受講料：4,400円(税込)
※別途材料費4,000円(税込)　ナビゲーター認定証ご希望の方は認定料＋2,500円(税込)
日時：2024年９月１日（日）13:30～17:00
場所：JEUGIAカルチャーセンターららぽーと甲子園
〒663-8178　兵庫県西宮市甲子園八番町1番100　ららぽーと甲子園2F
TEL0798-81-6868（電話受付10:00 ～ 19:00）

洛北スクエアのデコレーションも夏らしく涼しげやった。一歩表へ出たら、この涼しげな風情を忘れるけどね。

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2024年07月04日07:04

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事; 仕事の周辺

夏こそ日本酒？日本酒ナビゲーター講座へ！

えぐい暑さの真夏。とりあえずはビールやろうけど、ゆっくり楽しむのは日本酒が一番。それも知って飲んだらいっそう美味を堪能できます。今から勉強しといたら、深まる秋～冬に日本酒を楽しむスキルが上がります。３時間～３時間半の座学で認定証がゲットできる「日本酒ナビゲーター認定講座」へぜひお越しください。
全国で開催されていますが、たまねぎ講座は豊富なテイスティング＆おつまみとの相性体験と質問に丁寧に答える充実の内容が好評！お酒の内容は毎回変わりますが、各タイプの味わいをしっかり確認できるし、おつまみの内容がバラエティに富んでるのも本講座の魅力です。
中部～関西というか西日本で、日本酒ナビゲーター講座をリアル受講で開催しているのは十字屋カルチャーセンターが随一で、はるばる遠方からお越しくださる方もいらっしゃいます。今までナビゲーターを300名近く送り出している人気講座が、灘・伏見という日本三大酒どころに近い場所で開催されます。

まず８月は「洛北阪急スクエア」で。前回、リニューアルオープン記念と京都のご当地講座の一つとして開催したのが好評で、再び開催の運びとなりました。引き続き９月には西宮市の甲子園球場のすぐそば、「ららぽーと甲子園」でも開催するので、アクセスの便利な方へお越しくださいね！どちらも講習内容は同じです。では、お待ちしています♥

↓↓詳細・お申込みは下記のリンクをクリック↓↓
★洛北阪急スクエア★【1DAY・入会金不要・資格取得】日本酒ナビゲーター認定講座
受講料：4,400円(税込)
※別途材料費4,000円(税込)　ナビゲーター認定証ご希望の方は認定料＋2,500円(税込)
日時：2024年８月４日（日）13:30～16:30
場所：JEUGIAカルチャーセンター洛北阪急スクエア
〒606-8103　京都市左京区高野西開町３６　洛北阪急スクエア２F
TEL075-705-0131（電話受付10:00～19:00）

★ららぽーと甲子園教室★【１DAY　日本酒ナビゲーター認定講座】
受講料：4,400円(税込)
※別途材料費4,000円(税込)　ナビゲーター認定証ご希望の方は認定料＋2,500円(税込)
日時：2024年９月１日（日）13:30～17:00
場所：JEUGIAカルチャーセンターららぽーと甲子園
〒663-8178　兵庫県西宮市甲子園八番町1番100　ららぽーと甲子園2F
TEL0798-81-6868（電話受付10:00 ～ 19:00）

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2024年04月30日04:30

カテゴリ: 仕事の周辺; 外飲み・イベント・お仕事

美酒を体感！日本酒ナビゲーター講座へ

あっというまにぬくなってしもたけど、いまごろは大吟醸などええお酒が仕上がって出回り、季節の味覚と合わせた楽しむのにええ季節。魅力いっぱいの日本酒をもっと楽しむために、もっと詳しくなりませんか？
３時間半の座学で認定証がゲットできる「日本酒ナビゲーター認定講座」へぜひお越しください。
全国で開催されていますが、たまねぎ講座は豊富なテイスティング＆おつまみとの相性体験と質問に丁寧に答える充実の内容が好評！前回のお酒はこんな感じやったけど、内容は毎回変わりますよ。おつまみの内容がバラエティに富んでるのも本講座の魅力です。
中部～関西というか西日本で、日本酒ナビゲーター講座をリアル受講で開催しているのは十字屋カルチャーセンターが随一で、はるばる遠方からお越しくださる方もいらっしゃって、ナビゲーターが200名以上誕生した人気講座が、西宮市と京都市で開催されます。

まずは西宮市の甲子園球場のすぐそば、「ららぽーと甲子園」にて。阪神甲子園駅からとほ３分とアクセスも良いし、何より灘の酒どころ！お待ちしています♥
そして６月は、洛北阪急スクエアのリニューアルオープン記念に「洛北阪急スクエア」で京都のご当地講座の一つとして開催。こちらも酒どころ京都ならではの講座で楽しませます(^_^)

↓↓詳細・お申込みは下記のリンクをクリック↓↓
★ららぽーと甲子園教室★
【１DAY　日本酒ナビゲーター認定講座】
受講料：4,400円(税込)
※別途材料費4,000円(税込)　ナビゲーター認定証ご希望の方は認定料＋2,500円(税込)
日時：2024年５月19日（日）13:30~17:00
場所：JEUGIAカルチャーセンターららぽーと甲子園
〒663-8178　兵庫県西宮市甲子園八番町1番100　ららぽーと甲子園2F
TEL0798-81-6868（電話受付10:00 ～ 19:00）

★洛北阪急スクエア★
【1DAY・入会金不要・資格取得】日本酒ナビゲーター認定講座
受講料：4,400円(税込)
※別途材料費4,000円(税込)　ナビゲーター認定証ご希望の方は認定料＋2,500円(税込)
日時：2024年６月25日（日）13:30~16:30
場所：JEUGIAカルチャーセンター洛北阪急スクエア
〒606-8103　京都市左京区高野西開町３６　洛北阪急スクエア２F
TEL075-705-0131（電話受付10:00～19:00）

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2024年02月29日02:29

カテゴリ: 仕事の周辺; 外飲み・イベント・お仕事

日本酒講座、箸作り、お茶体験

日曜は、ららぽーと甲子園の十字屋カルチャーセンターで日本酒学講師の仕事。虎ファンの方々にはおなじみであるが、阪神の甲子園駅って初めて降りたし、甲子園も初めて見る。今夏は開場100周年を迎えるそうで、もうじきここが蔦に覆われるのね。次来たときは青々したまぶしい光景に変わってるやろう。

荷物が重かったし駅ではエレベーターに乗ったが
押しボタンがボール！か、かわいい。さすが甲子園だ。

なんばパークスの十字屋さんが閉店してからオファーをいただき、日本酒ナビゲーター認定講座も初めてここでやらせていただいた。お陰様で満席になり、皆さん楽しんでくださった様子。なんばと大きく違うのは、あちらは京阪神を中心にかなり遠方からも来ていただいた。愛知、岐阜、福井、徳島、岡山など、私がびっくりするほどだ。ところが甲子園は全員が兵庫県で、ご近所の方が大半やった。中には交通手段「徒歩」なんちゅう方もいはったぐらい。さすが酒どころ？なのか。もちろん、どこから来ていただいてもありがたくうれしいし、全力でやらせていただくことには変わりないが。次回は5月19日(日)、また京都からもお声がけいただき、6月16日(日)には阪急洛北スクエアでも開催予定なので、興味のある方は来てくださいね。

その前日はまた、あじわい館でお箸作り体験のアテンド。
今月は比較的年配の男性が多かった。

古い話やけど、月初めはお抹茶体験もした。ほとんどが小学生のお子様でれで、子どものほうが上手に点てられるとうれしくなる。お菓子は立春の季節やったし、紅梅、早蕨、春めく（と勝手に名付けた）の練り切り&上用饅頭。お茶は苦いのではと親御さんは心配されるが、自分で点てるとおいしく感じるようで、みんな「おいしい」ちゅうて飲んでくれる。お箸とお茶の体験は3月30日(土)にもあじわい館で開催されるので、こちらも来てくださいね。

この時のきものは、立春なのでおめでたい鶴模様（正月と同じ）に春らしく若草色の梅柄の帯と
前日の節分の豆をイメージした帯締。帯板を忘れたんで帯がくにゃっとしてるが(^_^;

先日、打ち合わせに行ったらとらやの上生菓子を出してくださった。もうじきひなまつりなので「ひちぎり」。餅を引きちぎって作ったところからついた名前やけど、老舗の京菓子屋さんだけに練り切りである。そしてご銘は「あこや」、アコヤガイが真珠を抱いているところから子育ての縁起を込めているそう。が、真珠が大きすぎて、私には「おこた」に見えたが(^_^;　ともあれおいしゅうございました。打ち合わせの話も弾み、すごく楽しい仕事になりそうで。またお知らせしますね♥

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2024年02月01日02:01

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事; 仕事の周辺

日本酒ナビゲーター講座、次回は「ららぽーと甲子園」で

いまは酒の仕込みが盛んな季節。とりわけ大吟醸などええお酒の仕込みがこの時期に行われます。そんなお酒をもっと楽しむために、もっと詳しくなりませんか？
３時間半の座学で認定証がゲットできる「日本酒ナビゲーター認定講座」へぜひお越しください。
全国で開催されていますが、たまねぎ講座は豊富なテイスティング＆おつまみとの相性体験と質問に丁寧に答える充実の内容が好評です。前回のお酒はこんな感じやったけど、内容は毎回変わりますよ。おつまみの内容がバラエティに富んでるのも本講座の魅力です。
中部～関西というか西日本で、日本酒ナビゲーター講座をリアル受講で開催しているのは十字屋カルチャーセンターが随一！　はるばる遠方からお越しくださる方もいらっしゃって、ナビゲーターが200名以上誕生した人気講座でしたが、なんばパークス教室が昨年末で閉店。センターの方がとても惜しんでくださり、新たにオファーをいただきました。ということで、今回からは「ららぽーと甲子園」に会場が変わります。阪神甲子園駅のすぐ近くでアクセスも良いし、何より灘の酒どころ！お待ちしています♥

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【１DAY　日本酒ナビゲーター認定講座】
受講料：4,400円(税込)
※別途材料費4,000円(税込)　ナビゲーター認定証ご希望の方は認定料＋2,500円(税込)
日時：2024年２月25日（日）13:00~16:30
場所：JEUGIAカルチャーセンターららぽーと甲子園
〒663-8178　兵庫県西宮市甲子園八番町1番100　ららぽーと甲子園2F
☎︎0798-81-6868（電話受付10:00 ～ 19:00）

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2023年11月01日11:01

カテゴリ: 仕事の周辺; 外飲み・イベント・お仕事

最終回の日本酒ナビゲーター講座

10月28日は、なんばパークスの十字屋カルチャーで日本酒ナビゲーター講座やった。十字屋さんがパークスから出ないといけなくなり、12月いっぱいで閉店される。なのでなんばパークスで開催させていただくのは、これが最終回である。
７年にわたって開講させていただき、講座も私も育てていただいた。お陰様でほぼ100％の方が「楽しかった学んで良かった」と言うてくださり、なんばパークス会場きっての人気講座になった。200名以上の日本酒ナビゲーターを輩出してきた講座だけに、愛着があるし残念やけど、会場が無くなるのやから仕方ない。
最終回も熱心な生徒さんが聞いてくださり、皆さんとても楽しく受講してくれはった。そしてきき酒師のお仲間が手伝ってくださったのでものすごく円滑に進めることができた。Ｍ様ありがとうございましたm(._.)m
今まで来てくださった皆さん、講座を育ててくださった十字屋スタッフの皆さんにも、ありがとうございました。講座はまたどこかで開きたいと思うので、しばらくは準備＆充電期間←といいながら飲みに行くww

帰りしな、なんば花月に立ち寄ると（トイレを拝借しただけですんません）見事な花輪の数々。
お花でつくったらいよんチャンがかいらしかったわ。彼も20歳になるらしく、お酒が飲めるね。

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2023年07月04日07:04

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なんばパークスで日本酒ナビゲーター講座

７月２日は恒例のなんばパークスへ。ちょうどホークスのユニフォーム展をやってはった。そういえばここはかつて、ホークスのホームグラウンド・大阪球場やったんや。当時のホークスは南海やったんやなぁ。駅も電車もはまだあるけど。

その７階で、日本酒ナビゲーター講座。おかげさまでもう200人ほどが受講してくださってる。毎回たくさんの方が来てくださるのは難波の地の利が大きいと思うけど、せっかく来ていただいたからには満足してもらわんとアカンので、いつも全力投球である。元球場だけに。
今回、試飲酒の写真を撮り忘れたが、個性ある６本と、大切にしている食べものとのペアリングもおおむね好評でよかった。今回は特にユニークな業界の方や仕事柄の勉強の方が多かったんで、それぞれに役立ててもらえたら幸いである。受講してくださった皆さま、どうもありがとうございますm(._.)m　次回は10月28日、またたくさんの方に堪能してもらえますように。

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