Der beste Saumagen der Welt : Und was hinterlässt uns Angela Merkel?
Der Name ist nicht sonderlich appetitlich, das Gericht dafür sehr: Pfälzer Saumagen hat dank Kanzler Kohl Weltruhm erlangt – und den besten macht immer noch sein ehemaliger Hoflieferant Klaus Hambel aus Wachenheim. Die Kolumne Geschmackssache.
Über Angela Merkels politisches Erbe wird nach dem nahen Ende ihrer Amtszeit zu reden sein, über ihr kulinarisches nicht. Denn es gibt keines. In sechzehn Jahren hat die Kanzlerin nicht die geringste Spur in der deutschen Küchenkultur hinterlassen – trotz einer frühen vielversprechenden Karriere als Grünkohlkönigin und dem angeblichen Selbstgelöbnis, nach einem möglichen Mauerfall als Allererstes im KaDeWe Austern essen zu gehen.
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