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やっちゃった 水天宮前 洋食 レストラン ラグー ハンバーグ 日替わりランチ
水天宮前のレストラン ラグー水天宮前の町のレストラン地元民に愛される名店デス。営業時間テイクアウトもできます。メニュー日替わりメニュー中のランチメニューサラダスープ日替わりランチハンバーグランチ 1100円ベーコンとスクランブルエッグマッシュポテト美味しい
TH69です。 お肉ゴロゴロのボロネーゼを手打ち生パスタにからめて食べました。 レシピはこちらです。ちょうど生ハムの在庫があったので、ほぼレシピ通りに作れました。 まずソフリットを作ります。玉ねぎ・にんじん・セロリを適当に切ってフードプロセッサーでみじん切りにします。鍋にオリーブオイルを多めに入れて野菜を投入し、塩を適量(やや多め)に入れて炒め煮にします。水分がある程度飛んだら弱火にし、きつね色になるまで混ぜながら炒めます。野菜から旨味が出てくるので、これだけ食べても美味しいです。 用意した食材です。挽肉は塩を加えて捏ねたあと、黒胡椒・にんにく・赤ワインを加えて混ぜ、冷蔵庫で寝かしておきます。…
fusilli al ragu' con brocchi di parmiggianoフジッリのラグーソースwith厚切りパルミジャーノ5月30日久しぶりにお肉屋さんのラグーソース(ミートソース、ボロニェーゼ)。ピーナッツオイルで、ニンニクとエシャロットを炒めたところに、ラグーソースを入れて、さらに、トマトソースを足してみました。盛り付ける前に、お皿に、大きくカットしたパルミジャーノをいくつかのせておき、その上にパスタを盛り付けましたが、パスタ...
やっちゃった 水天宮前 洋食 レストラン ラグー カキフライ ドライカレー
水天宮前のレストランラグーちょっと前の利用記事日替わりメニュー地元では人気のレストランランチメニューサラダにスープコンソメスープ牡蛎フライタルタルソースが嬉しい。ドライカレー大盛いわゆるカレーチャーハン中華料理屋さんのそれとは違い洋食屋さんの作った感じで
ドライトマト。イタリアでは普通にある食材ですが、昔は日本ではなかなか手に入らなかったものです。輸入食材店で見かけても、当時は私にとってとても高価でした。 今は国産で作られるぐらいの時代になりました。 世界は近くなりました。 おかげでウイルスでも有害な昆虫や何かの生き物でも、簡単に世界中に広がる時代になりました。 どっちもどっち。 良いところがあれば悪いところがある。物事でも、生き物でも当然、人間にもそれぞれに良い部分と悪い部分があって、そのバランスを保ちながら成り立っていますね。 さて、これは輸入品です。毎度、値引きシールで入手。 ドライトマト入り野菜のラグーのスパゲッティ あり合わせの野菜と…