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今日の日中の気温、29℃て10月中旬やっちゅうねんそんな今日は、平日休み昨日、職場で話題になってた、紫ずきんっていう種類の黒豆の存在を初めて知ったもんで、早速朝から調達に行って来た生産ｴﾘｱが亀岡市、南丹市、京丹波町、福知山市、綾部市、京丹後市…とかで今日は、昼から予定があるので、一番近場の亀岡へ行くことに国道9号沿いのJAのお店、たわわ朝霧っていうﾏｰｹｯﾄ京都のﾌﾞﾗﾝﾄﾞ野菜などは、やっぱそこそこのお値段やけども...
黒豆の枝豆、紫ずきんは今が旬。プクプクに実った豆はむっちりホクホクでたまらなくおいしい。塩多めで茹でて食べるのがやはり一番おいしいけど、炊き込みごはんもまた旨し。普通、豆ごはん言うたらむいた豆をごはんに炊き込むけど、サヤごと炊くとビックリするほど味が深う
京のふるさと産品協会さんの主催で、京のブランド産品「紫ずきん」の収穫体験に行ってきた。「紫ずきん」とは、ものすごく優れた豆を選り抜いて栽培する、黒豆の枝豆である。ちょうど今ごろは、甘みとコクのバランスが取れた早生ものが出回るのだ。京都駅から観光バスで約
