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今朝は・・・ 「ポール・ボキューズ」のクロワッサンで 🥐 「ポール・ボキューズ」 老舗フレンチの名店 京都大丸地下で、惣菜とパンを販売 人気のお店で わが家のお気に入り 😃⤴️ 今朝いただいたのは クロワッサン・ベーコンポテトと クロワッサン・ソシスを・・・ シェアして、いただきました 😃🎶 クロワッサン・ベーコンポテト 発酵バターを使用したクロワッサンに ベーコンとポテトサラダをはさんだもの クロワッサンは、サクサクで軽い 軽く焼いたベーコンの旨み、塩味 +じゃがいも感しっかりで、いい感じの味付けの ポテトサラダで たまらなく美味しい、惣菜パン クロワッサン・ソシス こちらは、新商品 初めて…
昨夜の 晩ごはん・・・ 「三嶋亭」のミンチコロッケメインで 😃🎶 「三嶋亭」 京都老舗の精肉店 本店はじめ、デパートにも店舗があり イートインも・・・ 京都大丸地下では、精肉の販売だけでなく 隣には、イートインコーナー・・・ そして、ステーキ等の弁当や コロッケ、ミンチコロッケも販売 昨夜いただいたのも、そのコーナーで購入 ミンチコロッケ コロッケは、パン粉は細かくカラッと揚がっている そして、ミンチにはしっかり下味が付いていて ソースなしで、いただける 味付けは濃すぎず、肉の旨みもしっかりで 美味しい 😃⤴️ 茄子の揚げ煮 素揚げした茄子を、汁+鷹の爪で少し煮 冷蔵庫で冷やしたもの 冷たくて…
モーニング・・・ 今朝は 「ポール・ボキューズ」のバーガーで 🍔 「ポール・ボキューズ」 老舗フレンチの名店 京都大丸地下では、惣菜とパンを販売 お気に入りのお店 今朝いただいたのは 「士愰のコロッケバーガー」 人気のバーガーで 残り1個というところで、セーフ 😃🎶 バンズの間に、やや大きめのコロッケ たっぷりの千切りキャベツが・・・ コロッケは、しっかりした味付けの じゃがいも+ミンチのコロッケなので ソース等は付いていない フライにはキャベツ、あうんですね シンプルなんですが さすが「ポール・ボキューズ」ならではの味わいで美味しい ⤴️⤴️ その上 ボリュームたっぷりで、大満足のバーガー …
モーニング・・・ 「ポール・ボキューズ」の惣菜パンで 🥐🥖 「ポール・ボキューズ」 フレンチの老舗で有名 京都大丸地下では、惣菜とパンを販売 わが家のお気に入り 今朝は クロワッサン ポテトベーコンと 定番メニューのダックスウインナーで・・・ クロワッサン ポテトベーコン やや大きめのクロワッサンに ポテトサラダとベーコンを挟んだパン バターをたっぷり使ったクロワッサンは 外はパリパリ、中しっとりで軽い その間に「ポール・ボキューズ」らしい味わいのポテトサラダと カリカリに焼かれた、ベーコンが・・・ +ポテトサラダでボリュームUP そして、ベーコンの旨み、塩味で、しっかりした味わいに 😃⤴️ …
週末・・・ 今夜は、デパ地下グルメ他で 😃🎶 「二傳」の 鯵の南蛮漬、いも蛸南京 「二傳」 老舗の京料理屋さん デパ地下でも、惣菜やお弁当を購入可 人気のお店 他に、手作りの 海老、ホタテ貝柱焼き 鯵の南蛮漬 鯵に、たッぶりの香味野菜が・・・ 鯵は、脂があり その切り身と一緒に、酢漬けの香味野菜・・・ 香味野菜は、セロリ、みょうが、紫オニオン、人参等 香味野菜の旨み、香りを含んだ 鯵・・・ シンプルな+オニオンだけの南蛮漬とは ひと味違う 日本酒の肴に、いいですね 😃⤴️ いも蛸南京 里芋、かぼちゃ、生麩、きぬさや、蛸を 炊いた料理 ほっこりする、京料理 やさしい出汁がしみて、ほっこりする味わ…
今日の、お薦めスウィーツ・・・ モロゾフの、期間限定プリンの マスカット・オブ・アレキサンドリアです 🍮 期間限定は、数個目の紹介 ぶどうの女王と呼ばれるマスカット・オブ・アレキサンドリア その上品な香りと、爽やかな酸味と甘味をいかしたマスカットのソースと ミルキーなプリンを組み合わせ さらに美味しく・・・ 透き通るエメラルドグリーンのマスカットゼリーを流し、多層で奥ゆきのある味わいに・・・ 夏にぴったりな、爽やかな美味しさ ⤴️⤴️⤴️ 期間のブリン・・・ メインのフルーツにより 味わいは、色々・・・ でも、それぞれのフルーツの美味しさを しっかり味わえるよう 工夫されたプリン モロゾフ自慢…
モーニング・・・今朝は「ポール・ボキューズ」の惣菜パンで 😃🎶
モーニング・・・ 今朝は「ポール・ボキューズ」の 惣菜パンで 😃🎶 「ポール・ボキューズ」 老舗のフランス料理店 京都大丸地下では、洋惣菜とパンを販売 今朝は、初めての 小海老のタルタルエッグで・・・ カマンベール風味の生地に 小海老、玉子サラダ、タルタルソースを トッピングしたパン いただく前に、トースターで軽く焼いて・・・ 食べやすいように、カットして・・・ カマンベールの香りが、食欲をそそる パンにもサクサク感が ⤴️ 「ポール・ボキューズ」の惣菜パンに 小海老が入っているのは、初めて 😃🎶 小海老と刻まれたゆで玉子を 包みこむように、タルタルソースが・・・ 濃厚な味わいかな ?? と、…
昨晩も・・・ 「二傳」のデパ地下グルメ他で 😃✨ 「二傳」 二条城近くの、老舗京料理屋さん 京都大丸や伊勢丹の地下でも、和惣菜やお弁当等を販売 わが家は、大丸地下で購入 昨晩は ホタテ貝柱とトマトの ふくさやきと きずしメインで・・・ 他に、手作りのなすの煮物、ミニアスパラの おしたし ホタテ貝柱とトマトの ふくさやき 少し、レンジでチンして いただきました ふくさやきは、ふわっと半熟程度に仕上げた 卵料理 そのふくさやきの上には、たっぷりの 美味しい出汁+生姜汁の餡が・・・ 具材は、カットしたホタテ貝柱とトマト トマト ?? と、思いましたが・・・ ふわっとした卵の食感と変わらない やわらか…
ランチ・・・ 主人が、外出帰りに買ってきてくれた 「喜与丸」の 海鮮上ちらしで・・・ 「喜与丸」は 京都大丸地下に、イートインコーナーがある お寿司屋さん コーナーの横では、テイクアウト用の お寿司を販売 鮮度のいい魚を、使ったお寿司は 人気 主人が、買ってきてくれたのは わが家、お気に入りの 海鮮上ちらし 😃🎶🎶 かんぴょう、椎茸の甘煮が入った酢飯の上に サーモン、ホタテ貝柱、いか、えび、まぐろの中落ち、いくら、たこ、玉子焼等が・・・ 魚は、わさび醤油に付けて 酢飯といっしょに・・・ 酢飯の酢の加減もよく 美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ 主人は、魚をつまみに小缶ビールを・・・ そして、残った魚と酢…
「ポール・ボキューズ」のサンドウィッチで・・・モーニング 🌄🍴
モーニング・・・🌄🍴 「ポール・ボキューズ」のサンドウィッチで・・・🥪 「ポール・ボキューズ」は フレンチの名店で 京都大丸地下で、惣菜、パンを販売 わが家のお気に入りで、人気のお店 大丸の中の調理場でパンを焼いているため 出来たてが、次々に店頭に 😃⤴️⤴️⤴️ 今朝いただいたサンドウィッチは のベーコン、ツナミックス 1切れのボリュームが、凄い ⤴️⤴️ 具材は、ベーコン+レタス、トマト+ゆで玉子 玉子焼き、ツナサラダ3種類 この3種類で、1切れなんです 具材の種類が多いいため どんな味わい ?? 美味しいです 具材の味が・・・ まとまり、なんともいえない味わい さすが 「ポール・ボキュー…
週末・・・ 晩ごはんは、大丸デパ地下グルメで 😃🎶 焼き肉「南大門」のチヂミ 焼き鳥「正起屋」の手羽先香味揚げ 「二傳」の、鱧のおとし 「豆藤」のてっぱえ 「南大門」は 人気の焼き肉屋さん 大丸地下では、キンパをはじめ 色々な、こだわりの韓国グルメを販売 チヂミは、初めて購入 「正起屋」は、鶏料理の専門店 備長炭で焼かれる、焼き鳥は人気 ⤴️⤴️ 「二傳」は、京都老舗の京料理のお店 最近少なくなった、仕出しもあり 嬉しいお店 😃⤴️⤴️ 「豆藤」は 京のおばんざいを販売 やさしい味わいの惣菜は 人気 ⤴️⤴️ チヂミは プリプリ海鮮チヂミ ニラ、ネギ、パプリカ・・・ そして、イカ、エビ、アサリ…
「まい泉」季節限定 ?? 夏の海鮮よくばり弁当で・・・ランチ 😃✨
ランチ・・・ 大丸地下「まい泉」の 夏の海鮮よくばり弁当で 😃✨ 「まい泉」は とんかつの人気店 デレビ局でも、芸能人等のロケ弁として 人気らしい ⤴️⤴️ 夏の海鮮よくばり弁当は ヒレかつ以外に 海老フライ1匹、ホタテフライ、エビクリームコロッケと豪華 他に、金平ごぼう、さつまいもの甘煮 ひじき、香の物とご飯が・・・ お好みで とんかつソース、練り辛子、タルタルソースで・・・ とんかつソースは、やや甘め 私は、ヒレかつをとんかつソース+練り辛子 えびフライ、ホタテフライをタルタルソースで・・・ えびクリームコロッケは、そのままで いただきました 衣は、カリカリでなく柔らかめ ヒレかつは、柔ら…
「モロゾフ」のデザート・・・ 昨日、今日と楽しみました 🍮 「モロゾフ」と言えば・・・ プリンが有名 🍮 そして、グラスゼリー、アイス・・・ 大丸地下で、見つけて 即、購入・・・ 昨日は、清水白桃のプリンを・・・ そして、今日はせとか&バレンシアオレンジのグラスゼリー・・・ 清水白桃のプリンは 桃の女王ともよばれる、清水白桃を そのまま、いただいているような 上品な甘さと、香り・・・ みずみずしくて とろけるような食感・・・ 贅沢なプリン 😃⤴️⤴️⤴️ フルーツグラスゼリーの せとか&バレンシアオレンジ せとかのゼリー+バレンシアオレンジの果肉 ゼリーは2層になっていて、果汁のみずみずしさを…
「さいき家」は 大徳寺近くの、老舗のお店 デパ地下でも、鯖寿司、穴子棒寿司、いなりや だし巻きとセットになったお弁当を、販売 🍱 だし巻きも人気なんです 😃⤴️ 穴子と言えば・・・ 先日、ご紹介した穴子の棒寿司・・・ 酢飯の上に、ふわふわのほぐした穴子 そして、その上に甘めでしっかりした味の 煮きりがのっていて 絶品でした ⤴️⤴️⤴️ 今日、ご紹介するのは 白米の上に、丼つゆをかけ・・・ その上に、一部はだし巻き玉子 残りの部分には、蒸した穴子が2匹 いただく前に、レンジで少しチンして・・・ そして、穴子には粉山椒をかけて・・・ 穴子はふわふわで、やさしい味わい 白米と一緒にいただくと、たま…
今夜は・・・主人、お気に入りの「正起屋」の手羽先香味揚げ他で 😃🎶
晩ごはん 今夜は・・・ 主人お気に入りの「正起屋」の 手羽先香味揚げ他で・・・ 大丸地下で、購入 「正起屋」 備長炭で焼く、焼き鳥で人気のお店 焼き鳥以外に、焼き鳥丼等が・・・ 今日は、手羽先香味揚げを購入 晩ごはん・・・ 主人、この手羽先香味揚げを購入した時は ビールまで進み・・・ 美味しくて お気に入りなんです 😃⤴️⤴️⤴️ 私は、鶏肉が苦手なので 「点天」の餃子を・・・ 今日は、冒険 ?? しその葉の餃子です レンジで、少しチンして・・・ 初めて、いただきましたが 私的には、定番の方が 😖⤵️ しその葉の香りが、強すぎて・・・ しその葉=さっぱり なんでしょうが・・・⤵️⤵️ 他に、枝…
ランチ・・・ 「さいき家」の 鯖寿司&穴子のぼう寿司で・・・ 「さいき家」 京都、大徳寺近くのお店で 寿司以外に、だし巻き玉子も有名 老舗のお店で、デパ地下等では 鯖、穴子寿司や、いなり寿司以外に だし巻き玉子とのセットも・・・ だし巻きは、出汁がきいていて 美味しい 😃⤴️⤴️ いただく前に、レンジで少しチンすると さらに美味しく・・・ 鯖寿司 鯖の上には、薄くスライスした 昆布が・・・ 昆布といっしょに、いただきます 鯖は、脂がのっていて美味しい 😃⤴️ 酢飯の味は、ちょうどいい感じ・・・ お好みで+醤油を・・・ 付いている、ガリ(生姜の甘酢漬け) やや甘めで、食べやすい リセットに ⤴️…
ランチ・・・ 京都、八坂神社近くの 「圓堂」の、ひと口天むすで・・・ 「圓堂」は 老舗の、高級天麩羅料理のお店 お店でいただく場合 ランチでも、けっこういい料金に・・・ 私的には、敷居が高いお店 1度、ランチにとスマホで検索したところ 料金を見て 😭 その「圓堂」 大丸地下で、天麩羅の単品や 天重、天むすなどを販売 最近になり、天むすが 1つからでも、購入出来るように・・・ 嬉しい 😃⤴️ 今日は ひと口、天むすを2個購入 おにぎりの味は、定番の天つゆ味と ごま塩味 それぞれを各1個・・・ ランチタイム・・・ 楽しみに、いただきました 😃🎶 ひと口天むす・・・ ひと口サイズの、可愛いおにぎりの…
今夜は・・・ お気に入り・・・ 横浜「菜香」の海老雲呑で・・・ 「菜香」の海老雲呑は 大丸地下で、購入・・・ お気に入りの商品なので 大丸へ行く時は、必ず購入 😃 今夜は、他に きゅうりとちりめんじゃこの酢の物も・・・ 海老雲呑をいただく時は わが家では 野菜をたっぷりに・・・ ヘルシー 😃⤴️ 今日は、春キャベツ、人参、椎茸、もやし ほうれん草で・・・ 野菜が、お高い中 冷蔵庫で残っている野菜を、色々と・・・ スープは、ほぼ醤油ラーメンのスープ味ですが 野菜の旨みも加わり さらに、美味しく 😃⤴️⤴️⤴️ さっぱりしていて、文句なし 😃 海老雲呑は、海老のプリプリした食感、旨みもしっかり 😃…
おやつ・・・ 「モロゾフ」の旬のプリンで 🍮 「モロゾフ」は、スウィーツ老舗のお店 「モロゾフ」と言えば、プリン 🍮 今日は、おやつに 大丸地下で購入した その「モロゾフ」の旬のプリンを・・ 昨年もいただき お気に入りのプリン ⤴️⤴️ 苺のプリンです 苺の果汁を含んだプリンの上に たっぷりの、苺のジュレ・・・ そして、いただく前に 練乳ソースを、たっぷりかけて・・・ プリン+ジュレ+練乳ソースで たまらない、美味しさ 😃⤴️⤴️⤴️ 爽やかに・・・ そして、苺の旨みをたっぷり味わえ 「モロゾフ」ならではの こだわりが・・・ しっかり味わいながら いただきました 😃💕
ランチ・・・ 大丸鮮魚コーナーの 海老サラダ巻きで・・・ 鮮魚コーナーは、鮮度がいい魚以外に 美味しい、寿司類も販売 😃⤴️ 海老サラダ巻き やや甘めの玉子焼き、きゅうりと たっぷりのボイル海老が・・・ 他の巻き寿司と比べると 酢飯は、やや少なめですが・・・ 他ではないくらいの、海老の量 ⤴️⤴️ 玉子焼きの甘味、きゅうりのさっぱり感 そして、海老の旨みが マヨネーズで まとまり・・・ サラダをいただいているような さっぱり感に・・・ ランチ・・・ 海老サラダ巻きで・・・ 巻き寿司ですが サラダのように、軽くいただけ・・・ 美味しい 😃⤴️⤴️⤴️
モーニング・・・今朝は「ポール・ボキューズ」の新商品で 😃✨
モーニング・・・ 今朝は「ポール・ボキューズ」の 新商品で 😃✨ 「ポール・ボキューズ」は フレンチの有名店 大丸地下では、惣菜とパンを販売 どちらも、人気のお店 今朝、いただいたのは 新商品の、ポテトとベーコンのクロワッサン 🥐 定番のクロワッサンは バターの香りがしっかりして サクッと軽い感じ 今朝、いただいたのは ポテトサラダ+カリカリに焼いたベーコンが サンドされたクロワッサン 🥐 クロワッサンは、定番より、ややカリカリ感が・・・ でも「ポール・ボキューズ」ならではの 味わいのポテトサラダ そして、ベーコンの塩味がちょうどよく 美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ 今朝は ホットダージリンとともに…
またまた、広東料理「ハマムラ」で購入した焼売メインの晩ごはん 😃✨
晩ごはん・・・ またまた、広東料理「ハマムラ」で購入した 焼売メインで 😃✨ 他に 大丸地下「二傳」の、〆さば 手作りの蛸の酢の物・・・ 焼売は 蒸し器で・・・ 焼売の具材は、たっぷりの千切り筍と 豚ミンチ+グリーンピース お好みで、醤油又はウースターソース+練り辛子で・・・ オイスターソースの味が、強くなく 筍、豚ミンチの旨みが、しっかり ⤴️⤴️ 玉葱が入っていないため、甘味は少ないが さっぱりしていて、美味しい 😃⤴️⤴️ 〆さば さばは、いい脂がのっていて 美味しい 😃⤴️ 「二傳」の、〆さばには 甘酢以外に 他に、レモンのスライスや酢漬け昆布の千切り 紅生姜の甘酢漬けが・・・ 京料理…
ランチ・・・ 「二傳」の、〆あじのお寿司を 🍣 「二傳」は 老舗の京料理のお店 大丸地下でのみ、京料理やお弁当を販売 人気のお店 私も、大丸へ行った時には 必ず1品は購入してしまう・・・ 手頃に、京料理を楽しめる嬉しいお店 今日、ランチにいただいたのは 〆あじのお寿司+きゅうりと大葉の細巻き 量も2切れずつと、ちょうどいい 〆あじのお寿司をいただくのは 初めて 😃⤴️ あじは、脂がのっていて 酢での〆ぐわいも、ちょうどいい 😃⤴️⤴️ 寿司の上には、薄くスライスされた昆布が・・・ なんとも言えない、味わい 細巻きは、きゅうりのみというのは よくあるが +大葉で・・・ やや高級感のある、細巻きに…
モーニング・・・ 今朝は「ブリアン」のサンドウィッチで 🥪 「ブリアン」は 平野神社横のパン屋さん 京都市内に数店舗あり、大丸地下でも販売 人気のお店 今朝、いただいたのは カツと玉子焼きのサンドウィッチ 🥪 食パンは、トーストしたものを使用 カツサンドは、シンブルにカツ+ソースのみ カツは、柔らかく オリジナルのソースとの相性が、いい カツサンドの場合、トーストした食パンで サンドするのが、最高 😃⤴️⤴️ 玉子焼きサンドは 玉子焼き+カットきゅうり+トマトソース 玉子焼きのサンドは、トマトソースとあい こちらも、トーストした食パンで サンドして、正解 😃⤴️ 今朝は ホットミルクティーとと…
今夜は・・・休日ということもあり、ほぼほぼ、手作りで 😆👍️
今夜は・・・ 休日ということもあり ほぼほぼ、手作りで 😆👍️ フィレ肉のステーキ きゅうりとちりめんじゃこね酢の物 油揚げ焼き デパ地下「豆藤」の、若筍 フィレ肉のステーキは 軽く焼いて、自家製のソースで・・・ 付け合わせも、自家製の人参とブロッコリーの ボイル(水、バター、砂糖で茹でたもの) 肉は、柔らかく ソースも、ちょうどいい味・・・ 付け合わせも、我ながら美味しい ⤴️⤴️ きゅうりとちりめんじゃこの酢の物は さっぱりしていて ごまが、アクセントになり美味しい 😃 焼き油揚げは こだわりの、京都「仁助」の油揚げを使用 軽く焼いて、刻みねぎ、おろし生姜、かつお節とともに 醤油をかけて・…
モーニング・・・今朝は「ポール・ボキューズ」の春キャベツうま塩パンで・・・😆🍀
モーニング・・・ 今朝は「ポール・ボキューズ」の 春の期間限定商品の中の1つ 春キャベツのうま塩ウインナーで・・・ 「ポール・ボキューズ」は 老舗のフレンチのお店 有名店で、人気のお店 大丸地下では、惣菜とパンを販売 今「ポール・ボキューズ」の パンを販売しているコーナーでは 春・・・ 期間限定の商品を販売 その中の1つ 春キャベツのうま塩パンを購入 こだわりの、やや細長いパンの上に ボイルした、ウインナーとカットキャベツが・・・ パンが、美味しいのはもちろんですが ボイルした、ポークウインナー・・・ そして、何よりも 旬の春キャベツが、凄い ⤴️⤴️ 味付けは、シンブルな塩のみなんですが 春…
ティータイム・・・ 「ブリアン」の、宇治抹茶小豆パンで・・・ 「ブリアン」は 京都市内に、数店舗 北山通りに、本店が・・・ 大丸地下でも、販売 人気のお店 今日購入したのは、平野神社横の店舗で・・・ 近くの、医院へ行った帰りに・・・ 時間が早かったのもあり パンの種類は、やや少なめ 😖⤵️ ティータイムにと 抹茶小豆パンを購入 主人、小豆が好きなので・・・ もちろん ティータイムに、いただきました パンは、パイ生地に近く軽く 抹茶の香りが、しっかりで 小豆の旨みもしっかり 😃⤴️⤴️⤴️ 軽く、いただけ 和の、抹茶や小豆の味わいもしっかり 😃⤴️⤴️⤴️ 嬉しい、出会いとなりました 😆🍀 にほ…
週末晩ごはん・・・ 昨日購入した デパ地下グルメ他で・・・ 大丸地下まで、購入した 鮮魚コーナーの、〆鯖 「豆藤」の、筍の木ノ芽あえ 手作りの、豚しゃぶサラダ 〆鯖は わが家では、わさび+醤油で・・・ 鯖は、脂がのっていて ちょうどいい、〆具合 わさび+醤油で さらに、さっぱりと 😃⤴️ 美味しい ⤴️⤴️ぬ 木ノ芽あえは 下味を付け、細かくカットした 筍が、たっぷりの木ノ芽味噌で 和えられている 旬の時期にしか、味わえない料理 木ノ芽独特の旨み+味噌 たまらない味わい ⤴️⤴️ 豚しゃぶサラダは 少し、熱湯でしゃぶしゃぶした カット豚肉+ カットしたレタス、きゅうり 新玉葱のサラダ ハウスの…
モーニング・・・ 今朝は 「ポール・ボキューズ」のコロッケバーガーで 🍔 「ポール・ボキューズ」はフレンチの名店 大丸地下では、惣菜やパンを販売 人気のお店です そして、わが家のお気に入り 😃✨ コロッケバーガーは カットしたバンズに、たっぷりの千切りキャベツ そして、大きなコロッケ+ソース・・・ けっこう、ボリュームが ⤴️⤴️ コロッケとキャベツ・・・+ソース あうんですね コロッケは、やさしい味で美味しい 😃⤴️ さすが「ポール・ボキューズ」の 惣菜パン 今朝は アイスレモンティーとともに モーニング・・・ ボリュームたっぷりの コロッケバーガーで・・・ 大満足 😆👍️ にほんブログ村 …
今夜は・・・ 〆に、巻き寿司を 😃✨ 大丸「鮮魚コーナー」の巻き寿司です 「鮮魚コーナー」 鮮度が良く、美味しい魚が・・・ そして、お寿司にもこだわりが 😃⤴️ わが家では、家の近くで購入出来ない 刺身、煮魚や天ぷら、フライ用の魚を購入 色々な料理で、味わっています ⤴️⤴️ 具材は、ボイルした海老、穴子、椎茸の甘煮 高野豆腐、玉子焼き、桜でんぶ 具沢山ですね 😃⤴️⤴️⤴️ 酢飯は、具材の味を楽しめるように やさしい味に・・・ デパ地下グルメを堪能した、〆に またまた、美味しい巻き寿司で・・・ 疲れも、癒され ほっこり、ほっこり 😆 にほんブログ村 にほんブログ村
今夜は・・・ 久しぶりに、デパ地下グルメで 😋🍴💕 もちろん、お気に入りのお店ばかり ⤴️⤴️ 大丸地下「二傳」の、サーモンのふき味噌 かつおのタタキ 「正起屋」の手羽元香味揚げ、焼き鳥 催事で出店していた「佐近」の白和え 小松菜、椎茸の柚子風味 「点天」の餃子の素揚げ 「二傳」は、老舗の京料理屋さん こだわりが、凄い ⤴️⤴️ 仕出しもされていて、何度かお願いしたことが・・・ 昔ながらの、お弁当・・・ お薦めです 😃✨ 「正起屋」は、お店で こだわりの、備長炭で焼き鳥を焼いています 人気のお店 「佐近」は、仁和寺門前のお店で 和食と洋食を楽しめます 「点天」は 北新地の、ひと口餃子の名店 サ…
先日、北大路の、イオンへ・・・ そこで、見つけました ?? 出会いました 😃 老舗漬け物屋「桝俉」の わさび(壬生菜昆布) 「桝俉」は 錦市場にある、老舗の漬け物屋さん お気に入りの、お店なんですが 最近の錦市場、海外からの観光客で とんでもない状態に 😖⤵️ なかなか、伺えなくて・・・ でも 北大路、イオンで 見つけました 「桝俉」の商品を 😃🎶 もちろん、購入 家に帰り、晩ごはんで いただいてみると・・・ 細かく刻んだ、壬生菜、大根 野沢菜、きゅうりが わさび、昆布、唐辛子で味付けられて・・・ ご飯のお供でけでなく 日本酒の肴にも・・・😃⤴️⤴️⤴️ 細かく刻んだ、具材の食感が しゃきしゃ…
先週土曜日の京都観光は京都中央市場近くの旅館を8時半頃出発。平安神宮へ行くには一旦京都駅へ出た方が良さそう。梅小路西駅からJRに乗れば1駅ながら歩くことに...
昨晩は・・・ デパ地下グルメで 😃🎶 「ニ傳」の、しめ鯖、穴子豆腐 炊き合わせ他 「豆藤」の、豆の煮物 「ニ傳」は 老舗の京料理のお店 今でも、仕出しを・・・ 人気のお店で わが家のお気に入り 😃⤴️ 「豆藤」は、京のおばんざい的な 惣菜を販売 デパ地下にしては、リーズナブルということもあり 人気のお店 しめ鯖は、ちょうどいい味 鯖は、脂がのっていて やや甘めで、食べやすい 😃⤴️ 「ニ傳」の、しめ鯖には 酢漬けした昆布の千切りや 千切りの生姜の甘酢漬けが・・・ 一品一品、丁寧に作られているのが嬉しい 😃⤴️ 穴子豆腐は 穴子豆腐と、旬の筍の煮物等が・・・ 穴子豆腐は、穴子の旨みがしっかりで …
ランチ・・・ 大丸地下の「さいき家」の、いなり寿司で 😃✨ 「さいき家」は 大徳寺近くの、お店 大丸地下では、自慢のだし巻き玉子+いなり寿司 鯖寿司、煮穴子寿司等を販売 今回は、いなり寿司6個の入ったものを購入 「さいき家」の、いなり寿司 油揚げは、中が透けて見えそうなくらい薄く やさしい甘さ 中の酢飯には、黒ごま、人参、ごぼうが・・・ 具材の量が多く、それぞれの具材の食感が しっかりしているため 具材の旨みを感じながら、いただきました ランチ・・・ 京都らしい 上品な味わいの、いなり寿司で・・・ お気に入りの「大力餅」の、いなり寿司とは 別ものですが・・・ やさしい味の、いなり寿司・・・ ほ…
ランチ・・・ 四条へ行った帰りに、外食をするつもりが 😖⤵️ 時間がなくて・・・ 大丸地下「ニ傳」のお弁当をテイクアウト 😃🎶 「ニ傳」は 老舗の京料理屋さん 京都で料理を販売しているのは、大丸のみ 😃⤴️ 最近では、珍しい仕出しも・・・ 美味しい、京料理のお弁当を宅配してもらえるのは 嬉しい 😃🎶 豪華な、お花見弁当もありましたが 🌸🍶✨ ランチということもあり、少しお安いお弁当に 楽しみに、家に帰り・・・ ランチです 京のお弁当ならではの、こだわりの料理が 😃⤴️ 揚げ物、だし巻き、旬の素材の炊き合わせ 焼き物、煮物等・・・ そして、グリンピースの炊き込みご飯、酢飯まで・・・ 今日のランチ…
「冨美家」の、しのだうどんでランチ・・・ほっこりする、京の老舗の味 😃⤴️
ランチ・・・ 「冨美家」のしのだうどんで・・・ 「冨美家」 本店は、錦市場に・・・ 老舗のお店 最近では、口コミ ?? お店の前で、観光客を含め並んでいる人達が・・・ 故、やしきたかじんさんのお気に入りだったお店 しのだうどん パックには うどん、出汁、刻みねぎ、油揚げの甘煮2枚 オリジナルの七味唐辛子が・・・ しのだうどんを作って、熱々を・・・ 七味唐辛子の香りがアクセントになり、いい うどんは、柔らかい 京都では、昔から柔らかいうどんが・・・ 出汁は、やや甘め なぜか、ほっこりする味わい ランチ・・・ 久しぶりに「冨美家」の、しのだうどんで・・・ 京都では、珍しい甘い油揚げが 柔らかいうど…
旬のたけのこを・・・有名店「神﨑屋」の、たけのこの炊き込みご飯です 😆🍀
四条へ行った帰りに、大丸へ・・・ 大丸催事場では 筍の有名店「神﨑屋」が、朝掘りした たけのこを茹でたものや 炊き込みご飯、お弁当等を販売 「神﨑屋」は 朝掘りした、白くてやわらかく えぐみが少ない、たけのこを販売しているお店 有名店です 炊き込みご飯は、意外にお安かったので 思わず購入 家に帰りに、いただきました たけのこの炊き込みご飯は やさしい味付けで、たけのこの香りが しっかり 😃⤴️ そして、たけのこの食感がいい たけのこの炊き込みご飯には ご飯意外に たけのこの煮物が・・・ やや濃い味付け こちらも、美味しい ⤴️ 今日は デパ地下の催事場で 「神﨑屋」が、たまたま出店していたため…
晩ごはん・・・ 昨日購入した、デパ地下グルメで・・・ 「ニ傳」の、鯛の桜蒸し ぶり大根 「豆藤」のひじき 「RF1」の、磯の旨み広がる濃厚うにのクリームコロッケで・・・ 鯛の桜蒸しは 桜色に着色した、道明寺粉と 桜の葉、花、菜花、筍で 春らしさ満点 やさしい味の餡を、絡めて・・・ 道明寺粉は 柔らかな鯛の身との相性ピッタリ 塩漬けされた桜の葉、花が アクセントに 😃⤴️ ぶり大根は 「ニ傳」の人気の商品 ぶりは、脂がのっていて 大根は、ぶりの旨みをしっかり含み たまらなく、美味しい 千切りのゆずが、アクセントに ⤴️⤴️ ひじきは、やさしい味 具沢山なのが、嬉しい 😃 磯の旨み広がる濃厚うに濃…
今夜は・・・ 久しぶりに、デパ地下グルメで 😆🎶✨ 大丸地下で、購入 お気に入り「ニ傳」の、かつおのタタキ 「RF1」のホタテのフライ、天然真鯛と菜の花のフリット 「豆藤」の、筍の木ノ芽あえ かつおのタタキは 刻みねぎ、千切りの生姜等と薬味がたっぷり そして、ポン酢、紅葉おろしが付いている わが家では、+にんにくのスライスで・・・ 言うことがないくらい、美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ ホタテのフライは おろしポン酢で・・・ ホタテは、ふかふかで旨みもしっかり ⤴️⤴️ 天然真鯛と菜の花のフリットは そのままで、いただけますが・・・ わが家では、こだわりの塩+粉山椒で・・・ 真鯛は、ふかふか 菜の花は…
デパ地下惣菜 日本の百貨店(デパート)の食料品売り場、デパちか(通称)で京料理の惣菜を買ってきました。 美濃吉 美濃吉 春のお弁当 美濃吉(みのきち)は、京都府京都市中京区にある老舗の料亭です。 京都らしい繊細で美しい盛り付けや、味わい深
晩ごはん・・・ 今夜は、デパ地下グルメと手作りで 😃 大丸地下、鮮魚コーナーのしめ鯖 「豆藤」の若竹煮 「フリアンディーズ」のサーモンの カスクート 手作りのピーマンのミンチ詰め しめ鯖は、わさび醤油で・・・ しめ鯖は、脂がのっていて わさび醤油とあい、美味しい 😃⤴️ 若竹煮は しっかり、味がしみている 京のおばんざいの味 サーモンのカスクートは やややわらかめのフランスパンに サーモン+レタス+アンチョビ+オリジナルの ソースで・・・ なんとも言えない味わい 😃⤴️ ワインにあう、カスクート サーモン等、使用する具材に対する こだわりが、凄い ⤴️⤴️ ピーマンのミンチ詰めは 醤油と練り辛…
ランチ・・・ 柿の葉寿司で・・・ 大丸「柿千」で、購入したもので 店頭には、色々な具材の柿千切り葉寿司が・・・ 柿の葉寿司は、元々奈良の山村地域である 吉野地方の郷土料理 ひと口大に、握った酢飯に 魚の切り身をのせ、柿の葉で包んだ押し寿司 昨日購入したのは 鯖、鯛、穴子、えびの4種類 鯖は 酢でしめらていて 脂がしっかり 鯛は 昆布じめされていて 昆布の旨み+鯛の旨みがしっかり ⤴️ 穴子は やわらかく、穴子本来の 旨みか、たまらない 😃⤴️⤴️ えびは 酢でしめられているが えびの旨みは、しっかり ⤴️⤴️ 酢飯+白ごまが、アクセントになり さらに、美味しく 😃⤴️ ランチ・・・ 「柿千」の…
晩ごはん・・・ 今夜は、デパ地下グルメで・・・😃⤴️ 大丸 「正起屋」の手羽先香味揚げ 「二傳」のひらめフライ 「豆藤」の筍の木の芽あえ 鮮魚コーナーの、よこわの刺身 手羽先香味揚げは、主人のお気に入り ややピリ辛で、ビールにあうと 今日も、嬉しそうに・・・ ひらめフライは、京料理屋さんならではの 味わい 普通のフライと、何かが違うんです タルタルソースも、和風 さっぱりいただける、フライ さすが、老舗京料理屋さん ⤴️⤴️ 木の芽あえは、旬の筍を味わう料理 木の芽が、アクセントになり なんとも言えない、味わい 😃⤴️ よこわの刺身 よこわは、脂がのっていて美味しい ⤴️ 大丸鮮魚コーナーの鮮…
今夜は・・・ 手作り+デパ地下グルメで 😃🎶 手作りの なすのはさみ揚げ、きぬさや玉子とじ 水菜揚げ煮 「二傳」の、ぶり大根 「豆藤」の若竹煮 「二傳」は 老舗の京料理屋さん 大丸京都店のみで、料理を販売 美味しいお店で わが家のお気に入り 😃⤴️ 「豆藤」 京のおばんざいを、販売 人気のお店 なすのはさみ揚げ カットしたなすに、牛ミンチを挟んで 片栗粉をまぶし、揚げたもの 牛ミンチは、生姜汁、おろしにんにく、おろし玉葱 他に、小麦粉、醤油、日本酒、化学調味料等をまぜ こねたものを使用 醤油と練り辛子で、いただく 揚げたなすの甘み・・・ ミンチのしっかりた味、旨みが たまらない ⤴️⤴️ きぬ…
今夜は・・・ デパ地下グルメ ?? デパ地下で、購入した惣菜で・・・ 「二傳」の、きずし 「点天」の焼き餃子 「豆藤」の筍の木の芽和え 「二傳」は 京都市内にある、仕出し屋さん 大丸地下では、こだわりの料理を 販売 😃 わが家の、お気に入り 😃 「点天」 大阪の餃子専門店 ひと口サイズの餃子は、人気 「豆藤」は 京都おばんざいの専門店 旬の素材を使った惣菜も人気 きずし 鯖は、脂がのっている お酢加減は、ちょうどいい 他に、添え者として カットした、酢漬けの昆布 きゅうり、千切りの生姜の甘酢漬けと こだわりのが、凄い ⤴️⤴️ 餃子 餃子のサイズは、ひと口サイズで 食べやすい 今日は、焼き餃子…
晩ごはん・・・ 今夜は 仕事の関係で、高島屋で購入したものに・・・ 「正起屋」の手羽元の香味揚げ 「鮮魚コーナー」の、かつおのタタキ 「スター食堂」の和風ハンバーグ シザーサラダ 「豆藤」の筍の木の芽あえ 「正起屋」は、店内で備長炭で焼き鳥を 次から次へと焼いていて 人気のお店 「スター食堂」は 京都の老舗の食堂で、人気のお店 昔ながらの料理を、リーズナブルに販売 「豆藤」は 京のおばんざい等を販売 ほっこりする、やさしい味付けで 人気のお店 手羽元の香味揚げは 主人の、お気に入り 味付けは、ややピリ辛ですが たまらない味で、ビールがすすむようです 😃⤴️ かつおのタタキは、+にんにくスライス…
今日は、ひな祭り お昼に、ちらし寿司をと思って いたのですが・・・ 四条へ行く用事ができて ついでに、高島屋へ・・・ 鮮魚コーナーの、握り寿司を購入 鮮魚コーナーでは 鮮魚の有名店「中島水産」の鮮魚、刺身 寿司まで、販売 今日は、色々なコーナーで ひな祭りのちらし寿司が 😉 色々と迷い 鮮魚コーナーの 握り寿司が、いつもより豪華だったりで購入 😃⤴️ 家に帰り、ランチです 握り寿司は、全部で10貫 中トロ、鯛、、まぐろ、えび、数の子、アワビ、いくら、蟹、ぶり 中トロは2貫で、他は各1貫 スーパーの握り寿司は たまに、いただきますが・・・ やはり、上質で鮮度がいい魚は 違いますね 😃⤴️ また、…
今夜は・・・ 高島屋の、デパ地下グルメばかりで 😃⤴️ 「神戸北野坂串かつ」の串揚げ 鮮魚コーナーの、これから旬の ホタルイカ 「豆藤」の若竹煮、かぼちゃ煮 「神戸北野坂串かつ」は 神戸に本店があり、人気のお店 生と揚げたものを、販売 季節限定の商品も、楽しみ ⤴️⤴️ 鮮魚コーナーには、鮮度がいい魚が沢山 お刺身から、お寿司まであり 嬉しい 😃⤴️ 「豆藤」は 和惣菜専門店 惣菜の量も、普通と小があるものもあり 購入しやすい 串揚げは 今夜は、きす、ホタテ貝柱、あじ梅肉 玉葱、なす、豚ヒレを・・・ 衣は、軽くサクサク ⤴️⤴️ お店オリジナルの、出汁が入ったソースでいただく それぞれの具材の…
今夜は・・・ デパ地下グルメで 😃⤴️ 高島屋へ行ったので・・・ もちろん、デパ地下グルメを・・・ 壱銭洋食、正起屋の焼き鳥、四陸のエビチリ 壱銭洋食は、祇園に本店があります 本店は、レトロ感がすごい 老舗で、京都では有名なお店 正起屋は、大丸地下でも販売 種類も多く、リーズナブルで美味しいと 人気のお店 四陸は、中華惣菜の専門店 こちらも、種類も多く美味しいと 人気のお店 壱銭洋食は、京都で昔からある粉もの 薄く焼いた生地の中に たっぷりの具材が・・・ 具材は、昔から変わらず 筋煮込み、こんにゃく、ちくわ、桜えび 玉子・・・ ピリ辛のソースをかけ、その上から 刻み海苔をかけて、いただきます …