Publicación de Spain Foodtech

La segunda de las mesas de la presentación del informe #foodtech del ICEX trata de analizar cómo está evolucionando el ecosistema #foodtech en nuestro país. Es moderada por Jaime Martín y cuenta con la intervención de Estefania Erro de CNTA Catalina Valencia Zuluaga de KM ZERO Food Innovation Hub Carlos Caballero y Mariano Oto Todos ellos apuestan por la colaboración y la complementariedad, por crecer de forma colaborativa

💡 O Clúster Alimentario de Galicia vén de celebrar un obradoiro que, contando coa colaboración de EOSA e de representantes de empresas do #sectoralimentario, serviu para identificar e priorizar os desafíos tecnolóxicos, as necesidades e as oportunidades do sector en Galicia. 🤝 Esta información, que están a compilar os socios do proxecto Interreg España - Portugal (POCTEP) Net4food a través de diversos eventos participativos, servirá de base para que os servizos, competencias e instalacións do Iberian Foodtec Lab (IFL), que están a por en marcha, estean aliñados coa realidade do tecido empresarial alimentario e os seus intereses. ✅ O obradoiro permitiu identificar como principais desafíos a necesidade de aliñar a #investigación coas prioridades das empresas; o desenvolvemento de novos alimentos saudables, sostibles e con potencial de éxito no mercado; a xeración de coñecemento crítico por parte de los consumidores; ou o desenvolvemento de novos materiais para envases sostibles, entre outros. ✍ Para aquelas empresas con interese en contribuír á definición do laboratorio que non puideron acudir ao obradoiro, o equipo de #Clusaga habilitou unha enquisa que permitirá coñecer a súa realidade en termos de I+D+i, así como os potenciais servizos que poderían demandar ao IFL de #Net4Food, que estará dispoñible para cumplimentar ata o 📅 10 de xuño⬇ https://bit.ly/EnquisaIFL 👏 Alén, queremos agaradecer a participación no obradoiro a Isabel Ferreira, profesora Coordinadora Principal e deputada na Asemblea da República de #Portugal; Patricia Reboredo Rodríguez, investigadora da Universidade de Vigo; Lillian Barros, investigadora do Instituto Politécnico de Bragança e coordinadora do proxecto Net4Food; Patricia Fernandez Liz, directora de área de Servizos na Axencia Galega de Innovación; e de Noelia Dosil Mayán, coordinadora da Área de Innovación, Transformación Dixital e Emprendemento do Clúster. ℹ Reseña completa ⬇ https://bit.ly/ObrIFLClu #Net4Food #InnovaciónAlimentaria #POCTEP #InterregPOCTEP

Como parte del diagnóstico del ecosistema alimentario de la eurorregión Galicia - Norte de Portugal, se han llevado a cabo mesas de trabajo utilizando la metodología de Design Thinking. En esta sesión, que contaron con la participación de representantes del sector, se identificaron los principales retos que deberá abordar el laboratorio ibérico de investigación alimentaria. Tuve el placer de participar dinamizando estas mesas, que servirán como base para definir las líneas de actuación de su plan estratégico. Esta acción se ha desarrollado en el marco del proyecto Net4food. #Net4food #InnovaciónAlimentaria #DesignThinking #EcosistemaAlimentario #Investigación #Net4food #InnovaciónAlimentaria #DesignThinking #EcosistemaAlimentario #Investigación

#Premios #Innovación | Vuelven los premios BTEM que impulsamos con BASQUE FOOD CLUSTER para reconocer la innovación alimentaria en Euskadi. La entrega de premios se hará en el marco de FOOD 4 FUTURE - EXPO FOODTECH #F4F2024, brindando a las empresas galardonadas una oportunidad única para establecer sinergias con otros actores destacados en la industria agroalimentaria. Como siempre, habrá tres categorías:   🏆 Innovación tecnológica (producto)   🏆 Innovación empresarial (proceso)   🏆 Innovación en mercados En la edición anterior, los premios fueron para La Cocina de Senén, #Goxorrubi y CASA ECEIZA S.L.. ¿Qué pasará este año? ⚠ El plazo termina el 13 de marzo. ▶▶https://lnkd.in/dDuPtgEN

🗞IFR PRESS – elEconomista - PRESS RELEASES - FOOD 4 FUTURE - EXPO FOODTECH - PICK&PACK for Food Industry |📌16-18 APRIL 2024 | Bilbao - BEC ➡ La #InnovaciónAlimentaria generará un impacto de 19 millones en #Bilbao. Más de 8.000 profesionales acuden a Food 4 Future, Expo Foodtech y Pick&Pack. 📍 La Experiencia en Food Tech con nuestras Soluciones Tecnológicas para la Industria de la #Alimentación la encontrarás hoy junto a nosotros, 🤗 de la mano del Partner Microsoft, máximo experto en #BusinessApplications for Food Industry IFR Group, que se encuentra ahora mismo en Food 4 Future, con nuestro Equipo de profesionales, junto a los máximos líderes, que se dan cita estos días en Bilbao, epicentro de la Innovación del sector de la Alimentación y Bebidas. Os compartimos la nota de prensa 🔘 https://lnkd.in/e_xsssx2 #F4F2024 #PICKPACK2024 #MicrosoftPartner #FoodIndustry #AgriFood #AgroFood #foodtechsolutions #foodcongress #innovation #technology #automatization #robotics #AI #dataanalytics #sensors #sustainability #FoodTech60 

🤗 ¡Celebramos el Día Mundial de la Creatividad y la Innovación, recordando el impacto de ftalks en Valencia! La quinta edición de nuestra iniciativa se consolidó como el mayor foro de innovación alimentaria de Europa. Con más de 600 participantes nacionales e internacionales, fue un punto de encuentro crucial para más de 100 speakers líderes mundiales en el ámbito #food y #foodtech Debates sobre los desafíos del sistema alimentario actual, oportunidades en retail y gastronomía, nuevas proteínas y tendencias en salud y regeneración marcaron la agenda. Este evento no solo reunió a líderes en la industria alimentaria, sino que también inspiró nuevos proyectos y colaboraciones creativas que están dando forma al futuro. 🚀 Pronto llega #ftalks24, donde volveremos a reunir a los líderes de la transformación del sistema alimentario los próximos 📅 18 y 19 de junio en #Valencia Catalina Valencia Zuluaga Beatriz Jacoste Lozano Ludivine Ratel Claudia Da Cunha Velho Fustero Nora Romero Saiz Maria Roca Vila Raul Martin Calvo  #alimentación #innovación #emprendimiento #evento #creatividad

Después de dos intensos días de actividades en FOOD 4 FUTURE - EXPO FOODTECH esto es lo que más me ha gustado: - La organización. No es fácil organizar un evento internacional de este calibre. Una máquina bien engrasada que funcionó prácticamente a la perfección. - Networking. Imposible tomarse un café o comer SÓLO. Siempre acompañado de personas de enorme talento profesional. Este tipo de eventos hay que aprovecharlos a tope y sobre todo absorber la cantidad y calidad de información disponible. - Expositores. Difícil destacar alguno. Entre otros, me han gustado: ✔ VANETTA FOOD. Alimentos plant based con una textura y sabor que no había conocido hasta ahora. Un excelente trabajo. ✔ Gimme Sabor (antes Guimarana). Su análogo de atún es de otro planeta. Muy top !!! ✔ CNTA. Un orgullo que en nuestro país dispongamos de un Centro Tecnológico así. Apoyo a emprendedores y empresas en cualquier desarrollo del sector de la alimentación y bebidas. ✔ AZTI. Lo mismo que lo anterior. Si eres empresa o emprendedor y tienes en mente el desarrollo de cualquier alimento o tecnología al respecto. Tienes que ponerte en contacto con ellos. ✔ COCUUS. Se llevaron a la Feria una impresora de alimentos 3D. De lo más espectacular e interesante que he visto. ✔ NUCAPS. Están en Navarra (España) y con su tecnología de encapsulado y nanoencapsulado se colocan a la vanguardia del sector. Podrían competir de tú a tú con cualquier empresa relacionada en el mundo. ✔ Lyras A/S. Equipos de pasteurización mediante luz ultravioleta. En algún post ya he hablado de esto. Las ventajas respecto al tradicional sistema de pasteurizado son enormes. ✔ 山形大学. Yamagata University, de Japón. Con una tecnología de reaprovechamiento de subproductos y formulación mediante láseres. #ferias #f4f #tecnologia #startups

📒 O Clúster Alimentario de Galicia celebrou os días 📅 12 e 13 de marzo, en 📌 Santiago de Compostela, a primeira reunión presencial de consorcio do proxecto europeo 💡 #Hub4Food, unha nova iniciativa transnacional que, coordinada dende a #Clusaga e 💰 cofinanciada por Interreg Atlantic Area, pretende incrementar a capacidade de #innovación da #industriaalimentaria e facilitar o desenvolvemento de novos e mellorados produtos alimentarios. 🤝 Deste modo, a reunión permitiu planificar as tarefas do proxecto e facilitou a #colaboración entre os clústeres e centros tecnolóxicos participantes, 10 organizacións de #España (ANFACO-CECOPESCA, EIT Food), #Francia (Valorial, le réseau innovation agri-agro, PRAXENS, #LEMPA), #Irlanda (BIA Innovator Campus, Teagasc) e #Portugal (InovCluster, CATAA - Centro de Apoio Tecnologico Agro Alimentar, MARE - Polytechnic of Leiria) ✅ Entre as principais actividades do proxecto salientan un #roadmap de tecnoloxías innovadoras para desenvolver novos #alimentos, seguros y saudables; 12 proxectos piloto para #empresasalimentarias para probar e validar tecnoloxías e procesos; e un programa de servizos gratuítos enfocados á innovación. 👀Máis info ⬇ https://lnkd.in/d8MqifuU

#F4F2024 | FOOD 4 FUTURE - EXPO FOODTECH ha presentado esta mañana las novedades de su nueva edición, que volverá a convertir a #Bilbao en la capital de la #innovación alimentaria a nivel mundial. “Este año se expondrán los últimos avances en agricultura de precisión, prácticas sostenibles y tecnologías de conservación, y se abordará el impacto de la IA generativa y el Big Data en la cadena de suministro del sector de la alimentación. También se debatirá sobre las consecuencias del entorno inflacionario y los factores geopolíticos para el sector. Asimismo, diferentes COO de empresas líderes de la industria alimentaria abordarán los retos y tendencias del futuro, los cambios en las demandas de los consumidores, la seguridad alimentaria o la incorporación de ingredientes de última generación” Bajo el lema ‘Foodtech 6.0’, F4F – Expo Foodtech reunirá en el BILBAO EXHIBITION CENTRE (BEC) a más de 8.000 profesionales visitantes, 280 firmas expositoras, y más de 450 expertos internacionales para compartir soluciones, estrategias y casos de éxito que ayuden a transformar las plantas de producción de la industria alimentaria hacia fábricas más verdes, sostenibles, tecnológicas y digitales. El Presidente de FOOD 4 FUTURE - EXPO FOODTECH y CEO de Campofrío, Javier Dueñas Gil, ha explicado que en esta nueva edición se abordarán retos de la industria como “el crecimiento de la población, donde se está comprobando que hay continentes que se han estancado, pero el consumo ha aumentado. Hay que intentar encajar que las innovaciones contribuyan a afrontar esos retos en un momento post-inflación, donde la tecnología y la innovación se han convertido en imprescindibles ante cambios como el reequilibrio que está viviendo la cadena de valor de la industria alimentaria” Líderes de empresas como Danone, Campofrío, Mahou San Miguel, Pascual, Nestlé, Angulas Aguinaga Hijos de Rivera, S.A.U. Estrella Galicia, Coca-Cola Europacific Partners, ALIMENTOS SANYGRAN S.L. General Mills. Grupo Apex · Aperitivos y Extrusionados, S.A. o Eroski serán solo algunos de los más de 450 expertos internacionales que debatirán y darán a conocer las últimas tendencias en la industria de la alimentación y bebidas. Ekonomiaren Garapena - Desarrollo Económico [EJ-GV] Bilbao Ekintza Bilbao Udala - Ayuntamiento Bizkaiko Foru Aldundia Bittor Oroz Izagirre Albert Planas Riera Sergi Fabregat Rey Olatz Goitia Xabier Ochandiano Joseba Mariezkurrena ICEX Maria Naranjo Crespo Xabier Basañez - Director General en BILBAO EXHIBITION CENTRE

En el sector alimentario, la demanda de envases en España sigue siendo muy pronunciada, tal y como se advierte del crecimiento económico de casi el 11% generado con respecto a 2021. #PickPack2024 y #F4F2024 -#ExpoFoodtech analizas las posibles soluciones a los retos que afronta el sector de la #alimentación ante los cambios en los hábitos consumo, la coyuntura socioeconómica y los conflictos geoestratégicos. Descubre la segunda magnífica jornada de #PICKPACK2024 Gracias en especial a nuestros Partners por hacerlo posible ULMA Handling Systems ULMA Packaging Eurecat - Centro Tecnológico Siemens TECNALIA Research & Innovation. También al Packaging Cluster y Mireia Andreu Robert por aportar los magníficos contenidos del Congreso Nacional de #Packaging40 https://lnkd.in/dmTvjERk