Warum Insekten-Snacks nun Instagram erobern: Der Appetit kommt beim Essen

Insekten :
Grillen-Pudding und Mehlwurm-Croissant? Der Appetit kommt beim Essen

15.07.2024, 14:30Lesezeit: 4 Min.

Singapur ist das Elysium der Kulinarik. Jetzt kommen Würmer und Käfer auf den Tisch – und dann auf Instagram.

Der Blick über die Meerenge auf Malaysias Industrieanlagen mag nicht sonderlich anmutig sein, den das „House of Seafood“ bietet. Gesessen haben sie trotzdem schon alle hier auf der Terrasse in Singapurs Nordosten, wo die Straßen gesäumt sind mit sozialem Wohnungsbau: Filmstars, Staatschefs, der langjährige Ministerpräsident des Stadtstaats Lee Hsien Loong.

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Hendrik AnkenbrandKorrespondent für Südostasien, Australien und Neuseeland mit Sitz in Singapur.