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阪急塚口駅から南へ300mほどの和食店「和彩 友」でバリエーションに富んだ日本酒とともに春を感じるホタルイカ、なばな、筍などを使った料理を頂きました
なばな（菜花）はアブラナ科の野菜で、花や葉茎を食用としています。花（蕾）を食用とするものと葉茎を食用とするもので、作っている都道府県の違いあり。 特に、春先に花茎や蕾を食用にし、早春の季節感を楽しめる野菜として親しまれています。花蕾と葉茎の
【のらぼう】のらぼうおひたし のらぼうベーコン炒め のらぼう豆腐ピリ辛和え
＜49種の野菜と 野菜以外の7品を合わせた 56品が江戸東京野菜 のらぼうはその1つ＞ 菜っ葉、なっぱっていうけど、その種類とか正式な名前とか全然知らないです。というか食べるときに聞いてもすぐ忘れます。ま、覚える気がない。菜っ葉は葉っぱで、葉っぱに名前は要らない、とまでは言いませんが、いろいろ食べてはいるくせに、名前はホントに知りませんね。 食べる葉っぱに限らず、樹や花の名前もほぼ知らない人生です。 そういう人も少なくないんじゃないか、とも思うんですが、あれです、レタスとキャベツ。これは区別が出来て名前も知っています。あと、白菜ぐらいでしょうかね。 ほうれん草もなんとなく分かっている気でいるん…
菜の花が咲いている。日差しが強い日があったので元気に咲いている。 寒い中、春の訪れを感じさせられる黄色の花。 菜の花、食べたい！ これを見て、食べごろはいつ？なんて不届きものが自分の中にいる。 少し
菜の花と食用のなばなと違うらしい。 なんでも菜の花。なんでもなばな。なにがなんだか。 菜の花は、十字形に黄色い4枚の花びらを咲かせるそうです。 で、これってどちら？ 野菜が出来たら、なばなって事で
今日もいいお天気のこちらです暖かくなってきたので・・・昨年も料理に活躍してくれた・・・イタリアンパセリとパセリの種まきをしました発芽を待っているところですそこで・・・古土を再生して使おうと・・・ネットで再生材を購入宅配便の配達員さんが持ってきてくれたのは・・・驚くほど大きくて重い段ボール思っていたのよりずっと大きなものが届きましたこの半分ぐらいの量を想像していたのですが・・・おかしいなぁそして・・...
