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小学4年生のお姉ちゃんはずっと「えび」が嫌いでした。なのに・・・突然「好き」に変わりました「えびフライ食べたい!」と言うので・・・おやすいご用ですタルタル...
TH69です。 近所のスーパーで「アブラカレイ」という魚が半額になっていたので買ってみました。 白身の魚なので「やっぱりムニエルかな~」ということで、ムニエルにしました。 いつものようにオリーブオイルでニンニクを軽く炒めます。 アブラカレイは塩と胡椒で味付けして小麦粉をまぶしておきます。 にんにくの味と香りを出したオリーブオイルで焼いていきます。 1回裏返したところです。身が柔らかくなってきました。 裏表2回ずつ焼いてちょうど位の焼き加減です。火が通ると身がどんどん柔らかくなってきて、箸でひっくり返すのは無理なのでフライ返しにしました。 できた! 炒めたにんにくとレモンを添えます。 レモンを掛…
グリーンピースでスープを作りました。 ピーマン、人参、グリーンピースって、嫌いな人が多い野菜です。 豆系が嫌いな下の娘ですが、なぜか枝豆とグリーンピースは食べて、ずんだ餅などは好物。大豆は食べないのに納豆は好き。豆腐は食べるのに湯豆や鍋の豆腐は食べたくない。謎多き人です。 グリーンピースは私より好きな様子なので、スープにしてみました。 何も文句を言わず、すんなり飲み干していました。 さて、そんなスープにメインを何にしようかと思って、アブラカレイ。 白身魚なので痛風ケア向きです。 そのままソテーにしてもお隣さんが小さく感じるだろうと思い、プリン体ゼロ食品の鶏卵でピカタにして見た目のボリュームアッ…
畑から帰ってきて・・・ヘロヘロ~~~暑い日でしたと、毎度の言い訳とにかくお風呂に入って大急ぎでスーパーへお買い物に行きました。夕方のスーパーは・・・欲しか...
⚫グルメ・料理(最近)まだ読んでいない方は、こちらをどうぞ!重要:爺、馬鹿にされてる???重要:皆様、馬鹿にされました!!!重要:青ペン先生皆様とコラボするなんでも掲示板応援コメント掲示板応援コメント掲示板2馬鹿も一心の嘘を暴きます!赤ペン先生添削するEPISODE0水仙の嘘を暴きます!青ペン先生添削するEPISODE0本日二本目です。やっと好きなことが書けます。昨日、今日と、めちゃくちゃ長い記事を書きましたが...自分のための楽しんで書く記事ではなかったので、時間はかかるし面白くは無いし...もちろん、伝えたいからこそ時間と手間ひまをかけた記事になりましたし、爺が記事を書く時に気をつけていること「誰でも読めば意味が分かる文章」だけは譲ることなく書いたので、納得はしています。今日は久しぶりに食べ物に関する...アブラカレイと春雨