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モーニング・・・今朝は「ポール・ボキューズ」のニューフェイスで 😃
モーニング 今朝は 「ポール・ボキューズ」のニューフェイス 秋の新商品の とろ～りチーズのもっちりビーフシチューで・・・ 税込313円 「ポール・ボキューズ」 フレンチの老舗有名店 大丸地下には､惣菜コーナーとパンコーナーで 販売 どちらも､人気のお店 とろ～りチーズのもっちりビーフシチュー 名前が､長すぎる ⤵️ 生地は、もっちり ビーフシチューとチーズソースを包み焼き上げた パン ビーフシチューのデミグラスソースの味が 美味しい ⤴️⤴️ さすが､フレンチの名店 濃厚過ぎず､量もほどよい 具材には 細かくカットされた､じゃがいも､しめじ等が・・・ 今朝は 冷たい､レモネードで 🍋 さっぱり…
今夜は 手作りの、生協「大西」の豚のひれ肉を使った ひれかつメインで・・・ 他に 大丸地下 「豆藤」の玉子サラダ､若竹煮 「柿安ダイニング」の春雨サラダ 「大西」 京都では､人気の精肉店 生協等､大手スーパーで販売 人気のお店 「豆藤」 デパ地下で､多種類の惣菜を販売 こちらも､人気のお店 「柿安ダイニング」 デパ地下で､人気のお店 ひれかつ 下味に､塩胡椒を 普通に､バッタ液 そして、パン粉+パルメザンチーズで・・・ 軽く､香ばしく揚がっている 添え野菜は スライスキャベツ､きゅうり わが家では､トンカツソース+トマトケチャップ +練り辛子で・・・ カラッと、揚がっていて美味しい 😃 玉子サ…
モーニング・・・「ポール・ボキューズ」新食感のサンドウィッチで 😃🎶
モーニング 今朝は 「ポール・ボキューズ」で見つけた 新商品で､新食感の クロワッサンバゲッドのサンドウィッチで・・・ 「ポール・ボキューズ」 フレンチの老舗で､有名店 大丸地下では、惣菜とパンを販売 人気のお店 クロワッサンバゲッドは デニッシュを､フランスパン生地で包んで焼いたパン フランスパンの､パリッとした食感と クロワッサンの､しっとり感を楽しめる 店頭に並んでいた クロワッサンバゲッドサンドは パストラミ、B.L.T、エビとアボカドサラダの 3種類 その中で､今回購入したのは パストラミとB.L.T パストラミ 具材は、トマト､パストラミポーク リーフレタス､赤玉ねぎ 調味料は、マ…
今夜は 大丸地下「三島亭」の ミンチカツとビーフコロッケメインで・・・ 他に､大丸地下の鮮魚コーナーで購入した あさりの酒蒸し 手作りのきゅうり､ハムの中華風酢の物 「三島亭」 京都の老舗精肉店で、有名 本店では､食事も・・・ すき焼きは、昔からの人気メニュー 購入したミンチカツ､ビーフコロッケは 各2個入りで､販売 大丸地下の鮮魚コーナー 鮮度のいい魚を提供 ミンチカツ お肉がたっぷり入っていて､ジューシー 下味が､しっかりついているので そのまま食べられる 玉葱の甘みも､しっかり 食べ応え十分 ⤴️⤴️⤴️ ビーフコロッケ ざく切りにした､じゃがいもと 牛肉のコロッケ こちらは､やさしい味…
「モロゾフ」で・・・見っけ ‼️ ニューフェイス､メロン 🍈
デパ地下「モロゾフ」のコーナーへ もちろん､デザートを購入しに・・・ コーナーをウロウロ 🔎 そこで､見っけ ‼️ 「グラス オ ショコラ」のニューフェイス メロン 🍈 もちろん､購入 「グラス オ ショコラ」 「モロゾフ」の チョコレートをコーティングした一口サイズの ロングセラー 包装が､カラフルで可愛い 😃 また､1個から購入でき 価格も安いので､わが家ではまとめ買いを・・・ 定番のバニラ､チョコレート､カスタードプリン ブランデー､ヨーグルト以外に フルーツバージョンが・・・ フルーツバージョンは、期間限定で 今年は、イチゴ､マスカット､瀬戸内レモン そして、今回購入したメロン フルー…
ボリュームたっぷり・・・「ポール・ボキューズ」のコロッケバーガーで､モーニング 🍔
休日モーニング・・・ 今朝は 「ポール・ボキューズ」のコロッケバーガーで 🍔 「ポール・ボキューズ」 フレンチの老舗名店 大丸地下には､惣菜コーナーとパンコーナーが・・・ 人気のお店 わが家の､お気に入り コロッケバーガー バンズをカットした中に たっぷりの千切りキャベツ そして、ソース+コロッケ そのコロッケが凄い・・・ とにかく､大きいんです ⤴️⤴️⤴️ ボリュームたっぷり 😃 コロッケの具材は、じゃがいもとミンチのみですが ソースがいらないくらい､しっかりした味で すごく美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ 今朝は 冷たい､ダージリンとともに・・・ 休日モーニング 「ポール・ボキューズ」の コロッ…
デパ地下催事場で見つけた､本場の広島焼き・・・思わず購入 😃
大丸地下の催事場で､見ーつけた・・・ 本場の広島焼き 思わず購入してしまいました 😃 お店は「みっちゃん」横川店分家 「みっちゃん総本家」が 広島焼き生みの親のお店なので 枝分かれしたお店のよう 購入したのは､海鮮の広島焼き 広島といえば､かき・・・ もちろん､入っています ⤴️ 他に お店の方のお薦めと 広島焼きを購入すると､200円引きということで スジ煮込みまで・・・ 広島焼き テレビ等で見て どんなものかは、知っていたんですが・・・ いただくのは､なんと初めて 😃🎶 海鮮の広島焼き 海鮮は､かき､いか､ホタテ､えび・・・ 広島焼きの上に､たっぷり ⤴️⤴️ 広島焼き ソースは、フルーテ…
今日のランチ・・・ 久しぶりに 「喜与丸」の上海鮮ちらしを・・・ 「喜与丸」 大丸地下にある､お寿司屋さん イートインコーナーの横で テイクアウトのお寿司を販売 人気のお店 😃⤴️ 上海鮮ちらし 酢飯の中には､刻んだ椎茸の甘煮が たっぷり 😃 そして、その上には沢山の新鮮な魚が・・・ 他に､だし巻き玉子､飾りきゅうり､大葉 桜でんぶ､赤かぶの酢漬け､生姜の甘酢漬けが・・・ 今日の魚は､中とろ､サーモン､ホタテ貝柱､生たこ ボイルえび､いか､いくら､とびこ 贅沢で､凄いでしょ 😃🎶 でも､リーズナブル 😃⤴️ 今日も 主人は、新鮮な魚をあてに 缶ビールを・・・🍺 私は、アマノフーズの減塩赤だしと…
晩ご飯でーす 😃🎶 美味しいワンタン､そして秋の先取りまで・・・エンジョイ 😃🎶
晩ご飯でーす 😃🎶 今夜は 横浜中華街「菜香」の 手作りえびワンタン10入りメインで・・・ 他に 秋の先取り・・・ 大丸地下､錦市場の鮮魚店の さんま焼き 剣先いかの炒めもの・・・ 「菜香」 大丸地下で販売 人気のお店 鮮魚店 錦市場にあるお店 大丸鮮魚コーナーとは別に 販売 こだわりがあり､リーズナブルで 人気のお店 えびワンタン わが家では+白菜やねぎ､椎茸とともに・・・ スープは、付いているラーメンスープで・・・ えびの旨みが､しっかり ⤴️⤴️ そして、筍の食感がいい ワンタンのえび､筍､豚挽き肉の旨みと 野菜の旨みが､スープにでて たまらない味に・・・ +胡椒で・・・ たまらなく､美…
晩ご飯・・・またまた「冨美家」のねぎ焼きメインで・・・ ⤴️⤴️
晩ご飯・・・ またまた「冨美家」のねぎ焼きメインで・・・⤴️⤴️ 他に 「点天」の揚げ餃子 大丸地下「錦 平野」の カボチャ煮､筍の煮物 「丸漬」のきゅうりの糠漬 「冨美家」 錦市場近くに、本店が・・・ 老舗のうどん屋さんで､人気のお店 デパ地下でも販売 😃 「点天」 北新地の人気の､餃子専門店 人気のお店 「錦 平野」 錦市場にある惣菜店 老舗のお店 「丸漬」 京都では､お漬け物の有名店が多いい その中で「丸漬」の漬け物は 美味しくて､リーズナブル わが家､けっこうお世話になっています ⤴️⤴️ ねぎ焼き 容器の中に ベースとなる小麦粉+出汁等､ボイルした豚肉 ボイルしたえび､いか､刻んだキ…
今夜は・・・ デパ地下「ニ傳」の かつおのたたき､鱧のフライ 😆 他に､お気に入り「フリアンディーズ」の カスクートで・・・ 「ニ傳」 京都の老舗料理屋さん 大丸地下で､惣菜を販売・・・ 人気のお店 京都市内だと､お弁当等を配達してくれる 配達料がかかるが 家でのイベント時等 美味しい本格的な仕出し料理を､家でゆっくり いただける 「フリアンディーズ」 市内に数店舗・・・ 人気のお店で､ランチタイムには 沢山の人が・・・ 人気の惣菜パンは、完売の時も・・・ かつおのたたき 人気商品で､お昼過ぎには完売の時も・・・ かつおの上に､刻みねぎ､生姜､大葉と たっぷりの薬味が・・・ 付いているポン酢+…
モーニング・・・今朝は、主人が昨日買ってきてくれた「ポール・ボキューズ」のパンで ⤴️⤴️
モーニング 今朝は 主人が昨日購入した「ポール・ボキューズ」の 惣菜パンで・・・ わが家のお気に入りの ダックスウインナーとピザパン 私は、ピザパンのみ 主人は、ダックスウインナーとピザパンで・・・ ピザパン パン生地に､カットベーコン､トマト スライスオニオン､ピーマンを・・・ ピザソースは、トマトソース たっぷりのチーズをのせて・・・ 焼いたもの 誰にでも､好まれる味 😃 パン生地なので､食べやすく軽い ⤴️⤴️⤴️ ダックスウインナー ロングウインナーを､パン生地で巻いて 焼いたパン パンの上には､ケチャップソースが・・・ ウインナーの片方には タコさんウインナーのような､切れ目が・・・…
今夜は 休日ということもあり・・・ 手作り他で・・・ メインは 天ぷら 先日､大丸地下で購入した・・・ きすメインで・・・ 他に､新れんこん､椎茸 そしてやはり､大丸地下で購入した 辛子豆腐 他に手作りの､小松菜揚げ煮 茄子の煮物・・・ 休日でしか作れないものをと・・・ 天ぷら 市販の天つゆ+大根おろし+おろし生姜で・・・ +おろし生姜だけで､プロの味わいに 😃⤴️ きすは、大葉を巻いて・・・ 淡白なきす+大葉の香りが､たまらない ⤴️⤴️ 肉厚な椎茸は、香り旨みたっぷり 😃 新れんこんは、食感がシャキシャキ 甘みもあり､美味しい ⤴️⤴️ 小松菜揚げ煮 生協で購入した､小松菜 農家さんの直売…
もうすぐ9月というのに・・・☀️😵💦 ランチは、やっぱり・・・
もうすぐ9月というのに・・・☀️😵💦 ランチは、やっぱり・・・ 冷たくて､さっぱりしたものにと・・・ 「冷やし中華」 今日は 買い置きしていた 西山製麺所の「冷やし中華」を・・・ 黄色い元祖ちぢれ麺とオリジナルスープの セット 西山製麺所 ラーメンファンの間で人気の 北海道の製麺所 数百ともいわれる種類の麺が 👀‼️ ランチタイム まず､麺をゆでて・・・ 冷水で、もみ洗いしてしめ お皿へ・・・ そして 先に準備しておいた､錦糸玉子 きゅうり､ハムの千切りを盛り付け スープを・・・ 練り辛子といっしょ､混ぜ合わせて・・・ いただきまーす 😃🎶 こだわりの麺は、風味､味ともに強く こしもしっかり …
ランチ 「三河一色」の鰻丼で・・・ 「三河一色」 大丸地下の鰻と焼き魚の 専門店で 人気のお店 ランチタイムになる頃に 鰻丼が､店頭に並ぶ 😃 焼きたて､出来たて ⤴️⤴️ 今回は 昨日購入したため レンジでチンして・・・ 粉山椒をかけて・・・ いただきまーす 😃🎶 ご飯は、鰻のたれをかけ 混ぜ合わせてある その上に食べやすくカットされた鰻が・・・ 鰻は関西風で､焼いただけ でも､脂もしっかり ふかふか ⤴️⤴️⤴️ 粉山椒が､アクセントに・・・ そして、奈良漬け・・・ あうんですねー 😃⤴️ 今日も 主人は・・・ 缶ビールで､ちょっと昼飲み 😃 悪いクセが､ついてしまって 😵⤵️ 週末､ラン…
モーニング・・・久しぶりに「ポール・ボキューズ」のサンドウィッチで 😋🍴
モーニング 久しぶりに「ポール・ボキューズ」の サンドウィッチで 🥪 「ポール・ボキューズ」 老舗のフランス料理店 大丸地下では､惣菜コーナーと パンコーナーがあり 人気のお店 今朝､いただいたのは ツナと玉子のサンドウィッチ 🥪 パンは、軽くトーストしてある 3枚の食パンの間に､具材が・・・ それで1切れ・・・ 見るからに ボリュームたっぷりのサンドウィッチ ⤴️⤴️ ゆで玉子､トマト､レタス､ベーコンには トマトケチャップ 玉子焼には マヨネーズ ツナ､きゅうりも マヨネーズ この3種類の組み合わせで､1切れ 具だくさんで・・・ どんな味 ？？ 大丈夫でーす 😃 それぞれの味が､まとまり …
「ニ傳」の具だくさんの素麺で､ちょっと遅いランチ 😃⤴️⤴️
用足し等で・・・ 今日は ちょっと遅いランチに・・・ ランチは 「ニ傳」の具だくさんの素麺で・・・ 「ニ傳」 冬には､鯛にゅうめんを販売 こちらも､人気 ⤴️ 素麺は、セットになっていて 茹でた素麺､錦糸玉子､味付けした海老 スライスした椎茸の甘煮 刻みねぎ､生麩､温泉玉子 そして、出汁が・・・ 器に盛り付け 最後に､たっぷりの出汁をかけて・・・ 素麺は、家で茹でて冷水でしめた状態と いっしょ ⤴️⤴️ やや濃いめの､出汁をからませて・・・ 美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ 具材の種類､量も多く それぞれの具材の味を､楽しみながら・・・ さすが､老舗料理屋 全てにおいて､こだわりが・・・ 今年の夏は …
今夜は・・・ちょっと手作りで・・・新メニューも､いただきました 😃🎶
今夜は ちょっと手作りで・・・ なんと言っても・・・ メインは､王将の餃子 ⤴️⤴️ 他に 新メニューの干したあじの焼き物 トマト 小松菜の辛子あえ・・・ 餃子は、自宅で焼いて・・・ 変わらず、間違いない味 ⤴️⤴️ 最近は､コツを、覚えプロ並み ⤴️⤴️ あじ 「あをきのひもの」 人気のお店 デパ地下で､販売 😃 レンジで､チンするだけ・・・ 静岡産の､こだわりの・・・ あじ ⤴️⤴️⤴️ 塩加減も、いい 身は、ふかふか・・・ お酒のあて､ご飯のおともにも・・・😃⤴️ お好みで+醤油で・・・ トマト アンジェレ 甘みしっかり ⤴️ いつも、変わらない味・・・ 小松菜の辛子あえ さっと茹でた、…
お薦め 金山寺味噌・・・ 嬉しい出会い 😃🎶 夏に きゅうり+・・・ そこで､みーつけた ⤴️⤴️ 美味しい､味噌 丸新本家の 紀州金山寺味噌でーす ⤴️⤴️⤴️ たまたま､デパ地下で・・・ 米麦､大豆､茄子､瓜､紫蘇が入った 自然発酵食品の､おかず味噌 野菜が多いいので 旨みや､甘みがしっかり・・・ わが家では､きゅうりとともに 😃 ご飯のおとも お酒のあてにも・・・ わが家では この時期､欠かせない味噌となりました 夏だけでなく オールシーズン､楽しんでいただけます ディップとして カットした野菜に付けて等・・・ ヘルシーな味噌 😃⤴️ お薦めの 味噌でーす ⤴️⤴️⤴️
今夜は 「冨美家」の 豚焼そばメインで・・・ 「冨美家」 錦市場近くに本店が・・・ 芸能人にもファンがいる､老舗のうどん屋さん 今回は イズミヤ､白梅町店で購入 「冨美家」の焼そば 以前は､ミックスを販売・・・ でも 最近は､豚の焼そばのみ ⤵️ 具材は ボイルした豚肉､カットキャベツ､玉ねぎ 刻みねぎ､天かす､焼そば・・・ まず､具材を炒め・・・ レンジで30～40秒チンした､焼そばを投入 さっと炒めたら・・・ ソースを・・・ 混ぜ合わせた､少し火をとうしたら完成 😃🎶 仕上げに､付いている かつお節､青のり そして、紅しょうがを・・・ いただきまーす 😃 「冨美家」の焼そば・・・ こしがあ…
お薦め、京都高島屋地下の「京料理コーナー」・・・またまた、買ってしまいました「菊乃井」の惣菜 ⤴️⤴️
京都高島屋地下 「京料理コーナー」 京都老舗料亭の味を販売 気軽に家庭でも楽しめます ⤴️⤴️ 私のお薦めは・・・ なんといっても「菊乃井」 わが家で､よく購入するのは・・・ きんぴらごぼう､こんにゃく煮 いわし煮 きんぴらごぼう ささがきごぼうと､人参､干しいかの きんぴら 干しいかが入っているのは 珍しい 😃⤴️ こだわりの出汁+干しいかの旨みが しっかり味わえ 「菊乃井」ならではの､きんぴらごぼう ⤴️⤴️ こんにゃく煮 ややピリ辛 やさしい出汁が､しっかりしみた こんにゃく煮 いわし煮 いわしの身は、ほろほろ・・・ 柔らかい 😃⤴️ 普通、いわしの煮物は 醤油と砂糖の味+生姜の香りしっ…
「神戸北野坂､串かつ」メインの晩ご飯・・・休日､ちょっと家飲みも 😃🎶
今夜は 先日､高島屋地下で購入した 「神戸北野坂､串かつ」メインで・・・ 購入時に 注文書に、好きな商品を選び 本数を記入 もちろん､数本からでもOK わが家では､いつも生を購入 揚げたてをいただきます・・・ 食材の味を大切にしているため パン粉は、薄い サクサクで､各食材の味が しっかり味わえる ⤴️⤴️ また、付いているソースは自家製 昆布と鰹から取った出汁を ブレンドしたソース そのため ソースは甘めだが 食材の味を､邪魔しないやさしいソース いつも､お気に入りの食材になってしまい・・・ 今夜も きす､えび、貝柱 玉ねぎ 豚ひれ、茄子豚巻きとなりました ⤴️⤴️ ビール、お酒との相性もバ…
京都､錦市場の老舗・・・「三木鶏卵」の・・ふくさ焼き 珍しーい玉子焼き ✨
京都､錦市場の老舗・・・ 「三木鶏卵」は、だし巻きで有名 ⤴️⤴️ 人気のお店 年末になると､お正月の料理にと 沢山の人々が､並んでいる 😃🎶 もちろん､だし巻きは美味しいんですが・・・ わが家では ふくさ焼きが､お気に入り 😃🎶 最近は 錦市場・・・ 海外を含め､観光客でとんでもないことに ⤵️ 歩けないぼどの人・人・人 😵⤵️⤵️ そこで 高島屋地下で､購入することが多々 ふくさ焼き 茶道で使う､ふくさを畳んだ状態に 似ているということで､付けられたとか ？ 京都らしいネーミング 😃 ふくさ焼きは 出汁がしっかり効いた､厚焼き玉子の中に 沢山の具材が・・・ 細かく刻んだ人参､玉ねぎ､コーン…
週末､晩ご飯でーす ⤴️⤴️ デパ地下グルメと・・・ちょっと､手作りで 😃🎶
週末､晩ご飯でーす ⤴️⤴️ デパ地下グルメと・・ ちょっと､手作りで・・・ 高島屋地下 「堀川亭」の､たん 「菊乃井」の､こんにゃく煮 野菜のマリネ 「平八茶屋」の鮭の付け焼きで・・・ たんは 軽く塩､胡椒して・・・ 胡麻油で・・・ レモンをしっかり絞って・・・ 刻みねぎ､たっぷりで・・・ 柔らかく 美味しい ⤴️⤴️ 「堀川亭」は間違いないものを提供 こんにゃく煮 ややピリ辛 薄味だが､しっかり味がしみている さすが､老舗の味 こだわりをもち､丁寧に作られた味 ⤴️⤴️ 野菜のマリネ ごぼう､人参､三度豆､れんこん セロリ お酢加減が､絶妙 ⤴️⤴️ サラダ感覚でいただけ さっぱり 😃 鮭…
「ブーランジェオクダ」の惣菜パンで・・・休日､モーニング 🥐
休日､モーニング 🥐 「ブーランジェオクダ」の惣菜パンで・・・ 「ブーランジェオクダ」 京都市内に5店舗・・・ 他に､高島屋地下でも販売 惣菜パンをはじめ､種類が多いいのが 嬉しい 😆 添加物を､いっさい使わない こだわりのお店で シンプルな味わいを大切にしている 😃 もっちもちの 日本人好みの､食べやすいパンを提供 今朝は コロッケロールとソシスを・・・ コロッケロール ロールパンの真ん中をカットし コロッケを1個 ソースは、濃厚・・・ シンプルです ロールパンは、もっちもちで やさしい味 😃 コロッケも､ポテトの甘みがしっかりしていて 味付けもいい ソースの量が､程よく美味しい ⤴️⤴️ …
晩ご飯・・・ デパ地下グルメ等で・・・ 今夜は、高島屋デパ地下 「中島水産」の刺身、一銭洋食 「三木鶏卵」のふくさやき 枝豆で・・・ 「中島水産」 大手の水産会社 新鮮な鮮魚を販売 ⤴️⤴️ 今日は、リーズナブルなミニサイズの刺身パックを 2パック 中トロと、ひらめ 中トロは、適度な脂で旨みがしっかり ⤴️⤴️ ひらめも､えんぺら付きで美味しい ⤴️ 一銭洋食 お好み焼きの､ルーツとなった 粉もの焼きの元祖 薄く焼いた生地の中に・・・ 関西で有名な､すじこん そして、刻みねぎ、紅しょうが､干しエビ ､ちくわ､玉子が・・・ 食べる前に、レンジでチンして ソースをかけ、刻み海苔を・・・ ソースは、…
ランチ・・・ちょっと贅沢な「RF1」カリー元年のカリーで 😆🍀
ランチ 「RF1」 カリー元年のカリーで・・・ 主人は、茄子と挽き肉のカリーで 大辛 私は、ビーフカリーで 中辛 「RF1」 デパ地下で､人気の惣菜店 メインは、サラダ・・・ シンプルなものから パーティー等でいただける､カニやローストビーフ等を 使った豪華なものまで､沢山の種類が・・・ ランチタイム・・・ それぞれのカリーを レンジでチンして・・・ お皿に､ご飯を盛り付け カリーを・・・ トッピングは、福神漬けとらっきょ・・・ 茄子と挽き肉のカリー 具材は、大きくカットされた茄子と挽き肉 他に、パプリカ、玉ねぎ、人参が・・・ 茄子と挽き肉の相性が､いい 😃⤴️ どちらかというと、さらっとした…
ティータイム・・・ 冷たい､ほうじ茶とともに・・・ 冷たく冷やした､くずきりを 😃🎶 くずきり 「永楽屋」で購入 😃 「永楽屋」 自慢の佃煮､和菓子を販売する 京都の老舗 からいも（佃煮）あまいもの(菓子) 相対するものを､取り扱うお店は 全国でも､珍しい 😃 2Fには、喫茶室が・・・ コーヒー等の飲み物以外に 夏限定のかき氷をはじめ 和菓子店こだわりの､美味しい甘味を 味わえる くずきり 冷やして 竹筒に入ったくずを 付いている､棒で押し出して切って・・・ 黒蜜をかけて・・・ 黒蜜を絡めて 口に入れると・・・ もちもち感が・・・ 本くずならではの､食感 ⤴️⤴️ つるりと涼やかなのどごしが、…
「三嶋亭」の牛ロースステーキ弁当・・・老舗名店の味、さすが ⤴️⤴️
外出したついでに ランチを購入・・・ 「三嶋亭」の牛ロースステーキ弁当です さすがに、上ロースステーキ弁当は買えませんでした・・・ 「三嶋亭」 京都の老舗精肉店で 本店の隣に牛肉料理のお店が・・・ すき焼き、オイル焼き、焼き肉等の メニューがあり 上質な牛肉を提供 😃⤴️ 私は、子供の頃に1度・・・ やや、お高いので 今の私には、敷居が高いお店 ⤵️ 今日は デパ地下で 思い切って購入・・・ ランチを楽しみに、家へ・・・😃🎶 お弁当の蓋を開けると・・・ 半分に、ステーキと添え野菜、きんぴらごぼう 残りの半分には白ごまがかかったご飯と 柴漬けが 😃🎶 カットされたステーキは 千切りのキャベツの上…
ランチ､デパ地下人気の「RF1」のカリーで・・・プレミアムな味を堪能 ⤴️⤴️
ランチ 「RF1」 カリー元年の､神戸牛カリー 「神戸牛の深いこく､味わいプレミアム」で・・・ 「RF1」 デパ地下で､人気の惣菜店 特にサラダの種類が豊富で リーズナブルなものから ご家庭のイベント時にお薦めの ローストビーフやカニをメインにしたお高いものまで販売 今日のランチは 先日、デパ地下で購入した こだわりの伝承製法で､丁寧に じっくり仕上げられたカリー お皿に、ご飯を適量・・・ カリーは レンジでチンするだけ 😃 熱々のカリーを、ご飯の上からかけて・・・ いただきまーす 😃🎶 カリーは 丁寧に作られた、フォンドボーに こだわる野菜の旨みが､しっかり ⤴️⤴️ 焼き上げた牛肉が､大き…
ランチでトラブルがあったため､夜は・・・あっさり､さっぱりで・・・⤵️
ランチ スパゲティーボンゴレを作りすぎて ⤵️ 主人、大変なことに・・・ 食べ過ぎて・・・ 夜は かるめ・・・ というか､あっさり､さっぱりに・・・ 昨日購入した 大丸デパ地下・・・ 「二傳」の 盛り合わせ､鰆の餡かけ 「RF1」のカニたっぷりのパスタサラダ 東山とうふ「西初」の辛子豆腐で・・・ 「二傳」 老舗の京料理屋さん 大丸地下のみで､こだわりの京料理を販売 美味しくて、人気のお店 「RF1」 人気の洋惣菜屋さん サラダをメインに揚げ物など 色々な惣菜が・・・ 「西初」 やはり､人気の豆腐屋さん 盛り合わせ だし巻き､生麩の田楽､えび含め煮 鯛の南蛮漬､八幡巻き 万願寺とうがらしとじゃこ…
「ブリアン」のエビバーガーで 🍔 休日､モーニングでーす 😃🎶
休日､モーニング・・・ 「ブリアン」北山店のエビバーガーで 🍔 「ブリアン」 人気のパン屋さん 大丸地下のパンコーナーでは 北山店のパンを販売 わが家の近く、平野神社南にも店舗が・・・ でも､北山店の方が種類が多いいため 大丸で､購入することも 😃 今朝は モーニングタイムが､やや遅かったため ランチのことを考えて・・・ エビバーガーで 🍔 エビバーガー 🍔 1個のパンで､エビカツを包むように はさんでいる そしてパンの表面、特に上の部分に 白ごまが､たっぷり ⤴️ 白ごまの香りが､香ばしくアクセントに 😃 具材は、シンプルにエビカツとグリーンリーフのみで やさしい､マヨネーズ味 エビカツは、…
今夜は・・・トラブルがあった後 ⤵️ 家にあるものばかりて・・・😃
今夜は 昼間､鍵をなくすという トラブルがあった関係もあり 家にあるものばかりで・・・ 昨日購入した 「フリアンディーズ」のカスクート 大丸、地下「三河一色」のかれいの焼き物 デパ地下「二傳」の いかのピリ辛で・・😃 「フリアンディーズ」は 人気のお店 ランチタイムには、惣菜パンがほぼない時が・・・ お気に入りのお店 ⤴️⤴️ 「三河一色」 人気のお店 鰻をはじめ 焼き魚が､美味しい ⤴️ 「二傳」 京都老舗の京料理屋さん お気に入りのお店 京料理屋さんならではの 手間のかかる料理ばかり・・・ 「二傳」でしか味わえない、こだわりのの味 カスクート 食べやすく、美味しいフランスパン その間に、カ…
「点天」「三河一色」の鰻メインの晩ご飯・・・暑さを乗り切るメニューで・・・ 😃
今夜は 「点天」の餃子 そして「三河一色」の夏メインで・・・ 他に､なすの揚げ浸し 絹ごし豆腐 「点天」 大阪北新地の､ひと口餃子の専門店 美味しくて､人気のお店 京都でも、デパ地下等で販売 「三河一色」 京都大丸、地下で 三河一色で取れる魚や鰻を販売 魚は、焼き魚で 鰻は、蒲焼きや鰻重で・・・ 餃子 今夜は､焼き餃子で・・・ 最近は、こつを覚え 上手く焼けるように ⤴️⤴️ 鰻 今夜は､柳川鍋風で・・・ ささがきごぼうに､下味を付けて そこへ､スライスした鰻を・・・ そして、火がとおったら とき卵でとじて・・・ 完成 仕上げに､粉山椒を・・・ なす揚げ浸し 揚げたなすを、出汁に浸して・・・ …
「ポール・ボキューズ」期間限定、夏メニューでモーニング 🌄🍴
今朝は 「ポール・ボキューズ」 期間限定、夏メニューでモーニング 🌄🍴 「ポール・ボキューズ」 フレンチの名店 大丸地下には、惣菜やパンを販売する コーナーが・・・ 「ポール・ボキューズ」では 旬の素材を使った、期間限定のメニューが・・・ 現在、夏のパンフェア開催中 今朝いただいた きわみ、生しおパンのチーズ、ベーコンサンド 淡路玉ねぎのカレーちぎりパンのハーフ そして さわやかレモンブレッド ごろっとマンゴーのブリオッシュ等 多彩なパンが・・・😃 モーニング きわみ、生しおパンのチーズ、ベーコンサンドを そして 淡路玉ねぎのカレーちぎりパンハーフは 主人とシェアして・・・ 生しおパン しおパ…
今､はまっているのは・・・ 「モロゾフ」のフローズンスウィーツ 😃🎶 京都大丸で購入 昨日は、アイスバーのマンゴーを そして、今日はアイスバーのフルーツを・・・ アイスバー マンゴー マンゴーの美味しさを、凝縮した 2層のアイスバー 口どけがよく とにかく､ジューシー ⤴️⤴️ こだわりのアイスバーで 食べ応えも､しっかり・・・ そして、嬉しいことに カロリーは控えめ 😆 アイスバー フルーツ ミルキーなアイスバー 😃 4種のフルーツの果肉が、たっぷり ⤴️⤴️ 果肉は、いちご、みかん、白桃 パイナップル 濃厚な､ミルク感・・・ それぞれの果肉を味わいながら・・・ いただきました 😃 こちらも…
デパ地下グルメ等の晩ご飯・・・京都の夏､鱧を堪能しました 😆🍀
晩ご飯 今夜は､デパ地下グルメ等で・・・ 京都の夏といえば､なんと言っても鱧 今夜は 「ニ傳」の､鱧のおとし 「点天」揚げ餃子 大丸地下1F、水産コーナーで購入した あさりのガーリック風味で・・・ 鱧のおとし 鱧は、骨切りがポイント 丁寧に、処理されていないと・・・ 大変なことに ⤵️ 私が、経験したことですが 骨が、歯間にはさまって・・・ どうする ？？ なんてことも ⤵️ でも「ニ傳」は 安心して、いただける お好みで､わさび醤油 又は､梅肉で・・・ わが家は、梅肉で・・・ 家で､作る時は・・・ 市販の梅肉+つゆの素で・・・ 揚げ餃子 カラッと・・・ 具材の下味に、ラー油等が使用されている…
「冨美家」の冷麺で､ランチ・・・ 「冨美家」 錦市場近くに本店が・・・ 老舗のうどん屋さん 麺類以外に､お好み焼き､焼そば､甘味等も 😃 デパ地下や､大手スーパーでも販売 ランチタイム 冷蔵庫で､冷たーくしておいた冷麺を 盛り付けて・・・ 最後に､練り辛子 そして、冷麺のスープをかけて・・・ 完成 いただきまーす 😃🎶 冷麺 麺、具材を練り辛子､スープと混ぜ合わせ・・・ 麺は、細麺で けっこう､こしがある スルスルと入っていく 😃⤴️ スープは、醤油ベースで やや甘め 具材は､スライスしたキャベツ きゅうり､刻みねぎ、錦糸玉子、焼き豚、紅しょうが 具材の種類が多いいのが、嬉しい 😆 そして、野…
週末、家飲み 昨夜は・・・ デパ地下グルメで 🎵🎵 高島屋地下1F 京料理コーナーの、ごま豆腐 このコーナーには、京都の有名料理屋の 惣菜が・・ 「菊乃井」の金平ごぼう 「菊乃井」 京都の老舗料理屋で､有名 店主は、京料理を世界に広めるため 色々なかたちで活躍 「中島水産」のボイルいか 「中島水産」 鮮度のいい魚を販売 「神戸北野坂串かつ」の串かつ 「神戸北野坂串かつ」 神戸で人気の串かつ屋さん わが家では、生を購入して 食べる直前に、揚げている ごま豆腐 京都では、精進料理のお店で 必ず、ごま豆腐が・・・ わさび、つゆをかけて・・・ 丁寧に手間をかけて、作られている 濃厚なごまの香り、味がし…
休日モーニング 今朝は、昨日購入した 「進々堂」の惣菜パンで 🥯 「進々堂」の惣菜パンを購入するのは 久しぶり 😃 「進々堂」 京都の老舗パン屋さん 市内には、レストランやカフェを併設して いる店舗も・・・ 知らない人がいない、有名店 ⤴️ 最近では、外国人観光客にも人気 今朝は 「進々堂」のコロッケバーガーサンド ハムポテトサラダロール スライスポテトとベーコンのパンを シェアして・・・ コロッケバーガーサンド ロールパンをカットし、コロッケ+ソース そして、カレー風味のスライスした キャベツが・・・ コロッケはビーフコロッケで、やや大きめ けっこう、ボリュームがある コロッケとソース、カレ…
デパ地下グルメ他の・・・晩ご飯 😃 家飲みも､しっかりエンジョイ 😃⤴️
今夜は デパ地下グルメ他で・・・ ランチをいただいた､「桃園亭」の玉子春巻き 高島屋地下1Fの、一銭洋食 中島水産の、ボイルいかで・・・ 〆は やはり高島屋鮮魚売り場の、中トロの細巻き・・・ 玉子春巻き 千切り、たっぷりの筍にえび、刻み焼き豚が・・・ 下味が、しっかりしているため そのままでも、美味しい 😃 +塩、胡椒で・・・ さらに、美味しく ⤴️⤴️ 添え野菜の、スライスきゅうり、カットトマトには 胡麻ベースのドレッシングが・・・ 一銭洋食 食べる前に、レンジでチンして・・・ 薄く焼かれた皮の中に スジこん、たっぷりの刻みねぎ、玉子 紅生姜が・・・ 食べる前に+ソース+刻み海苔を・・・ ソ…
今夜は、餃子メインで・・・他は、デパ地下グルメ他となりました 😃
今夜は、餃子メインで・・・ 餃子は、京都「王将」の餃子 冷凍しておいたもの・・・ 他に デパ地下催事で購入した 「佐近」の 小芋白味噌あえ、タケノコ煮 白和え そして、手作りの かにの身ときゅうりの酢の物 「佐近」 仁和寺近くの 仏蘭西懐石のお店で 人気のお店 餃子 餃子は、冷凍しておいたので 形が微妙に変形 ⤵️ でも、普通に焼けました 😃 味は、変わりません いつもの、美味しい 「王将」の味 ⤴️⤴️ 小芋白味噌あえ 小芋は、柔らかく 白味噌の甘みが、やさしくていい ゆずの香りがきいていて､美味しい 😃⤴️ 筍煮 濃すぎず､ちょうどいい味 白和え こんにゃく､人参､ほうれん草が・・・ やさ…
モーニング・・・デパ地下「ポール・ボキューズ」の、お気に入りサンドウィッチで 😃🎶
モーニング 大丸地下1F「ポール・ボキューズ」の サンドウィッチで・・・ 主人の、お気に入り 😃 今日のサンドウィッチは グルマン 1つのサンドが ハム、トマト、レタスと 玉子サラダ、ウインナー、レタスの 2種類の具材・・・ 食パン3切れで1つに・・・ 最近は こういう、色々な具材の組み合わせの サンドウィッチが、人気 ⤴️⤴️ ハム、トマト、レタスの部分・・・ ハムは、数枚 トマト、レタスが水分たっぷりで新鮮 玉子サラダ、ウインナー、レタスの部分は カットしたゆで玉子+マヨネーズの 玉子サラダとレタス 玉子サラダは、やさしい味 ウインナーは、薄くスライスそたもの・・・ 味が、しっかり 😃 レ…
美容室に行ったかんけいで・・・晩ご飯、デパ地下グルメとなりました ⤴️⤴️
今日は 美容室に行った関係で・・・ 夜は デパ地下グルメで・・・ 京都の料理屋さんでは 祇園祭の間は 鱧メインの料理が・・・ 京都の夏といえば 鱧なんです 😃 今日は お気に入りの「ニ傳」の 酒の肴メインで・・・ 他に 「ニ傳」の 鰆の茄子餡掛け 「佐近」の 小芋の白味噌あえで・・・ 「ニ傳」 大丸地下1Fの人気のお店 本店は、老舗の割烹料理屋さん 「佐近」 仁和寺近くの仏蘭西懐石店 和と仏蘭西料理のを味わえるお店 「ニ傳」の酒の肴は この時期ならではの、鱧づくし膳 内容は 煮物は鱧鳴門巻き、冬瓜、海老旨煮 花麩、きぬさや 鱧巻玉子、鱧おとし、鱧照焼 鱧南蛮漬、茄子田楽、鯛松風 合鴨ロース、枝…
「ポール・ボキューズ」グルメで､ランチ・・・サンドウィッチでーす ⤴️⤴️
「ポール・ボキューズ」グルメで､ランチ 今日は､サンドウィッチで・・・ 「ポール・ボキューズ」 フレンチの名店 大丸地下1Fで､惣菜､パンを販売・・・ パンコーナーでは 定番以外に 旬の野菜等を使った､期間限定の メニューも販売 ランチタイムでーす 😃🎶 今日､いただくサンドウィッチも 新メニューの1つ・・・ 玉子焼きとツナのサンドウィッチです サンドウィッチ用のパンを 軽くトースト・・・ 3枚のパンの間に 2種類の組み合わせの具材が・・・ そのサンドウィッチ3切れが パックに・・・ 組み合わせは ツナとレタス もう1つは、玉子焼きとベーコン トマト、ゆで玉子、レタス 1切れが、すごいボリュー…
今夜は・・・デパ地下で購入した「えびワンタン」メインで・・・😃🎶
今夜は・・・ 大丸地下1Fで、購入した えびワンタンメインで・・・ えびワンタンは 横浜の（株）菜香食品のワンタン えび、豚挽き肉、筍、干し椎茸等が、たっぷり 😃🎶 人気のお店です 他に 手作りの うざく、揚げなすの田楽味噌あえ えひワンタンは わが家で､具材をプラスして・・・ 付いているスープに えひワンタン、白菜、もやし、ねぎ､椎茸 豆腐を・・・ ボリュームアップして､メインに・・・ お好みで､+胡椒やラー油を・・ えびワンタンは、色々な具材の味と旨みが・・・ 美味しい ⤴️ そして、野菜の旨みが しっかりでて、たまらない味 ⤴️⤴️ うざく わが家では､やや甘めに・・ 出汁を効かせて､+…
週末、家飲み・・・デパ地下グルメ他で・・・盛り上がりましたー 😃🎶
週末 今夜は、デパ地下グルメ他で・・・ 京都の夏を感じるメニューも・・・ お気に入り「ニ傳」の 鱧のおとし、かつおのタタキ 「圓堂」の天ぷら・・・ 今日は､えびのかき揚げと 舞茸の天ぷら 他に､きゅうり+金山寺味噌で・・・ 「ニ傳」 老舗の割烹料理屋 京都ならではの、炊き合わせ等 割烹料理を色々販売 嬉しい、お店 ⤴️⤴️ 「圓堂」 祇園の老舗天ぷら専門店 大丸デパ地下でのみ、販売 鱧のおとし 京都の夏・・・ と、いえば・・・ 鱧 この時期には、京都の料理屋では 鱧メインのメニューが色々・・・ 今日は､鱧のおとしを 手作りの梅肉で・・・ 梅肉 練り梅+にんべんのつゆの素で・・・ オリジナルのた…
あっという間に､もう7月・・・鰻丼を食べて､暑さを乗り切るぞー 👊✨
あっという間に もう7月・・・ 土用の丑の日は､まだまだですが・・・ 鰻を食べて､暑さを乗り切ろうと・・・ ランチに鰻丼を・・・ 鰻丼は 大丸地下1Fの「三河一色」で購入した もの 😃 「三河一色」 焼き魚や､三河一色産の鰻を販売 美味しくて､人気のお店 焼き魚は､少し日本酒をかけて レンジで､チンしていただくと美味しい 😃 ランチタイム 鰻丼を､家の丼に移して・・・ ラップをかけて レンジでチン 仕上げに､粉山椒をかけて・・・ 粉山椒と奈良漬けが､付いているんです 😃 いただきまーす 😃🎶 鰻丼 ご飯は､鰻のたれをかけて混ぜ合わせたもの その上に､たっぷりの鰻が・・・ 鰻は､ラップをかけてチ…
あじの梅しその葉フライメインで・・・休日､晩ご飯・・・家飲みは､しっかり 😃⤴️
休日 今夜は 手作りの あじの梅しその葉フライメインで・・・ 開いた､あじに梅肉+しその葉をフライに・・・ 他に スーパーで購入した､ポテトサラダ 辛子豆腐 手作りの、鰻ざくで・・・ あじのフライ パン粉+粉チーズで､揚げたため カラッと､そして香ばしく・・・ 梅肉がアクセントになり そして、しその葉の香りがたまらない ⤴️⤴️ あっさりいただけて 美味しい 😃⤴️ ポテトサラダ シンプル でも､やさしい味に ほっこり 😃 辛子豆腐 京都、久在屋の豆腐 京都では､この時期から夏にかけて デパ地下では､辛子豆腐が・・・ 季節限定の商品 丸い豆腐の真ん中に 海苔で巻いた､ねり辛子が・・・ 豆腐専用…
デパ地下「ポール・ボキューズ」の新メニューのサンドウィッチで､モーニングを・・・
「ポール・ボキューズ」の 新メニューのサンドウィッチで､モーニングを・・・ 「ポール・ボキューズ」 大丸地下1Fで､惣菜とパンを販売 フレンチで有名な、老舗のお店 今朝は グルマンを・・・ 玉子サラダ、ハム、レタスのサンドと ウインナー、レタス、トマトの2種類が 2切れずつ ハム、トマト、レタスサンド ハムは､数枚入っている そして、トマト、レタスが・・・ トマト、レタスはフレッシュ 美味しい ⤴️⤴️ 玉子サラダ、ウインナー、レタスサンド 玉子サラダは､カットした茹で玉子+マヨネーズ やさしい味 レタスは､フレッシュでシャキシャキ ウインナーの味が、しっかり ⤴️⤴️ 飲み物は 冷たい、アイ…
