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いただきます。仕事で日本に行くときは、一度は日本の実家に顔を出し、母の美味しい手料理をごちそうになるのが、ワタクシの定番パターン。この日も、色々と出してくれました。豪華な夕餉でございます。酒飲みのワタクシのために、いつも何か前菜を準備してくれるのですが、今回はコレ。エシャロット。家庭菜園でとれたラッキョウ。若いうちに摘んだラッキョウに味噌をつけて食べる、ワタクシの大好物でございます。沖縄の島ラッキ...
友達から日本のお土産を頂きましたー! 懐かしすぎる もみじ饅頭!🍁私の日本での故郷と言えば、14年間住んだ広島。<ワシの青春の地ww 社会...
お立ち寄り下さり、ありがとうございます。 遅れ遅れになっていた墓参のための帰郷。先日1泊2日で行って来ました。 前回から、夜のお楽しみとして定番化しつつある…
今朝は曇り空。蒸し暑さはそれほど。蝉の声もいつの間にか慣れ扇風機の風とか蚊取り線香の匂いとか夏を楽しむ余裕まで出来た。そんな朝に母からLINEが。またまた母のスイカ(笑)このスイカを送ってあげようか?との内容。スーパーで買うから大丈夫だよ。と返信してしまえば
おはようございます。蝉が…本気を出しましたね。ジリジリ暑さが増します。水分しっかり取って夏を乗り越えましょう。母から昨日届いた家庭菜園で育てたスイカの写真。記録好きの父が書いたんでしょう…工事用で使う看板にもしっかり表記。こちらも本気ですね(笑)家庭菜園
懐かしや真竹タケノコ この風味 故郷の味母親の味 ★ 今が収穫期で、まもなく終わりを迎えるを迎える真竹のタケノコ。柔らかくて、風味のよいこのタケノコはアクが少なく、孟宗竹のタケノコととも
昨日、長崎駅で「長崎らしい自動販売機」をみつけましたヨ。 何かと言うと「かんぼこ(蒲鉾)」の自動販売機です。袋に入った、何種類ものかんぼこがセットされてい...
緑が濃くなる梅雨入り時季になると、白い花が多くなりますか。白い花は、目立ちますもんネ。 R367沿いや奥山渓谷(大津市葛川梅ノ木)かかり、ウツギの白い花が...
義母は家内の帰省中に少し入院したそうです。 ガンの治療薬の副作用で心臓に水が溜まってしまったとか。 その処置と経過観察での入院でした。 「もうガンの方はどうでもよくなっちゃったみたいネ。」 なんて家内は言ってる。 末期の肺がんが小さくなって、今の心配は心臓の方の心配になったとか。 まあ高齢ですからw。 で、退院してきた時、家内が義母に尋ねたそうです。 「何か食べたいものがある...
・郷土料理100選100selectionsoflocalcuisineきょうどりょうりひゃくせん日本各地の郷土料理について、農林水産省では農山漁村の郷土料理百選を発表しています。農山漁村の郷土料理百選は、全国の郷土料理を紹介することにより、農山漁村にある身近な料理を再認識して、広く国民の皆様に農山漁村への関心を高めていただく機会となるよう、平成19年12月に農林水産省が選定していました。全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれ、かつ「食べてみたい!食べさせたい!ふるさとの味」として、国民的に支持されうる郷土料理として「郷土料理百選」が選ばれました。北海道ジンギスカン、石狩鍋、ちゃんちゃん焼き青森県いちご煮、せんべい汁岩手県わんこそば、ひっつみ宮城県ずんだ餅、はらこ飯秋田県きりたんぽ鍋、稲庭うどん山形県いも煮...[郷土料理100選]食生活について語ろう