8/3(土)オープン、横浜からの都心進出だね。
(リンク:5/12(日)ザヨコハマフロント)
このところ思うよ、盛夏でのオープンは様々な意味で両極だと。
こちらは経営的な安定を感ずる方。
ゆえにお盆休みと連なる週末でも、安心して足を運べた。
カウンター10席には軽く待ちも。
油脂多めの魚介スープに、おいかつおはセルフ仕上げでの演出、心憎い。
動物系(豚)の「ちゃん系」と並び、魚介の「うおがしや」は令和に生まれた
シン・ビジネスモデルと言えるのでは。
シン・ビジネスモデルと言えるのでは。
【鮨とラーメン うおがしや】
東京都港区新橋1-13-6
TEL非公開
11:00~23:00
無休