うどん百名店に名を連ねる「饂飩 頑陣」の職人さんが、
4/2(火)に間借りにてオープンさせたらしい。
4/2(火)に間借りにてオープンさせたらしい。
営業は火曜のランチのみと、そのハードルの高さはパない。
ゆえに久々テレワークしたよ～(レ取違目的手段)。
「我武者羅」間借りと聞き、
→「ラーメン店」→路面のはず→何故2F？と
早とちりした自分を叱りたい。
早とちりした自分を叱りたい。
正解は、横高推し居酒屋の間借りでした。
店内はカウンター4席にテーブル6×2卓、4×2卓、2×4卓ほど。
厨房は見えず、ホールに女性が1名。
千円札で先会計。
オペを考えての座席表、地頭の柔らかい方だと思量する。
■中華そば(900円)
いかにもうどん店らしいいりこ出汁…つい空を見上げ、
故郷が恋しくなるねぇ…(出身：いりこ星)。
エグみや苦みはなく、まず塩味がアタックし、スッと消える。
捩れた太麺は「中華そば」を名乗ってなければうどんだね。
粉の密度や旨さを実感できるよ。
歯を受け入れつつ押し返す弾力があり、最後は潔く噛みきれる。
うーん、ラーメンで例えるには自身がボキャ貧。
うどんで例えるなら初期の「宮武@いりこ星」的かな。
チャーシューは
しっかり味の染みた煮豚、
低温調理でしっとりした肉質と2種。
メンマもブラッキーながらショッパーではなかった。
■肉めし(100円)
ご飯少なめでお味見。
茶漬で締めたくてね。
ご馳走様。
【麺屋ふうすけ】
神奈川県横浜市中区太田町1-11-3 グリーンビル 2F
TEL非公開
火曜10:00～14:00のみ営業
