たんぽぽのシロップ
平成の三月も終わります。
明日には、新しい年号が発表されますね。
前からやってみたかった 「たんぽぽのシロップ」。
先ずは、犬の散歩する所より高く、車の排気ガスがないような場所を確認して、お昼頃にたんぽぽの花を摘みました。
指先が花粉で黄色に!
たんぽぽの花はさっと洗い、鍋に水とレモン汁をいれて弱火で10分ほど煮て、冷まします。
そのまま一晩おいてから濾して、砂糖を入れて少しとろみが出るくらいまで煮ます。
(たんぽぽ蜜で検索したレシピ)
歳の数だけ、花を摘み、レモンがなかったので、柚子の搾り汁を入れてみました。
春の恵みに感謝して、紅茶に入れて楽しみましたよ♪
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前からやってみたかった 「たんぽぽのシロップ」。
先ずは、犬の散歩する所より高く、車の排気ガスがないような場所を確認して、お昼頃にたんぽぽの花を摘みました。
指先が花粉で黄色に!
たんぽぽの花はさっと洗い、鍋に水とレモン汁をいれて弱火で10分ほど煮て、冷まします。
そのまま一晩おいてから濾して、砂糖を入れて少しとろみが出るくらいまで煮ます。
(たんぽぽ蜜で検索したレシピ)
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