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そしてきゅうりは枯れていた・・・ 早期退職して、1年と1か月と20日
田舎から戻り、急ぎ？畑へ。どうも、こっちは雨が降っていなかったらしい。そうか・・やばい・・というわけで、気になっていた。激熱の畑に入る。蚊の防御（長袖、長ズボン、頭はネットを被る）をする。が、薄いからか、いつも尻をさされるけど。自分の区画を見ると、よかった、あまり変化がないようだ～きゅうりを植えた横に回ると、、、完全に枯れていた、、、まるでここは砂漠のように・・・・可哀そうな事をしてしまったな～葉...
いしり 奥能登漁師秘伝の味 原材料は、いかわたと塩。 テレビで見た、イタリアンの味付けに その他隠し味に。 仕事帰りに石川県アンテナショップで購入 塩分注意！うまみはあるが塩辛いつくったものは、これ あげどうふ、えごまの葉、なめこ 軽く炒めていしりで味付け秋田の漬物キュウリえごまの葉 8枚入り18円！5袋購入！ド...
畑に植えたえごまが、収穫（葉をつむだけだが）できるほど育ってきた。大きな葉だ。数年前に同じく農園で育てた事があるのだが、数本が巨木になり収穫というか、メンテナンスが追い付かづ、花咲き乱れ、種落ちまくりで翌春にえごまの芽ばかりでてえらい目にあった。随分前だが、韓国に続けて行った。焼肉屋に入ると、付け合わせの野菜がやたらと出てくる。その中にもちろんえごまもあり、豚肉とえごま旨いな、と脳に刻まれた気がす...
『亜麻仁油』『えごま油』の効果や食べ方、注意点について【管理栄養士】
「亜麻仁油・えごま油にはどんな効果があるの？」 「そもそも亜麻仁油とえごま油の効果に違いはあるの？」 「亜麻仁油とえごま油の食べ方や注意点はある？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、亜麻仁油とえごま油の栄養・効 ...
10/6（金）は、急遽訳あって里山にやってきました。里山保全作業の体験会の手伝いをチョットするつもりだったのが、その中のグループリーダーをやる予定の人が体調を…
エゴマ油とはオメガ3系のαリノレン酸を含んだ油です。熱に弱いため加熱調理よりは生のままサラダにかけたりドレッシングやマヨネーズに混ぜて食べたり飲んだりするようにしましょう。エゴマ油の効果・効能には以下のようなものがあると言われています。女性の美容はもちろんのことお子様の学習意欲の向上やアルツハイマー症の予防にも効果が期待されると言われています。家族そろってエゴマ油で体の健康と美容を維持していきましょ...
草刈りの際に切られてしまったミニ菜園の、エゴマや青紫蘇がやっ と使えるようになってきた。 青紫蘇とエゴマは形状はよく似ているが、エゴマにはこんなケバが ある。 風味も全く異なり、エゴマは摘んでいるときから香ばしい。 摘んできたエゴマをサッと洗い、水気をよく取って醤油とゴマ油に …
日本★大阪｜おうちごはん☆【えごま味噌】〜えごまの葉大量消費〜(2023.07.15)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 毎日暑い!あんまり外に出ないようにしていますが、そろそろ何処かお出かけしたくてウズウズしてきます。父は私達…
今年、初めてうちの畑に植えたエゴマです。3本の苗を植えただけですが、あっという間に大きくなってしまい、今ではなんだか森のようになってしまいました。葉を収穫しても、収穫しても、次から次へとまた新しい葉が出て来てしまうという。無限エゴマ地獄…！（笑）。青紫蘇と同じ区画で育てているので、青紫蘇と一緒に摘み取り、そうめんの薬味としても使っています（そうしないと減らない）。他には、おうち焼肉をする時に大きめサ...
韓国おかず 夏にぴったりパンチャン エゴマの葉の和え物 깻잎무침
よろぶん あにょはせよ〜毎日暑いですね〜🥵ソウルも雨降る降る詐欺で予報は雨なのにずっと晴れて体感温度30度猛暑警報が発令されています。こんな時は、火を使った料理はなるべくしたくない！！そこで登場するのは、エゴマの葉 깻잎 これは一袋に30枚入っています。大体10
エゴマの葉・・ウマウマ調理法～「エゴマチャーシューサンドイッチ」＆食べられた亀の卵
Perillaleavesエゴマの葉っぱ・・・・・我が家は毎年勝手に生えてくるエゴマちゃん葉っぱが有ります・・大葉（しそ）に似てるでしょ～シソ科だから見た目は似ていますが微妙に形状は違います・・・エゴマの葉っぱ・・・焼肉店で食べたこと有る方もおられるかと普通は醤油付けや焼肉のタレで漬け込んで食べることが多いかもエゴマ・・ビタミンC、ビタミンE、βカロテン、ロズマリン酸、α-リノレン酸カリウムやカルシウム、鉄分、マグネシウムなどといった、女性に喜ばれやすい成分がエゴマの葉には豊富に含まれていると言われてます。でも独特の風味とクセと、大葉より分厚い葉にバサバサした硬い食感で苦手な方もおられるかと・・・私も苦手でした・・・でも健康に良いので摂取したいといろいろ試しましたが・・・・・お寿司ならそこそこ一緒に食べて...エゴマの葉・・ウマウマ調理法～「エゴマチャーシューサンドイッチ」＆食べられた亀の卵
