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いま住んでる土地を購入するのに下見に来た時、庭の奥にあるブロック塀沿いに、子供の頃から好んで食べてる茗荷が生えていて喜んだのを憶えている。家を建てて庭を作っても、ここだけは絶対に残そうと思った。そんな茗荷の季節が今年も終わってしまった。新ブログのためにもヨロシクです!にほんブログ村てったりする茗荷の葉の上半分が枯れたので、根元から全部切ってしまった。そのまま放置すれば、来春までには殆どが微生物に分解されて土に返る。手助けとして長いまま放置せず、収穫鋏でチョッキンチョッキンひと手間かけて細かくしてる。そんな作業をしながら遅咲きの茗荷を摘んだら、ザルに山盛り採れた。これで今年も茗荷の季節が完全に終わってしまった。この話の続きは、運がいいのか悪いのかand茗荷の終わり※ユーザー登録の手順毎日お手数かけますがヨロ...茗荷の季節が今年も終わった
ミョウガに含まれるポリフェノールが酸と反応するとピンクになります。だから、甘酢漬けにするとこんなにかわいい色になるんだねー。ナスとピーマンの大量消費については、最近夏野菜の料理にはまった夫が、電子レンジで焼きびたし風にしてくれました。saccoは、なんでもポン酢味やなんでもめんつゆ味にするのは芸がなくてあまりやりませんが、人がやってくれるなら夕食の小鉢がひとつ増えてうれしいわってかんじ。あとは毎日トマ...
日本★大阪|おうちランチ☆究極のズボラ飯【ミョウガ豆腐丼】(2024.08.15)
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。 8月15日(木) おうちランチ ミョウガ豆腐丼先ずは応援ポチッとお願いします【にほんブログ村】海外生活★…
日本★大阪|【ミョウガの茎】初めて買ってみた♪(2024.08.12)
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。8月12日(月) 昨日のおうちお昼ごはんは…冷やしミョウガうどん先ずは応援ポチッとお願いします【にほんブログ…
日本★京都|大のお気に入り居酒屋@中書島(2024.08.01)
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。 8月1日(木)京都伏見のバイト久々の早番だったので…お気に入りの居酒屋で呑んで帰りました♪先ずは応援ポチッ…
今日で7月も終わりですね おゆすき的には あっという間でした そんな今日に送る ひとことブログ ミョウガ3本入り1パックが 100円も値上…
そうめん茹でたよ!お、今日のランチはそうめんですか〜!最近、暑い日が続いているので、そうめんとか嬉しいですね。おぉ!これは、我が家の裏庭で収穫された茗荷ではあ〜りませんか!やっぱり茗荷といえばそうめんですわな!旨い!ミョウガの風味が、清涼感を増してくれますね!アメリカでも揖保乃糸とミョウガがあれば頑張れる!ごちそうさまでした。本日も当ブログにお越しいただき、ありがとうございます。↓ブログランキング...
2024年7月28日(日)こんばんわ( ̄▽ ̄)お昼は金ザルうどん焼き鮭小松菜とタマネギとワカメとエノキのお味噌汁薬味はミョウガとオオバ少ないからってタコ焼きソースを掛けようと思ったら切れてるらしくてマヨネーズと醬油に一味唐辛子をかけていただきました。やっぱソースがいいにゃ#59143;.。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。.てんてんハウスですけど解体して天日干ししました。Amazonでポチった60×180cmのキッチンマットを半分にカットしました。写真を撮り忘れたのでAmazonからお借りしました。60×90cmのキッチンマットを敷いて その上にシステムタイルを敷きます。60×90cmでピッタリサイズです。こんな感じその上に半分したキッチンマットを敷きます。こうしておけばてんてんがおもらししてもサッと拭けるから大丈夫たま~にやっちゃうんですよね#59143;あ゛ランプス..
こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○茗荷○です。 △みょうが△ 家の北側に植えてあるみょうがを収穫しました。 ブドウの様子を見に行って黄色い花が咲いているのが 見つけたので収穫しました。 北
能勢ばたけのあれこれです。ゴーヤがすでに6本収穫。ゴーヤは2ヵ所でビュンビュン伸びております。まず1コーナー。 同じ場所を上から見る。 2コーナ…
立派なの収穫できたよ!というメッセージとともに送られてきた写真がコチラ。おぉ〜、これは立派な茗荷!ミョウガはアメリカでもアジア系スーパーなどで入手できますが、高価だし、新鮮なモノは大変な貴重品。こんな立派なのは、嬉しいな。こちら、裏庭での収穫でございます。当ブログで何年もブログ付き合いのあるIce2さんから苗を譲っていただき、それを嫁氏が育てていたもの。甲斐甲斐しく世話をしていましたが、その努力が実っ...
日本★大阪|おうちごはん☆【土用の丑の日】(2024.07.24)
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。 7月24日(水) 今日の晩ご飯。“土用の丑の日”でしたね〜♪先ずは応援ポチッとお願いします【にほんブログ…
2024年7月22日(月)、今日の最低気温は23.8℃、最高気温は34.4℃と、6日連続の真夏日となりました。最高気温が徐々に高くなり、日ごとに酷暑が厳しく…
今日のお題に、こんなのがあったなんて 今日が終わるギリギリにコンバンハーーー 数日前にも言いましたが ミョウガ with そうめんですよね、…
あんまりバナーに出てくるから 初めて、おり姫の運勢占い ってのをやってみたけど、 美味しい発見がる一日。 発見 がる って何ぃ〜 発見 がある の略〜 …
明日から、恐ろしい気温に上がっていくようなので、とりあえず、まずは、週初めのルーティーン。筋トレジムに行くことにした。月曜に稼働すると、その一週間をアクティブに動けるような・・・気がする( *´艸`)いつ雨が降るか分からない。急ぎで自転車で
冷凍庫がパンパンです。 「周期的に起きる現象」ではありません(笑)。 理由なく、ランダムに起きるw。 それは半額品のため。ご縁です。 このところパンやパイ、薬味、ロテチキなどでいっぱいなのです。 ミョウガの茎を安く買いました。これも刻んで冷凍。蕎麦や素麺の薬味になります。 素麺にはとりわけよい薬味です。冷凍だから涼やかです。 かさばりますが楽しみな食材です。 一部は刻んでピクルスにしてみましたが...
ポッチと押してくれると泣いて喜びます 花って不思議ね。 去年はこんなに綺麗に咲いてたのに(右) 今年は同じ時期なのに全然咲いてません。 だからと言って、枯
令和6年6月21日(金)曇りのち晴れ朝の早いうちに庭先の草抜き留守の間に雨がたくさん降って緑いっぱいの花園になってました。要らない草を抜いて少しさっぱりです。…
庭で育てている野菜のこと 不織布のプランターは、先日じゃが芋を掘り終え今は、ミニトマト・エンサイ・サラダ春菊・チンゲン菜・レタス・サラダミックス・ニンジンなどを作っています。 庭の片隅ではミョウガの葉...
雨の日曜日。晴耕雨読は、毎日仕事を頑張っている人だからこそ、働きもせずに家でダラダラしている私が、偉そうに家でのんびり、なんて言ってちゃダメだぞと、傘をさして駅前まで卵1パックを買いに行ってきました。昨日は、車で楽をしたので、今日は、自分の
今朝のベランダ気温18℃ 爽やかな朝です今日は運動会や保育園の遠足が予定されているところが多いみたいですね 日中、暑くなりそうなので気を付けて楽しい時間をお過…
昨夜も雨が沢山降りました。 ついこの間まで寒かったのに、気温が少し上がると雨と風が強くなります。 庭には雑草が ・・・ 嫌な雑草取りをしなければなりませんよ。 庭の隅がまた、雑草だらけ! ・・・と思ったら、ミョウガも生えて来ましたヨ。 もう
庭に咲く花 カルミヤ GWは出かける予定でしたが 用事が出来 中止になってしまいました 又次の機会に出かけたいです カルミヤの花が咲きだしました 二日前 今朝 ...
うちのミニ家庭菜園では、冬越しにちょっと失敗したな~と反省した、 毎年楽しみなスナップエンドウ(スナック?)が収穫期を迎えてきました~ 4月2日に2個の収穫があって以来、11日に実が付き出し、まとまっての収穫が4月19日 でした この日から1日おき(連日の時もあり)ペースで収穫してます 4月22日 気候もよくなり、グングン成長中 4回目の収穫(4/26)、20個以上~ 4月27日 毎日のようにスナップエンドウを食べれる幸せ とうとう私の背を越しましたが、エカキムシや下の方にはうどんこ病も発症してます💦 4月28日、40個超え~ 内側で発見が遅れ色も変わり、グリーンピース化してる💦 いつ頃まで収…
天ぷらの衣が簡単にサクサクになるという裏技はいくつか世の中に発信されていますが、しばらく前に衣に油を入れるというのを目にしました。 粉を変えたり、温度を変えたり、云十年の間にいろいろ試して来て「自分の中ではやっぱりこれ」というものがあります。 でも、油を入れるのは一度も試さずに来た(余分に油使いたくないから思いつきもしませんでした)ので、やってみました。 結果……今一つ。これでサクサクというなら、いったいどんな衣で揚げ物していたの?という感じです。 確かに、衣の火通りは少し早い気がしました。その代わり、いつもより油っこくて、天かすを作ったら少し重めのものができそう。 どうも油切れがい悪い印象で…
連休は、何も予定がなかったのが、昨日の卓球の練習で、計画実行となった(∩´∀`)∩チーム卓球女子は私以外は、70代。誰も勤めておらず、すぐ決まりそうなものなのに、4人もいると、医者の予約がすさまじい(*_*;その合間を縫って、とりあえず、ス
「葉ミョウガ」または「茎ミョウガ」という名前で売られているものがあります。 これはミョウガを出荷する時にパックに詰めるために、先の大きさを揃えた時に残る茎と葉というかガク?の部分だと思います。 立派な花芽の部分よりも格安です。 あまり買われる方も少ないようで、見切りワゴンでみかけます。 よく見て、まだ行けそうならば買います。 今回は袋にたくさん入ったものでしたから、いろいろに使ってみようということで、いつも通りの甘酢漬け意外に、こんなものを作ってみました。 ミョウガ味噌のせご飯 ミョウガ入りのつけ味噌です。 白の田舎味噌を使ってみました。かなりミョウガを入れたので、ショリッとした噛み心地です。…
🏠庭の草花たちの様子~ 4月19日。毎年雪が降ると花芽が枯れてしまいますが今年は上手く対策できました。 27年目、過去最大級の開花が期待できる ヒラドツ…
帰宅途中に夕方のスーパーに寄り道となれば、値引きシール。 シーズンでたくさん並んでいるホタルイカにも値引きシール。 ですが、これはプリン体の多い食材で、尿酸値の上がりやすい人や痛風の人にはNGな食材と言っていいものです。 ……買いました。下の娘の好物なのです。 そして、ケアが必要なお隣さんは……このボイルしたスーパーのものよりもさらに危険な「生」の「沖漬け」を自分で買ってきて食べていらっしゃることがあります。 尿酸値を上昇させるとても危険な「ホタルイカの沖漬け」と「日本酒」の組み合わせは自分で両方買っていらっしゃるぐらいお好きですね。 ただ、日常的にそれをされるわけではありませんし、チビチビケ…
こ〜んにちは〜。 ご訪問いただきありがとうございます。 お姑様へのストレス発散の為に書き始めたこのblog…。お姑様亡き後は夫婦2人暮らしの日常を綴っていま…
第十四候 4/9〜4/13 鴻雁来 こうがんきたる 雁が北へ帰っていく時期 春の日や周梨槃特はレレレのレ ミョウガ 刻んで薬味にするととてもおいしいですね 外食では食べていましたが つい最近まで 自分で買って食べたことがありませんでした 食材として意識してなかったです こんなにおいしいミョウガを なんで今まで食べなかったんやろ? 先日、母にふとミョウガの話をすると 「ミョウガを食べると馬鹿になるよ」といいました それだ。だから食べたことがなかったんだわ もちろん、迷信です 俗に「食べると物忘れがひどくなる」 と言われていますが根拠はありません 下記の俗説が理由か 釈迦の弟子の中に、周利槃特(し…
(タイトルはAIに付けてもらいました) 前回、庭にミョウガが出てきたと書いたが、間違いだった。写真までアップしたのにまことに恥ずかしい限りだ。お詫びして、訂正します。 ミョウガの根っこをくれた人に写真を見せて、「たくさん芽が出てきました」と報告した。すると、「これはミョウガではありませんよ」と言われた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); どうも、毎年花を咲かせるチューリップのようだ。 ミョウガを食べると「ボケる」とか「物忘れがひどくなる」と言われるが、食べる前からボケている小僧は困ったものだ。 実際には、ミョウガを食べると覚醒…
(タイトルは、AIに付けてもらいました) 春が来た。寒い日や強風の日もあるが、冬の寒さとは違うような気がする今日この頃だ。 隠居所の小さな庭でも、春の訪れを感じる。色とりどりの花が咲き始めている。短気高齢者も少しだけ穏やかな気持ちになる。 ミニ水仙が咲いた。 春の訪れを告げる黄色いミニ水仙 数年前、ホームセンターで買った苗を植えたら増えているような気がする。これと言って世話を焼かないのに、毎年春になると咲くから立派なものだ。 昨年、人からいただいたミョウガを植えたら、こちらも芽を出し、葉を付けている。今年は庭で採れたミョウガを食べられるか?楽しみだ。でも、これ、ホントにミョウガだろうか? ミョ…
近くの空き地(住宅跡地)を菜園と果樹に利用しています。果樹下にはフキとミョウガ(茗荷)が植えてあります。9月中旬に咲いていた秋茗荷の花です。菜園で短形ジネンジョ(自然薯)を栽培したことがありました。ヤマノイモ科のジネンジョは地下に長く伸びる芋を作りますが、芋が短い塊状になる短形自然薯です。栽培は止めてもムカゴが飛び散って、毎年芽生えてきます。地上部は長いツルを伸ばして、秋には葉の付け根の部分にムカゴと呼ばれる実を着けます。10月上旬、菜園脇の柿の樹下で、10月下旬、ムカゴを採取し、ムカゴご飯にしていただきました。11月上旬には黄葉して、地上部が枯れます。地下には芋が出来ますが放任なので、芋の栄養がたくさんのムカゴを生み、落ちたムカゴが、翌年あちこちに芽生えます。前年の忘れ物(4)ミョウガとジネンジョ
大量に頂いた「秋ミョウガ」を甘酢漬けにした。ミョウガはあまり日持ちしないので、出来るだけ早く漬け込む必要がある。土中から生えるので、しっかり洗い土や汚れを落とし、半分にカットして甘酢に漬け込む!ジップロックを使い、空気を抜いて冷蔵庫で保管し、2日ほどして綺麗なピンク色に染まったら食べられる。冷蔵庫で約1ヶ月保存可能だ。刻んで、冷奴や寿司の付け合わせにすると美味しい!そのまま、カラシ酢味噌をかけて「...
今日の収穫は、甘柿、ミョウガ、ゴーヤ、ナス、ネギ等でした。甘柿は約60個採れ、これが今年最後の収穫です。例年だとヘタムシにやられ、せいぜい5~10個程度しか採れませんでしたが、今年は100個程度採れました。かなり大きな柿なので、スーパーで買えば1個200円以上します
10/6(金)は、急遽訳あって里山にやってきました。里山保全作業の体験会の手伝いをチョットするつもりだったのが、その中のグループリーダーをやる予定の人が体調を…
ミョウガの地下茎、植え付けまでの保存方法(根茎を地上で管理)
今回はミョウガ地下茎の保存方法になります。通常のミョウガの地下茎は土に植えっぱなしにして管理しますが、何らかの理由で一時地上で管理しなければならない状態の方向けの記事です。まずミョウガの地下茎を掘り上げます。良い香りしますよねミョウガそ
日時:令和5年9月23日 12時20分ごろ 住所:岩手県田野畑村真木沢 状況:クマによる人身事故が発生 住宅敷地内の雑木林で栗やミョウガを採っていた女性が親子のクマ2頭と遭遇、このうちの親グマに顔や頭などをひっかかれた。女性は自力で玄関まで戻り、家族が119番通報。病院に搬送された。命に別条はないという。現場は三陸沿岸道路(岩泉道路)の鵜の巣断崖インターチェンジから南東に約500m(直線距離)。岩泉町との境界付近...
(↑りんごと共に届いた「ミョウガ」。友人の庭で育ちました。「かなり辛いですよ〜」とのこと。その辛さ、楽しみです。まずは絵手紙にしなくっちゃ)一昨日夕、友人が自分家に届いた紅玉りんごをお裾分けしてくれました。今年お初の紅玉です。巷に売っているような小さなのではなく、かなり立派です。今年は、箱買いしなかったのでとても嬉しいお裾分けでした。りんごを箱買いしても、全部を使い切るのが逆にストレスになってたから、ちょうど良い量です。何に化けさせようかと考えるのも楽しい。そんなことを考えながら、仕事に行くため朝、外に出ましたら、天気は良く、気温もそこそこあると思いましたが、湿度が低く、風がサラッとしてる。気持ちの良いそよ風、そう、涼風なんです。「わー、生きてる!!」って思いましたよー。こんな感じ、待ってました!!!胸の...りんご来て、秋風が吹く、そして、ブログ開設10周年!
梅雨入り前に神河町のリラクシアで一泊したときにナフコで苗をいろいろ買って庭に植えました。去年はゴーヤを植えてみたんですが、土づくりもせず、水やりするぐらいでほったらかしだったので、ほとんど収穫できませんでした。今年は少し手を入れたので、それなりに収穫がありました。←クリックするとブログランキングに移動します。特に青じそとジャンボとうがらしはよく育ちました。青じそは4株セットだったので繁り始めると毎日摘んでも追いつかないくらい。とうがらしは順々になっていってくれるので長く楽しめました。青じそはだんだん葉が小さくなったので、茎ごと収穫しました。最初のうちは葉が大きかったので、一枚ずつ摘んでいたんですが。刻んでコレでもか!ってくらいカツオたたきにのっけました。とうがらしなんですが、辛いのに当たってもヒリヒリが続...鰹たたき@我が家
ミョウガと言えば6月ですが、この時期の秋ミョウガ穫れました。6月の物と比べると、数は少ないですが太っています。葉が三分の二程枯れた頃が穫り頃。薬味は勿論ですが、酢漬けにすると美味しいです。それにしても朝夕気温が下がり、酷暑続きが一気に秋気配になりましたね。昨日朝の気温は17.3度でした。肌寒く感じます。………………………………………………………………………………………最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。鮎釣りブログランキングに参加しています。他にも鮎依存症候群鮎釣りサイト盛り沢山ですよ。………………………………………………………………………………………秋ミョウガ穫れました
少し以前の、ミョウガが採れる場所です。収穫は7月から8月ごろまで。この土の上に出て来たミョウガをほじほじ採ります。 店で売られているのとはかなり違い…
木次牛乳で入れた、朝チャイを飲んで・・・・・一日が始まるオクヤマ生活です。ナニワ時代は共進牛乳を、木次牛乳に替えてから二十数年になりますかネ。あさイチ、...
今日は風があって涼しい原村!台風の影響だろうか?雲の流れも早くって、風に乗って雨もパラついたり〜☔️そんな空模様の中、標高1000m辺りの稲も、刈られるのを待…