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ロールパン&ミニミニロールパンレッスン♪ミニミニロールパン可愛いす( 〃▽〃)ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)／...
9月はあんパンレッスンでした(*^^*)秋の栗あんパン春の桜あんパンふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)／にほんブログ村
久しぶりのパン焼き♪塩バターパンを習ったので、むぎゅむぎゅ塩バターパン(*￣∇￣)ノ（のつもり）ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(...
6月のパン教室「生食パン」ホワホワ~( ≧∀≦)ノ酒種酵母の威力は、すごいです♪ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)／にほん...
いちごあんパンです♪クリームチーズを入れても美味しそう(*^^*)仕込み水にいちごジュースを使ってみたけど、わからない(*ToT)ジュースで飲んだら、美味...
5月のパン教室♪5月は、惣菜パン祭り( ≧∀≦)ノオニオンベーコンハムチーズコーンマヨどの組み合わせも好き( *´艸｀)ふくすけブログ、ぽちっと応援してい...
ぶどうパン🎵ハード系とソフトタイプどちらがお好みですか？( ≧∀≦)ノふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)／...
酒種酵母はじめてレッスン(2024.3)【レッスンレポート】
「酒種酵母はじめてレッスン」 今月2回目の、はじめてレッスンでした。 春特レッスンの最終日でもありました。 パン作り まずはパン作りから。 「基本のプチパン」と、 「...
春になると焼きたくなる、イースターのパン「ホットクロスバンズ」
イースターのパン「ホットクロスバンズ」 酒種酵母で焼いた 「ホットクロスバンズ」 今年のイースター（復活祭）は3月31日。 そのイースター前の金曜日の朝に食すパン・ホットクロスバン...
酒種酵母の起こし方と基本のプチパンづくり「はじめてレッスン」【レッスンレポ】
まずはお知らせから 来年度のコースレッスンお申込みのみなさま、ありがとうございます。 「自動返信メール」が確認できず困っている方、ご連絡ください。個別に返信します。また、手動でお送...
「メロンパン」みるみる膨らむ酒種酵母とイーストで比較してみることにしました
メロンパンの記事、 レッスンレポにはじまりアレンジメロンパンまでずずーっと長い内容で書いてきましたが、 最後にもうひとつだけ書き記しておきたいことがあります。 その1：レッスンレポ...
2月のパン教室はメロンパンでした(*^^*)かわいい~メロンパンの食パンは､初めて♪ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)／に...
2月も半ば過ぎですが、1月のパン教室の様子です( ￣▽￣)プレッツェルベーグルです♪ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)／に...
酒種酵母はじめてレッスン、 全2回の後半、第二回目のレッスンが終了しました。 メニューは「ミルクパン3種」 ・ミルクブレッド（食パン） ・牛乳ロール（バンズの形） ・ミルクプチパン...
酒種酵母はじめてレッスン「酵母づくりとプチパン」（第1回）2023年12月【レッスンレポ】
はじめてレッスン、第一回のレッスンレポートです。 すっかり冬になりましたね。 酒種酵母は、この時期格段に扱いやすくなるので、 初心者のかたは、このタイミングから始めると スムーズに...
年のはじめに焼くパンは、 つい「初焼き」宣言をしたくなります。 （インスタでも多く見かけるので私もつい） 今年は初焼きは、元旦。 普段なら、おせちとお雑煮で3が日の朝食を過ごすので...
今年最後のパン教室♪リュスティック(*^^*)今年も楽しいレッスンでした。どうもありがとうございました💕ふくすけブログ、ぽちっと応援してい...
毎年、わかば工房のパンのカレンダーを作っています。 しかし年々できあがりの時期の遅いこと（困） かつて、ブログ写真でカレンダーを販売していただいたことがあって、 「打ち合わせは初夏...
酒種酵母の「ワインフロマージュ」、3種のお酒の「赤ワインブレッド」
酒種で「ワインフロマージュ」を焼きました。 赤ワインを煮ってから、パン生地の水分として配合しています。 中身は、名前どおりフロマージュ。 このパンを焼く時はカマンベー...
【お知らせ】12月「酒種酵母はじめてレッスン」日程が新設されました
募集中のレッスン情報です。 12月（全2回）「酒種酵母はじめてレッスン」 「酒種酵母はじめてレッスン（全2回）」が11-12月に開催されます。 月曜クラス・土曜クラスに加え、Mix...
酒種酵母の「肉まん」「割包クワパオ」蒸しものが美味しい季節です【レッスンレポ】
酒種酵母レッスン、 おまちかねの冬メニューです。 以前から「肉まん」のご要望はちらりほらり。 酒種になる前から聞こえていました。 いよいよ今回わかば工房初の肉まんレッスンとなりまし...
酒種酵母の「プチパン」「食パン」そしてこちらでも「蒸しパン」？
酒種酵母で普段のパンも焼いています。 ブログではレッスンレポに追われて なかなか普段の酒種パンをUPできていないのですが、 実は、いちばん焼いているのが酒種酵母のパンです。 普通す...
酒種酵母はじめてレッスン（全2回）2023年9月【レッスンレポート】
酒種酵母のレッスンレポートです。 もう、次のレッスンに入っているので 急いでレポートします。（焦） 第一回「酵母づくりとプチパン」 第一回は、酒種酵母の座学の比率高め...
9月のパン教室は、ライ麦パンでした🎵(*^^*)ライ麦サンド､美味しい~ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^...
久しぶりに低糖質食パンを焼いてみました。 「ブランブレッド」 低糖質の食パン、ホームベーカリーおまかせ焼きです。 前に、ホシノ酵母で食パンをひたすら焼くコースレッスン...
最近焼いたパンたち。 酒種酵母はやはり、あんぱんを作りたくなります。 「編み込みあんパン」 酒種酵母のリッチな生地が中途半端に残ったので、何か甘い系のパンが作りたくなってこれを焼き...
酒種酵母の「カルダモンロール・シナモンロール」レッスン後のバリエーション
レッスンレポ後の、 恒例・パンのバリエーション紹介。 今回のメニューは 「シナモンロール」と「カルダモンロール」 成形と、フィリングが違うので、 いろいろな組み合わせが生まれていま...
「酒種酵母づくり」と「プチパン＆ミニ食パン」酒種酵母はじめてレッスン1/2
今年度最初の「酒種酵母はじめてレッスン」 4-5月の開催でした。 前回の2-3月にひきつづき、 プチパン＆ミニ食パンを焼く第一回目。 このパンの並びはもう何度撮ったことでしょう。 ...
第一回目からひきつづきの 「酒種酵母はじめてレッスン」のレポート。 第一回めで作った酒種酵母をつかって、 『牛乳パン』 を3種類焼いていきます。 「プチパン」「牛乳ロ...
酒種酵母の 「イングリッシュマフィン」レッスン後のバリエーション
4月レッスンの 酒種酵母「イングリッシュマフィン」 その後のアレンジをまとめています。 レッスンのときにも、 応用方法をいろいろお伝えしたり、 アイデアを皆で共有した...
今年も「夏特レッスン」開催します。 ホシノ・酒種・自家製酵母 それぞれの単発講座を準備しました。 はじめてご参加の方にも受講しやすい一回完結型レッスンです。 夏のひととき、天然酵母...
酒種酵母の「シナモンロール」「カルダモンロール」わかば工房レッスンレポ
5月の酒種酵母コースレッスン メニューは、 「シナモンロール」 「カルダモンロール」 でした。 今年の5月は、目まぐるしく過ぎた月だったので ブログもほとんど休眠状態。 思い出しな...
7月のパン教室♪7月はヨーグルトブレッドでした。夏らしいパン( ﾉ^ω^)ﾉふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)／にほんブログ村
酒種酵母の 「イングリッシュマフィン」「ミニマフィン」レッスンレポ
2023年度のパン教室。 4月の分から順次レポートいたします。 今期は、コースレッスンは酒種クラスのみにしました。 これまで複数のコースを並行して開催していましたが、...
生クリーム入りの「生食パン」 色々な酵母で焼いた記録です。 ホエー酵母の「生食パン」 この春から使い始めているホエー酵母。 長所がとても多く、 ・発酵力が強い ・水切...
フォカッチャ、復習(*^^*)ぷくぷく♪美味しそう~良いと思います( *´艸｀)ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)／にほん...
6月のパン教室フォカッチャでした♪早速復習しなくっちゃ( *´艸｀)ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)／にほんブログ村
ハートの型の厚焼けごまイングリッシュマフィン🎵四つ葉のクローズに見えるのが、可愛いの( *´艸｀)ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけ...
酒種酵母のパンレッスン2回目♪牛乳パン( *´艸｀)美味しそうな香り( =＾ω＾)2回目は、お持ち帰り生地がありました。お家で、復習うまく焼けたかな~ふく...
初めての酒種酵母パン??焼けました~(*^^*)美味しそう~酵母を作るのに麹もいろいろ買っちゃた??ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいで...
毎度のことだけど…いまいちバゲット(笑)と保育園での泥んこ遊びも終わりにして～！
こんにちは。昨日も今日も凄く綺麗な#朝焼けで心が#浄化される気分(人´ω｀*)♡さぁ～！ 今日も#頑張って行きましょう(笑)なんかねぇ～私個人、最近#つい...
黒糖レーズン角食パンと5歳児王子☆空手の形で初の銅メダル！！
こんにちは。昨日の#空手大会では形で1勝して銅#メダルを貰えた王子！初めてもらった銅メダルに目をキラキラさせていました✨。。。が組手（#対戦型）で当った相...
みんながハマった☆グリーンティー角食と5歳児王子の将来の夢は毎日変わる！？
こんにちは。昨夜は帰りが#遅いとは聞いていたものの。。。#子供達が寝る頃には帰って来るのだと思っていたら…それよりも遅かったみたいで私もスッカリ#熟睡して...
業務スーパーの冷凍パプリカでピザパン♪だけど。。。5歳児王子のアクビの原因は！？
こんにちは。#台風の動きが気になりますが…我が家#地域は明日かなぁ～？それてくれたらいいけど。。。でも最近の#天気予報って、あまり当らないようなσ(^_^...
やっと焼けた♪黒糖レーズン山食！と帰省の思い出☆飛行機に乗ったときの話
こんにちは。昨夜はエアコン付けました(^ω^;)ダンナさんも子供達も#暑かったみたい💦私は#エアコン無しでも大丈夫かと思ったんだけど。。。...
