甘海老と葡萄のサラダ
甘海老はメインディッシュさん。葡萄はINA。軽く塩した甘海老と、インドの甘い葡萄のバランスがなんとも☺️。
優しめ生ハムレモン・テキ~な仕上がり♪
これには、ニンブー（インドのレモン）1を、キュッとかけました。
メインディッシュさんの、甘海老は初めて。ホタテと比べると、ちょっと高いかなぁ。今の半量パックサイズ、いや、甘海老はちょろっと使いたいことが多いから、1/4サイズがあると、もっと買いやすいし、便利だと思う。メインディッシュさん、頼んます🙏。
でも、甘海老自体がすごく綺麗にパッキングされていて、解凍後はとても使いやすいです（インドの魚屋さんへ行った後の重労働が必要ない）。使う頻度も一年に一、二回。
また、
「冷凍庫に、綺麗にパックされた甘海老がある！」
ってだけで、かなり心の余裕が生まれます。
これからの酷暑時に、冷やした甘海老と、凍る寸前まで冷たくしたガスパチョっぽいトマトのソースで、甘海老カクテルにしたら、おいし~だろうﾅｱ。あ、ソレやってみよ~🙌。
ソウダ！
カクテルグラス、買わなくちゃ。
楽しみ~♪。
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