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春菊入りの鶏鍋が、最高に美味しかったので、もう一度! 仕事から帰ってきて、楽しみにしてたのに、鶏肉を切らしてました。 めちゃくちゃショック! スーパーはもう閉店。 何か、代わりに使える食材はないかなあ、と、冷凍庫、砂肝がありました! 食材は三つで、最大限に美味し滋養のお鍋スープ。
『チムチュム(จิ้มจุ่ม)鍋』『タイ東北地方イサーン料理』『茶色の土鍋料理が旨い』『北タイのメコン川沿いの町チェンセーンのゴザ屋台;対岸はラオス』*「記事書き」はBanff,Canada
今日は2023年2月23日(木) *「記事書き」はBanff,Canada 天気;曇り バンフ気温予報<最高気温−22℃ 最低気温−31℃> 今日も昨日より寒く 小寒波→大寒波 といった気温昼の最高気温も マイナス22℃ より上がりませんこんな寒い日には外に出ても面倒なので「鍋」料理写真過去の旅中の「鍋料理写真」を載せます『食レポ』タイの「チムチュム」チムチュムは「タイ東北地方イサーンの伝統料理」で茶色の土鍋を使い「肉・魚...