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こんばんは、うさ三郎です。今日は現地校がAsynchronous Learning Dayで、自宅学習の日でした。娘は午前中早々に課題を終え、家の中を走り回っていました。一緒に昼食を食べたあとに、お気に入りのYoutubeチャンネルを観ていたところ、その内容に感化されたのか「
米粉でバナナケーキを作りました。バナナは完熟で作るのがポイントです。表面はサクッと、中はしっとり、バナナの甘さも優しいです。作ったらすぐなくなってしまうおいしさ。ぜひ作ってみてください。
晴れの寒い朝 午前中に 買い物をすませて、 お昼ごはんは 久しぶりに お好み焼きを 米粉で 作ると、 表面が カリッとする ・ ・ ・ 午後、冷蔵庫に 生クリームが 残っていたので、 シフォンケーキを作ることに アルミの 穴が空いた型は ずいぶん前に 手放したけれど、 マフィン型でも ちゃんと 焼けるのが うれしい 粗熱が 取れたら、 真ん中に 穴を開けて 生クリームを注入して、 苺も のせました^^ 絞り袋の代わりに ジップロックを使いましたが、 見た目が ちょっとアレなので・・ やっぱり、口金は 一つ 買っておこう www.youtube.com 創房優さんの 米粉のお菓子は どれも 美味…
それっぽい感じの分量で合わせてみてケーキっぽいものを作ってみる
このところ、定期的にホットケーキやマフィンのような「ケーキっぽいもの」が食べたくなることがあり、ちょくちょく作っていました。 何回も作ると分量も何となく覚えてくる。 そこで気づいたのが 大体粉100gに対してベーキングパウダーが小さじ1 こ
グルテンフリーのおやつとココロまぁるくなる癒しアイテム[PR]
まぁるいものって癒し効果がある久しく食べていなかったまぁるいおやつ、米粉のドーナツをご馳走になりました一般的なドーナツと違って真ん中がくり抜かれたマフィンのような(爆)北海道産の米粉「きたみずほ」を使ったNorth & Kitchen 北海道の焼きドーナツ人気の焼き
初めまして、スマイル母さんと申します。 スー子さん(11才)と一緒に買って 試して 遊んだ物を中心に 感想を綴っています ^ - ^ご覧いただき ありがとうございます。 こんにちは。 今日のおやつは 簡単料理研究家*服部みどりさん のレシピから 米粉の焼き芋ドーナツでした ^ - ^ レシピはこちらで 作らせていただきました↓ 米粉でも薄力粉でも作れるレシピで 最後に焼き芋の作り方も載っています。 oceans-nadia.com ----------- 朝ごはんの後、スー子さんに 今日のおやつは何にしようかと 聞いたところ 「さつまいものおやつ」 が良いとのこと。 毎日の運動会の練習で おや…
寒さが厳しくなってきて、もうすぐクリスマス。 そういえばクリスマスの前に冬至があったはず。 今年はいつだっけか、と会社で手帳を開いてみたら、何と今日が冬至。 危ない。 危うく逃すところでした。 冬至なのでうどんとかぼちゃで夜を過ごす 冬至と
会社帰りに寄ったスーパーで見つけたもの。 78円の見切り品バナナ これだけ入っていて78円です。 見切り品の果物はかなり熟して甘みが増えているのに値段は安い。 節約好きには宝物に近い食材です。 ただ、皮が破れるくらいまででろでろになっている
カノムキクアイ(カノムトゥアイジーン 中国のカノムトゥアイ)
カノムキクアイとは、潮州系華人の伝統的なデザートだったらしいが、最近ではめっきり目にする機会が減ったようです。カノムとは「お菓子」、キクアイとは、潮州系のデザートの桅粿 (Ghee Kueh) がタイ語では Ki-kuay になったとのこと??
今日は長男と次女の希望で、鬼滅の型で米粉クッキーを作りました。 羅漢果で甘みを出しているので茶色っぽい。 材料はシンプルに、米粉・バター・羅漢果・フラクトオリゴ糖。 ホロホロの口溶けクッキーで美味しかったです。 我が家は月1くらいで、子どもとお菓子作りをするのだけれど、三人三様性格が出ます。 最初は手伝うけど途中で飽きる長女。 様子を見て楽しそうなところだけ手伝う長男。 最初から最後まで手伝いたい次女。 同じ様に育てたつもりだけど、性格はバラバラ。環境より持って生まれた性質の方が強いんだろうな。 とは言えやはり環境も大切。 実母の介護に加え、私がパニック障害になったりと、子どもへの影響はかなり…
玄米手帖は「心と身体においしい玄米ライフ」がテーマのライスライフマガジン、お米好き編集長の宝達忍が玄米食の魅力をお届けします。 本日のおいしい玄米レシピは、ピリ辛の生姜が効いたグルテンフリーの人参ケーキです。 材料(18...
玄米手帖は「心と身体においしい玄米ライフ」がテーマのライスライフマガジン、お米好き編集長の宝達忍が玄米食の魅力をお届けします。 本日のおいしい玄米レシピは、甘酒と玄米粉で作るグルテンフリーマフィンです。 材料(小さめ5個...
米粉でつくるふわふわなスフレパンケーキの作り方を紹介します。お店で作るような分厚いパンケーキも作れます!おやつの時間に米粉でお菓子はいかがでしょう。
こんにちは☀️今日も訪問して頂きありがとうございます!!先日頂いた米粉のビスコッティ!!可愛くラッピングされたビスコッティ❤️ビスコッティって紅茶と一緒にって…
先日作ったらゴッツゴツの見た目になった米粉ホットケーキ。 水分を若干増やして再トライしてみました。が。やはり見た目ゴッツゴツ…食感はふわふわなんですけど通常のホットケーキのようにタネが自然と丸くなってくれず塊で焼けようとするんですよねぇ。米粉は苦手、再認
今日は旦那と一緒の休みだけど、当人は総合病院の受診日で半日がかり。(2つの診療科目をハシゴなので)ホント病院って待ち時間ばかり長いよね。あたしが起きた時には、もう出掛けたあと。諫早には駅にだけしかミスドがなくて、あたしの行動範囲、テリトリー外。総合病院は近くにあるので「ミスドで抹茶のやつを3個だけ買ってきて」寝る前に頼んでおいたけど、覚えてるかなぁ?★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★またまたワッフル#おうちカフェ#...
今朝は久しぶりにコタツで寝落ちした模様💦コタツの天板に頭をつけて、座り寝wせっかくのお休みなのに、11時過ぎに目覚め、え〜…(ノ_<)ブラブラと外で花ガラ摘みをして、なんか食べようかなぁ…お腹減ってないけど。★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★カフェ風なブランチ#手作りおやつ#米粉のお菓子牛乳消費で作っておいた黒ごまプリンと、冷凍フルーツをトッピングした、米粉ワッフル。 チョコソースもかけてます(*´艸`*)ふー。お腹もふくれた...
こんにちは。いろはです。城下町のマンションで、ひとり暮らし再スタートしました。 先日のお花見散歩。久しぶりに、さくら通りを歩きました。桜のトンネル並木があ…
※この記事は予約投稿です。cookpadの宿題は終わったから、失敗したプレーンの生地をやり直し。一度に2枚は食べすぎるので、1人分で調整^_^#米粉のお菓子★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★米粉ワッフルプレーン#クックパッド#波里の米粉格闘の痕跡#手作りおやつ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★おひとり様レシピ 牛乳(豆乳)50g 記入忘れ*\0/*#アメリカンワッフル小さなボウルに材料を計りながら入れ、混ぜるだけ。真ん中だけに生地を入れると厚み...
クックパッドで米粉が当選したので、自動的に「何か作りなさい」の宿題発生💦キッコーマンは、感想アンケートだけだったのにな。モニターといっても、使ってる米粉と同じwできれば「製菓用」を使ってみたかったな。でも、宿題終わりました(*´ω`*)#クックパッド#波里の米粉★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★さつま芋いり米粉ワッフル#手作りおやつ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ワッフル生地#米粉のお菓子#モニター①さつま芋はレンチンして潰して...
眠い…(=_=;)健康診断前から、タイムシフトが狂ってしまいご飯も食べてないのに爆睡したり、なかなか通常運転に戻らない〜(-_-;)今日の出勤前に、修理に出してた車をお迎えに。あら、ライトまで磨いて貰ってる〜♪べっぴんさんになって戻ってきました。古くてボロでも、愛車が一番。おかえり!代車にガソリン満タンにして返却なんだけど、50km程しか乗ってないのに、ガソリン代¥1,000給油口から見えるまで、爆満タンにするよう言われ...
やっと4勤務終った〜&連休〜ヽ(≧∀≦)ノでも、今回はズッシリと気が重い…モニター宿題に加え、恐怖の健康診断 特定健診が待っている。体重はダルマ式に増え、2年前より8kg増量💦いやもっとかな…9kg?これ程あからさまなリバウンドするとは(;_;)体形がだらしない、くびれがない💦もうXSは着れません。 食べる量もだけど、栄養バランス悪いし、糖質(主に麺ばかり)ばかりとってます(-_-;)家にいる時は、コタツムリ🐌で動きません。こうな...
昨年末から低タンパク&低糖質を目指して【米粉パン】作りにハマっている私ですが、ついにたどり着きました。 !生米パン! 米粉じゃなくて普通のお米でパンを作るんです。こちらの本を参考にしました。 生のお米をパンに変える魔法のレシピ はじめての生米パン [ リト史織 ]価格:1540円 楽天で購入 必要な材料 お米 メープルシロップ ドライイースト お湯 油(私は米油を使用) (お塩→私は使いません) 作り方 とってもシンプル! ※文末に詳しいレシピへのリンクを貼ったので、ポイントだけ抜粋します 材料を計量しミキサーでガーっと混ぜる(30秒×5回) 型に流し込む 発酵 焼く 生地をこねることもなくて…
ブルーベリーとクリームチーズの米粉マフィンレシピ♡【グルテンフリー・バター不使用】
マフィンと言えばブルーベリーマフィンが一番好きという人も多いのではないでしょうか♪今回はブルーベリーと相性の良いクリームチーズもトッピングしてみました♪ ワンボウルで材料をどんどん入れて混ぜていくだけ
ふわふわ米粉のプレーンマフィンレシピ【グルテンフリー・バター不使用】
こんにちは!シンプルなマフィンのレシピが小麦粉を使用したものしかなかったので、今回は米粉を使用したグルテンフリーレシピを紹介します^^プレーンな米粉マフィンは米粉特有のほんのりとした甘みを感じて、どんどん食べ進めていけるので食べすぎが気にな
昨日は日本武道館(九段下駅)で安倍元総理の国葬がありましたね。 そんな日に限って、普段病院くらいしか出掛けることのない私が、用事があって都心にお出掛けしました。道路は交通規制などがニュースになっていましたが、電車は普通でした。駅のコインロッカーが使用禁止になっている程度で、特に影響はなかったです。 お出掛けは表参道まで。ついでに、米粉パンを作ろうと思っていたので米粉(1kg)を買いました。帰りの電車は何線に乗ってもよかったのですが、ちょうどタイミングよく来た半蔵門線に乗って九段下で乗り換えることにしました。 九段下の駅に着いたら、びっくり!警察官があちこちに大勢いました。 「そっか、武道館の最…
米粉パンが作りたくて米粉を買ってきたのですが、すごいことに気が付いてしまいました。 米粉パンのレシピ本によると、パン用の米粉というのがあって「ミズホチカラ」という品種名のお米で作ったものがそれだそうです。 つまり、ミズホチカラの米粉=パン用 だと思うじゃないですか。 なので、ミズホチカラの米粉を買って来たんです。 でもこれで作った食パンがあまり上手に焼けなかったので、敗因を考えていたところ、、、すごいことに気が付きました。 「製菓用」って書いてある! パッケージに「製菓用米粉」と書いてあるじゃないですか! ネットで調べたらこれとは別に「パン用米粉」も存在していました。 ミズホチカラ=全部パン用…
5で覚える オートミールと米粉の蒸しパン 卵も油も使わない♪
こんばんは。 ブログを書くのは久しぶりです。 引っ越ししてから近所に安くて美味しい市場を見つけて 年末年始はいつもよりもたくさん、あれもこれもと買い込みました。 そしてお正月、欲望のままに食べてい
終わってしまった。。棚ボタ三連休。3日目のラウンド3は、雨の一日。車のライト磨きをしようと思ったけど、雨かー。仕方ないなぁ。(チョット喜んでるニュアンスは気のせい)★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★バレンタインに何も作らなかったし、自分おやつに糖質制限のオヤツを作ろう♪ (これは一日目の作品w)#蒸しパンオールブラン編レンチンで形になったら(はみ出てる💦)はみ出しはハサミで切ってごまかし、チョコをとかして、グイと押し付け...
1で覚える レンジで簡単・おからと米粉の蒸しパン/ノンオイル・グルテンフリー
こんばんは。 あっという間に師走ですね。 YouTubeや楽天レシピ・ブログを始めてから1年が経ちました。 自他共に認める飽き性、続ける自信は全くありませんでしたが 楽天レシピに投稿して初めてつくれぽを
初めまして、スマイル母さんと申します。 我が家のご飯をときどき載せています ^ - ^ご覧いただき ありがとうございます。 こんにちは。 今日のおやつは りんごと紅茶の 米粉クランブルケーキでした ^ - ^ レシピは以前作らせていただいて その美味しさと 生地の軽さが衝撃的だった、 みのすけさんの 「米粉のバナナブレッド」のレシピを 少しだけりんご用に させていただきました↓ recipe.cotta.jp レシピの「バナナ」を 「煮詰めたりんごを刻んだもの」 に変え、生地には カフェインレスの紅茶の葉を 混ぜました。リプトン2バッグ分入れました 生地を型に流し込んだら、上に 煮詰めた大きい…
先日、娘たちとホテルアフタヌーンティーに行ったことをブログに書いたのですが… 『【品川プリンスホテル 秋のアフタヌーンティースイーツコース】』夏の終わりご…
【グルテンフリー焼チョコタルトのレシピ(あっさりブラウニー風♪)】
こんにちは^^今回は米粉を使用したグルテンフリーの簡単【焼チョコタルト】のレシピをご紹介します!チョコレートって美味しくてついつい食べ過ぎてしまいませんか?食べた後で「カロリー」が気になって沢山食べてしまった罪悪感を感じたり、個人的にはニキ
こんにちは!マフィン型と言っても、個数や大きさ、形もいろいろあって購入したいけど迷ってしまいませんか?私もいろいろと見て、迷った挙句「やっぱりまた今度にしよう…」と結局購入しないなんてことも多いです^^; 今回は、実際私が使用しているマフィ
こんにちは!秋と言えば、女性は大好きな芋、栗、南瓜がとってもおいしい季節!モンブランやカボチャプリン…スイーツもより魅力的なものが増えますよね。その中でも個人的にも大好きなのがスイートポテト!今回はこれからの季節にピッタリな、サツマイモとり
【混ぜて焼くだけ!簡単米粉のブラウニー “グルテンフリーレシピ”】
こんにちは。最近は気温も下がってきて、過ごしやすい日々が増えてきましたね。涼しくなってくると何故か食べたくなってくるのが【チョコレート】大好きだという方も多いのではないでしょうか?今回は自宅でも簡単に美味しく作れる【ブラウニー】のレシピをご
こんにちは!今回は米粉を使用した、さくほろ食感のタルト生地(パート・シュクレ)のレシピをご紹介します。材料(18cmタルト型1台分)(※上の写真の分量は18cmの型2台分です。)無塩バター 55g粉糖 27g卵黄 1個(20gな
3で覚える 米粉のノンオイル炊飯器ケーキ/みりんでしっとり・グルテンフリー♪
こんにちは。ブログを書くのは久しぶりです。 お盆を挟んで引っ越しをしました。 雨女ゆえ豪雨の中の引っ越しでしたが、 奇跡的に搬入・搬出の時だけ雨がやんで 荷物はなんとか濡れずに無事でほっとしました
先日つくってみたけどな〜んかイマイチだった米粉のパン。レシピ本を読み返していたら、材料に「パン用米粉(ミズホチカラ)」と書いているものと「パン用米粉」としか書いてないものがあるのに気づきました。こちらのレシピ本を使用中。ふんわりもっちり 米
米粉スコーンにリベンジ❗️【卵を1個使ってみたら…👀💕】米粉スコーンレシピはこれで決定です(*^^)v
↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 米粉スイーツ研究家のハピです(^O^)/✨ 我が家の定番スイーツを 米粉を使って作れるかどうか あれこれ試作しております♬ 子供の大好物のスコーン
「米粉の蒸しパンミックス」電子レンジで作ってみた!続編(スチーム機能なし)
前回は、蒸し器専用とも見える「米粉の蒸しパンミックス」を使って、スチーム機能付き電子レンジで調理してみました。…
お米を粉砕機で米粉にして、蒸して干して焼いて・・・ちょっと本格的なお煎餅を作ってみました!無添加で原材料がきちんと見えるオリジナルのお煎餅。市販のお煎餅の原材料欄を見ると、とってもシンプルなので自分でも出来ないかと試してみました。