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フランスの鍋料理 オックステールのポトフ
ポトフは、家庭料理の1つでもありますので、特に決まったレシピや食材は無く、地域や家庭によって様々なレシピが存在するそうです。 今回は、ゼラチン質をタップリと含んだオックステールを使っています。 約4時間じっくりと煮込みました。
#オックステール
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オックステールスープ
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はれ、のちくもり