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朝から主夫(メシ作り&洗い物)してました(疲) 元々はマクドナルドのポテトもどきを家で作れないかという無謀な計画からスタートし、結果こうなった(変異した)というものですが、以外に身内に好評で我が家では準レギュラー化したものです。 ベーコンとジャガイモの油炒め 食パンに合う(らしい) ポイント 量的には 例によってコスパ ベーコンとジャガイモの油炒め ・材料(下画像のもの) ジャガイモ4個(中玉程度)ベーコン162g(1パック)塩適量・コショウ適量 ・コスト(税抜) ジャガイモ1袋 128円 ベーコン 298円(1パック←近所の店のベーコンはほぼ見切り品行きで大抵いつも200円位で購入) ・作り…
今日は何の日?「知ってるかな~知らないだろうな~」「そうなんですよ川崎さん」2月27日は夢爺と夢婆さんの結婚記念日なんですよ。特に普段と変わらないが「覚えているかな~夢婆さん」それとも「忘れているだろうな~夢婆さん」
スーパーで、見かけない野菜を発見! 名前が「祝蕾(しゅくらい)」 つぼみ菜で、 料理方法としては 天ぷら 漬物 油炒め とある。 油炒めでいけるし購入決定(笑) 早速、縦半分に切って 炒めてみた。 コリコリしていて、 苦くもなく 想像していたより美味しかった(笑) リピ決定!
コンパクトフォールディングチェアの張り替えた帆布がたるむので、水洗いしたらご覧の通り、元には戻ったが・・・座ると、元の木阿弥、これは何とかしたいね。新ブログのためにもヨロシクです!にほんブログ村ておらが畑では、キュウリとトマトとインゲンは殆ど終わって、もう新しい実を付けてくれない。パプリカとシシトウと万願寺唐辛子は、最後の力を振り絞ってる感じ。まだなんとか収穫出来てるけどペースダウンだ。今シーズン、出足が遅かった茄子なんだが、それがやっと最盛期で、形の良い艶々の秋ナスがたくさん採れて嬉しい。ナスは油と相性が良いので、料理にいろいろ使えて重宝する。揚げ茄子ポン酢も美味いけど、ナスとキノコの油炒めは子供の頃から大好きでね。ナスと一緒に炒めるキノコは、ナラタケやクリタケなど、野生のキノコだと本当に美味いんだよね...おらが畑の秋茄子と野生のきのこが食べたい
道端のイタドリを食べて見た。酸っぱいけどアク抜き処理すればうまい。収穫しやすい道路脇にイタドリが生えて来た。色んな情報を調べて見ると、美味しい山菜としては上位にランクされているので、調理試食して見る価値は有りそうです。早速収穫して調理して見る事にしました