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ふくよかでトロリとした優しいソースが口の中に広がる イカのミルク炒め
イカのミルク炒め 今回はイカを使いました。 使うイカは生でも冷凍でもどちらでも良いのですが、できるだけ身が肉厚なものが良いですね。 食べたときの満足感のある柔らかな食感とともにイカの旨味が噛めば噛むほどに口の中に広がっていくと思います。
atsuの気まぐれ作品展『第十六回/atsuさんの頭の設計図(その捌)』
atsuの気まぐれ作品展へようこそ‼ そろそろ7月に近づいていき…新しいことに挑戦したいなと思うこの頃ですが …
今回、セロリを使って『イカとセロリの炒め物』を作りました。 イカとセロリを塩味でアッサリと炒めていますので、スッキリ爽やかな風味を味わえる一品だと思います。 イカは下味を付けて油通しをしているので、ふっくらと柔らかく仕上がって、美味しかったです。
今日は、イカについて紹介したいと思います。* 「魷」「烏賊」(イカ)の名前の由来 *イカは、軟体動物のイカ類の総称です。分類学上は軟体動物門頭足綱十腕形上目(または十腕形目)とされる。コウイカ、ヤリイ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。先日、久々に博多駅地下街デイトスに、立ち寄る機会がありました。ものすごく変わっていて、3時間くらいウロウロしたかった、、。が、5分くらいで、買うもの買って、終わり。ぐすん。長崎帰省のと
美味しいイカを取り寄せたい。その願いを叶えてくれる通販サイト!
この記事では「美味しいイカを取り寄せたい」とお考えの方の願いを叶えてくれるイカが専門の鮮魚通販サイトを紹介します。
佐賀県出身の友人に、 一度は呼子のイカを食べさせたいと 言われていたので、呼子へ🚃 お天気は最高☀️ ですが平日はほとんどお店は閉まっています😹 ランチを食べられるお店も数軒しかなく、 店の前まで行っ
以前の職場で一緒だったオジイ職場が離れてからも趣味の釣りでとれた新鮮なお魚を分けてくださいますその中でも私が毎回とても楽しみにしているのがイカ🦑夜に釣りに行かれるので分け前を頂戴できるのが午後9時ごろわざわざ私の最寄り駅まで持って...
本日は、猫成分無しの更新デス。それでも宜しかったら、見てやって下さいませ(=^・^=)ひゃくおくんのお休み届で、北海道出張・・・って、申しましたが・・・・さて、問題デス。私は、北海道の何処に出張で出掛けたでしょう? 鬼滅の刃号が、降り立った北の大地。 @ 機内アナウンスが、伊之助や、炭治郎だったり、キャビンアテンダントが毀滅エプロンを付けてたり(ANAのページ☆彡)ホテルの側の道では、この子達から、声を掛け...
日本語の面白い語源・由来(い-⑦)岩魚・今際の際・池・泉・烏賊
日本語の語源には面白いものがたくさんあります。日本語を深く知る手掛かりにもなりますので、ぜひ気楽に楽しんでお読みください。以前にも散発的に「日本語の面白い語源・由来」の記事をいくつか書きましたが、検索の便宜も考えて前回に引き続き、「50音順
前回のブログ記事からの続きです。お墓参りのあとは、学生時代の友人たちとの再会。博多の町で晩ごはん。福岡市内では2泊しましたが、その前の晩は一人で、あまり博多らしい食事ではなかったので、久しぶりに懐かしい味を堪能。 View this post on Instagram
退院後、初の町歩きは僅か2000歩で終わった。その場所に酒田市を選らんだのには幾つか理由があった。。酒田港にある海洋センター(県の港湾維持管理施設)の倉庫跡に「SAKATANTO」という飲食施設ができた。そこが目当てである。今回はそのなかで「イカ恋食堂」で、「イカ恋重セット」を食べた。単体であれば680円。写真はセットメニューで880円。温泉たまごとイカの塩辛は食べ放題とのことだ。これをイカの肝醤油で頂く。ネットリと甘くて美味だった。塩辛は得意な方ではないのだが、この塩辛は最高に美味かった。病み上がりに塩辛が良いのかどうかは別にして・・・。iPhone13PRO円。イカに恋してる「イカ恋食堂」
【いか尽くしの豪華セット】かべしまセット~佐賀県江北町【ふるさと納税】
佐賀県江北町のふるさと納税の返礼品『【いか尽くしの豪華セット】かべしまセット』を紹介します。寄付金は、42,000円です。 遠方から多くの観光客が訪れる名店【活魚料理かべしま】のオリジナル商品「いか真珠」「いかすみ焼売」「いかキムチ」「いか明太」「いかコロッケ」といったまさしくイカ尽くしの豪華セットが貰えるふるさと納税の返礼品です。イカが大好きな方はもちろん、そうでない方にも是非食べて…
呼子のいか活造り(180g前後×2) コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! ~佐賀県唐津市【ふるさと納税】
佐賀県唐津市のふるさと納税の返礼品『呼子のいか活造り(180g前後×2) コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 』を紹介します。寄付金は、17,000円です。 佐賀県唐津市呼子町は、年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名なんだそうです。瞬間で凍らせているので、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめていて、半透明の鮮度抜群のいか活造りが美味しく頂けるとのこと!そんなに有名で、美味しいのであれば…
柴田勝家:少々これすてろーるが気になるが…数の子前田利家(犬千代):贅沢だけど雲丹は外せねぇ丹羽長秀:烏賊…しかし素麺状になった烏賊はあまり好まない豊臣秀吉:…
◎烏賊Squid,Cuttlefishいか軟体動物に属しており、たことともに最も進化しているといわれる烏賊(いか)は、世界、日本のすべての海域に分布します。胴長で10本の腕(足)のうち2本が触腕(しょくわん)で長く、触腕は食物、雌を捕らえる働きをしています。食用とするものは十数種類(ほたるいか、もんごういか、やりいかなど)ありますがするめいか(旬は、7~10月北海道、日本海、三陸沿岸)が最も多く、最も消費量の多い海産物です。代表的加工品にするめがあるが寿留女(するめ)として家に喜びを留める嫁、長期保存食とし噛むほどに味があるという意味が込められ祝儀に利用しています。鳥賊の字は、海上で死んだふりをしてカラスをおびき寄せ2本の触腕で反対に巻き込んで食べてしまったという伝説によるといいます。 刺身で糸作りとしたり、て...[烏賊]食生活について語ろう