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近くでイソヒヨドリの声がします見ると幸せになると言われる青い鳥・・もう何度も見ています・・もうすぐ幸せになるはずです 先日 里芋の視察に出掛けました立ち寄った…
サラリーマンな私に仕事を選ぶ権利はなく、 1週間出張、1週間自宅、2週間出張、1週間自宅、 ・・・みたいな生活が続いています。 そんな感じで自宅にいる時間がかなり少ない私ですが、 自宅での自分の立ち位置としては、 「生姜の佃煮を作れる人」が一番有力です。 娘その一から一番期待されている役割です。 2週間の出張途中にも 「生姜の佃煮がもうなくなる」 と報告を受けます。 生姜の佃煮があるかどうかで食欲がずいぶん変わるらしいです。 そんな報告を受けたからといって、会社に 「自宅の佃煮がなくなるので、佃煮を作るために一旦帰宅します」 と言えるはずもありません。 なので、出張と出張の合間で佃煮を作ること…
シャーリーテンプルジンジャーエールの素 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m シャリ―テンプルちゃんは 2014年85歳で永眠なさいました。 私は映画も 政治家のときもしらなくて 美味しい飲み物に記憶がありました。 子供服のブランドにもありますね。子役で 一世を風靡し 後には政治家となり 外交官も。子役時代は1930年代 父は...
からだ喜ぶ♪ やさしい甘さのホット和風ヨーグルト (レシピ)
ヨーグルトを温める、からだが喜ぶ ヨーグルトレシピのご紹介です 本日の甘みには、日の出『新味料』を使います 新味料は、アルコールをほとんど含まないので 煮切らずにそのまま使えて便利 冷たい液体にも溶けやすいので、ドレッシングや たれ等、砂糖代わりにどうぞ♪ ということで(笑)...
今年の夏は飼い主にも犬にも新しい友達が増えました。飼い主はヨガで声をかけてくれた方とお友達になって、便利な作り置きの生姜油を教わってお気に入りになたり。犬は年の近い女の子3匹で仲良くなってお盆休み中毎朝お散歩ができて、ワンプロをしたり親交を深めました。これは幼馴染ですね。幾つになっても新しい出会いって素敵なことだなと久しぶりに感じました。
愛想をつかされないように、今日は、孤独に、一日、家で仕事、このままじゃ、クビになりそうな気がしてきた。猛暑は終わったようだけど、まだ冷房ナシでは無理。鳥部屋は、オフにしたけど、ボコり2台は稼働。集中力も情けないほど短くなって、1時間頑張ると
豆腐大好きです 今までは、醤油やポン酢で食べてたけどおしゃれカフェランチで出されたのは 岩塩とごま油がかかった冷奴! めちゃくちゃ美味しくて私と娘のお気に入り…
青空の広がる朝ですセミの声も凄い・・今日も暑くなりそうです 今までの暑さで 畑の野菜もグッタリしてますしかも 二、三日前から何か害獣が来ている昨日 チラッと見…
レンコンと生姜の炊き込みご飯レンコンがとてもお買い得ででは、作りましょうか。美味しいのです。作ったら冷凍ストック。おにぎり型も。平日は午前も午後も外に仕事...
朝から良いお天気・・また 暑い日になりそうです 今日は畑の仕事はお休みです朝は 初盆のお宅にお見舞いに回ります「お初盆で お寂しゅうございます」と言うのが こ…
小雨の降る朝ですもっと降るとありがたい・・私にも 野菜にもありがたい雨ですもう少し降ってもらえると 嬉しいのですが・・間もなく止んでしまうようです 雨を待って…
夜中に 凄いカミナリが鳴りました3つ位 すぐ近くに落ちたんじゃないか・・と思えたほどですそのあと 雨がパラっとしましたが・・雨はそれだけでした新しい台風が上陸…
曇り空の朝です予報では このあと また雨が降るらしい・・暑さと水不足・・ そのあとはノロノロ台風に振り回されて・・イチゴの苗は あの暑さで根は傷み、台風の湿度…
雨降りの朝です夜のうちに 強い雨が降りました災害レベル4 の朝です明日辺りから 本格的に 台風の雨になるらしい・・一気に降らなくても良いのに・・ 天気予報を何…
雨降りの朝です今日は みがましい雨になりそうな御前崎・・(みがましい=遠州弁で しっかりした、ちゃんとした の意味です)日曜日の防災訓練は 早々に中止になりま…
セブンプレミアム「参鶏湯(サムゲタン)」8/20新発売 食レポ
セブンイレブン24年8月20日新発売のセブンプレミアム「参鶏湯(サムゲタン)」(冷凍食品)お値段397円税込みでした。蒸し鶏や野菜、うるち米等が白濁のスープと共に入っています。スープのエキスは鶏ガラ、生姜、にんにく、野菜等が入っていてやさしい旨味になっています。寒い季節には欲しくなるお料理です。
おはこんばんちは💙 確か…曇りのはずでは…晴れてまっせぇ~💦 随分前に購入していた 製氷パック キューブ18キューブ8 セリアで購入しました。 最近は……
薬味というのは医学用語ということでもともとの意味は違ったらしいのですが、現代では体にいい効果のあるものや、メインの食材に添えるものといった意味合いになってきてる気がします。豆腐には長ネギとか大葉とか色味もあるし薬味が乗ってると美味しそうに見えます。これは
ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 本日の主役は『にがうり』 ビタミンCが豊富で、様々なミネラルも 含んでいる夏野菜です ご紹介する和え物は、またまた火を使わず 和えるだけの簡単レシピ にがうりの苦みと生姜の爽やかさが 効いた大人の和え物です にがうりの生姜ぽん酢和え ...
「ガリの作り方:新生姜で作るガリの作り方」 以前、大根ガリと、大根ガリに生姜を加えたハイブリットガリという記事を書きました。ですが、定番のガリの作り方を掲載していませんでしたので、載せていきます! 今回は新生姜で作るガリの作り方をご紹介します。
こんばんは、わたしです。 驚きましたか?わたしです。 大変ご無沙汰になったのではないかと思いますが、 みなさんいかがお過ごしでしょうか。 梅雨?ああ、いつも通…
生姜が大好きなえーこですお寿司屋さんでもガリを食べまくってましたが最近はどうやら食べ放題じゃないとか?残念なことですが仕方ないですねさて、Blogの内容を濃くと意気込んでおりましたが結局書けないんじゃ意味がないので当面はシンプルに書いて行こうと思います今日
キャベツは芯をつけたまま、サバ水煮缶の汁、だし汁、醤油、酒、おろし生姜を加え、蓋をして弱火で20分煮込むこれだけなんですサバの水煮と生姜の相性は抜群ですねキャベツの芯まで味がしみてとても美味しいです材料キャベツ 1/4サバ水煮缶 1缶だし汁 200ml醤油 小2酒 小2おろし生姜 小1...
メルカリで生姜を1キロ購入 約900円 目的は発酵生姜 チューブの生姜を使う事が多いのですが うまくできれば 保存も効くらしいので お試しに作ってみました。 うまく発酵すれば 冷蔵庫で半年保存可能らしい 生姜チューブを買わなくてもいいですね 発酵させることで生姜のツンとした香りや辛みがマイルドになり、旨味やコクが生まれます。 また、乳酸菌を一緒に摂れるようになることで、体を温めるのはもちろん、他にも様々な効果が期待できるのもうれしいポイントですね。 さらに、発酵させることで保存期間も長くなります。 こんな効果もあるようです。^_^ ジンゲロール・ショウガオール(特にジンゲロール)には、強い殺菌…
こんにちは。 昨日、土曜日の覚書です。 まずは、ジンジャーシロップ 実はだいぶ前に一度作ったのですが、覚書がないために今回苦労(でもないですが😅)しました。 なので、今回は作ったことをまず!φ(・・ 参考にさせていただいたレシピはこちら。 cookpad.com レシピありがとうございます🙇 これを作るために、スーパーを三軒ハシゴしました😅 折り込み広告によると、三軒、どのお店でも新生姜を売り出していたのですが。 1、2軒めはすでに売り切れていたのでしょうか? (そういう時は、お店の人に聞かないと!と昭和夫に言われました😓) (言えば出てくるものなんでしょうか???) 三軒目で無事買えたのです…
しまのやの生姜醪酢をお試ししました。沖縄産等の国産生姜と、もろみ酢を使ったサプリメント。毎日をポカポカ元気に過ごしたい、というお客様の声から誕生しました。しょうがともろみ酢の2つの厳選素材がひとつになって、健やかな毎日をサポートしてくれます。日頃末端冷え性ですが、冷え対策にソフトカプセルを1日2球飲んでみると、毎日元気に過ごす事が出来ました。提供:しまのや様<monitor>しまのや生姜醪酢
おはようございます。 すし太郎で作った ちらし寿司。 椎茸の甘辛煮と 錦糸卵 生姜は自家製です。 美味しく手軽に頂きました。 :・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'☆:*:・*:・'゜☆。.:*:・'゜
昨日、ロータリー掛けた第3畑にサツマイモ畝を4本作りました。↓昨日、ロータリー掛けましたが、写真を取り忘れました。紫ダイショを植えた時の写真です。西の支柱沿い…
芝大神宮は、東京都港区芝大門にある神社です。 一千年の歴史を誇る由緒正しい神社として知られています。 こちら芝大神宮では、 「厄除け」 「縁結び」 「病気平癒」 「家内安全」 「交通安全」 「学業成就
ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 本日はシャキシャキッと新鮮でおいしい 群馬県産高原レタスをもりもり食べる サラダのご紹介です 鮭のムニエルが入って、ボリューミー♪ お家にある調味料で作れるドレッシングなので ぜひ!手作りしてみてくださいませ~ 高原レタスと鮭の和風生姜...
「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。今年も新ショウガの季節がやってきました!今年作るのはこちら「スパイス香る 辛口ジンジャーエール」これから汗ばむ季節に、ジンジャーエールが飲みたくてね〜。新ショウガで作りたくて、出
本日の肴〜イサキの蒸し物中華風 大好きな料理なんだけど、これを作りたいと思って買い物に行くことはほぼなくて、鮮魚売り場でお手頃な白身魚に出会ったときに思い出す。
ブログにコメントを頂くsironemaruさんから頂いた国産生ザーサイを使って、今年も中華風ザーサイ漬けを漬けています。 この記事は、先回(2回目:最初の増し塩)からの続きになります。 3回目(2度目の塩増し)は、最初の塩増しから10日後・・・3/28日 さらに5%の塩を追加します。(下写真)...
メカジキとアスパラガスの味噌バター風味withガーリックジンジャー☆
bocconcini di pesce spada con asparagi al miso, burro, zenzero e aglio メカジキとアスパラガスの味噌バター風味withガーリックジンジャー4月28日ソイ(大豆)オイルで、ニンニク、生姜、セロリ、ニンジンの皮、ネギを炒めたところにメカジキのぶつ切りとアスパラガスを入れ、火が通ってきたら水と白味噌を入れて、最後の仕上げにバターを落として出来上がり☆バターは使用しているものの味噌や生姜で和風よりの風味です...
生姜とニンニクの保存が上手くできない私 これなら大丈夫と思っても、季節によって上手くいきません 今回知った保存方法 生姜は、密閉容器に水を入れた中に漬けてそのまま冷蔵庫の中へ www.sirogohan.com ニンニクは、皮付きのまま ネットに入ったまま、何もせずそのまま冷蔵庫のチルドルームへ入れます www.sirogohan.com これらの保存方法、やってみたら これまでとは、格段の違い ダメにする事がありません これまでの私は ニンニクは常温保存していたのですが、すぐに芽が出たり乾燥したり 生姜は夏は冷蔵庫の野菜室、冬は常温保存だったのですが カビが生えたり、ヌルヌルしたり、水分が抜…
こんにちはやまカツ年金生活者・料理CHです(旅CH不評につき名称変更)前回の手羽先甘辛煮が好評のようで調子にのって鰯でつまみです安い、血液サラサラ、骨粗しょう症予防、酒がすすむいい事づくし私のレシピ材料鰯 4尾生姜 適量ごぼう 適量水 300CC砂糖 大さじ1みりん 大さじ2酒 50CC味噌 大さじ2醤油 大さじ1手順①鰯のウロコ、背ひれ、尾ひれはキッチリ切除②生姜は薄切り、ごぼうは4㎝...
今回の冷やし麺は ヨークマートの 生姜香る!!冷たい醤油ラーメン おろし生姜でサッパリと頂ける冷たいラーメン。 美味しかった!! ごちそーさまでしたー…
「スジとクジとカレー」は、↓の前日の話です。 watanuki-eve.hatenablog.com 先日、スーパーで買ってきた牛スジを下茹で後、調理鍋に こんにゃくと一緒に 調味料を入れてスイッチオン☝️ 甜菜糖・料理酒・味醂・醤油に水を加えて、生姜をすりおろして冷凍してたのを乗っけて。 出来上がり。 数回作ってみて、牛スジの量と こんにゃくの量と調味料のバランスが把握できたので 美味しく作ることができた。言うてもスイッチ押すだけw で、↑ワタヌキ用カレー&福神漬け 弘前屋 直火焼りんごカレールー中辛 150g×4個 弘前屋 Amazon ↑フレーク状なので溶けやすい 国産 福神漬け 110…
2024.04.12生姜料理専門店で生姜づくしランチ 所用で出かけた際に、気になったお店にランチで行ってみる事にしました お店は、生姜料理しょうがなんて直球…