ムングダール（皮なし）

ムングダール
２つ割の皮なしムングダール（緑豆）。
インドでは洗った（皮をとった）ムング豆と表現します。
インドの豆の中では一番早く火が通る豆です。
やわらかいので離乳食にも使われます。

緑豆
緑豆
皮ありの２つ割ムングダール
ムング豆のカレー
インドの豆
ダールカレー
豆カレー
ムングダールカレー
ムングダールカレー
ムングダールカレー
豆カレー
インドの離乳食
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コメント
こんにちは。
ダールの定義(Definition)をおしえてください。

2つに割った豆？
皮をむいた豆？
洗った豆？

そしてダールをゆでるまえに、洗うひつようはありますか？

ちなみに今回使おうとしているダールは

Shape:Split Oval
Diameter 6-8mm
Color Ocher

です。上の写真に似ていますがムングダールですか？

あとBlogの記事が漢字をいっぱい使ってますがぜんぶ自分で書かれているのですか？
表現も自然で日本人のようです。

Regards
  • i love indian food
  • 2009/04/12 11:20 PM
ダール＝豆のことなので、割っても皮をむいても、洗ってもダールはダールです。
茹でる前には洗ったほうがいいですね。お問い合わせの豆については、実物を見てみないとわかりませんが、ムングダールだと思います。

ブログの更新は日本人スタッフにお手伝いしてもらっています。

Questionにこたえていただきありがとうございました。

ちなみにこちらからのcommnet
もすべてSite ManagerからHariomさんにつたわっているのですか？
  • i love indian food
  • 2009/04/16 2:12 AM
当然のことながら、このblogでご提供している情報は全て、私ハリオムよりご提供しているものですし、いただいたコメントへの回答も全て私ハリオムによるものです。
  • ハリオム
  • 2009/04/16 12:18 PM
本人以外からの回答を疑っているわけではありません。
日本語と英語のどちらの方がコミュニケーションをとりやすいかを知りたかったのですが、質問の意図が曖昧でした。
すみません。
  • i love indian food
  • 2009/04/19 9:59 PM
お気遣いありがとうございます。日本語も英語も両方とも私にとっては外国語なので、どちらでも大差ありません。一番コミュニケーションをとり易いのはヒンディ語です。（笑）
以前は英語の方が楽だったのですが最近はそうでもないかな。強いて差別化するなら、読み書きなら英語がまし、話すなら日本語かな。最近あまり会話では英語を使っていないので。
なるほど。わかりました。
漢字は少なめがいいですかね？(笑)
  • i love indian food
  • 2009/04/27 3:36 PM
コメントお待ちしております。
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