No.1,614 温める だけでいいなら 「おでん」だね
2021/11/16(火)の料理
今日のメニュー:おでん(出汁を入れる前に写真を撮ってしまいました。)
今日のさいたまは晴れ時々曇り。ウォーキングコースの大宮公園の上空は、雲が浮かんでいますが概ね晴天です。
今日は昨日よりは雲が増えましたが雨の心配はなさそう。明日から山形へ旅行に行くので、むしろ旅行先の天気が気になります。
NACK5スタジアム大宮前の大銀杏。
黄色と緑がまだらになっています。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日も広告はなし。そして今日のメニューはおでんに決まっています。今日はみやけんは所用で帰りの時間が読めないので、午前中におでんを仕込んでおけば後は温めるだけという作戦。というわけで、今夜はこれ。
「おでん」
まずは大根とこんにゃくの下茹でを兼ねて玉子を茹でます。
昆布、ほんだし、醤油、みりん、酒を合わせて出汁を作ります。
醤油をダボダボと入れてしまい真っ黒に。昆布は結び昆布にしようと思いましたが失敗。
はんぺん以外の具材を投入。
沸騰したら弱火にしてコトコト煮込みます。
約20分後。
種が膨らんでいるのが分かります。ここで一旦火を止めて夕方まで放置。
夕食直前。
再度温めてはんぺんを加えて出来上がり。
〆はやっぱり雑炊風に。
やっぱりおでんの〆はこれでしょう。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込726円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)
ウォーキングも趣味のみやけんがこの4日(土、日、月、火)で歩いた歩数は、
136,350歩でした。
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2021/11/16(火)の料理
今日のメニュー:おでん(出汁を入れる前に写真を撮ってしまいました。)
今日のさいたまは晴れ時々曇り。ウォーキングコースの大宮公園の上空は、雲が浮かんでいますが概ね晴天です。
今日は昨日よりは雲が増えましたが雨の心配はなさそう。明日から山形へ旅行に行くので、むしろ旅行先の天気が気になります。
NACK5スタジアム大宮前の大銀杏。
黄色と緑がまだらになっています。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日も広告はなし。そして今日のメニューはおでんに決まっています。今日はみやけんは所用で帰りの時間が読めないので、午前中におでんを仕込んでおけば後は温めるだけという作戦。というわけで、今夜はこれ。
「おでん」
まずは大根とこんにゃくの下茹でを兼ねて玉子を茹でます。
昆布、ほんだし、醤油、みりん、酒を合わせて出汁を作ります。
醤油をダボダボと入れてしまい真っ黒に。昆布は結び昆布にしようと思いましたが失敗。
はんぺん以外の具材を投入。
沸騰したら弱火にしてコトコト煮込みます。
約20分後。
種が膨らんでいるのが分かります。ここで一旦火を止めて夕方まで放置。
夕食直前。
再度温めてはんぺんを加えて出来上がり。
〆はやっぱり雑炊風に。
やっぱりおでんの〆はこれでしょう。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込726円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)
ウォーキングも趣味のみやけんがこの4日(土、日、月、火)で歩いた歩数は、
136,350歩でした。
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B級グルメ編-大宮で 博多系なら 福の軒 特性ラーメン+替え玉@福の軒/大宮
少し以前の話になりますが、10/16(土)の昼食は、博多ラーメン気分でこちらの店へ。「福の軒」です。
大宮で博多系ならやっぱりここでしょう。
まずはメニューを確認。
特製ラーメン+替え玉(税込600円)の食券を購入し、麺は固目で注文します。
しばらくして特製ラーメンが登場します。
いかにも博多のとんこつラーメンというスタイル。
ではまずスープから。ズ~ッ、ズズ♪
うっ、旨い! これぞ博多ラーメンのとんこつスープ。
続いて麺を。ズルズルズル~♪
うっ、旨い! 博多ラーメン独特の食感が堪りません。
チャーシュー。
細長いものが1枚。旨い。
木耳。
コリコリした食感が堪りません。
卓上の紅生姜を投入。
これが実にいい仕事してます。
替玉。
こちらも固目で注文。
ラーメンをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、スープまで一気に完食です。
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年1月以降この日までの外食(含むイートイン・テイクアウト)、レトルト・冷凍食品の持ち帰り含む朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数1,574食、平均価格:一食当たり税込450円
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大宮で博多系ならやっぱりここでしょう。
まずはメニューを確認。
特製ラーメン+替え玉(税込600円)の食券を購入し、麺は固目で注文します。
しばらくして特製ラーメンが登場します。
いかにも博多のとんこつラーメンというスタイル。
ではまずスープから。ズ~ッ、ズズ♪
うっ、旨い! これぞ博多ラーメンのとんこつスープ。
続いて麺を。ズルズルズル~♪
うっ、旨い! 博多ラーメン独特の食感が堪りません。
チャーシュー。
細長いものが1枚。旨い。
木耳。
コリコリした食感が堪りません。
卓上の紅生姜を投入。
これが実にいい仕事してます。
替玉。
こちらも固目で注文。
ラーメンをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、スープまで一気に完食です。
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年1月以降この日までの外食(含むイートイン・テイクアウト)、レトルト・冷凍食品の持ち帰り含む朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数1,574食、平均価格:一食当たり税込450円
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豚骨らーめん 福の軒 大宮店 (ラーメン / 大宮駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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