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今週の作り置き 玉ねぎ酢漬け 茹で豚 人参酢漬け 大根なます 大根ときゅうりの酢の物 茹でキャベツ コールスロー今回は、先週の終わりごろに台風がくるかもということで、急遽作り置きのタイミングを少しはやめて作っておいたものもあり、週末にはこれを作るのに少しだけ手を加えただけでした。 今回は特に、日持ちするものと思って、なるべく酢を使ったものを多めにしました。 茹で野菜などは、茹でるお湯に少量の酢を垂らすことで、冷蔵庫での日持ちが違います。今年の夏は、毎年美味しいナスときゅうりがあまり安く思えなくて、出番がグッとへってしまいました。もしかして、もう元の価格には戻らないのかもしれませんね。一方で、キ…
一昨日、スーパーで買い物途中、お米の入荷がありますという放送が流れました。 そこで、少し観察して様子を見てみました。 お米の在庫はないところが多いみたいだけど そのスーパーでも、近隣のご多分に漏れず、最近では米の入荷が少ないらしく、大抵は在庫切れのよう。ただ、1日に数回は入荷があるようで、私の聞いた放送はその日の1回目の入荷だったようです。入荷の時間は定かではなく、トラックで入荷があり次第、突如店内の放送をかけるというスタイルをとっているようです。お米の購入を希望する方は入り口に並んでください、と放送があり、買い物途中の人が何人も入り口に戻り列を作ります。事前の、お米の入荷の広告は打っていない…
市場ではお米が売っていないところもあるらしい、ということで、ここのところしばらく観察してみていました。 今住んでいる大阪近郊では、複数のスーパーは在庫なし、とあるスーパーでは品種は限定だけど在庫あり、別のスーパーでは1日に1回入荷があるとかで、朝に行くと在庫あり。 帰省中、神奈川や東京でもスーパーを吸う店舗覗きましたが、在庫はほとんどなし。が、夫の親戚が住む兵庫県の田舎のほうはスーパーや生協で普通に在庫あり。いつも配達してもらっている生協や、我が家の近隣のお米やさんも在庫あり。ということで、都市部は在庫が薄いか無いものの、あるところには売っている、といった様子。 米の流通には詳しく無いですが、…
今週の作り置き。 茹でブロッコリー ニンジンツナナムル レンチン鶏むね 茹でキャベツ きゅうりと大根の梅酢づけ きゅうり酢漬け 水晶鶏コストコに行ってきたので、2.5キロ分の鶏胸肉を全て下処理しました。水晶鶏は、サラダから炒め物、煮物まで守備範囲が広いので、大量に作っても余ることはありません。 3日分くらいは保存容器に入れて、残りは600グラム分ずつを袋にいれて冷凍。 その都度使います。これがめちゃくちゃ便利!解凍してサラダに、冷やし中華や冷麺のトッピングに。 煮物だったらいまの時期はナスや万願寺など夏野菜と一緒に煮たら美味しそう。 脂がないから、一旦にてから、冷やして食べるのも良し。 ブロッ…
今年の夏は、ほんとに茹だるような暑さですね!外の暑さはほんとに殺人的^^;普段は、エレベーターを使わず階段を使ったり、車でなく自転車を使ったりして、日常の中に、とくに運動とも呼べないところで体を動かすようにしているんですが、この暑さじゃ無理。数年前、子どもが熱中症で救急搬送され、後遺症が3年も続き、本当に死にそうになったこともあり、暑い中では無理しないように心がけています。www.cozy-nest.net 大好きな山歩きも、虫は多いし、近所の低山だと暑すぎるしで、ほとんど行けておりません。そんな私ですが、涼しいお篭り場所を見つけて、せっせと通っております。それは、フィットネスジム。生まれて初…
今年はこれやりたい!ここに行きたい!と新年に目標を立てると、それが叶いやすい?!今年立てた目標の一つは、夫と熊野古道の小辺路を踏破すること。熊野古道とは、昔の修験者の道。 そのなかでも、小辺路は、一番険しい道として知られています。 大阪の我が家からだと、3泊4日70kmの行程の山歩きです。 熊野参詣道小辺路は、真言密教の総本山・高野山と熊野本宮という二大聖地を最短距離で結ぶ参詣道で、熊野本宮から高野山へ向かう場合は「高野道」とも呼ばれていました。伯母子峠・三浦峠・果無峠と1,000メートル級の峠を3つ越えて熊野本宮へと至るハードなルートで、途中は山登りのきついアップダウンを繰り返しますが、石仏…
みなさん、夏休み楽しんでいますか? 夏休みというと、子どもたちが家にいて、給食がないなど、家事も増えて困っているお母さんもいますよね。 我が家は、男子3人。上は社会人、一番下は中学生なのですが、幸いにも、3人ともそこそこ料理ができるようになっているので、私は安心して家を開けることができるようになっています。 料理がすごく得意、というわけじゃないんです。 美味しい料理を他人に振るまえるような腕をもっているわけはありません。 自分の食べるものが、そこそこできる程度です。 まあ、それで上等、と思っています。 どういうふうに教育したの?と問われれば、ちょっと困ってしまいます。というのも、味にかなり敏感…
2ヶ月で体脂肪だけを10キロ落とした次男の話です。 減量するには、どうしたらいいの?それは、とっても簡単なことで、消費カロリー>摂取カロリーだと、痩せます。その逆は太ります。その、超シンプルな原理をまず抑えないと、いろいろな怪しい食品やサプリだったり、効きもしない運動やそのグッズに騙されたりするので注意が必要です。原理は超シンプル。 だけど、なかなか痩せない私たちは、食べ過ぎちゃったり、動かなすぎてしまったりして、四苦八苦しているわけです。 ダイエットの方法は2通りだけ ダイエットの方法は2通りあります。1 低糖質=炭水化物を減らしてカロリーを抑える方法 2 低脂質=脂質を抑えてカロリーを抑え…
いよいよ夏休み。 今年の夏は、おそらく三男が一人で家で食べることが多く、簡単に作れるものを朝下拵えしてあとは自分で盛り付けていくスタイルにしようと考えています。三男はパスタが好きで、自分でいろいろなレパートリーをもっているので、私が作れない時には自分でパスタ作ってもらいます。とにかく、家でご飯が食べられるのは、お弁当作りよりは格段にラクですね。 スライスたまねぎ 茹でブロッコリー 大根とパプリカの漬物 水晶とり 茹でキャベツ 高菜炒め物 小エビの佃煮 炒り小エビ 鶏肉塩麹づけ ニンニク漬け どちらもあとはグリル焼くだけ ずっと前から鶏胸肉を加工して作り置きしているんですが、少し前から小麦粉をつ…
2ヶ月前にダイエットを宣言。 そして、2ヶ月でなんと10キロ減に成功しました。 あ、私じゃなくて、息子です。 大学生の次男は、学校では体育会系の部活に入っていて、日々活動しています。日々トレーニングもしているのですが、体重を絞る必要があるらしく、たくさん食べるのをおやすみして、2ヶ月前からダイエット中。なんと、8週間で10キロ減!80キロからスタート、今日は69キロ代になったと嬉しそうに報告を受けました。 体重以外にも、詳しい筋肉量や脂肪量などを計測できるInBodyという機械で定期的に計測しているのですが、・体脂肪率16%→9% ・筋肉量はほぼ変化なしそう、減ったのは、10キロの脂肪だけ。め…
【掲載のお知らせ】書籍「無印良品の収納・家事 大事典」毎日の洗濯をちょっとでも楽に!
発売中の書籍「無印良品の収納・家事 大事典」に、洗濯をラクにする収納グッズとアイデアを掲載していただいています。 洗濯は毎日のルーティーン。 歳の離れた男子3人がいる我が家では、おむつからどろんこ野球ユニフォーム、食べこぼしまで、毎日大量の洗濯物に追われていました。できるだけ洗濯の手間を省きたい! その時に考えついたのが、・洗濯物を畳まない吊るす収納・洗濯物を干さない・家族に分類してもらうなどの方法でした。これらを導入することによって、洗濯物にかかる手間や時間が1/4ほどに減りました。 その一部を「無印良品の収納・家事 大事典」にご紹介しています。三男が出産後間も無く、おそらく人生で一番家のこ…
ご訪問ありがとうございます。心地よい暮らしを提案している暮らしのアドバイザー 瀧本真奈美です 【はじめまして】→ ★ 【今後の夢】→★ メディ…
こんばんは!あまり頻繁には使わないプリンターですが、月に数回子どもの月間予定や給食配膳表などを印刷します。棚や家具に置くのは目立ってしまうので、造作のテレビ台下に置いています。たまに、保険証や免許証の提出がある場合、そこそこ重いプリンターを前に移動させて
先日、久しぶりに歯ブラシのストックを購入しました。いつも普通にやってることだけど、ふと書いてみる、歯ブラシのストックの持ち方について。歯ブラシの外装パッケージはかさばる!わたしはそんなことならないのですが、うちのメンズの歯ブラシはまるで花が
テーブルの向きを変えるだけでも景色が変わる!模様替えのススメ
ちょっとしたことで感じる日々のストレスに見て見ぬふりをし、気づけば家族を叱ってばかり。わたしたちは最初に設定したモノの定位置に疑問を感じにくくなります。だけど、ストレスに向き合うと、家族ではなく動線が悪かったのかも?と気づける。仕組みを見直す、模様替えのススメ。
ダスキンを使った感想|ストレスなく掃除でき隙間もキレイになる
以前から気になっていた、ダスキンモップを2週間お試ししました。CMなどで知ってはいるけど、実際の使い心地はどうなのか気になる人は、ぜひ参考にしてみてください。 ダスキンのモップを...
こんにちはばやしこです!出産から1ヵ月…暑い、外に出たくない、買い物めんどくさい‼ということで食料品や生活用品の配達をしてくれるコープえひめの利用を始めました。全国どこにでもあるコープ・生協の宅配サービスです。自分がよくわかっていなくて今まで始めていなかっ
【終活】本格的に生前整理開始。手始めは銀行口座他の解約から。
こんにちは。今日は終活についての話です。4月大学に復学した娘が一気に私の元から離れて行きつつあります。学校に戻れるのかとても心配してた私としては、とても嬉しいけれど、ちょっと寂しい一面もあります。娘、鉄砲玉。朝登校して、帰宅は当日中ギリギリか、若し