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手作り味噌の経過 年末に仕込んだ 味噌の様子をビクビクしながら 開けてみた 床下収納に入れた味噌 心配 かおりは甘いいい匂い 容器はひんやり 大丈夫そう 😅 収納庫はひんやり涼しい 味噌の容器も冷えているようだ 真空容器 フォーサの真空が2個抜けていた イワキの容器も、赤いポッチが浮いていた。 発酵しているので 仕方ないと思う カビは青い物はなさそう 白いカビが 大きな容器の物に 少し 端っこに付いていた。 白カビは安心と信じて 袋ゴト モミモミ 新しい ポリ袋に入れ替え また 床下収納庫に入れた。 新しい袋に入れ替え ラップを密着させる アイラップの袋をねじって 蓋をして、また保存 味噌に出…
