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プラータチーズの白色でミルキーな味にはまっています。クレイジーソルトとオリーブオイルでいただく。スーパーで紫色のレタスのような葉野菜を見かけた。食べたことはないが、色が気になる。チーズと一緒に美しいひと皿になりそう。 プラータチーズとブルーベリーのサラダ もくじ 夕食 プラータチーズとブルーベリーのサラダ 豚肉と野菜のケチャップ炒め 昼食 レトルトのビーフシチューと低糖質塩パンのランチ ひとこと NEXZで国立競技場へ 夕食 プラータチーズとブルーベリーのサラダ 〇プラータチーズ・ブルーベリー・洋菜・クレイジーソルト・オリーブオイル・パセリ お皿にちぎった洋菜を敷き、プラータチーズとブルーベリ…
お取り寄せ低糖質デニッシュ食パンのランチ2種 ベーコンとあんバター&カレーチーズ
朝食にはローソンの低糖質ブランパンを欠かさない。職場に弁当を持って行くときもブランパンがメインだった。トマトやチーズで飽きないように食べているが、糖質に気をつけつつ他のパンだって食べてみたい。そんなとき、取り寄せてみたのが低糖工房。種類も多く楽しめて、今気に入っているのはこれ。デニッシュ食パン。本日はランチ2種を紹介。 低糖質トーストとおかず 目次 ベーコンとあんバターのトーストランチ カレーとチーズのトーストランチ ひとこと お取り寄せ低糖質パン~デニッシュ食パン編~ ベーコンとあんバターのトーストランチ 〇低糖質デニッシュ食パン(低糖工房)・バター・ベーコン・あんこ(小豆・ラカント)・チュ…
普段の食事(278)~ 低糖質カレーパン&クラムチャウダー!
「寛解」ってのは、普通の生活ができるってことです。ワタクシの摂食障害の原因は「糖質依存症」でした。ワタクシは「糖質制限」で寛解しました。 ワタクシにとって「糖…
鶏つくねバーグは甘辛醤油タレに卵を添えて時短メニュー サーモンのカルパッチョサラダ モツと豆腐の煮込み
忙しい時によく作っていた時短メニューの1つ、つくねバーグ。パックから出したつくねに、挽き肉を混ぜて焼いたハンバーグだ。最後に卵を入れたら子供達が大喜びだった。 本日は全て、手作りで。 ブログの最後に時短バージョンも紹介します。 甘辛醤油のつくねバーグ 目次 夕食 つくねバーグ サーモンのカルパッチョサラダ モツと豆腐の煮込み 昼食 ハムトースト 卵のみそ汁 ゴマのふりかけサラダ ひとこと つくねバーグの時短バーション レシピができたきっかけ 作り方 夕食 つくねバーグ ○鶏もも挽き肉・レンコン・ニンジン・玉ねぎ・シイタケ・塩・コショウ・ゴマ油・卵 ○醤油だれ(醤油・ラカント・出汁の素・酒) 鶏…
鶏肉と栗の照り焼き 栗の皮をむいてポクポクした食感と甘みを楽しむ秋の料理
鶏肉の照り焼きは家族も大好きなメニュー。栗をプラスして美味しい秋を味わいたい。 栗と鶏肉の照り焼き 取り分け 目次 夕食 栗と鶏肉の照り焼き ちくわと豆腐の卵とじ 昼食 おかずとブランパントーストのランチ ひとこと 栗を剥く 夕食 栗と鶏肉の照り焼き ○栗・鶏もも肉 ○塩・コショウ・合わせ調味料(醤油・酒・ラカント・鶏ガラスープの素) 栗の粗皮を包丁で剥く。水につけてレンジで6分ほど加熱。続いて渋皮を剥く。 鶏もも肉1枚に切り込みを入れ厚みを均一にして、1/6に切る。塩、コショウしてオリーブオイルをひいたフライパンへ。皮目を下にして焼く。栗も入れる。 鶏肉と栗をひっくり返してしばらく焼き、合わ…
バターがしみしみ! あんバタートーストにガラムマサラスープを添えて 糖質オフランチ&糖質チェック
手作りあんこの出番だ。低糖質デニッシュ食パンのストックが残りわずかの今、あんバタートーストを作るべし。 先日購入した、おニューのトースターを初使用。 あんバタートースト 目次 昼食 あんバタートースト ガラムマサラのスープ 満足ランチ 糖質チェック! 夕食 マグロのりんごソースカルパッチョ レンコンの豚肉巻き ブランパンのチーズ焼き ひとこと 何年ぶりかのオーブントースター 昼食 あんバタートースト ○低糖質デニッシュ食パン(低糖工房)・手作りあんこ(小豆・ラカント)・バター 冷凍の食パンとあんこをレンジで解凍する。 バター5gを食パンに塗り、その上にあんこをのせる。 真ん中にバター10gをの…
低糖質パンのこだわりランチ! 生ハムアボカドとフルーツチョコのパンケーキ、丸ごとみかんサンド
パンケーキは低糖工房のパンケーキミックスで作る。低糖質チョコを溶かして、糖質オフでも甘ーいデザート感覚で食べるランチに。 翌日のランチはフルーツを中心に、マスカルポーネのクリームで丸ごとみかんサンド。 生ハムアボカドとフルーツチョコのパンケーキランチ 目次 生ハムアボカドとフルーツチョコのパンケーキでランチ 食材と作り方 糖質チェック! 丸ごとみかんサンドにゴーヤチャンプルのリメイクランチ 丸ごとみかんのサンドイッチ ゴーヤチャンプルの卵とじ ひとこと みかん1個の糖質は? 生ハムアボカドとフルーツチョコのパンケーキでランチ 食材と作り方 ○パンケーキミックス(低糖工房)・卵 ○生ハム・アボカ…
ガトーショコラとフルーツのデザート付き。ミニ塩ラーメンのランチを低糖質で作る!
昨日、ブルーベリーとリンゴをラカントで煮ておいた。ブランパンに挟んだり、低糖質ケーキやアイスに飾ったり、何かと便利で美味しい。 ランチはミニ塩ラーメン。ガトーショコラ(低糖工房)とフルーツでデザートを作る。 塩ラーメンとガトーショコラのデザートランチ 目次 昼食 ミニ塩ラーメン ガトーショコラとフルーツのデザート 夕食 鶏手羽元の黒酢煮 ひとこと リフォームの見積もりと断り 昼食 ミニ塩ラーメン 冷凍庫には通販デリカーボの低糖質麺が入っている。ゆでてあるのですぐ使える。 ○低糖質麺(通販デリカーボ)・塩ラーメンスープ(市販)・九条ネギ・鶏手羽元の黒酢煮 鍋の湯に、鶏手羽元の黒酢煮と、煮こごりに…
生クリームたっぷり!シャインマスカットのフルーツサンド 夕食はトマトソースのポークソテーにとろとろのスクランブルエッグ。
低糖質食パンは低糖工房からお取り寄せ。生クリームはラカントを使って低糖質に。フワフワのパンにたっぷりの生クリームを挟んで、シャインマスカットのフルーツサンドを作る。 シャインマスカットのフルーツサンド 目次 シャインマスカットのフルーツサンド 夕食 ポークソテー チーズのスクランブルエッグ ツナサラダ 本日の料理より シャインマスカット大豊作 シャインマスカットのフルーツサンド ○低糖質食パン(低糖工房)・シャインマスカット・生クリーム・ラカント 生クリームは昨日、パフェを作る際に泡立てたもの。その後すぐ、食パンに塗ってシャインマスカットをのせた。 低糖質パンにシャインマスカットをのせて シャ…
イチジクのバタートーストでランチ 夕食は甘辛おろしの豆腐バーグと旨みタン塩レモン
夕べのサラダに続き、本日の昼もイチジクを使う。低糖質トーストにバターとメイプル風シロップをたっぷりかけて。 イチジクのバタートーストでランチ 目次 イチジクのバタートースト 夕食 甘辛おろしの豆腐バーグ タン塩レモン 山芋チーズ焼き ひとこと 山芋 イチジクのバタートースト ○低糖質デニッシュ食パン(低糖工房)・低糖質メイプル風シロップ(低糖工房)・イチジク・バター・ディル 冷凍のデニッシュ食パンをグリルでトーストする。バターを塗り、薄めのくし切りのイチジクを並べる。メイプル風シロップをかけて。 調理はイチジクを切ってトーストに並べるだけ。バターとメープル味が合いますね。きれいで美味しかったで…
昼食 カニカマチーズ&パインチョコの低糖質トースト 夕食 カジキのソテーのナッツソース添え 鶏手羽元のスープ煮
低糖質デニッシュ食パン(低糖工房)は、ほんのり甘いのでフルーツトーストにすごく合う。本日はチョコクリームをかけて、パインとキウイをのせて焼く。 もう一枚のトーストはカニカマをのせた。チーズとマヨネーズでパンにピッタリ。 カニカマチーズとパインチョコのトースト おかず 目次 昼食 カニカマチーズとパインチョコのトースト 夕食 カジキのソテーのナッツソース添え 鶏肉のスープ煮 ひとこと カラスは遊ぶ 昼食 カニカマチーズとパインチョコのトースト ○低糖質デニッシュ食パン・カニカマ・チェダーチーズ・くるみ・マヨネーズ ○パイナップル・キウイ・低糖質チョコ(低糖工房)・牛乳 ○おかず(イカメンチ・キャ…
丸ごとオレンジのフルーツサンド 低糖質食パンとマスカルポーネのクリームで 糖質チェック!
低糖質ホワイト食パン(低糖工房)が届いたので、念願の丸ごとフルーツサンドを作ってみようと思う。常備しているマスカルポーネとラカントのクリームを使って。 丸ごとオレンジのフルーツサンド 目次 丸ごとオレンジのフルーツサンド メニューと食材 本日の料理について 糖質チェック! 丸ごとオレンジのフルーツサンド ○ 低糖質ホワイト食パン(低糖工房)・オレンジ・マスカルポーネチーズ・ラカント 作り方 まな板にラップを広げる。 食パンを2枚並べ、マスカルポーネチーズとラカントのクリームを片方に塗る。 皮を剥いたオレンジを半分に切って並べる。(切らずに置いてもよいが、オレンジが大きかったので。) 低糖質ホワ…
低糖質パンのボリューム満点ピザトースト お取り寄せの食パンにチーズたっぷり 糖質チェック
低糖工房の「低糖質 ホワイト食パン」を使って、ピザトーストを作った。ホワイト食パンは100gの糖質が4.4g。本日の一枚は76gなので、糖質は3.3g。ならば、糖質オフを目指す私でも、カップヌードルプロを半分食べていいかな? 低糖質パンのピザトースト カップヌードルPRO ランチ 目次 低糖質パンのピザトースト メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント 糖質チェック! 低糖質パンのピザトースト ホワイト食パンは1斤で送られてくる。薄切りだが、端の部分は分厚くてしっかりしている。具だくさんのピザトーストにピッタリ! ○低糖質ホワイト食パン(低糖工房)・ハム・アボカド・プチトマト・玉ねぎ・ピーマン…
ブルーベリーパンケーキでランチ 生の果実、ジャム、バター、メープルシロップをトッピング!
低糖工房のパンケーキミックス粉を焼く。50gで2枚。267Kcal、糖質は3.6gだ。ブルーベリージャムもラカントで作り置きしているものを使う。 ブルーベリーパンケーキでランチ 目次 ブルーベリーパンケーキ メニューと食材 本日の料理ポイント ひとこと 牛乳はやっぱり欠かせない ブルーベリーパンケーキ ふわふわのパンケーキは、ランチにピッタリ。 ○パンケーキミックス粉(低糖工房)・たまご・バター・メープル風味シロップ(低糖工房)・ブルーベリージャム・ブルーベリー 作り方 パンケーキミックス粉に、溶き卵と水を加えて混ぜる。熱したフライパンを濡れ布巾で冷まし、パンケーキ粉を流し込む。ふつふつと穴が…
本日のランチのデザートは、低糖質レモンガトーショコラ。甘酸っぱくさわやかで美味しい。 レモンガトーショコラ 目次 レモンガトーショコラ ブランパンのたまごサンド メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント レモンガトーショコラ レモンの薄切りを、ラカントのシロップ漬けにした。低糖工房の低糖ガトーショコラを切って盛り付ける。 ○ガトーショコラ(低糖工房)・レモン・ラカント・ブルーベリー 作り方 レモン半個の皮を剥き、半月型の薄切りにしたら、種をとる。 小さな容器に入れて、ラカントに漬ける。30分ほど冷蔵庫に入れておく。 レモンのシロップ漬け お取り寄せの冷凍ガトーショコラを、1/5切り分けてレンジ…
ポークビッツの卵とじ ガトーショコラとグリコのSUNAOアイスでランチ。糖質チェック!
子供がまだ小さかった頃、良く使っていた懐かしのポークビッツで、お一人様のランチを作る。ブルーベリーとアイスをのせて、ケーキも食べることにする。 ポークビッツの卵とじ ガトーショコラと低糖質アイス ランチ 目次 ポークビッツの卵とじ ガトーショコラと低糖質アイス メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント 糖質チェック! ポークビッツの卵とじ ポークビッツのおかず。卵で調理するとケチャップが合いそうだけど、お出汁でとじるのが食べたくなった。 ○ポークビッツ・玉ねぎ・卵・ネギ ○ごま油・だしの素・ラカント・醤油 作り方 玉ねぎとポークビッツを少量のごま油で炒めて、水と調味料を入れ、卵でとじる。ネギを…
オレンジとブルーベリーのパンケーキ 牛肉マッシュポテトのパンケーキ
低糖質パンケーキをランチに食べるのは楽しい。ひとつはおかず風、ひとつはおやつ風にする。 「オレンジとブルーベリーのパンケーキ」「牛肉マッシュポテトのパンケーキ」 オレンジとブルーベリーのパンケーキ 牛肉マッシュポテトのパンケーキ 低糖工房のパンケーキミックスで簡単にパンケーキを作った。好きな具材をのせ放題。 ○パンケーキミックス粉(低糖工房)・卵・水 ○オレンジ・ブルーベリー・ラカント・マスカルポーネチーズ ○牛肉のマッシュポテト添え・カレー粉・マヨネーズ 作り方 パンケーキミックス粉(低糖工房)を、卵、水とよく混ぜる。熱したフライパンをぬれたフキンで少々冷ましてから流し込む。穴があいてきたら…
低糖質パンケーキでランチ ベーコンエッグとチョコバナナ 糖質チェック!
低糖質パンケーキミックスは1個の卵で2枚分。ミニバナナ1本と低糖質チョコのソースで糖質オフにできるかな。 低糖質パンケーキ 低糖質パンケーキ ○低糖質パンケーキミックス(低糖工房)・卵・牛乳 ○ベーコン・チーズ・卵・バナナ・低糖質チョコ(低糖工房)・牛乳・アーモンドスライス 作り方 低糖質パンケーキミックスを卵、牛乳とよく混ぜる。 フライパンを熱し、濡れ布巾に置いて少し冷ましたら、生地を流し込む。表面に穴が空いてきたらひっくり返す。2枚焼く。1枚はベーコンエッグ。フライパンの端でベーコンを焼いておき、チーズと、最後に目玉焼きをのせる。 もう1枚はチョコバナナ。バナナは斜めに切り、チョコクリーム…
低糖質トーストでランチ ハムチーズ、たらこ、ブルーベリー、オレンジのサクサク4種!糖質チェック!
低糖質パンを2つに切り分けて、その分多くの種類の具がのせられる。少量ずつ色々楽しもう! 低糖質トースト 低糖質トーストと作り置きおかず ○低糖質ブランパン(ローソン)・チェダーチーズ・トマト・マヨネーズ・ハム・たらこ○低糖質ブランくるみパン(低糖工房)・マスカルポーネチーズ・ラカント・ブルーベリージャム・オレンジ 作り方 ブランパンのハムチーズのトーストにはトマトを合わせる。もう一つは、たらこをのせて焼く。くるみパン(フルーツのほう)の具は、後のせで。グリルで11分トースト。少し冷ましたらマスカルポーネを塗って、ブルーベリージャムとオレンジをのせてできあがり。 オレンジ・ブルーベリージャム・ハ…
ブルーベリージャムの低糖質ケーキでランチ。生クリームもラカントで。糖質チェック!
ランチのデザートは低糖工房のガトーショコラ。本日はオレンジにブルーベリー。生クリームにラカントを入れて泡立て、糖質オフ。昼食「低糖質麺のざるそば風」「ガトーショコラのブルーベリーケーキ」 低糖質麺のざるそば風 ガトーショコラのブルーベリーケーキ ガトーショコラのブルーベリーケーキ 低糖工房のガトーショコラは、冷凍で届く。1/5ずつ食べるので、切り分けて冷蔵庫に保存。軽くチンして使う。先日はメロンケーキにして楽しんだが、今日はブルーベリージャムのケーキに。 ガトーショコラのブルーベリーケーキ ○ガトーショコラ(低糖工房)・生クリーム・顆粒のラカント・オレンジ・ブルーベリージャム(レモン・ラカント…
揚げたてカツのブランパンサンド!キャベツもソースもたっぷりで。
ブランパンにバターとからしを塗って揚げたてカツを挟めば、がっつりランチメニューに。 ブランパンのカツサンド 小さいカツを揚げるのは、意外にすぐにできるもの。お一人様でも美味しく食べたい。 ブランパンのカツサンド ○トンカツ・・・豚肉・塩・コショウ・小麦粉・卵・低糖質パン粉・ヘルシー油 ○低糖質ブランパン2種(ローソン・低糖工房)・バター・からし・キャベツ・低糖質ソース 作り方 手頃な大きさに豚肉をカットして、塩コショウ。小麦粉、卵、糖質オフパン粉をつけて油で揚げる。 ブランパンには、バターとからしを塗り、千切りキャベツとトンカツを挟む。低糖質ソースをたっぷり。 ブランパンのカツサンドとみそ汁で…
冷たいメロンのケーキを低糖質で!ひんやりカッペリーニと一緒にランチ。糖質チェック!
メロンが美味しそうで購入。低糖工房で取り寄せた「くるみのガトーショコラ」を使って、念願の低糖質メロンケーキに。 昼食「低糖質麺のカッペリーニ」「低糖質メロンケーキ」のランチ 低糖質麺のカッペリーニ 低糖質メロンケーキのランチ 低糖質麺のカッペリーニ まずは冷製パスタを作る。これは通販デリカーボの低糖質スパゲッティ麺。もちもちしていて、美味しい。本日は冷たくして食べてみた。 低糖質麺のカッペリーニ ○低糖質スパゲッティ麺・ベーコン・ペペロンチーノの素(西友のお墨付きペペロンチーノ)・トマト・スイートバジル 作り方 低糖質スパゲッティ麺は、ゆでて冷凍しておいたものを使う。軽くチンして水でほぐし、ざ…
「低糖質パンケーキの桃キウイ・生ハムのせ」冷やした桃をソフトクリームと一緒に!
スーパーで桃をしばらく眺めていた・・・数週間も。 今日、来た!安くて甘そう! 低糖質パンケーキの桃キウイ・生ハムのせ 購入して急いで冷やす。お昼に食べるためだ。パンケーキにのせて食べてみたかったのが、今日実現する。そこには低糖質アイスものせる。キウイも一緒に。 ○低糖質パンケーキミックス・卵・牛乳・桃・キウイ・低糖質アイス 低糖質パンケーキの桃キウイのせ 低糖質パンケーキの生ハムのせ 食事なので、もう一枚は甘くないパンケーキにしたい。この間使った生ハムをサラダ風に盛り付けた。オリーブの塩漬けを添えて。 ○低糖質パンケーキミックス・卵・牛乳・生ハム・オリーブ・プチトマト・レタス 低糖質パンケーキ…
「ブランパンのベーコンサンドとパインサンド」の低糖質ランチ!
ブランパンは低糖工房のクルミ入りブランパン。糖質は2個でわずか3g。 「ブランパンのベーコンサンドとパインサンド」 パイナップルを挟んではいるが、クリームはラカントで作ってあるので、かなり糖質を抑えることができている。クルミの歯ごたえが、楽しくて美味しい。ベーコンの方には薄くバターを塗っている。 ブランパンのベーコンサンドとパインサンド 「鶏肉のスープ」 夕飯で作った鶏のさっぱり煮を使ってスープに。水に鶏肉、玉ねぎ、スープの素、塩、コショウを入れたらすぐできる。煮える間にサンドイッチをつくればあっという間のランチ。 冷凍庫の作り置きおかず。今日はイカメンチ。おかずがちょっとあると嬉しいので、一…
パンの端っこで「チョコバナナ&パインチェリーのトースト」ランチ 糖質を計りました!
低糖工房の低糖質デニッシュ食パンは、一斤で購入すると端っこの一枚が必ず入っている。これが果物のトーストにするのにピッタリはまる。 昼食「チョコバナナ&パインチェリーのトースト」ランチ パンの端っこをトーストにすると、バナナの柔らかさやパインのジューシーさをカリっと支えてくれるのだ。サクサクと美味しいフルーツトーストに。チョコバナナとパインチェリーの2種類を作った。チョコバナナ味はとても合う組み合わせ。チョコは低糖質チョコを刻んで、バナナとともにのせて焼いた。バナナの焼けるいいにおい。パインチェリーの方はマスカルポーネクリームにラカントを混ぜたものを塗っている。クリームが溶けて流れ出すので、こち…
「クルミ入りブランパンのポークチャップチーズ焼き」でランチ。作り置きのおかずをのせて焼く!
昼食「クルミ入りブランパンのポークチャップチーズ焼き」 お昼前、冷凍庫の作り置きおかずを眺めていた。全部凍って白っぽくなっているので、中身はわからないが、これはオレンジ色…「ポークチャップ」だ。パンに乗せて焼きたいと思ったが、結構量があるので乗りきらない。低糖工房のお取り寄せパン「ふんわりブランパン(クルミ)」は丸くてフワフワだし、どうするかな。そこで、グラタン皿にパンを切って入れ、上からポークチャップをかけることにしてみた。 1枚目の写真:冷凍のポークチャップとふんわりブランパン。2枚目の写真:ブランパンを切ってグラタン皿へ。 ポークチャップ・ミックスチーズ・卵のせ ミックスチーズとチェダー…
「チョコりんごトースト」薄切りのリンゴにチーズとチョコ。おまけにメープル風シロップ!
お昼にどうしても甘い物が食べたいと思った。お一人様なら、好きにして良いんじゃない?と、早速準備する。 昼食「低糖質パンのチョコりんごトースト」 朝食にはいつもサンドイッチを食べる習慣がある。そこに挟む煮りんごをそろそろ作ろうと思っていたので、リンゴを買っておいた。薄く切ってリンゴトーストにしよう。余った分は煮りんごにして作り置きにする。 低糖質パンに薄くバターを塗った上に、チェダーチーズとリンゴを交互に挟んで置く。 リンゴとチェダーチーズを交互に それから低糖質オフチョコを刻んでのせる。 チョコを割ってのせた グリルで12分焼くと、チーズとチョコが溶けて混ざりあう。そこへ、低糖質メープル風シロ…
昼ご飯 お取り寄せの低糖質デニッシュパン(低糖工房)もあとわずか。トーストアートに2度目の挑戦。しかし、形は思い描いても、食材ではなかなか上手くいかない。デザインより、具をたくさん食べたい気持ちが勝ってしまう。果物を切りすぎた。 まあ、楽しければいい。 低糖質トーストアート (鳥の親子) トーストアート (鳥の親子 焼いた) チーズが溶けて、親鳥が違う鳥になった。 本当は、尾のところに果物とトマトを敷き詰めて、火の鳥みたいにしたかった。 たくさん切った果物は糖質0アイス1/4パックで、デザート風のひと皿に。 低糖質アイスと果物 切ってみたものの使わなかったトマトは、ハムとスープに。盛りだくさん…
夜ご飯 パーティーメニュー (後編)「ワイン煮込み」「低糖質ケーキのフルーツのせ」
今夜のメインは「ワイン煮込み」だ。時間があったので煮込んで、牛肉をとろかす。輸入牛の脂身がついたところを買ってきた。今日はお祝いなので赤ワインをボトル半分ほど、どぼどぼに注いだ。トマトの角切り缶詰、糖質オフソース、醤油で味を調える。玉ねぎやセロリは溶け、とろとろの煮込みができた。バターの入ったマッシュポテトとルッコラを添えて。ポテトと煮込みを一緒に食べる。これが、最高に旨いのだ。デザートは低糖質ケーキ。お取り寄せの低糖工房「糖質オフガトーショコラ」を解凍しておいた。切ってマスカルポーネクリームを塗り、バナナと煮リンゴを敷き詰める。挟んだら生クリームをたっぷり塗り、果物を飾った。 ガトーショコラ…
「トーストアート」というものを見たときから、トーストを果物やクリームで飾ってみたかった。クリームは、いつも作っているマスカルポーネとピーナツバターにラカントを混ぜたものを、下地に塗った。煮たリンゴと、スーパーに時々ある少量のパインといちごをメインに。チーズやキュウリを少々模様に使ってみた。パンは低糖工房の低糖質デニッシュ食パン。ピーナッツバターは焼くとカリッとするところがあって食感が面白かった。甘い果物とクリームがデニッシュ食パンの香ばしさでますます旨い。特に焼きパインは甘くてジューシー。チーズとキュウリが塩味と歯ごたえを付け加えてくれた。 フルーツトースト サラダ ミノ炒め マスカルポクリー…
春に気温の高い日が続くと、新鮮なキュウリを使ったメニューを考えるのが楽しい。スーパーで花付きキュウリを買ったので、今日はジャージャー麺。お取り寄せの低糖質パスタ風麺は、あっさりしていて色々な味に対応できそうだったのでジャージャー麺にしてみることにした。糖質オフを目指すため、肉のたれは手作りにした。挽肉とタケノコを炒め、醤油、ごま油に豆板醤を加え、片栗粉でまとめる。甘みはラカントと糖質0の日本酒。甘辛の挽肉のたれとキュウリと紅ショウガが、とても美味しかった。 ジャージャー麺 メニュー「ジャージャー麺」・・・低糖質パスタ風麺(低糖工房)・合い挽き肉・タケノコ・玉ねぎ・ごま油・酒・9豆板醤・ニンニク…
低糖工房からお取り寄せが届いたので・・・の三回目。色々な食べ方を試すのが楽しい。今日はパスタ。このところ、たらこパスタ以外はレトルトを利用していたが、ミートソースを作ることにした。手作りにすると、野菜がたっぷり入るのでヘルシーで美味しい。野菜を刻むのが大変だが、包丁を研いでおけば大丈夫。美味しい物のための楽しい作業だ。麺は「パスタ風麺」というのを取り寄せたが、あっさりの平麺だった。普通のパスタのような弾力やこしとは違うので、新しいパスタのようで新鮮。色々な味に合いそうだ。 ミートソースパスタ クリームシチュー 軟骨ハム メニュー「手作りミートソースパスタ」・・・低糖質パスタ風麺・合い挽き肉・玉…
昼ご飯「いちごのクリームトースト」「ツナトースト」「アボカドチーズトースト」
低糖工房から、パンが届いたので第二弾。本日は、低糖質デニッシュ食パンを3種のトーストでいただく。パンが焼けるとバターの香りが漂ってくる。前回はオープンサンドにしたのでフワフワだったのが、焼くことでサクッという歯ごたえに変わる。具の無いはじっこだけでもう美味しい。ツナはマヨネーズと玉ねぎで、食べ応えがある。アボガドトマトはチーズをのせたが、ほんのり甘いパンに良く合う。そして、一番楽しみなのはいちごのトースト。マスカルポーネと一緒に後のせで。ラカントで甘くしたマスカルポーネにフレッシュないちごは、そりゃもう旨い。低糖質とは思えない満腹感。ありがたい。 低糖質トースト3種 トースト前 メニュー「ツナ…
今日のおやつ☆ 低糖質なのに美味い!お取り寄せドーナツ♪チョコ♪
この味で低糖質・低カロリー 最近のネット通販ってすごい いよいよ秋本番 秋といえば? 芸術、音楽、スポーツ 色々あるけれど やっぱり 『食欲の秋』でしょ
「寛解」ってのは、普通の生活ができるってことです。ワタクシの摂食障害の原因は「糖質依存症」でした。ワタクシは「糖質制限」で寛解しました。 ワタクシにとって「糖…