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朝はブランパンをトマトチーズサンドにして食べるのが定番。昼食では、色々な食べ方にして変化をつけている。本日はカリッと焼いたブランパンをカレーチーズで焼くが、ブロッコリーを加えてみた。ヘルシーなカサ増し。食感も良くて美味しい! ブランパンの焼きカレー もくじ 昼食 ブランパンの焼きカレー 夕食 味付きミノとピーマンの炒め物 生ハムとドラゴンフルーツのサラダ 栃尾油揚げの肉味噌マヨ焼き ひとこと 雨の日のワンコ 昼食 ブランパンの焼きカレー 〇ブランパン・レトルトカレー・ミックスチーズ・ブロッコリー・オリーブオイル・塩 フライパンにオリーブオイルをひいてブロッコリーを炒め、塩を少々振る。ブランパン…
台所をリフォームして以来、ガスコンロの両面焼きグリルが大活躍。お手入れが簡単。串焼きが上手くいってから、たびたび食卓に上る。特に最近、豚バラ串がお気に入り。塩をふって焼くだけ。エビもヤゲン軟骨もすごく旨い。七味マヨとカレーマヨも合いますよ。 串焼きとブランパンカナッペの夕食 もくじ 夕食 ヤゲン軟骨と豚バラとエビの串焼き ブランパンのカナッペ 昼食 低糖質麺のミートスパゲティ ひとこと 『25ans』購入 夜はREAL NEXZ 夕食 ヤゲン軟骨と豚バラとエビの串焼き 〇ヤゲン軟骨・豚バラ・エビ 〇塩・マヨネーズ・七味・カレーパウダー(S&B) 串を焦げ防止のため10分水につける。豚バラは3c…
タコの天ぷらは、旨味が凝縮されている感じで気に入っています。ソースと青のり、鰹節、紅ショウガであの味に。ネギとブロッコリーも揚げると、まさしく、たこ焼き。この頃控えているたこ焼きの味を、薄衣にして低糖質に楽しむ。 天ぷらと豚キムチの夕食 もくじ 夕食 タコとネギとブロッコリーの天ぷら 豚キムチ 昼食 ブランパンの肉みそトーストとクリームキウイトースト ひとこと 推しのNEXZ デビューショーケースを終えて 夕食 タコとネギとブロッコリーの天ぷら 〇タコ・ネギ・ブロッコリー・てんぷら粉・サラダ油 〇青のり・鰹節・ソース・紅ショウガ タコは1cm弱の厚みに切る。ネギは3cmほどの長さ、ブロッコリー…
スーパーの棚に桃がずらりと並んでいる。大ぶりできれい。糖質オフを考えるとたくさんは食べられないが、2切ればかりスパークリングワインに沈めておくと美味しいです。 いい香りを楽しみながら飲み、最後に食べる桃の冷たくてジューシーなこと。 ピーマン肉詰めと桃 もくじ 夕食 ピーマン肉詰め 燻製卵(くんたま)のカナッペ 昼食 ブランパンの焼きチーズカレー ひとこと 九州地方に震度6弱の地震 夕食 ピーマン肉詰め 〇ピーマン・合い挽き肉・玉ねぎ・卵・低糖質パン粉・豆腐・小麦粉・塩・コショウ・オリーブオイル・ケチャップ1/2・ソース 合い挽き肉に塩コショウしてこねたら、炒めた玉ねぎ、卵、パン粉、豆腐を混ぜて…
ブランパンのソーセージホットサンド デパ地下お惣菜セットのランチ
デパ地下で買ったお惣菜セットは、品数が多いととても嬉しい。パックのままでもきれいだが、お皿に盛り付けても楽しい。自分ではなかなかできないことなので贅沢感があります。本日は夕食の残りなので少量ですが、ブランパンホットサンドとミニカレーを添えてランチ。 ブランパンのソーセージホットサンドとデパ地下お惣菜セットのランチ もくじ 昼食 ブランパンのソーセージホットサンド 夕食 豚しゃぶ ひとこと 37年ぶりの飲み会 昼食 ブランパンのソーセージホットサンド 〇ブランパン(ローソン)・チェダーチーズ・ソーセージ・ケチャップ1/2・パセリ ブランパンに切り込みを入れ、厚めに切ったチェダーチーズをのせる。オ…
フライドオニオンを家でたっぷり作りたい サイコロステーキにのせて
以前作ったフライドオニオンが美味しくて、また作ろうと思う。ただしもっと量を増やしたいので、切り方を変えてみた。 サイコロステーキとツナサラダの夕食 もくじ 夕食 フライドオニオンのサイコロステーキ パセリたっぷりツナサラダ 昼食 ブランパンのベーコンチーズサンド ひとこと 低血糖の心配 夕食 フライドオニオンのサイコロステーキ 〇サイコロステーキ用牛肉・塩・コショウ・バター・醤油 〇玉ねぎ・小麦粉・サラダ油・塩 玉ねぎをスライサーで薄切りにし、ペーパータオルで水分をとる。 玉ねぎの薄切り 小麦粉をふってサラダ油で揚げ、塩をかける。今回のフライドオニオンはこちら。 玉ねぎを揚げる 牛肉に塩、コシ…
海鮮丼が食べたい!酢飯はラカントで作り糖質オフ。量には気をつけて
テレビでは、毎日のように高級やら大盛やらグルメが目白押し。まあ、そういう番組が好きで見ているからだけど。 今、食べたいのは海鮮丼。海辺のリゾートの映像を見ると海も恋しいが、せめて海鮮を味わいたい。酢飯がないと残念だから、ラカントで少々糖質オフにして少しだけ盛り付ける。魚介多めで。 海鮮丼の夕食 もくじ 夕食 低糖質の海鮮丼 豚肉とズッキーニのジョン 昼食 ブランパントースト ひとこと NEXZショーケース始まったが??? 夕食 低糖質の海鮮丼 〇ごはん・昆布・酢・塩・ラカント 〇サーモン・ブリ・いくら・ホタテ・つぶ貝・北寄貝・シラス・大葉・ワサビ・醤油 ラカントの酢飯 分量 米 2合 米酢 5…
冷凍のかば焼きのウナギ。甘くて、糖質は高めだろうけどどうしても食べたくなる時がある。せめてご飯にのせるのをやめて、いつもはキュウリ、山芋とともに食べているが。ひつまぶしでは錦糸卵もいけるんだから、卵と食べるのがいいかも。卵そぼろが簡単だ。 ウナギのかば焼きと卵そぼろ もくじ 夕食 ウナギのかば焼きと卵そぼろ 豚バラ大根 ベーコンとコーンのサラダ 昼食 ブランパンのミニバーグサンド ひとこと Keep on Moving初披露、NEXZ NOW放送決定に歓喜! 夕食 ウナギのかば焼きと卵そぼろ 〇ウナギかば焼き(市販の冷凍)・山椒 〇卵・塩・醤油・だしの素・ごま油 溶き卵に塩、醤油、だしの素を少…
どうするおうち焼き鳥 ガスコンロのグリルが点かない? オーブン焼きに変更
手作りの焼き鳥が気に入って、すっかり我が家の定番になりつつある。タレをラカントで作ることで、低糖質にできるメニューだからだ。なにより、美味しいし。 ところが、グリルが点かない。ひゃー、串に刺した鶏もも肉とヤゲン軟骨、今更どうする? 部屋が暑くなるけど、今はオーブンしかないです…。 オーブンで焼き鳥 もくじ 夕食 おうち焼き鳥(オーブン焼き) キムチ入りスンドゥブチゲ 昼食 ブランパントースト ひとこと オリンピック 夕食 おうち焼き鳥(オーブン焼き) 〇鶏もも肉・ヤゲン軟骨 〇塩・醤油・ラカント・酒・だしの素 醤油・ラカント・酒・だしの素をフライパンに入れ、混ぜて煮詰める。 串を10分以上水に…
行ってきました。「明治安田Jリーグワールドチャレンジ2024」。オープニングショーは推しのNEXZがゲストです。夏の国立競技場は暑かった。でも、NEXZのパフォーマンスとサッカーの国際試合が見れるのは最高の気持ち。本日の夕食はブランパンのサンドイッチのお弁当。 早めに食べて応援しました! ブランパンのサンドイッチ弁当 もくじ 夕食 ブランパンサンド とり天 梅入り卵焼き ひとこと NEXZのオープニングショーとサッカー観戦 夕食 ブランパンサンド 〇ブランパン・トマト・レタス・チェダーチーズ・マヨネーズ 〇チーズクリーム(マスカルポーネ・ラカント)・チョコクリーム(低糖質チョコ・牛乳)ブルーベ…
無性に、白髪ねぎが食べたくなることがある。シャキシャキとする感じを味わいたい。できれば冷たい魚料理にのせて。本日は鯛にしようか、それともブリか。 鯛の中華風カルパッチョ もくじ 夕食 鯛の中華風カルパッチョ 牛ロースのステーキ ホタテのバター醤油ソテー 昼食 ブランパンのカレーチーズとブルーベリーのトースト ひとこと NEXZ 雑誌撮影のビハインドが公開 夕食 鯛の中華風カルパッチョ 〇鯛・白ネギ・ブロッコリースプラウト・ミョウガ 〇酢・醤油・ごま油・ラカント・ゴマ・山椒 鯛の薄切りを皿に並べ、白髪ねぎとブロッコリースプラウトをのせる。酢、醤油、ごま油、ラカント、ゴマ、山椒を混ぜ合わせて、カル…
うちのワンコが急に体調を崩してしまった。病院へ急ぐ。様子をみるということになったが、目が離せないので、スーパーで買い物する予定を変更。 家にあるもので夕食を作ろうと、冷凍庫の食材をひっくり返して考える。冷凍鶏もも肉が1枚。塩サバなど。鶏もも肉は焼いて、ゆで卵とサラダに入れようか?それなら、キュウリとトマトがあるから、あれだ。 コブサラダ 目次 夕食 コブサラダ サバの味噌煮 昼食 ブランパントースト ひとこと うちのワンコの具合 夕食 コブサラダ 〇鶏もも肉・オリーブオイル・卵・キュウリ・トマト 〇ニンニク・ヨーグルト・ケチャップ1/2・マヨネーズ・塩・コショウ 鶏もも肉に切り込みを入れて塩、…
夕食に焼きチーズカレーのブランパンとおうちBBQ お昼に低糖質麺のチャーハン風
毎日の食事に、低糖質麺と低糖質パンは欠かせない。糖尿病は一生お付き合いしなければならないもの。食事制限することに初めは落ち込んだけど、長い間にいろいろなブログを見て教わった食品や食べ方を参考にしました。おかげで食べるのが大好きな気持ちを続けられたと思います。今では、探したり工夫したりするのも楽しいかなと。 本日の夕食 目次 夕食 おうちBBQ ブランパンのカレーチーズ焼き レタスのワンタンスープ 昼食 低糖質麺のチャーハン風 ひとこと にほんブログ村で~ローソンのブランパン編~ 夕食 おうちBBQ 〇牛肉・パプリカ・ズッキーニ・クレイジーソルト・コショウ 角切りに切った牛肉とパプリカ、ズッキー…
推しのNEXZの活動が目白押し! お祝い風メニュー。先日の埼玉ベルーナドーム「ウマチュン」の熱冷めやらず。本日水曜はオリジナルコンテンツ「REAL NEXZ」の配信日。金曜に「Ride the Vibe(Japanese Ver.)」が先行配信予定。そして土曜日は、日本の音楽番組初出演となる日テレ「THE MUSIC DAY」! チキンソテーとカナッペの夕食 目次 夕食 チキンソテー ブランパンの海鮮カナッペ 生玉ねぎとトマトのサラダ 昼食 低糖質麺のあんかけ焼きそば風 ひとこと ウマチュン帰りにやらかした 夕食 チキンソテー 〇鶏もも肉・塩・コショウ・バター・ボロネーゼソース(市販のパスタソ…
いつからかゴーヤが大好きになった。初めて食べた時は、塩でもんだりして苦さを抜こうとうとした。それでも、あまりの苦さにショックだったのだけど・・・。今は切ってゴーヤだけを炒めてバクバク食べる。本日はゴーヤチャンプルにしてメインのおかずに。 ゴーヤチャンプル 目次 夕食 ゴーヤチャンプル カツオのたたきサラダ 海苔の天ぷら 昼食 ブランパンのホットドッグ ひとこと 今日はウマチュン 夕食 ゴーヤチャンプル 〇ゴーヤ・豚バラ肉・豆腐・卵・ごま油・塩・コショウ・酒・鶏がらスープの素・鰹節 フライパンにごま油をひき、切った豚バラ肉を炒める。塩、コショウをふる。切ったゴーヤを入れてさらに炒めたら、豆腐を入…
「ファルシ」というのが野菜などに詰め物して焼く料理だということは、三國シェフの料理本を読んで知った。夏に旬を迎えるズッキーニが大きくて安い。中をくり抜いて詰め物をする。簡単にチーズとベーコンでもいいかな。粉チーズとパン粉をふって、カリカリにしたら美味しそう。 ズッキーニのファルシ 目次 夕食 ズッキーニのファルシ 鶏手羽中の甘辛煮 シラスのサラダ 昼食 ブランパンのカナッペランチ ひとこと 6月28日発売の「NYLON JAPAN」にNEXZ 夕食 ズッキーニのファルシ 〇ズッキーニ・ベーコン・ミックスチーズ・粉チーズ・パン粉 ズッキーニを縦にして半分に切る。スプーンで中身をくり抜き、実とベー…
お取り寄せの低糖質麺を切らしてしまった。ナポリタンを作るが、これは家族用のみに。でも、ベーコンや玉ねぎのケチャップバター炒めがいい匂いすぎる。低糖質麺を使わずに食べたいがブランパンしかない。いや、ブランパンがある。 ナポリタン風パングラタンのランチ 目次 昼食 ナポリタン風ブランパングラタン 夕食 山芋炒め 豚肉とゴボウの天ぷら ひとこと 水曜日はREAL NEXZ 昼食 ナポリタン風ブランパングラタン 〇ブランパン(ローソン)・ベーコン・玉ねぎ・ピーマン・バター・ケチャップ1/2・コンソメスープの素・コショウ・白ワイン ベーコン、玉ねぎ、ピーマンを細切りして、バターで炒める。ケチャップ1/2…
フライパンごと食卓へ運ぶ料理 ハマグリ煮 肉野菜炒め コーンのスクランブルエッグ
スーパーで地ハマグリを見かけた。日本産だ。香りがすっきりしている印象がある。小粒だと結構お安いので購入したが、さてどうやって食べるか。澄まし汁が良いけど、三つ葉を買い忘れてしまったので…。 フライパンごと料理3品 目次 夕食 ハマグリと豆腐の出汁煮 コーンのスクランブルエッグ 肉野菜炒め 昼食 ブランパンのチーズ生ハムホットサンド ひとこと 暑い日には旬のもの 夕食 ハマグリと豆腐の出汁煮 〇ハマグリ・豆腐・だしの素・酒・醤油・ネギ 鍋に水、ハマグリ、豆腐を入れて火にかける。だしの素、酒、醤油で味をつける。軽く沸騰させて、刻みネギをかける。 ハマグリと豆腐の出汁煮 ハマグリを塩水につけて暗くし…
ビビンバを低糖質に作るために、以前カリフラワーライスにのっけてみたが、薄味にすれば具材だけでも十分おかずになるのではと思いました。スーパーで新鮮なアジを見つけたので、これはから揚げに。 低糖質ビビンバ風とアジのから揚げの夕食 目次 夕食 低糖質のビビンバ風 アジの丸揚げ 昼食 ブランパンのオレンジチョコサンド ひとこと 本日アジの特売日 夕食 低糖質のビビンバ風 〇牛肉・玉ねぎ・ナムルセット(市販)・ニンニク・コチジャン・醤油・ラカント・中華スープの素・卵 フライパンにごま油をひき、刻みニンニク、切った牛肉と玉ねぎを炒める。コチジャン、醤油、ラカント、中華スープの素で味付けする。 ナムルセット…
鶏肉はたまにスープで煮込みたくなる。コンソメ風味、トマト風味、カレー粉…。どれも美味しいが、本日はピリ辛のカレー風味にしよう。ゆっくり時間をかけて煮込む。 鶏のカレースープ煮込みとカナッペの夕食 目次 夕食 低糖質ブランパンのカナッペ 昼食 ブランパンのカナッペ ひとこと NEXZがゲスト出演 サッカーの試合を楽しみに 夕食 〇鶏もも肉・玉ねぎ・セロリ・ニンジン・パセリ・ローリエ・白ワイン・塩・コショウ・ハーブ塩・ブイヨン・カレーパウダー・カレールー・マカロニ(マ・マー早ゆで1分30秒クルル) 鍋に水とローリエを入れ、大ぶりに切った鶏肉を30分煮込む。刻んで炒めた玉ねぎ、ニンジン、セロリ、白ワ…
ブランパンを薄切りしてトーストにする。チーズやクリーム、フルーツをのせて、カラフルなカナッペを作る。本日はローソンのブランパン1個使って作ってみました。 ブランパンのフルーツカナッペ 目次 昼食 ブランパンのフルーツカナッペ 夕食 玉ねぎたっぷりしょうが焼き ひとこと NEXZのファンミーティング 昼食 ブランパンのフルーツカナッペ 〇ブランパン(ローソン)・マスカルポーネクリーム(ラカント入り)・低糖質チョコクリーム(牛乳入り)・イチゴ・ゴールデンキウイ・ブルーベリージャム(ラカント・レモン入り)チェダーチーズ ブランパンを薄く輪切りにして、オーブントースターで2分焼き、フルーツやクリームを…
レモンとポン酢で食べる蒸し鶏 野菜とソーセージのクリームスープ
鶏もも肉が安かったのでたくさん買ってある。本日はどうやって食べるかを考える。一番多く作るのはから揚げ。次がユーリンチー的な味。照り焼き、焼き鳥。または、トマトソース、塩…。たまには蒸し焼きにしようか。 蒸し鶏にクリームスープの夕食 目次 夕食 レモンとポン酢の蒸し鶏 クリームスープ 昼食 ブランパンのホットドッグ ひとこと 病院に行ってきました 夕食 レモンとポン酢の蒸し鶏 〇鶏もも肉・日本酒・塩・コショウ・レモン・ポン酢(市販)・醤油 鶏もも肉のスジを切り、日本酒に30分漬ける。塩、コショウして、日本酒ごとフライパンで蒸し焼きする。レモンの薄切りをのせてから皿に盛り付け、ポン酢と醤油をかける…
春キャベツの手作り餃子は熱々の肉汁がジュッと飛び出す 糖質オフの餃子バーグも旨い
春キャベツは柔らかいので、餃子用に刻むには最適だ。いつもの餃子は白菜とキャベツのハーフだけど、本日は春キャベツオンリーで!フライパンで焼きあげて、パリッとジューシー。 春キャベツとニラを刻む 目次 夕食 春キャベツの手作り餃子 出汁巻き卵 野菜スティック 昼食 ブランパンのパインクリームサンド ひとこと 餃子は熱々で! 夕食 春キャベツの手作り餃子 〇春キャベツ・ニラ・合い挽き肉・ニンニク・ショウガ・塩・鶏がらスープの素・餃子の皮(市販)・ごま油・酢・醤油・ラー油 すりおろしたニンニクとショウガ、合い挽き肉をボウルに入れ、塩をふってこねる。春キャベツとニラをみじん切りにし、塩を少々ふって揉んだ…
買い物に行かなかった日は、残った肉や野菜を眺めてメニューを考える。鶏もも肉は大きいけど一枚しかない。アボカドはそろそろ食べないと。卵はいつもある。なら、アレだ。コブサラダ。ドレッシングも家にある物で簡単に。 コブサラダにドレッシング 目次 夕食 コブサラダ 挽き肉野菜炒め 昼食 コブサラダのオムレツ ブランパンのチーズトーストとクリームイチゴトースト ひとこと NEXZ冠番組 ミラクルZ ユウヒ編(ネタバレあり) 夕食 コブサラダ ○鶏もも肉・卵・アボカド・キュウリ・トマト・ブラックオリーブ・パセリ ○塩・コショウ・ヨーグルト・ニンニク・マヨネーズ・ケチャップ 鶏肉に塩、コショウする。卵をゆで…
タコの薄切りが新鮮で瑞々しいので、見かけると買ってしまう。本日はトビッコをのせて市販のポン酢で食べる。簡単なのに旨い。 メインの肉野菜炒めには、一手間かける。はじめに肉を揚げ焼きしてから野菜と炒めるのだ。テレビで唐揚げを野菜炒めにしているのを見て、ちょっといいなあ・・・と思いまして。 タコポン酢サラダと肉野菜炒めの夕食 目次 夕食 肉野菜炒め タコポン酢サラダ 昼食 サイリウム餅の味噌雑煮 ブランパンのベーコンチーズ焼き ひとこと チョコが焦げた! 夕食 肉野菜炒め ○豚バラ肉・キャベツ・ニンジン・モヤシ・レンコン・うずら卵 ○サラダ油・ゴマ油・塩・コショウ・片栗粉・鶏がらスープの素・醤油 豚…
バレンタインデー お一人様ランチにはご褒美の低糖質チョコフォンデュ
バレンタインデーは毎年、家族にチョコレートを買っている。今年はゴディバのフルーツバスケットセレクションなどを購入。自分には、低糖質チョコを使って、お一人様チョコフォンデュをやってみた。専用の機材はないので卓上鍋に湯煎で挑戦。 チョコフォンデュ 目次 昼食 低糖質チョコフォンデュ カレースープ 夕食 ブランパンのカナッペとフルーツのチョコがけ 豚牛鶏のミックスハンバーグ ひとこと 職場の義理チョコ 本日のチョコは! 昼食 低糖質チョコフォンデュ ○糖質オフチョコ(低糖工房 糖質オフ割れチョコ)・パイン・バナナ・キウィ・イチゴ 果物を一口大に切る。 フルーツ 卓上鍋でお湯を温める。レンジで溶かした…
ブランパンにチョコクリーム!焼きチョコ!パインとナッツ!デザートを添えて甘いランチ
何だか甘ーいデザートが食べたくてたまらない。低糖質を集めて何とかしよう。果物の酸味があれば、さらに美味しい。ナッツの香ばしさとカリッと感も欲しい。 ブランパンの焼きチョコグラタン 目次 昼食 ブランパンの焼きチョコグラタン 夕食 牛肉の白ワイン煮マッシュポテト添え ニンジンと豆腐の卵とじ ひとこと 推しのNEXZ 特番の再放送を録画 昼食 ブランパンの焼きチョコグラタン ○ブランパン(ローソン)・ホワイトチョコ(低糖工房)・牛乳・チョコ(ロッテZERO)パイン・くるみ・アイス(グリコ SUNAO マカダミアアーモンド) ブランパンを小さく切ってグラタン皿に入れる。切ったパインをのせ、ホワイトチ…
牛肉トマト煮込みのスクランブルエッグ添え 海鮮サラダはエビとタコとホッキ貝
トマト煮込みは美味しい。それにスクランブルエッグを添えると、なんだかもう嬉しくなる。合うんですよね。さて、サラダは魚介で食べたい。スーパーでホッキ貝が赤くて美しかった。お刺身でも好きだが、サラダにしても旨いんです。 トマト煮込みと海鮮サラダの夕食 目次 夕食 牛肉トマト煮込みのスクランブルエッグ添え ホッキ貝の海鮮サラダ ブランパンのチーズ焼き 昼食 低糖質トマト煮込みのパスタ ひとこと ホッキ貝 夕食 牛肉トマト煮込みのスクランブルエッグ添え ○牛肉・オリーブオイル・トマトソース・デミグラスソース・玉ねぎ・セロリ・ジャガイモ・ニンジン・塩・コショウ・醤油・白ワイン・月桂樹(ローリエ) 鍋にオ…
ミートソースのパングラタン ブランパンを使って低糖質なランチに
レトルトのスパゲティソースは常備している。日持ちするし、何かの時に色々なメニューに使える。本日はローソンのブランパン1個(糖質3g)で、ボリュームあるランチにする。 ミートソースのパングラタン 目次 昼食 ミートソースパングラタン 夕食 まぐろのガーリックソテー 牛肉の炒めもの 油揚げのチーズ焼き ひとこと 島に移住ってあこがれる 昼食 ミートソースパングラタン ○ブランパン(ローソン)・ブロッコリー・ミートソース(ママ- レトルト)・ミックスチーズ・マヨネーズ・卵 グラタン皿に、小さく切ったブランパン、レンジで加熱したブロッコリーを入れ、温めたミートソースをかける。 ミートソースをかける ミ…
チューリップ唐揚げのカレー風味が香ばしくジューシー 副菜はフキの煮物
チューリップ唐揚げはちょっと面倒だが、手間をかけただけのことはある。香ばしくて鶏手羽元の旨さがしっかり味わえる。最近カレーパウダーをニンニクショウガ醤油に混ぜ込むのがお気に入り。すごく香ばしい。 カレー風味のチューリップ唐揚げとフキの煮物の夕食 目次 夕食 カレーパウダーのチューリップ唐揚げ フキの煮物 チーズサラダ 昼食 ブランパンのカナッペ ひとこと フキとツワブキ 夕食 カレーパウダーのチューリップ唐揚げ ○鶏手羽元・ショウガ・ニンニク・醤油・酒・カレーパウダー(S&B)・片栗粉・サラダオイル 鶏手羽元の、肉のないほうの皮に包丁で切り目をつけ、肉のほうに向けてひっくり返すように引っ張り上…
ポークソテーのガーリックバター醤油味にリンゴを添えて 熱々のアンコウ汁の夕食
豚肉は厚切り。ポークソテーをどんな味にしようと考える。ガーリックと塩、それにリンゴで甘酸っぱさを加えるなら、バター醤油のソースをかけたい。 もうひとつ、スーパーできれいなアンコウのセットを見てしまった。買うしかない。 リンゴのポークソテーとアンコウ汁の夕食 目次 夕食 リンゴのガーリックポークソテー アンコウ汁 昼食 アンコウ汁 クリームイチゴパン ひとこと 「セクシー田中さん」読者の一人として 夕食 リンゴのガーリックポークソテー ○豚肉・リンゴ・塩・コショウ・小麦粉・オリーブオイル・ニンニク・バター・醤油 豚肉はスジ切りし、肉たたきで厚みを均等にする。調理2時間ぐらい前に、赤ワインにつけて…
台所リフォームが完了 明朝まで触れないため今夜はデパ地下のお総菜
リフォーム中の昼食は簡単に済ませる。朝、冷凍おかずとサラダとチキンナゲットサンドのお弁当を準備。夜はお総菜を買ってくる。 デパ地下のお総菜 目次 昼食 チキンナゲットサンド 夕食 ひとこと 台所完成 昼食 チキンナゲットサンド ○チキンナゲット(市販)・ブランパン(ローソン)・レタス・マヨネーズ ブランパンに切り込みを入れて、スーパーで買ってきたチキンナゲットとレタスを挟みマヨネーズ少々。 チキンナゲットサンド 冷凍貯金のおかずはタコと野菜の炒めもの。 タコと野菜の炒めもの 朝作ったサラダと、市販の無糖コーヒーを添えて。 昼食の食卓 市販の無糖コーヒーは苦みが少なくマイルド。香りが強くてなかな…
イチゴを夕飯のデザートに食べようと買ってきた。と、その前に、ランチでひとつだけサンドイッチに使うことにした。形のゆがんだイチゴを食べてしまおうと輪切りにしたら、あらら、ハートみたいでちょっと可愛いい。なんだかハッピー。 ハートの形のイチゴのブランパンサンド 目次 昼食 ハートのイチゴのブランパンサンド カップヌードルPRO つくね団子と野菜炒めを添えて 夕食 カラフル野菜のサイコロステーキ ブリとタコの刺身 ひとこと リフォーム2日め 昼食 ハートのイチゴのブランパンサンド ○ブランパン(ローソン)・イチゴ・チーズクリーム(マスカルポーネチーズ・ラカント) パンを切ってクリームを塗り、輪切りの…
かごしま黒豚カレーのチーズのせカレーグラタン レトルトカレーとブランパンとカリフラワーで
レトルトカレーコーナーは、どこのスーパーもにぎやかだ。世界のカレーや日本のご当地カレー。本日手に取ったのは「かごしま黒豚カレー」。豚肉のカレーが一番好きなんです。 レトルトカレーのパングラタンでランチ 目次 昼食 カレーパングラタン 夕食 トンテキ ツナ豆腐の卵とじ ひとこと ベランダの修理からはじまる 昼食 カレーパングラタン ○かごしま黒豚カレー(宮島醤油株式会社)・ブランパン・カリフラワー・ジャガイモ・チーズ・パセリ カリフラワーとジャガイモをゆでながら、鍋でレトルトカレーを温める。 グラタン皿にブランパンを切って入れ、湯切りしたカリフラワーとジャガイモを一口大にして中心にのせる。 ブラ…
くるみのブランパンでパングラタン レトルトのチリコンカンをかけて豆の食感が楽しいランチ
西友の皆さまのお墨付き「On the ごはん」シリーズのチリコンカン。豆のしっとり食感とチリソースが旨い。チーズも加えて、とろり。 チリコンカンぱんグラタン 目次 昼食 チリコンカンぱんグラタン 夕食 赤魚の甘酢あんかけ 豚汁 ひとこと 赤魚、実は初の購入 昼食 チリコンカンぱんグラタン ○ブランパンくるみ(低糖工房)・カリフラワー・チリコンカン(西友)・ミックスチーズ・パセリ・チリパウダー カリフラワーをゆでる。鍋の湯を使ってレトルトのチリコンカンを温める。 レトルトのチリコンカン ブランパンとカリフラワーを一口大に刻んで、グラタン皿へ。 温めたチリコンカンを流し入れる。 ブランパンにカリフ…
デリーのカレーをおうちで。香り高いインドカレーをレトルトで味わうランチ これでもまだ辛口とは・・・
デリーのレトルトカレーの中でも、カシミールカレーは極辛で、かなり辛い。インドカレーは辛口なので、気軽に購入。 具を作って、カレーソースは温めるだけ。沸騰させないように気をつける。香辛料がすごい。 カリフラワーライスを添えて、糖質オフランチ。 デリーのインドカレーとカリフラワーライス 目次 昼食 デリーのインドカレーとカリフラワーライス 夕食 ブランパンのカナッペ ひとこと 本当に寒いのでレッグウォーマーを出す 昼食 デリーのインドカレーとカリフラワーライス ○豚肉・砂肝・玉ねぎ・ニンジン・インドカレー(レトルト) ○カリフラワー・ジャガイモ カリフラワーとジャガイモを細かく刻む。フライパンにジ…
サバイヨンソースのホタテのソテー バターと卵のとろっとしたソースに挑戦 フランスの家庭料理のレシピ本より
三國シェフの家庭料理用レシピ本を購入し、写真を眺める。ソースの黄色味と白いホタテの香ばしく焼けた色が、なんて素敵。 レシピは載せられないけど、作ってみた! サバイヨンソースのホタテのソテー 目次 夕食 サバイヨンソースのホタテのソテー アスパラガスとチーズの牛肉巻き 昼食 ブランパントースト ひとこと キッチンのショールームに行ってきた 夕食 サバイヨンソースのホタテのソテー ○ホタテ・卵・白ワイン・澄ましバター・レモン・塩・コショウ 澄ましバターを料理に使うのは初めて。レンジでチンすると、下の方に白いものが沈む。上部の澄んだ部分をいうらしい。 味は卵とバターとレモン味。 サバイヨンソースを作…
巨大キャベツと豚肉のミルフィーユ煮 ズッキーニのマヨチーズ焼き 川エビの唐揚げ
買うのもためらう巨大キャベツ。お得な168円。家で計ったら2.1kgもあった。 葉の大きさを活かして、キャベツと豚肉をミルフィーユ状に重ねて煮込む。 キャベツと豚肉のミルフィーユ煮 取り分けて 目次 夕食 キャベツと豚肉のミルフィーユ煮 ズッキーニのマヨチーズ焼き 川エビの唐揚げ 昼食 低糖質くるみのブランパンをガパオ味で ひとこと 三國シェフのベスト・レシピ136永久保存版を買いました 夕食 キャベツと豚肉のミルフィーユ煮 ○キャベツ・豚小間・ニンニク・パセリ ○塩・コショウ・コンソメスープの素・白ワイン キャベツの葉をはがして鍋に敷く。 この大きさをどうやって伝えよう・・・。 巨大キャベツ…
鶏肉と栗の照り焼き 栗の皮をむいてポクポクした食感と甘みを楽しむ秋の料理
鶏肉の照り焼きは家族も大好きなメニュー。栗をプラスして美味しい秋を味わいたい。 栗と鶏肉の照り焼き 取り分け 目次 夕食 栗と鶏肉の照り焼き ちくわと豆腐の卵とじ 昼食 おかずとブランパントーストのランチ ひとこと 栗を剥く 夕食 栗と鶏肉の照り焼き ○栗・鶏もも肉 ○塩・コショウ・合わせ調味料(醤油・酒・ラカント・鶏ガラスープの素) 栗の粗皮を包丁で剥く。水につけてレンジで6分ほど加熱。続いて渋皮を剥く。 鶏もも肉1枚に切り込みを入れ厚みを均一にして、1/6に切る。塩、コショウしてオリーブオイルをひいたフライパンへ。皮目を下にして焼く。栗も入れる。 鶏肉と栗をひっくり返してしばらく焼き、合わ…
赤ワイン煮込みのブランパングラタン 煮込みをのせて焼くだけのリメイク簡単ランチ
夕飯に作った赤ワイン煮込みが少し残っていたので、低糖質パンと合わせておひとりさまランチに。 赤ワイン煮込みのブランパングラタン コーンとハムのミルクスープ ランチ 目次 赤ワイン煮込みのブランパングラタン コーンとハムのミルクスープ メニューと食材まとめ 本日の料理について 赤ワイン煮込みのブランパングラタン ○ブランパン(ローソン)・トマト・赤ワイン煮込み・チェダーチーズ・パセリ 作り方 ブランパン1個とトマト少々を角切りにして、グラタン皿に入れる。余った赤ワイン煮込みに刻みパセリを混ぜ、パンの上にかける。チーズを最後にのせて、15分グリル。 赤ワイン煮込みのブランパングラタン パンとトマト…
ハンバーガー風サンドイッチでランチ 低糖質ブランパンで「牛肉パテチーズ」と「卵ベーコン」
先日作った牛ひき肉の簡単パテが気に入って、牛ひき肉を小分けして冷凍している。味つけして少量の片栗粉で作るパテ。チーズと一緒にパンに挟めば、ハンバーガー風を楽しめる。 ハンバーガー風サンドイッチの ランチ 目次 ハンバーガー風サンドイッチ 牛肉パテチーズサンド 卵ベーコンサンド メニューと食材まとめ 本日の料理について ハンバーガー風サンドイッチ 牛肉パテチーズサンド ○牛肉・塩・コショウ・片栗粉 ○チェダーチーズ・トマト・ケチャップ・パセリ 作り方 牛ひき肉に塩コショウし、片栗粉と混ぜ、形を整える。フライパンで片面を焼き、ひっくり返したらチェダーチーズの厚切りをのせ、両面焼きに。 牛肉パテとチ…
低糖質トーストでランチ ハムチーズ、たらこ、ブルーベリー、オレンジのサクサク4種!糖質チェック!
低糖質パンを2つに切り分けて、その分多くの種類の具がのせられる。少量ずつ色々楽しもう! 低糖質トースト 低糖質トーストと作り置きおかず ○低糖質ブランパン(ローソン)・チェダーチーズ・トマト・マヨネーズ・ハム・たらこ○低糖質ブランくるみパン(低糖工房)・マスカルポーネチーズ・ラカント・ブルーベリージャム・オレンジ 作り方 ブランパンのハムチーズのトーストにはトマトを合わせる。もう一つは、たらこをのせて焼く。くるみパン(フルーツのほう)の具は、後のせで。グリルで11分トースト。少し冷ましたらマスカルポーネを塗って、ブルーベリージャムとオレンジをのせてできあがり。 オレンジ・ブルーベリージャム・ハ…
揚げたてカツのブランパンサンド!キャベツもソースもたっぷりで。
ブランパンにバターとからしを塗って揚げたてカツを挟めば、がっつりランチメニューに。 ブランパンのカツサンド 小さいカツを揚げるのは、意外にすぐにできるもの。お一人様でも美味しく食べたい。 ブランパンのカツサンド ○トンカツ・・・豚肉・塩・コショウ・小麦粉・卵・低糖質パン粉・ヘルシー油 ○低糖質ブランパン2種(ローソン・低糖工房)・バター・からし・キャベツ・低糖質ソース 作り方 手頃な大きさに豚肉をカットして、塩コショウ。小麦粉、卵、糖質オフパン粉をつけて油で揚げる。 ブランパンには、バターとからしを塗り、千切りキャベツとトンカツを挟む。低糖質ソースをたっぷり。 ブランパンのカツサンドとみそ汁で…
レンジでゆで卵を作って挟むサンドイッチ。これは早い。2分はかかるまい。 おかずやスープをつけて、本日のランチ。 ブランパンの時短たまごサンド ポークビッツスープ 豚肉のおかず ブランパンの時短たまごサンド ゆで卵は時間がかかる。1人前なら、レンジでチンで十分。気をつけるのは、たまご爆発!ひどく粉砕するので、気をつけたい。 ブランパンの時短たまごサンド ○ブランパン・バター・たまご・塩・コショウ・マヨネーズ・パセリ 作り方 容器に卵を割り入れて、爆発しないよう黄みの部分に爪楊枝で穴を空ける。600wで40秒ほど。様子を見て時間を追加。 ゆで卵ができたらフォークでかき混ぜて、塩とマヨネーズ。 てい…
鶏手羽元をニンニクでこってり焼いたのと手作りブルーベリージャムサンドでランチ
ローソンの低糖質ブランパンは糖質2g。糖質は低いのに食べ応えがある。 本日の昼食は、「手羽元のニンニク焼き」と「ブランパンのブルーベリージャムサンド」。 手羽元のニンニク焼き 手羽元が少々残っているのを食べてしまいたい。揚げるのは手間がかかるし、焼くのも骨があって火が通りにくい。ボリューミーに食べたくなって、やっぱり焼くことに。包丁で切り目を入れて開き、オリーブオイル、ニンニクで焼く。 ○手羽元・オリーブオイル・ニンニク・塩・コショウ 手羽元のニンニク焼き ブランパンのブルーベリージャムサンド 八百屋さんで買ったブルーベリー。やっと安くなってきたので購入した。生も美味しいけど、煮るとあざやかな…
「ブランパンのベーコンサンドとパインサンド」の低糖質ランチ!
ブランパンは低糖工房のクルミ入りブランパン。糖質は2個でわずか3g。 「ブランパンのベーコンサンドとパインサンド」 パイナップルを挟んではいるが、クリームはラカントで作ってあるので、かなり糖質を抑えることができている。クルミの歯ごたえが、楽しくて美味しい。ベーコンの方には薄くバターを塗っている。 ブランパンのベーコンサンドとパインサンド 「鶏肉のスープ」 夕飯で作った鶏のさっぱり煮を使ってスープに。水に鶏肉、玉ねぎ、スープの素、塩、コショウを入れたらすぐできる。煮える間にサンドイッチをつくればあっという間のランチ。 冷凍庫の作り置きおかず。今日はイカメンチ。おかずがちょっとあると嬉しいので、一…
「クルミ入りブランパンのポークチャップチーズ焼き」でランチ。作り置きのおかずをのせて焼く!
昼食「クルミ入りブランパンのポークチャップチーズ焼き」 お昼前、冷凍庫の作り置きおかずを眺めていた。全部凍って白っぽくなっているので、中身はわからないが、これはオレンジ色…「ポークチャップ」だ。パンに乗せて焼きたいと思ったが、結構量があるので乗りきらない。低糖工房のお取り寄せパン「ふんわりブランパン(クルミ)」は丸くてフワフワだし、どうするかな。そこで、グラタン皿にパンを切って入れ、上からポークチャップをかけることにしてみた。 1枚目の写真:冷凍のポークチャップとふんわりブランパン。2枚目の写真:ブランパンを切ってグラタン皿へ。 ポークチャップ・ミックスチーズ・卵のせ ミックスチーズとチェダー…