Bohnen und Mühle:
Köstlicher Kaffee
Helle Bohnen machen mehr Stress bei der Zubereitung von Espresso als dunkle. Ist die Mühle dran schuld?
Marco Dettweiler
18.10.2024 12:13 Uhr
Siebträgermaschine Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema
Espressomaschine im Test:
Linas Bohnusprogramm
Die Ligre Youn will anders sein als andere Siebträgermaschinen. Sie ist es auch. Das liegt am modernen und minimalistischen Design, der einfachen Bedienbarkeit und der Option, dass ebenso Profis an ihr einige Freude haben können.
Marco Dettweiler
29.01.2025 11:59 Uhr
Alle Artikel und Videos zu:
Siebträgermaschine
Espressomaschine im Test:
Schieb mal rüber
Die Baristina von Philips sieht aus wie eine Siebträgermaschine, ist aber ein kompakter Halbautomat. Sie macht fast so einen guten Espresso wie manche Vollautomaten, braucht aber auch Hilfe.
Marco Dettweiler
11.09.2024 10:26 Uhr
Espressomaschine im Test:
Handgemachter Kaffee
Die Espressomaschine von Aram funktioniert ohne Strom. Man kurbelt wie mit einer Handmühle, um Druck zu erzeugen. Aber liefert sie ein elektrisierendes Ergebnis?
Marco Dettweiler
31.08.2024 08:30 Uhr
Kaffee-Expertin im Gespräch:
„Kaffee ist das komplizierteste Genussmittel der Welt“
Bärbel Dahms leitet das Hamburger Kaffeemuseum. Sie erklärt, wie man guten Kaffee von schlechtem unterscheidet, welche Risiken entkoffeinierter Kaffee hat und warum kleine Packungen besser sind.
Lisanne Dehnbostel
15.08.2024 05:44 Uhr
Elektro-Aufsatz für Handmühle:
Hario lässt die Muskeln spielen
Handmühlen haben ihren Charme, weil sie kompakt und mobil sind. Wäre da nicht das anstrengende Kurbeln. Hario hat eine Lösung, die den Arm schont.
Marco Dettweiler
02.05.2024 10:20 Uhr
Siebträgermaschinen im Test:
Kleiner Kaffee ganz groß
La Marzocco spaltet die Fangemeinde: Mini oder Micra? Welche Siebträgermaschine ist nun die bessere? Wir haben beide Geräte getestet – und noch eine neue Mühle und Waage dazu.
Marco Dettweiler
07.12.2023 10:30 Uhr
Siebträgermaschine im Test:
Espresso mit Hebelwirkung
Wer sich bisher vor einer Handhebelmaschine gedrückt hat, weil sie schwer zu bedienen ist, könnte mit der Cremina SL von Olympia Express Spaß haben. Ebenso mit der neuen Mühle.
Marco Dettweiler
03.05.2023 10:36 Uhr
So gelingt der Milchschaum:
Auch die Hafermilch schlägt sich gut
Die Qualität eines Cappuccinos steht und fällt mit dem Schaum. Mit welchen Geräten gelingt er am besten? Wir haben vier Produkte getestet und noch gleich drei Milcharten dazu.
Marco Dettweiler
06.04.2023 10:25 Uhr
Siebträgermaschine im Test:
Jeder hat sein Sieb zu tragen
Mit der Lapressa von Tchibo kommt eine weitere Siebträgermaschine für weniger als 200 Euro auf den Markt. Doch wie gut ist das Gerät der Einstiegsklasse?
Marco Dettweiler
04.01.2023 11:21 Uhr
Picopresso im Test:
Mobile Pumpstation für den Espresso
Von wegen outdoor: Picopresso ist eigentlich für den Einsatz auf der Wanderung oder Radtour gedacht. Aber diese mobile Espressomaschine eignet sich auch bestens für zu Hause und kann sogar manche Siebträgermaschine ersetzen.
Marco Dettweiler
31.05.2022 11:30 Uhr
Kaffeemühle Zuriga G2 im Test:
Die Schweizer mahl wieder
Jede Espressomaschine braucht eine Mühle als Spielpartner. Die G2 von Zuriga arbeitet mit Ruhe und Präzision. Für das Scheibenmahlwerk haben sich die Schweizer etwas besonderes einfallen lassen.
Marco Dettweiler
04.05.2022 10:08 Uhr
Kaffeevollautomaten im Test:
Unter Schaumschlägern
Es könnte so einfach sein: Tasse unterstellen, Knopf drücken und Kaffee trinken. Doch es wird kompliziert, wenn der Mahlgrad nicht stimmt, der Milchschaum cremig sein soll oder die Reinigung ansteht. Wie gut sind die drei Kaffeevollautomaten?
Marco Dettweiler
22.03.2022 10:07 Uhr
Kaffeemühle von Tchibo im Test:
Keine Ausrede mehr
Die Kaffeemühle von Tchibo ist gut und günstig. Sie taugt am besten für Filterkaffee und Frenchpress.
Marco Dettweiler
24.03.2021 10:17 Uhr
Fünf am Freitag:
Mit der Vespa zum Angrillen bringt Kontakte
Espressomaschine, Kontaktgrill, Dreirad, Vespa und Unterwasserdrohne: Das sind unsere Fünf Kurze aus der Technikkiste.
19.03.2021 11:16 Uhr
Espressomaschine im Test:
Heißer Tipp im zweiten Anlauf
Zuriga bessert nach und schäumt jetzt auch Milch. Espresso und Cappuccino gelingen einfach und tadellos. Damit ist die E2S eine feine Siebträgermaschine für zu Hause.
Marco Dettweiler
20.08.2020 09:44 Uhr
Drei Produkte im Vergleich:
So läuft der Espresso ohne Maschine
Siebträgermaschinen und Kaffeevollautomaten nehmen viel Geld und Platz weg. Espresso lässt sich auch mit diesen kompakten Geräten zubereiten. Schmeckt er dann auch lecker?
Marco Dettweiler
13.08.2020 10:12 Uhr
Vollautomaten im Vergleich:
Die machen den Kaffee automatisch
Perfektionisten lassen ihre Finger von Kaffeeautomaten. Doch viele Koffeinfreunde mögen die Maschinen, weil sie so komfortabel sind. Einige machen sogar leckeren Espresso oder Filterkaffee. Diese vier Vollautomaten zum Beispiel.
Marco Dettweiler
28.04.2020 10:48 Uhr
Siebträgermaschinen im Test:
So läuft’s mit Espresso auch im Kleinen
Siebträgermaschinen müssen weder groß noch teuer sein. Schmeckt der Espresso aus den Kompakten genauso gut? Wir haben vier Maschinen ausprobiert.
Marco Dettweiler und Georg Küffner
06.03.2020 11:26 Uhr
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Eine Gebrauchsanweisung:
So gelingt der perfekte Espresso
Wie bereitet man den perfekten Espresso zu? Anders, als die meisten denken – wenn es nach manchen Wissenschaftlern geht. Sie wollen, dass es gröber und kürzer wird.
Marco Dettweiler
04.02.2020 10:36 Uhr
Kolumne „Fünf Dinge“:
Fünf Dinge, die am deutschen Kaffeekonsum nerven
Auch wenn es in manchen Cafés mit Espresso und Cappuccino gut läuft, trinken die Deutschen zu Hause und im Büro noch zu viel schlechten Kaffee. Die Kolumne „Fünf Dinge“.
Marco Dettweiler
01.05.2019 08:46 Uhr
Vier Kaffeemaschinen im Test:
Nur eine macht alles richtig
Kaffeetrinken ist zum Ereignis geworden. Nicht nur im Café, sondern auch zu Hause wollen Freunde des Koffeins ihren Ristretto, Flat White, Americano oder „Filter“ zelebrieren. Wie gut das gelingt, zeigt der Test.
Marco Dettweiler
28.11.2018 11:37 Uhr
„Cold Brew Coffee“:
Manche Trends soll man ruhig ziehen lassen
„Cold Brew Coffee“ wird auch hierzulande immer mehr zum Trendgetränk. Philosoffee aus Berlin sind die Pioniere auf dem deutschen Markt.
Florina Feßler, Hohenstaufen-Gymnasium, Kaiserslautern
29.08.2018 22:21 Uhr
Espressomaschine für die ISS:
Weltraumkaffee
Da Astronauten nicht mit Raketentreibstoff zu Hochleistungen motiviert werden, muss auch in der Schwerelosigkeit zu irdischen Mitteln gegriffen werden.
Ursula Scheer
16.04.2015 16:00 Uhr
Renault Twizy speciale:
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Der Renault Twizy ist eines der kleinsten Elektroautos. Trotzdem ist noch Platz für Verwöhnaroma: für eine Espressomaschine mitsamt Zubehör.
Marco Dettweiler
15.12.2014 10:10 Uhr
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Man müsste mal wieder die Espressomaschine entkalken. Dieser Satz, kaum ist er ausgesprochen, löst Fluchtreaktionen aus. Wegen der Anleitung.
Georg Küffner
12.11.2014 00:54 Uhr
Espressomaschine im Test:
Mit Druck richtig umgehen können
Wer einen guten Espresso trinken will, braucht auf jeden Fall eine Siebträger-Maschine. Doch die Auswahl ist groß, die Preise reichen von 500 bis 5000 Euro. Was macht das Topmodell Vesuvius aus?
Marco Dettweiler
21.10.2014 09:28 Uhr
Studie:
Teure Espressomaschinen können Blei abgeben
Teure Espresso-Maschinen können nach einer Studie große Mengen giftigen Bleis abgeben. Nach einem „Spiegel“-Bericht überschritten zwei von drei Siebträgermaschinen den Grenzwert um das bis zu 100-Fache.
01.12.2013 15:39 Uhr
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Espressomaschinen:
Welchen Kaffee hätten Sie gern?
Die Vollautomaten boomen. Der Filterkaffee kommt zurück. Perfektionisten kaufen trotzdem Siebträgermaschinen. Was denn nun? Kaffee eben ist nicht gleich Kaffee.
Marco Dettweiler
02.10.2013 09:37 Uhr
Audi greift nach Ducati:
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16.04.2012 16:10 Uhr
Halbleitersequenzierung:
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Die „Personal Genome Machine“ sequenziert ein Genom in Rekordzeit. Das Gerät beruht auf der Halbleitertechnik und wird jetzt in „Nature“ beschrieben. Auch bei der Bestimmung des Ehec-Keims tat es schon gute Dienste.
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Milchaufschäumer:
Jede Menge Schaumschläger
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24.10.2009 10:00 Uhr
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Georg Küffner
15.02.2009 11:00 Uhr
Glosse Feuilleton:
Unter Freudlosen
Berlin, Unter den Linden, früher Abend. Kaum ein Stuhl ist frei an den Tischen vor dem Café Einstein. Vorn braust der Großstadtverkehr und würzt die nie ganz saubere Berliner Luft, hinten kreischen Espressoautomaten, ab und zu übertönt vom Wummern irgendwelcher Baumaschinen.
27.09.2006 17:25 Uhr
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Georg Küffner
24.06.2005 10:00 Uhr
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Kaffee wird immer billiger
Kaffee ist des Deutschen liebstes Getränk - am Besten in edlen Kaffeebars oder aus teuren Kaffeemaschinen genossen. Aber das Angebot an Kaffee übersteigt bei weitem die Nachfrage.
Carsten Knop
30.12.2003 18:07 Uhr
Weihnachtskiste:
Kugelkaffeeautomat als Gedenkmaschine
Eine Espressomaschine als Erinnerung an Architektur, ein Hit im Winter hält (wahrscheinlich) ein Leben lang.
17.12.2001 07:00 Uhr
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