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大皿料理4品 オクラ納豆 タコマリネ タラの磯辺揚げ 肉ゴボウ炒め
オクラ。日本産のものが出回る季節になってきた。生で食べるには最高だ。うちでは刻んでひきわり納豆と混ぜるのが定番。それからタコのマリネでさっぱりと。ショウガたっぷりの肉ゴボウ炒めはピリ辛に。タラはアオサでいい香り。ドーンと大皿で出す。 オクラ納豆とタコマリネとタラの磯辺揚げと肉ゴボウ炒めの大皿 目次 夕食 オクラ納豆 タコのマリネ 牛肉とゴボウの炒め物 タラの磯辺揚げ 昼食 ブランパンのホットドッグ ひとこと ひきわり納豆 夕食 オクラ納豆 〇オクラ・ひきわり納豆・醤油・出汁の素・ラカント ひきわり納豆を混ぜる。薄く輪切りにしたオクラ、醤油、出汁の素、少量のラカントを加える。よく混ぜる。 オクラ…
大ぶりのサザエをジュッと焼いて醤油をサッと注ぐと香ばしい匂い
近所のスーパーでは引き続き、バーべキュー用の海鮮をお勧めしている。本日は大ぶりのサザエがパックに入って積まれている。新鮮な活サザエ。刺身もいいけど、本日はガスコンロのグリルで丸ごと香ばしく焼く。 サザエのつぼ焼き 目次 夕食 サザエのつぼ焼き タラのアオサ揚げ 牛肉と大根の煮物 カボチャとクルミのサラダ ひとこと 大食い王決定戦2024(テレビ東京) 夕食 サザエのつぼ焼き 〇サザエ・醤油 サザエをグリルの網にのせ、4分焼く。醤油を足して4分焼く。 手間はかからない。それなのに、この旨味はさすがサザエ。むちっとした身をかじりながら、歯ごたえを楽しむ。醤油と相まって香ばしくて、幸せ。 タラのアオ…
タラの磯辺揚げはアオサをたっぷりでサックリ 豚バラの煮物は里芋で甘辛くねっとり
生タラの磯辺揚げがとっても新鮮だ。サックリ揚げてアオサのいい香り。 豚バラはじっくり煮込む。里芋やニンジン、インゲンを加えて煮物に。 ブロッコリーは魚のふりかけを使ったチーマヨ焼きで。 タラの磯辺揚げと豚バラの煮物の夕飯 目次 夕食 タラの磯辺揚げ 豚バラの煮物 ブロッコリーの魚ふりかけチーマヨ焼き 昼食 低糖質麺のすみれ味噌ラーメン ひとこと 生タラが旨い 夕食 タラの磯辺揚げ ○タラ・アオサ・天ぷら粉・出汁の素・醤油・サラダ油・スダチ タラは切り身を3等分する。 天ぷら粉を水で溶き、出汁の素と醤油少々で味付けして、アオサを混ぜる。 タラの身をくぐらせて、サラダ油で揚げる。 タラの磯辺揚げ …