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生ハムメロンとサクランボ「佐藤錦」のデザート メインは焼き鳥の夕食
果物コーナーでサクランボの佐藤錦がキラキラ。メロンも鮮やか。6月の湿気た空気を吹き飛ばせと、買い物かごへイン! 本日のメインはヤゲン軟骨と砂肝の焼き鳥。雰囲気違うけど、チーズのおつまみで洋風寄りにしようかな。 生ハムメロンとサクランボ 目次 夕食 生ハムメロン ヤゲン軟骨と砂肝の焼き鳥 新玉ねぎの肉みそソテー 昼食 ブランパンのベーコンチーズバーガー ひとこと NEXZ 韓国の歌番組出演のアーカイブ映像 夕食 生ハムメロン 〇生ハム・メロン・サクランボ メロンの種をとり、生ハムをのせる。サクランボと盛り付ける。 生ハムメロン 上から ああ、キラキラしいサクランボ。アメリカンチェリーも甘くて好き…
和風味も洋風味も一緒に食べられるのが、おうちごはんのいいところ。ポークソテーにワインを合わせよう。ただし、なめろうがあるのは大丈夫なのか。新鮮なようだけれど…ダメだったら日本酒を出す。 アジのなめろうとガーリックポークソテーの夕食 目次 夕食 アジのなめろう ガーリックポークソテー 昼食 サイリウム餅入り カレイの中華風スープ ひとこと 推しがついにデビュー 夕食 アジのなめろう 〇アジ(パックの刺身用)・味噌・醤油・ショウガ・ミョウガ・大葉・ネギ アジを刻む。すりおろしたショウガ、味噌、醤油を混ぜてのせ、包丁でたたく。刻んだミョウガ、大葉、ネギを加えてまた、たたく。大葉に盛り付ける。 アジの…
低糖質カリフラワーライスと低糖質サイリウム餅 糖質オフのランチを2つ紹介
カリフラワーライスとサイリウムもちは、かなりの糖質オフになる。しかも、一度に作って冷凍しても美味しく食べられるので便利。小分けして常備している。数種類のブランパンや低糖質麺とともに、力強い私の味方だ。 カリフラワーライスのダブルカレー 目次 昼食 カリフラワーライスのダブルカレー サイリウムもち ひとこと サイリウムとおからパウダー 昼食 カリフラワーライスのダブルカレー 〇カリフラワーライス:カリフラワー・ジャガイモ 〇市販のレトルトカレー(グリコのLEE 辛さ×20倍)(ヤマモリ タイカリー イエローカレー)・卵・サラダ油 カリフラワーとジャガイモを細かく刻む。フライパンにジャガイモと少量…
お正月2日目の昼食は餅メニュー おろし・納豆・小豆・きな粉を糖質オフで 夜はカニ鍋
朝はゆっくり起きて、昼食には餅を食べる日。のりで具材を巻く。大根おろし、納豆を楽しんだら、ラカントで甘みを付けたあんこときな粉でしめる。 餅の昼食 目次 昼食 餅メニュー サイリウム餅 納豆おろし餅 きな粉あん餅 夕飯 カニ鍋 カニ鍋と雑炊 おせちの最終形態 ひとこと 箱根駅伝 昼食 餅メニュー 昔、餅はホットプレートで焼いていた。レンジでチンしてから焼けば早くできるし、軽く焦げ目もつく。 ホットプレートが古くなってからは、家族にはチンした餅を鍋で少し煮たものを出している。加熱しすぎると皿にくっついてしまうので、加減が難しい。お湯で調節している。焦げ目がつかないと香ばしさはないが、柔らかくて美…
サイリウム餅のぜんざい 冷凍貯金のおかず2品とサラダとスンドゥブでランチ
サイリウム餅も、ラカントで煮た小豆も、おかずもみんな冷凍貯金だ。レンジでチンして盛り付ける簡単ランチ。食事にぜんざいはどうかとも思ったが、食べたいものを食べる! スンドゥブは昨日の夕飯の余りです。 甘い、辛い、いろいろランチ。 サイリウム餅のぜんざいのランチ 目次 昼食 サイリウム餅のぜんざい 夕食 ニラ卵焼き ヤゲン軟骨揚げ しらすピーマン レンコンのきんぴら ひとこと 小豆の糖質 昼食 サイリウム餅のぜんざい ○サイリウム餅(サイリウムパウダー・おからパウダー・牛乳・ラカント)・あんこ(小豆・ラカント) 鍋に水を入れ、解凍したあんこを入れる。ラカントで味を調える。解凍したサイリウム餅を入れ…
ちぎりカマンベールチーズとポテトと牛肉の炒めもの サラダにすじこ醤油漬けを添えて
牛肉にポテトとチーズは大好きな組み合わせ。特にちぎったカマンベールが、余熱でトロリ。 醤油漬けすじこのサラダと一緒に夕食。本日のすじこは粒が大きめ。 ちぎりカマンベールの牛肉とポテト炒め 目次 夕食 ちぎりカマンベールの牛肉とポテト炒め イクラサラダ 昼食 サイリウム餅の豚汁雑煮 ひとこと サイリウム餅でメニューいろいろ 夕食 ちぎりカマンベールの牛肉とポテト炒め ○牛肉・ジャガイモ・ニンジン・カマンベールチーズ ○塩・コショウ・パセリ・パプリカパウダー ジャガイモとニンジンは乱切りにして、ラップに包み、レンジで3分チンする。 フライパンにバターを熱し、ジャガイモとニンジンを炒める。火が通って…
低糖質パン粉のとんかつが下ごしらえの一手間で旨くなる! 副菜はこんにゃくのチャプチェ
豚肉を包丁で丁寧にスジ切りして、肉たたきで厚みを均一にする。決して揚げすぎないように気をつけて、旨いとんかつを作る。辛子はたっぷり。 とんかつの夕食 目次 夕食 とんかつ こんにゃくのチャプチェ 昼食 サイリウムあんこ餅 ひとこと こんにゃくのチャプチェ(マンナンミールカンパニー) 夕食 とんかつ ○豚肉・低糖質パン粉・小麦粉・卵・玉ねぎ ○塩・コショウ・ソース・辛子 豚肉の脂身と肉の間にあるスジを数カ所切り、肉たたきで厚みを均一にする。塩、コショウする。 小麦粉をふって、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。サラダ油で揚げる。 玉ねぎフライと千切りキャベツを添えて。 とんかつと玉ねぎフライ スジ…
スペアリブカレーに低糖質パンとサイリウム餅を添えて 翌日のランチもスペアリブはみ出すカレーうどん
スペアリブはしっかり脂抜きして煮込む。すりおろしたリンゴと市販の炒め玉ねぎで、甘みとコクを加えたカレー。 ライス代わりに用意した糖質オフの餅とパン、そして肉。どれもカレーを絡めて旨い!翌日のランチにも。 スペアリブカレーの夕食 目次 夕食 スペアリブカレー クレソンとベーコンくるみのサラダ 昼食 ビッグなスペアリブのカレーうどん みかんと低糖質アイスのデザート ひとこと イケアで買った物 夕食 スペアリブカレー ○豚のスペアリブ・ニンニク・玉ねぎ・ニンジン・カレールウ(ハウスジャワカレー スパイシーブレンド)・炒め玉ねぎ(エスビー カレープラス)・リンゴ ○サイリウム餅・もち麦ぱん(ローソン)…
ビーフカツレツと醤油ベースのソースの作り方。本日のソースはナイスな調合ができた!
アンガス牛の赤身、ステーキ用を買ってきた。 スジ切り&肉たたきをして、カツレツを作る。 低糖質のパン粉に粉チーズの風味が効いて、醤油ベースの手作りソースがマッチ。 ビーフカツレツ 目次 夕食 ビーフカツレツ ナスの揚げ浸し 昼食 チーズハムエッグ餅 ひとこと イケアとニトリ 夕食 ビーフカツレツ ○牛肉・パン粉(フライスター 糖質をおさえたパン粉)・白ワイン・粉チーズ・オリーブオイル・パセリ ○ソース:醤油・ラカント・酢・白ワイン・ケチャップ1/2・低糖質ソース 手作りソースの分量 醤油 20g ラカント 5g 酢 5g 白ワイン 5g ケチャップ1/2(低糖質)5g ソース(低糖質) 5g …
サイリウム餅の焼きカレーを熱々で 飲めそうなくらい柔らかい食感におどろく!
サイリウム餅は冷凍しても美味しく食べられる。先日のアラビアータのニョッキ風の料理が気に入ったので、本日は焼きカレーにしてみた。 サイリウム餅の焼きカレー 目次 昼食 サイリウム餅の焼きカレー 夕食 塩サバの味噌煮 肉野菜炒め ひとこと 病院で血糖値チェック! 昼食 サイリウム餅の焼きカレー サイリウム餅の作り方は、以前薬局で購入したオオバコファイバーのパッケージに表示されていた。そのとき大量に作った餅を、小分けして冷凍してある。 ○サイリウム餅(オオバコファイバー・おからパウダー) ○レトルトカレー大辛(プロカレー)・ハム・玉ねぎ・チーズミックス・スライスチェダーチーズ・マヨネーズ・パプリカパ…
セイコガニとミニイカのアラビアータ サイリウムもちのニョッキ風で糖質オフ!
サイリウムとおからパウダーの餅を美味しく食べたい。アラビアータ味にすれば、ニョッキのようになるのではないか。セイコガニとミニイカが安いので、旨みはこれで! サイリウム餅のニョッキ風 目次 夕食 サイリウムもちのニョッキ風 セイコガニの甲羅ワイン蒸し おうちでBBQ 昼食 低糖質の坦々麺 ひとこと カニを殻ごとトマトソースへ 夕食 サイリウムもちのニョッキ風 ○サイリウム餅(冷凍)・玉ねぎ・セロリ・ニンニク・白ワイン・セイコガニ・ミニイカ・ブラックオリーブ・スイートバジル ○アラビアータ(西友皆さまのお墨付き)・クノールカップスープトマトのポタージュ サイリウム餅はゆでて冷凍したもの。解凍して切…
低糖質のお餅を作ってランチ サイリウムとおからパウダーのあんこ餅 たっぷりの小豆はラカントで煮る
サイリウム(オオバコファイバー)を買ってきたので、餅を作らねば! 特に食べたかったあんこ餅。おかずを併せて本日のランチに。 サイリウム餅 あんこ きな粉 のり醤油 目次 昼食 サイリウムのあんこ餅・きな粉餅・のり醤油餅 あんこ サイリウム餅 夕食 カレイのムニエル ディルの香りのヨーグルトソース 肉じゃが 昼食 サイリウムのあんこ餅・きな粉餅・のり醤油餅 ○サイリウム・おからパウダー・ラカント・牛乳 ○小豆・ラカント顆粒・塩 ○きなこ・ラカント顆粒・のり・醤油 あんこ まずは小豆を洗ってザルにあげる。 小豆を洗う 小豆の3倍の水を入れ、火にかける。 沸騰したら一度ザルにあげ湯を捨てる。(アク抜…
サイリウムわらび餅を牛乳で作ってぷりぷりミルクわらび餅風作りましたーそれに、昨日炊いておいた無糖の小豆トッピング甘味にエリスリトールと少量のお塩かけて食べたうわあ、なんかすごくおいしい♪♪.。゚+.(・∀・)゚+.゚サイリウムわらび餅風、ノーマル、抹茶、コーヒーと試し
糖質を抑えるために、餅はもちろんサイリウムもち。先日作って冷凍しておいた物を、チンするだけ。サイリウムもちは、京都の麩まんじゅうに似た食感なので、あんこと相性が良いと思う。でも今日は、納豆おろしで食べようと決めた。ベーコンエッグは半熟のタイミングにするために、スケルトンのふたから観察し、黄みに少し白いマクがつき始めたらすぐに火を止める。蒸らしてからふたを開ける。暖かい黄みが流れ出るベーコンエッグだ。 「納豆おろし餅」「ベーコンエッグ」 納豆おろし餅 ベーコンエッグ メニュー「納豆おろし餅」・・・サイリウムもち・納豆・大根おろし・醤油「ベーコンエッグ」・・・たまご・ベーコン「肉炒め」・・・牛肉・…